သင်လည်း ဒီလိုခံစားရပါသလား။ တစ်ခါတစ်ရံမှာ လူတွေက ဆီမစားသင့်ဘူးလို့ ပြောကြပါတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံမှာ အဆီတွေက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တယ်လို့ ပြောကြပါတယ်။ ဒီနေ့ကောင်းတဲ့ အစားအစာတွေက မနက်ဖြန်မှာ မကောင်းဘူးလို့ ပြောကြပါတယ်။ "အစားအသောက် ခေတ်ရေစီးကြောင်း" တွေက တစ်ခါတစ်ရံ ပေါ်လာလိုက် ပျောက်သွားလိုက်ပါပဲ။ တကယ်တော့ ဒီအကြံပြုချက်တွေက အမြဲပြောင်းလဲနေပါတယ်၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ လူတိုင်းရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်နဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ တစ်ခုတည်းသော အစားအသောက် မရှိလို့ပါ။ ဒီမေးခွန်းရဲ့ အဖြေအနေနဲ့ ဆေးပညာမှာ အကြောင်းအရာအသစ်တစ်ခုကို ဆွေးနွေးနေကြပါတယ်။ ဆိုလိုတာက လူတစ်ဦးချင်းစီအတွက် ထူးခြားတဲ့၊ သူတို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အထူးပြုလုပ်ထားတဲ့ အစားအသောက်တွေပါ။ ဒါကို "(ကိုယ်ပိုင်အစားအစာများ)" ဒါမှမဟုတ် "(တိကျတဲ့ အာဟာရ)" လို့ခေါ်ပါတယ်။
ဒီအစားအစာက သင့်အတွက် ဘာထူးခြားချက်ရှိလဲ။
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဒါက လူတိုင်းအတွက် အထွေထွေညွှန်ကြားချက်တွေ မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါက ဆိုင်က ချုပ်ပြီးသားဝတ်စုံလိုမျိုး မဟုတ်ဘဲ ကိုယ့်ခန္ဓာကိုယ်အတိုင်းအတာနဲ့ ကိုက်ညီအောင် ချုပ်လုပ်ထားတဲ့ ဝတ်စုံမျိုးပါ။ ဒီနည်းလမ်းမှာ ကိုယ့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အတွင်းပိုင်းဒေတာတွေ၊ အထူးသဖြင့် မျိုးရိုးဗီဇ (DNA) ၊ အူလမ်းကြောင်းထဲက အကျိုးပြုအဏုဇီဝပိုးမွှားတွေ (microbiome) နဲ့ အခြားအရာတွေကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပါတယ်။
ထို့နောက် ဉာဏ်ရည်တုကဲ့သို့သော အဆင့်မြင့်နည်းပညာများကို အသုံးပြု၍ ၎င်းသည် သင့်ဒေတာကို လူအုပ်စုကြီးတစ်ခုမှ ဒေတာနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် မတူညီသော အစားအစာများကို မည်သို့တုံ့ပြန်မည်ကို ခန့်မှန်းချက်များ ပြုလုပ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ မည်သည့်အစားအစာများသည် သင့်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်၊ မည်သည့်အစားအစာများသည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်နှင့် မည်သည့်အစားအစာများသည် သင့်အတွက် အဆိုးရွားဆုံးဖြစ်သည်ကို အတိအကျရှာဖွေရန် ကြိုးစားသည်။ အယူအဆသည် ရိုးရှင်းပုံရသော်လည်း ၎င်း၏နောက်ကွယ်ရှိ သိပ္ပံပညာသည် အလွန်ရှုပ်ထွေးပါသည်။
စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ မိသားစုတစ်ခုတည်းမှာ လူနှစ်ယောက်ဟာ ခန္ဓာကိုယ်အမျိုးအစား တူညီတာမရှိပါဘူး။ အမွှာတွေတောင်မှ အနည်းငယ်ကွဲပြားမှုတွေရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့စားတဲ့ အစားအစာကို ခန္ဓာကိုယ်က ချေဖျက်ပုံနဲ့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အူလမ်းကြောင်းမှာ ကြီးထွားတဲ့ ဘက်တီးရီးယားအမျိုးအစားတွေဟာ တစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက် မတူညီကြပါဘူး။
ဒါက ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ။ သိပ္ပံနည်းကျ အခြေခံက ဘာလဲ။
"ကိုယ်ပိုင်အာဟာရ" ၏ ဤအယူအဆသည် အဓိကနယ်ပယ်သုံးခုအောက်တွင် သုတေသနအဆင့်တွင် ရှိနေသည်။ သင်ဤအရာကို သိပြီးသည်နှင့် ၎င်းအကြောင်း ကောင်းစွာ သိရှိလာပါလိမ့်မည်။ ၎င်းကို ပိုမိုရှင်းပြရန် ဤဇယားကို ကြည့်ကြပါစို့။
| သုတေသနနယ်ပယ် | ရိုးရိုးလေးပြောရရင်... | နားလည်ရန် ဥပမာတစ်ခု |
|---|---|---|
| အာဟာရမျိုးရိုးဗီဇပညာ | သင့်မျိုးဗီဇများသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် သင်စားသုံးသော အာဟာရဓာတ်များကို မည်သို့အသုံးပြုသည်ကို ဆုံးဖြတ်ပေးသည်။ | သင်ဘယ်လောက်ပဲ ဗီတာမင် D စားသုံးပါစေ၊ သင့်ရဲ့ မျိုးရိုးဗီဇဖွဲ့စည်းပုံကြောင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ဗီတာမင် D ကို ကောင်းကောင်းစုပ်ယူနိုင်ခြင်း ဒါမှမဟုတ် အသုံးမပြုနိုင်ခြင်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ |
| အာဟာရမျိုးဗီဇပညာ | သင်စားတဲ့ အစားအစာက သင့်ရဲ့ မျိုးဗီဇတွေရဲ့ လုပ်ဆောင်ပုံကို ပြောင်းလဲစေပါတယ် (Gene Expression)။ (ဒါက အထက်ဖော်ပြပါရဲ့ တစ်ဖက်ခြမ်းပါ)။ | တစ်စုံတစ်ယောက်သည် အဝလွန်ခြင်းကို ဖြစ်စေသော မျိုးရိုးဗီဇများ ရှိနေလျှင်ပင်၊ ထိုမျိုးရိုးဗီဇများကို "ဖော်ပြ/လှုံ့ဆော်ပေးသော" အစားအစာများ (ဥပမာ၊ သကြားများခြင်း၊ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ) ကို ဆက်လက်စားသုံးမှသာ အဝလွန်ခြင်း ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ |
| အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ သုတေသန | သင့်အူလမ်းကြောင်းရှိ အကျိုးပြုအဏုဇီဝပိုးများ (microbiome) သည် သင့်ကျန်းမာရေးနှင့် သင့်အတွက်သင့်တော်သော အစားအစာကို လွှမ်းမိုးမှုရှိသည်။ | ဒိန်ချဉ်တစ်မျိုးတည်းကို ကောင်းကောင်းချေဖျက်နိုင်ပြီး တစ်ယောက်အတွက် ကောင်းကောင်းခံစားရပေမယ့် နောက်တစ်ယောက်အတွက်တော့ ဗိုက်ပြည့်စေပါတယ်။ ဒီလိုဖြစ်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းတစ်ခုက လူနှစ်ယောက်ရဲ့ အူလမ်းကြောင်းထဲက အဏုဇီဝပိုးမွှားအရေအတွက် ကွာခြားချက်ပါ။ |
ဒီအရာတွေကို အခုချက်ချင်း ယုံကြည်နိုင်ပါသလား။
အရေးကြီးတဲ့အချက်က ဒါပါပဲ။ ဒီသဘောတရားက အလွန်စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းပြီး အနာဂတ်မှာ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုကို တော်လှန်ပြောင်းလဲဖို့ အလားအလာရှိပေမယ့် ဒီနည်းပညာက အလွန်အစောပိုင်းအဆင့်မှာပဲ ရှိနေဆဲပါ။
နိုင်ငံခြားရှိ ကုမ္ပဏီအချို့သည် ထိုကဲ့သို့သော "DNA" သို့မဟုတ် "Microbiome" စစ်ဆေးမှုများပြုလုပ်ရန်နှင့် သင့်အား စိတ်ကြိုက်အစားအစာအစီအစဉ်များ ပေးအပ်ရန်အတွက် ငွေကောက်ခံပြီးဖြစ်သည်။ သို့သော် မေးခွန်းမှာ ၎င်းတို့၏ စျေးကွက်ရှာဖွေရေးပြသသလောက် ဤနောက်ကွယ်ရှိ သိပ္ပံပညာသည် 100% ရင့်ကျက်နေဆဲဖြစ်ပါသလား။ ကျွမ်းကျင်သူများစွာက ထိုစျေးကွက်ရှာဖွေရေးနှင့် ကိုက်ညီရန် သိပ္ပံပညာသည် လုံလောက်စွာ မတိုးတက်သေးဟု ယုံကြည်ကြသည်။
ထို့ကြောင့်၊ ထိုကဲ့သို့သော ဝန်ဆောင်မှုကို မရှာဖွေမီ သေချာစွာ စဉ်းစားသင့်သည်။ အကောင်းဆုံးနှင့် အလုံခြုံဆုံးနည်းလမ်းမှာ ယေဘုယျအားဖြင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး မျှတသော အစားအစာနှင့် သင်၌ရှိနိုင်သည့် မည်သည့်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ စိုးရိမ်ပူပန်မှုများအကြောင်းမဆို သင့်ဆရာဝန်နှင့် ဆွေးနွေးရန်ဖြစ်သည်။
ဒါဆို အခု ကျွန်တော်တို့ ဘာလုပ်သင့်လဲ။
ဒီနည်းပညာအသစ်တွေ တီထွင်ပြီး လူတိုင်း အလွယ်တကူ ရယူသုံးစွဲနိုင်တဲ့အထိ စောင့်စရာမလိုပါဘူး။ ကျန်းမာဖို့အတွက် အခုအချိန်မှာ ကျွန်တော်တို့ လုပ်ဆောင်နိုင်တဲ့ အရာတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ဒါတွေက ဆရာဝန်တွေ နှစ်ပေါင်းများစွာ အကြံပြုထားပြီး အလုပ်ဖြစ်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့တဲ့ ရိုးရှင်းတဲ့ အရာတွေပါ။
- သင့်အစားအစာတွင် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သစ်သီးဝလံများကို တတ်နိုင်သမျှ များများထည့်သွင်းပါ။ တစ်နေ့လျှင် အနည်းဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံ ငါးမျိုး စားသုံးရန် ကြိုးစားပါ။
- ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ ၊ အချိုရည်များ၊ သကြားနှင့် trans fats များသော အစားအစာများကို တတ်နိုင်သမျှ လျှော့ချပါ။
- သန့်ရှင်းသောရေ များများသောက်ပါ။
- သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို နားထောင်ပါ။ အချို့သော အစားအစာများကို သင်မကြိုက်ပါက ၎င်းတို့ကို ခဏတာ ရှောင်ကြဉ်ပါ။
- မှန်မှန်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပါ။ တစ်နေ့ကို မိနစ် ၃၀ လမ်းလျှောက်တာတောင် အရေးကြီးပါတယ်။
- အိပ်ရေးဝဝအိပ် ပါ။
အရေးကြီးဆုံးကတော့ ဒါတွေထဲက ဘယ်ဟာကိုမှ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်အတွက် အစားထိုးအဖြစ် မယူဆပါနဲ့။ ဆီးချို၊ သွေးတိုး ဒါမှမဟုတ် ကိုလက်စထရော လိုမျိုး ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေတစ်ခုခု ရှိရင် အစားအသောက်မှာ အဓိကပြောင်းလဲမှုတွေ မလုပ်ခင် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ပါ။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- ကိုယ်ပိုင်အစားအစာများသည် သင့် DNA နှင့် သင့်အူလမ်းကြောင်းရှိ အဏုဇီဝများ (microbiome) ကဲ့သို့သော အရာများကို အခြေခံ၍ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ထားသော အနာဂတ်အယူအဆတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဤနည်းပညာသည် အလွန်အစောပိုင်းအဆင့်တွင်သာ ရှိနေသေးပြီး လက်ရှိဈေးကွက်တွင်ရှိသော ဝန်ဆောင်မှုများ၏ သိပ္ပံနည်းကျအခြေခံကို 100% အတည်မပြုနိုင်သေးပါ။
- `Nutrigenetics` (မျိုးဗီဇများက အစားအစာစားသုံးမှုကို မည်သို့လွှမ်းမိုးသည်ကို လေ့လာခြင်း) နှင့် `Nutrigenomics` (အစားအစာက မျိုးဗီဇလုပ်ဆောင်ချက်ကို မည်သို့လွှမ်းမိုးသည်ကို လေ့လာခြင်း) တို့သည် ဤနေရာတွင် အဓိက သိပ္ပံနည်းကျ အခြေခံနှစ်ခုဖြစ်သည်။
- အခုအချိန်မှာ အကောင်းဆုံးနဲ့ အလုံခြုံဆုံးအရာကတော့ ယေဘုယျအားဖြင့် လက်ခံထားတဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပြီး မျှတတဲ့ အစားအသောက်ကို လိုက်နာပြီး ကျန်းမာရေးပြဿနာတွေအတွက် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ဖို့ပါပဲ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။