မကြာခဏ ဗိုက်အောင့်တတ်ပါသလား။ ဗိုက်ပြည့်တာ၊ ဗိုက်အောင့်တာနဲ့ တစ်ခါတစ်ရံ ဝမ်းလျှောတာတွေကြောင့် ငြီးငွေ့နေပါသလား။ အထူးသဖြင့် အူလမ်းကြောင်း ရောင်ရမ်းတဲ့ရောဂါ (IBD) ရှိသူတွေအတွက် ဒါက အရမ်းစိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေတဲ့ အတွေ့အကြုံတစ်ခုပါ။ ဒီနေ့မှာတော့ အဲဒီလိုလူတွေကို ကူညီပေးနိုင်တဲ့ အထူးအစားအစာတစ်ခုအကြောင်း ပြောကြရအောင်။ ဒါကို 'အထူးကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အစားအစာ' ဒါမှမဟုတ် SCD လို့ခေါ်ပါတယ်။
SCD ဆိုတာ ဘာလဲ။ ဘယ်လိုစတင်ခဲ့တာလဲ။
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် SCD ဆိုတာ ရွေးချယ်ထားတဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေကို သင့်အစားအစာကနေ ဖယ်ရှားပေးတဲ့ အစားအသောက်အစီအစဉ်တစ်ခုပါ။ ရည်ရွယ်ချက်ကတော့ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါလက္ခဏာတွေကို ထိန်းချုပ်ဖို့ပါ။ ဒီအစားအသောက်ကို လိုက်နာသူတွေဟာ ပေါင်မုန့်၊ ပါစတာနဲ့ ကောက်နှံလိုမျိုး ကောက်နှံတွေနဲ့ ကောက်နှံနဲ့လုပ်ထားတဲ့ မည်သည့်အရာကိုမဆို ရှောင်ကြဉ်ကြပါတယ်။ ဒါ့အပြင် နို့မှာတွေ့ရတဲ့ သကြားတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ သကြားနဲ့ လက်တို့စ်ကိုလည်း သိသိသာသာ ကန့်သတ်ထားပါတယ်။
ဒီအစားအစာရဲ့ သမိုင်းကြောင်းက နည်းနည်းရှေးကျပါတယ်။ ၁၉၂၀ ခုနှစ်တွေမှာ အမေရိကန် ကလေးအထူးကုဆရာဝန် Dr. Sidney Haas က ပထမဆုံး မိတ်ဆက်ခဲ့တာပါ။ အဲဒီအချိန်တုန်းက သူဟာ Celiac ရောဂါရှိတဲ့ ကလေးတွေကို ကူညီဖို့ ဒီနည်းလမ်းကို အသုံးပြုခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် Elaine Gottschall က "Breaking the Vicious Cycle" ဆိုတဲ့ စာအုပ်တစ်အုပ် ရေးသားပြီးနောက် ၁၉၈၀ ခုနှစ်နှောင်းပိုင်းမှာ ပြန်လည်ရေပန်းစားလာခဲ့ပါတယ်။ အဲဒီစာအုပ်ထဲမှာ သူမရဲ့သမီးရဲ့ အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းတဲ့ရောဂါ (IBD) ကို ဒီအစားအစာနဲ့ ဘယ်လိုပျောက်ကင်းအောင် ကုသနိုင်ခဲ့တယ်ဆိုတာကို ဖော်ပြထားပါတယ်။
အရင်ဆုံး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဆိုတာ ဘာလဲဆိုတာကို ကြည့်ရအောင်။
ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့ 'ကစီဓာတ်' ဟုခေါ်သည့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာအချို့တွင်တွေ့ရှိရသော သကြား၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ကစီဓာတ်များဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည် ဤကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို ကျွန်ုပ်တို့အား စွမ်းအင်ပေးရန်အတွက် ဂလူးကို့စ်ဟုခေါ်သော သကြားအမျိုးအစားအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။
ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အမျိုးအစား အဓိက နှစ်မျိုးရှိပါတယ်-
- ရှုပ်ထွေးသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ- ၎င်းတို့သည် 'ကောင်းသော' ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားဖြစ်သည် ။ ၎င်းတို့တွင် ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် အမျှင်ဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် အစာချေဖျက်ရန် အချိန်ပိုကြာသောကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း မမြင့်တက်စေပါ။ ကောက်နှံလုံး၊ အခွံမာသီး၊ အစေ့အဆန်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများသည် ဤအမျိုးအစားတွင် ပါဝင်သည်။
- ရိုးရှင်းသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ- ၎င်းတို့သည် 'မကောင်းတဲ့' အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။ သကြားဓာတ်များသော အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများသည် မြန်မြန်ဆန်ဆန် ချေဖျက်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ရုတ်တရက် မြင့်တက်စေပါသည်။ ထို့ကြောင့် သင့်အား ခဏတာ စွမ်းအင်ပြည့်ဝသည်ဟု ခံစားရသော်လည်း ထို့နောက်တွင် ပြန်လည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်လာပါသည်။ ၎င်းတို့ကို သကြားလုံးများ၊ ဘီစကွတ်များနှင့် ရေခဲမုန့်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဤရိုးရှင်းသော သကြားဓာတ်များကို နို့နှင့် သစ်သီးဝလံများတွင်လည်း သဘာဝအတိုင်း တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
ဒီအစားအစာက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကို ဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်စေသလဲ။
ဒီလိုစဉ်းစားကြည့်ပါ။ တချို့လူတွေရဲ့ အစာခြေစနစ်က ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားအချို့ကို ကောင်းကောင်းမချေဖျက်နိုင်ပါဘူး။ ပြီးရင် ဒီမချေဖျက်ရသေးတဲ့ အစားအစာအစအနတွေက အူထဲမှာ ကျန်နေခဲ့ပါတယ်။ ဒါက ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်ထဲက အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေအတွက် အကောင်းဆုံး အစာကျွေးရာနေရာ ဖြစ်လာပါတယ်။
ဤမကြေညက်သေးသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို မှီခိုအားထားသော အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများသည် အူလမ်းကြောင်းတွင် အလွန်အကျွံ ကြီးထွားကြသည်။ ၎င်းသည် အူ၏ နူးညံ့သော အတွင်းအလွှာကို ပျက်စီးစေပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေကာ ရောဂါလက္ခဏာများကို ပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။
SCD အစားအသောက်က သင့်အစားအစာကနေ အစာချေရခက်တဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် တွေကို ဖယ်ရှားပေးပါတယ်။ ပြီးရင် ခန္ဓာကိုယ်က အလွယ်တကူ ချေဖျက်ပြီး စုပ်ယူနိုင်တဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေကိုပဲ စားသုံးပါတယ်။ ဒါက အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေကို အစားအစာကနေ ဆုံးရှုံးစေပြီး သူတို့ရဲ့ ကြီးထွားမှုကို ထိန်းချုပ်ပေးပါတယ်။ ပြီးရင် အူလမ်းကြောင်းမှာ ရောင်ရမ်းမှု လျော့ကျသွားပြီး သင် သက်သာလာပါလိမ့်မယ်။
ဒီအစားအစာက အတုအရောင်တွေ၊ တာရှည်ခံပစ္စည်းတွေနဲ့ ပြုပြင်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကိုလည်း အဓိကအားဖြင့် ဖယ်ရှားပေးပါတယ်။ ဒီအရာတွေထဲက တချို့ဟာ အူလမ်းကြောင်းမှာ ရောင်ရမ်းမှုကို တိုးစေတယ်လို့ တွေ့ရှိရပါတယ်။ ဒါကြောင့် အဲဒါတွေကို ဖယ်ရှားလိုက်တာက သင် ပိုကောင်းတဲ့ခံစားချက်ကို ရရှိစေနိုင်တဲ့ နောက်ထပ်အကြောင်းရင်းတစ်ခုပါပဲ။
ဒီအစားအစာအမျိုးအစားက ဘယ်သူတွေအတွက် သင့်တော်လဲ။
ဤအစားအစာသည် အူလမ်းကြောင်းရောဂါရှိသူများအတွက် အထူးသဖြင့် အကျိုးအရှိဆုံးအဖြစ် သတ်မှတ်ခံထားရသည်-
- Crohn's ရောဂါ နှင့် ulcerative colitis ကဲ့သို့သော ရောင်ရမ်းမှု အူလမ်းကြောင်း အခြေအနေများ။
- Juvenile Idiopathic Arthritis သည် ငယ်ရွယ်သောကလေးအချို့ကို ထိခိုက်စေသော အဆစ်ရောင်ရမ်းခြင်းအခြေအနေတစ်ခုဖြစ်သည်။
- အဏုကြည့်မှန်ပြောင်းဖြင့်ကြည့်သော အူမကြီးရောင်ရမ်းခြင်း ။
Elaine Gottschal ရဲ့စာအုပ်မှာ ဒီအစားအစာဟာ diverticulitis၊ celiac ရောဂါနဲ့ cystic fibrosis လိုမျိုး အခြေအနေတွေအတွက်လည်း အကျိုးရှိနိုင်တယ်လို့ ဖော်ပြထားပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီအခြေအနေတွေအတွက် သူ့ရဲ့ထိရောက်မှုကို သိပ္ပံနည်းကျသုတေသနတွေ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေဆဲပါ။
SCD အစားအသောက်မှာ ဘာတွေစားလို့ရလဲ၊ ဘာတွေမစားရဘူးလဲ
ဒါက အနည်းငယ်ကန့်သတ်ထားတဲ့ အစားအစာဖြစ်တဲ့အတွက် ဘာတွေစားလို့ရလဲ၊ ဘာတွေမစားရဘူးဆိုတာကို တိတိကျကျသိထားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။
| ✅ ခွင့်ပြုထားသော အစားအစာများ | |
|---|---|
| အသားနှင့်ငါး | တာရှည်ခံပစ္စည်းများမပါဝင်ဘဲ လတ်ဆတ်သောအသား၊ ကြက်၊ ဘဲနှင့် ခရုများ။ |
| ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများ | လတ်ဆတ်သော၊ အေးခဲထားသော သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဥပမာ- ပဲများ)။ သကြားထပ်မထည့်ထားသော လတ်ဆတ်သော၊ ခြောက်သွေ့သော သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ထားသော သစ်သီးများ။ |
| နို့ထွက်ပစ္စည်းများ | ချက်ဒါ (ထက်မြက်သော ချက်ဒါ)၊ ဆွစ် စသည်တို့ကဲ့သို့သော ဒိန်ခဲများ။ အနည်းဆုံး ၂၄ နာရီကြာ အချဉ်ဖောက်ထားသော အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်။ |
| အခွံမာသီးနှင့် အခွံမာသီးများ | ပဲစင်းငုံ၊ ကုလားပဲနှင့် ပဲတီစိမ်းကဲ့သို့သော အလွှာပါးရှိသော ပဲများ။ မလှော်ထားသော က cashew နှင့် မြေပဲ။ ဗာဒံမှုန့်ကဲ့သို့သော အခွံမာသီးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော မုန့်ညက်။ |
| အခြား | ကြက်ဥ၊ ပျားရည်၊ သကြားမပါဝင်သော သဘာဝမြေပဲထောပတ်၊ ဆီ၊ ရှာလကာရည်၊ ကော်ဖီနှင့် လက်ဖက်ရည် (သကြားနှင့် တာရှည်ခံပစ္စည်းများ ကင်းစင်သည်)။ |
| ❌ ရှောင်သင့်သော အစားအစာများ | |
|---|---|
| ကောက်နှံများ | မုယောစပါး၊ ပြောင်းဖူး၊ အုတ်ဂျုံ၊ ဆန်၊ ဂျုံ နှင့် ၎င်းတို့ဖြင့် ပြုလုပ်သော အရာအားလုံး၊ ဥပမာ ပေါင်မုန့်၊ ပါစတာ၊ ကိတ်မုန့် နှင့် ဘီစကွတ်။ |
| သကြားအမျိုးအစားများ | ပြုပြင်ထားသော သကြား၊ ကြံသကာ၊ မေပယ်ရည်၊ ပြောင်းဖူးရည်၊ ချောကလက်နှင့် အချိုဓာတ်အားလုံး။ |
| ကစီဓာတ်များသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ | အာလူး၊ ကန်စွန်းဥ၊ မုန်လာဥနီ။ |
| နို့ထွက်ပစ္စည်းများ | နို့၊ ခရင်မ်၊ ရေခဲမုန့်၊ ချဉ်သောခရင်မ် နှင့် စတိုးဆိုင်မှဝယ်ယူနိုင်သော ဒိန်ချဉ် (လက်တို့စ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသောကြောင့်)။ |
| အခြား | ဝက်အူချောင်း၊ စည်သွတ်ဘူး (တာရှည်ခံပစ္စည်းများပါသော) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲပုပ်၊ ကုလားပဲ၊ ကறி/ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မှုန့်၊ ရေညှိ။ |
ဒါကို ဘယ်လိုစရမလဲ။ အားသာချက်တွေ၊ အားနည်းချက်တွေက ဘာတွေလဲ။
ဒါက စတင်ခြင်းမပြုမီ မဖြစ်မနေလုပ်ရမယ့်အရာပါ!
ဤကဲ့သို့ ကန့်သတ်ထားသော အစားအသောက်ကို မစတင်မီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် သေချာစွာ တိုင်ပင်သင့်သည် ။ ၎င်းသည် သင့်အခြေအနေအတွက် သင့်လျော်မှုရှိမရှိ သူ သို့မဟုတ် သူမ ဆုံးဖြတ်ရန် လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ သူ သို့မဟုတ် သူမသည် သင့်အား အစားအသောက်ပညာရှင်ထံလည်း ရည်ညွှန်းပေးနိုင်ပါသည်။
ပုံမှန်အားဖြင့် ဤအစားအစာကို စတင်စားသုံးသည့်အခါ အလွန်ရိုးရှင်းပြီး အစာကြေလွယ်သော အစားအစာအနည်းငယ်ကိုသာ နှစ်ရက်မှ သုံးရက်အထိ ကန့်သတ်စားသုံးပြီးနောက် အခြားခွင့်ပြုထားသော အစားအစာများကို တဖြည်းဖြည်းချင်း ထည့်သွင်းရန် အကြံပြုထားသည်။
အားသာချက်များနှင့် အားနည်းချက်များ
အားသာချက်များ:
အဓိကအကျိုးကျေးဇူးကတော့ ရောဂါလက္ခဏာတွေ ပျောက်ကွယ်သွားပြီး ရောဂါသက်သာလာနိုင်ခြေပါပဲ။ လေ့လာမှုအချို့အရ Crohn's ရောဂါရှိသူ ထက်ဝက်နီးပါးဟာ ဒီအစားအစာကို စားသုံးခြင်းအားဖြင့် နာကျင်ကိုက်ခဲမှုနဲ့ မောပန်းနွမ်းနယ်မှုလိုမျိုး ရောဂါလက္ခဏာတွေကနေ သက်သာလာတယ်လို့ ပြသထားပါတယ်။
အားနည်းချက်များ (အန္တရာယ်များ):
- လိုက်နာရန်ခက်ခဲသည်- အပြင်ထွက်စားသည့်အခါ၊ အထူးသဖြင့် ပါတီပွဲတစ်ခုသို့သွားသည့်အခါတွင် ဤအချက်ကို ထိန်းသိမ်းရန် စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် သင်သည် အစားအစာများစွာကို ဖယ်ရှားနေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
- ကုန်ကျစရိတ်များခြင်း- ပေါင်မုန့်နှင့် ဆန်ကဲ့သို့သော ဈေးသက်သာသော အစားအစာများ ဆုံးရှုံးခြင်းကြောင့် အစားအစာကုန်ကျစရိတ် မြင့်တက်လာနိုင်သည်။
- အာဟာရချို့တဲ့ခြင်း- ဤသည်မှာ အကြီးမားဆုံးအန္တရာယ်ဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်တွင် ကယ်လ်စီယမ်၊ ဗီတာမင် D၊ ဗီတာမင် B နှင့် ဗီတာမင် E ကဲ့သို့သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ ချို့တဲ့နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကြံဉာဏ်မပါဘဲ ဤသို့ပြုလုပ်ခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သော ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းခြင်းနှင့် အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
ဤလက္ခဏာများရှိပါက ဆရာဝန်နှင့်ချက်ချင်းပြသပါ။
SCD အစားအသောက်ကို လိုက်နာသည်ဖြစ်စေ မလိုက်နာသည်ဖြစ်စေ အောက်ပါလက္ခဏာများ ခံစားရပါက အထူးဂရုစိုက်ပြီး ဆေးကုသမှုကို ချက်ချင်းခံယူပါ။
- စအိုမှ သွေးယိုခြင်း
- အဆက်မပြတ် ဝမ်းဗိုက်နာကျင်ခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်းလျှောခြင်း
- အကြောင်းပြချက်မရှိဘဲ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းခြင်း
- နာတာရှည်နာကျင်မှု
- အကြောင်းပြချက်မရှိဘဲ အလွန်အမင်း မောပန်းခြင်း သို့မဟုတ် အားနည်းခြင်း
တချို့လူတွေက ဒီအစားအစာကို တစ်သက်လုံး လိုက်နာကြပါတယ်။ တချို့ကတော့ ရောဂါလက္ခဏာတွေ တစ်နှစ်လောက် ကင်းစင်သွားပြီးနောက် တခြားအစားအစာတွေ (ဥပမာ ဆန်၊ အုတ်ဂျုံ၊ အာလူး) ကို တဖြည်းဖြည်းချင်း စားသုံးကြပါတယ်။ ရောဂါလက္ခဏာတွေ ပြန်ပေါ်လာရင် ဒီအစားအစာကို ပြန်စားနိုင်ပါတယ်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- SCD သည် IBD ကဲ့သို့သော အစာခြေစနစ်ရောဂါများကို ကုသရန်အသုံးပြုသည့် ရွေးချယ်ထားသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို ကန့်သတ်ထားသော အထူးအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ၎င်းက မချေဖျက်နိုင်သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အူလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိ အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို ထိန်းချုပ်ပေးကာ ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေပါသည်။
- ဆရာဝန်နှင့် မတိုင်ပင်ဘဲ ဤအစားအစာကို သင်ကိုယ်တိုင် ဘယ်တော့မှ မစတင်ပါနှင့်။
- ၎င်းသည် ရောဂါလက္ခဏာထိန်းချုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းသော်လည်း အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သောအန္တရာယ်များကိုလည်း သယ်ဆောင်လာပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဆရာဝန် သို့မဟုတ် အာဟာရပညာရှင်ထံမှ လမ်းညွှန်မှုသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။