ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့ ပြဿနာရှိလား။ ဆွေးနွေးကြရအောင်။

ဂျုံမှုန့်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ အစားအစာတစ်ခုခု၊ ဥပမာ ပေါင်မုန့်တစ်ချပ်၊ ကိတ်မုန့်တစ်ချပ် ဒါမှမဟုတ် ပေါင်မုန့်တစ်ချပ် စားပြီးရင် ထူးဆန်းတဲ့ခံစားချက် ဒါမှမဟုတ် မသက်မသာဖြစ်တာမျိုး ခံစားဖူးလား။ အရေပြားမှာ အဖုအပိမ့်တွေထွက်တာ၊ ဗိုက်အောင့်တာ ဒါမှမဟုတ် အသက်ရှူရခက်ခဲတာတွေတောင် ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီအရာတွေက သင့်အပေါ်မှာပဲ ဖြစ်တတ်တဲ့အရာတွေ မဟုတ်ဘဲ ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာ ကြောင့်လည်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီနေ့ ဒီအကြောင်းကို အသေးစိတ်ပြောကြရအောင်။

ဂျုံဓာတ်မတည့်ခြင်းဆိုတာ ဘာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်ခြင်း ဆိုတာ ကျွန်ုပ်တို့စားသောက်တဲ့ အစားအစာတွေမှာ ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာဖြစ်ပြီး တစ်ခါတလေမှာ ကျွန်ုပ်တို့ရှူရှိုက်မိတဲ့အရာတွေမှာတောင် ဂျုံကို ကိုယ်ခံအားစနစ် က အလွန်အကျွံတုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပါတယ်။ စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ ဂျုံဟာ လူအများစုအတွက် အန္တရာယ်မရှိသလို အာဟာရပြည့်ဝပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်ဘူးဆိုရင် ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ခုခံအားစနစ်ဖြစ်တဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်က ဂျုံကို ဘက်တီးရီးယား ဒါမှမဟုတ် ဗိုင်းရပ်စ်လိုမျိုး "ကျူးကျော်သူ" တစ်ကောင် လို ဆက်ဆံပါတယ်။ အဲဒီအချိန်မှာ ဒီလက္ခဏာတွေ ပေါ်လာပါတယ်။

ဒါဟာ တစ်ခါတစ်ရံ အသက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်ပါတယ် ။ အထူးသဖြင့် လည်ချောင်းရောင်ရမ်းခြင်းနဲ့ အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်းလိုမျိုး ပြင်းထန်တဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာတွေကို "(Anaphylaxis)" လို့ခေါ်ပါတယ်၊ အဲဒီလိုတစ်ခုခုဖြစ်လာရင် အနီးဆုံးဆေးရုံကို ချက်ချင်းသွား သင့်ပါတယ် ဒါမှမဟုတ် ၁၉၉၀ လိုမျိုး အရေးပေါ်လူနာတင်ယာဉ်ဝန်ဆောင်မှုကို ခေါ်သင့်ပါတယ်။ ဒါကို ရွှေ့ဆိုင်းထားတာ မကောင်းပါဘူး။

ဒီရောဂါက ဘယ်သူတွေကို သက်ရောက်မှုရှိလဲ။ ဘယ်လောက်အဖြစ်များလဲ။

တကယ်တော့ ဘယ်သူမဆို ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်ပွားနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် သင့်မိသားစုမှာ တစ်ယောက်ယောက် ဓာတ်မတည့်မှုရှိရင် သင်လည်း အဲဒီလိုဖြစ်နိုင်ခြေ ပိုများပါတယ် ။ ဆိုလိုတာက သင့်အမေ၊ အဖေ၊ မောင်နှမ ဒါမှမဟုတ် မိသားစုဝင်တွေမှာ ဖုန်မှုန့်၊ အစားအစာ ဒါမှမဟုတ် တခြားအရာတွေနဲ့ ဓာတ်မတည့်ရင် သင်လည်း ဂျုံလိုမျိုး အရာတွေနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ ပိုများပါတယ်။

ဒါဟာ ဘယ်လောက်အဖြစ်များလဲဆိုတာနဲ့ ပတ်သက်ပြီး လေ့လာမှုတွေအရ ကမ္ဘာ့လူဦးရေရဲ့ ၀.၂% ကနေ ၁.၃% အထိဟာ ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့ရောဂါ ခံစားနေရပါတယ်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုမှာ ကလေး ၀.၄% လောက်မှာ ဒီရောဂါရှိပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ ဘယ်လောက်အဖြစ်များလဲဆိုတဲ့ တိကျတဲ့ စာရင်းအင်းတွေ မရှိပေမယ့် ဒီအခြေအနေကို ကျွန်တော်တို့ဆီမှာလည်း တွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် ငယ်ရွယ်တဲ့ ကလေးတွေမှာ ပိုပြီးတွေ့ရလေ့ရှိပါတယ်။

ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာက ခန္ဓာကိုယ်ကို ဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်စေလဲ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုယ်ခံအားစနစ်သည် ဂျုံဓာတ်မတည့်မှုကို တုံ့ပြန်သည့် အဓိကနည်းလမ်းနှစ်ခုရှိသည်။

၁။ အိုင်မိုဂလိုဘူလင် အီး (IgE) နှင့် ဆက်စပ်သော တုံ့ပြန်မှု

ဒါက အဖြစ်အများဆုံး တုံ့ပြန်မှုပါ။ ဂျုံပါတဲ့ အရာတစ်ခုခုကို စားသောက်တဲ့အခါ ဒါမှမဟုတ် ရှူသွင်းတဲ့အခါ သင့်ခန္ဓာကိုယ်က `(Immunoglobulin E)` သို့မဟုတ် `(IgE)` လို့ခေါ်တဲ့ ပဋိပစ္စည်းတစ်မျိုးကို ထုတ်လုပ်ပါတယ်။ ဒီ `(IgE)` ပဋိပစ္စည်းတွေက ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကို စတင်စေပါတယ်။

ဤ `(IgE)` တုံ့ပြန်မှုများသည် ဂျုံစားပြီး မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း စတင်လေ့ရှိသည် ။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ၎င်းတို့သည် လေးနာရီအထိ နှောင့်နှေးနိုင်သည်။ ၎င်း၏ အန္တရာယ်အရှိဆုံးအပိုင်းမှာ ၎င်းသည် `(Anaphylaxis)` ဟုခေါ်သော ပြင်းထန်ပြီး အသက်အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

၂။ IgE မဟုတ်သော တုံ့ပြန်မှု

၎င်းတွင် ကိုယ်ခံအားစနစ်လည်း ပါဝင်သော်လည်း `(IgE)` ပဋိပစ္စည်းများ မပါဝင်ပါ။ ဤတုံ့ပြန်မှုသည် အစောပိုင်းက ဖော်ပြခဲ့သော `(IgE)` တုံ့ပြန်မှုထက် ပိုမိုနှေးကွေးစွာ ဖြစ်ပေါ်သည် ။ ရောဂါလက္ခဏာများ ပေါ်လာရန် ၄၈ နာရီအထိ ကြာနိုင်သည်။

ထိုကဲ့သို့သော တုံ့ပြန်မှုများ၏ ဥပမာများမှာ `(Eosinophilic esophagitis - EoE)` (ကျွန်ုပ်တို့၏ ပါးစပ်မှ အစာအိမ်ဖြစ်သော အစာမျိုပြွန်သို့ သွားသော ပြွန် ရောင်ရမ်းခြင်း) နှင့် `(Eosinophilic gastritis - EG)` (အစာအိမ်နံရံများ ရောင်ရမ်းခြင်း) တို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အနည်းငယ် ပိုမိုရှုပ်ထွေးသော အခြေအနေများ ဖြစ်သည်။

ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေက ဘာတွေလဲ။

အိုကေ၊ အခု ရောဂါလက္ခဏာတွေက ဘာတွေလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။ ဒီလက္ခဏာတွေက လူတစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက် ကွဲပြားနိုင်ပြီး ပြင်းထန်မှုလည်း ကွဲပြားနိုင်ပါတယ် ။ တချို့က ခဏတာသာ ခံစားရနိုင်ပေမယ့် တချို့ကတော့ တစ်ပြိုင်နက်တည်း အားလုံး ခံစားရနိုင်ပါတယ်။

မြင်သာထင်ရှားသော အဓိကအင်္ဂါရပ်များမှာ-

• အရေပြားရောဂါလက္ခဏာများ:
• ယားယံသော အဖုအပိမ့်များ သို့မဟုတ် အင်ပျဉ်ထွက်ခြင်း (urticaria)
• ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အထူးသဖြင့် နှုတ်ခမ်း၊ လျှာနှင့် မျက်နှာ
• အရေပြားယားယံခြင်း
• အစာခြေစနစ်၏ လက္ခဏာများ-
• ဗိုက်အောင့်ခြင်း
• အစာမကြေခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်း
• ပျို့အန်ခြင်းနှင့် အန်ခြင်း
• ဝမ်းလျှောခြင်း
• အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာစနစ်၏ လက္ခဏာများ-
• နှာခေါင်းပိတ်ခြင်း
• နှာရည်ယိုခြင်း
• နှာချေခြင်း
• အသက်ရှူကြပ်ခြင်း
• အခြားအင်္ဂါရပ်များ:
• ခေါင်းကိုက်ခြင်း
• ရောင်ရမ်းခြင်း
• ပြီးတော့ ကျွန်တော်တို့ ပြောဖူးသမျှထဲမှာ အန္တရာယ်အရှိဆုံး အခြေအနေကတော့ "Anaphylaxis" ပါ။

ဓာတ်မတည့်မှုရဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေက ဘာတွေလဲ။

ဒါက အလွန်သတိထားရမယ့်အချက်ပါ ။ ဒီလက္ခဏာတွေထဲက တစ်ခုခုရှိရင် ချက်ချင်းဆေးကုသမှုခံယူဖို့ အရေးကြီးပါတယ် ။

• အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း (အသက်ရှူကြပ်ခြင်း)
• မျိုချရခက်ခဲခြင်း (dysphagia)
• ရင်ဘတ်တင်းခြင်း
• ကံဆိုးခြင်း သို့မဟုတ် ကြောက်ရွံ့ခြင်းခံစားချက်
• သွေးပေါင်ချိန် ရုတ်တရက်ကျဆင်းခြင်း (သွေးပေါင်ချိန်ကျဆင်းခြင်း)၊ သွေးခုန်နှုန်းအားနည်းခြင်းနှင့် စိုးရိမ်ပူပန်ခြင်းတို့နှင့်အတူ
• နှလုံးခုန်နှုန်း မြင့်တက်လာခြင်း
• ရှော့ခ်
• ရုတ်တရက် မူးဝေသွားသလို ခံစားရခြင်း
• မူးဝေခြင်း ၊ သတိလစ်ခြင်း (syncope)
• မျက်နှာ၊ လျှာနှင့် လည်ချောင်း ရောင်ရမ်းခြင်း
• အသက်ရှူကြပ်ခြင်း၊ ချောင်းဆိုးခြင်း
• ပြင်းထန်သော ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှု
• ပျို့အန်ခြင်း၊ အန်ခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်း

အရေးကြီးသည်- ဤ `(Anaphylaxis)` ၏ လက္ခဏာများသည် အရေးပေါ်ဆေးကုသမှု လိုအပ်သော အခြေအနေတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းကို သတိပြုရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

ဂျုံစားပြီး ဘယ်လောက်အကြာမှာ ရောဂါလက္ခဏာတွေ ပေါ်လာလဲ။

၎င်းသည် သင့်ဓာတ်မတည့်မှု၏ ပြင်းထန်မှုပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားပါသည်။

တချို့လူတွေက ဂျုံစားပြီး မိနစ်ပိုင်းအတွင်းမှာပဲ ရောဂါလက္ခဏာတွေ ခံစားရနိုင်ပါတယ်။ တချို့လူတွေအတွက်တော့ ၄၈ နာရီအထိ ကြာနိုင်ပါတယ်။သို့သော် ရောဂါလက္ခဏာများ မပေါ်သေးသောကြောင့် မည်သည့်အချိန်တွင် ရောဂါလက္ခဏာများ ပေါ်လာမည်ကို အတိအကျပြောရန် ခက်ခဲပါသည်။

ဂျုံဓာတ်မတည့်မှုကို ဘာကဖြစ်စေသလဲ။

ဒီဓာတ်မတည့်မှုရဲ့ အဓိကအကြောင်းရင်းက ဂျုံမှာတွေ့ရတဲ့ သီးခြားပရိုတင်းတွေကြောင့် ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်က ဒီပရိုတင်းတွေကို လွန်ကဲစွာ တုံ့ပြန်ပါတယ်။ ဒီပရိုတင်းအမျိုးအစား လေးမျိုးရှိပါတယ်။

• အယ်လ်ဘူမင်
• ဂလီယာဒင်
• ဂလိုဘူလင်
• ဂလူတင် (ဟုတ်ကဲ့၊ ဂလူတင်လို့ ကြားဖူးကြမှာပါ)

ဂျုံနဲ့ ရုတ်တရက် ဓာတ်မတည့် ဖြစ်နိုင်ပါသလား။

ဟုတ်ကဲ့၊ ဖြစ်တတ်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် (IgE) ဆက်စပ်တုံ့ပြန်မှုများသည် ငယ်ရွယ်စဉ်တွင်ပင် ရုတ်တရက် ပေါ်လာနိုင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ (Non-IgE) ဆက်စပ်တုံ့ပြန်မှုများသည် အထူးသဖြင့် ရောဂါရှာဖွေမှု အပြီးအပိုင်မပြုလုပ်မချင်း အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ တဖြည်းဖြည်း ပေါ်လာပုံရသည်။

ဂျုံဓာတ်မတည့်မှုက ကူးစက်တတ်လား။

မဟုတ်ပါဘူး ။ ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာက ကူးစက်တတ်တဲ့ လက္ခဏာ မဟုတ်ပါဘူး။ ကိုယ့်မှာ ဓာတ်မတည့်မှုရှိရုံနဲ့ တခြားသူကို ကူးစက်လို့မရပါဘူး။

ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု ရှိမရှိ ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။ (ရောဂါရှာဖွေခြင်း)

ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု ရှိတယ်လို့ သံသယရှိရင် ဓာတ်မတည့်မှုဆိုင်ရာ ဆရာဝန်နဲ့ ပြသသင့်ပါတယ်။ ဒါကို အတည်ပြုဖို့ စစ်ဆေးမှု အမျိုးမျိုး ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။

ဆရာဝန်က အောက်ပါမေးခွန်းများကို မေးမြန်းနိုင်ပါသည်-

• မိသားစုထဲမှာ ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာ ဒါမှမဟုတ် တခြား ဓာတ်မတည့်တဲ့ သူတွေ ရှိလား။
• အရင်က တခြားအစားအစာတွေနဲ့ ဓာတ်မတည့်ဖူးလား။
• သင့်ရဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေက ဘာတွေလဲ။
• ဒီလက္ခဏာတွေအတွက် ဆရာဝန်ညွှန်ကြားချက်မလိုတဲ့ ဆေးဝါးတွေကို သုံးပါသလား။
• ဒီလက္ခဏာတွေ ဘယ်အချိန်မှာ စတင်ပေါ်လာတာလဲ။
• အစားအသောက် မှတ်တမ်း ရေးထားပါသလား။

ထို့နောက် ဆရာဝန်သည် အောက်ပါစစ်ဆေးမှုများကို ပြုလုပ်နိုင်သည်-

၁။ အရေပြားထိုးဖောက်စစ်ဆေးခြင်း

ဖြစ်ပျက်သွားတာက ဂျုံပရိုတင်း အနည်းငယ်ကို သင့်အရေပြားထဲ ထိုးသွင်းလိုက်ခြင်းပါပဲ။

ပုံမှန်အားဖြင့် လက်မောင်း သို့မဟုတ် ကျောပေါ်ရှိ အရေပြားကို သန့်စင်ပြီး ဂျုံပရိုတင်းအရည်တစ်စက်ကို အရေပြားပေါ်တွင် လိမ်းကာ အပ်ငယ်တစ်ခုဖြင့် အရေပြားကို ညင်သာစွာ ခြစ်ထုတ်ပါသည်။ ၎င်းသည် သိပ်မနာကျင်ပါ၊ အနည်းငယ် ကလိထိုးသကဲ့သို့ ခံစားရသည်။ သွေးထွက်ခြင်း မရှိပါ။

ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်ရင် မိနစ် ၁၅ လောက်အတွင်းမှာ ခြင်ကိုက်သလို အနီရောင်သန်းပြီး အနည်းငယ် ရောင်ရမ်းလာပါလိမ့်မယ်။ ဆရာဝန်က ရောင်ရမ်းမှုရဲ့ အရွယ်အစားကို တိုင်းတာပါလိမ့်မယ်။

၂။ သွေးစစ်ဆေးမှု (သွေး IgE စစ်ဆေးခြင်း)

၎င်းတွင် သင့်ထံမှ သွေးနမူနာကိုယူပြီး ဓာတ်ခွဲခန်းသို့ ပေးပို့ခြင်း ပါဝင်သည်။ ဓာတ်ခွဲခန်းသည် သင့်သွေးအတွင်းရှိ ဂျုံပရိုတင်းများကို ဆန့်ကျင်သည့် "IgE" ပဋိပစ္စည်းများ ပမာဏကို တိုင်းတာသည်။

ရလဒ်ထွက်ဖို့ တစ်ပတ်လောက် ကြာနိုင်ပါတယ်။

၃။ အဆင့်သတ်မှတ်ထားသော ပါးစပ်ဖြင့် စိန်ခေါ်မှု

အထက်ဖော်ပြပါ စစ်ဆေးမှုနှစ်ခုသည် ရှင်းလင်းသော နိဂုံးချုပ်ချက်မရရှိနိုင်ပါက ဆရာဝန်သည် ဤစစ်ဆေးမှုကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။

ဒါက ဆရာဝန်ရဲ့ ကြီးကြပ်မှုအောက်မှာ ဖြစ်ပေါ်ပါတယ်။ဂျုံပါဝင်သော အစားအစာအနည်းငယ်ကို အနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ကျွေးပါမည်။ တဖြည်းဖြည်း ပမာဏတိုးမြှင့်ပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ် မည်သို့တုံ့ပြန်သည်ကို ကြည့်ပါ။

ဒါပေမယ့် ဒီစစ်ဆေးမှုကို ပြင်းထန်တဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်နိုင်ခြေနည်းမှသာ ပြုလုပ်ပါတယ်။ ဒါက လေးနာရီလောက်ကြာနိုင်ပါတယ်။

ဂျုံဓာတ်မတည့်မှုကို လုံးဝပျောက်ကင်းအောင် ကုသနိုင်ပါသလား။

ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် အများစုကတော့ မဟုတ်ပါဘူး ။ ဒါပေမယ့် သတင်းကောင်းတစ်ခုရှိပါတယ်။ ကလေး ၆၆% လောက်ဟာ အသက်ကြီးလာတာနဲ့အမျှ ဒီအခြေအနေကို ကျော်လွှားနိုင်ပါတယ် ။

ဒါကို စီမံခန့်ခွဲဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကတော့ ဂျုံပါတဲ့ အစားအစာတွေကို မစားဖို့ပါပဲ ။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုလို နိုင်ငံတွေမှာ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုတွေမှာ ဂျုံပါဝင်ရင် တံဆိပ်ပေါ်မှာ ဖော်ပြရမယ်လို့ ပြဋ္ဌာန်းထားတဲ့ ဥပဒေရှိပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာလည်း ဒီလိုဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။

ဒါပေမယ့် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမယ့် တခြားအချက်တွေလည်း ရှိပါတယ်-

• အစားအစာမဟုတ်သောပစ္စည်းများ- တစ်ခါတစ်ရံတွင် Play-Doh® ကဲ့သို့သော ကလေးကစားစရာများ၊ မိတ်ကပ်ပစ္စည်းများနှင့် ဆပ်ပြာနှင့် သွားတိုက်ဆေးကဲ့သို့သော အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင်ပင် ဂျုံပါဝင်နိုင်သည်။ ဤအစားအစာမဟုတ်သောပစ္စည်းများကို ၎င်းတို့၏တံဆိပ်များတွင် 'ဂျုံပါဝင်သည်' ဟု တံဆိပ်ကပ်ထားခြင်းမရှိပါ။ ထို့ကြောင့် သင်သံသယရှိပါက ထုတ်လုပ်သူ၏ ဝက်ဘ်ဆိုက်ကို စစ်ဆေးပါ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုကို ဖုန်းခေါ်ဆိုခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• တူညီသော စက်ပစ္စည်းကို အသုံးပြုခြင်း- စက်ရုံအချို့တွင် ဂျုံမပါသော အစားအစာများကို ဂျုံအခြေခံ အစားအစာများ ထုတ်လုပ်သည့် စက်တစ်ခုတည်းတွင်ပင် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ထိုသို့ဖြစ်ပါက ဂျုံအနည်းငယ်သည် အခြားအစားအစာများထဲသို့ ဝင်ရောက်သွားနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် "ဂျုံနှင့်အတူ မျှဝေထားသော စက်ပစ္စည်းပေါ်တွင် ပြုလုပ်သည်" ကဲ့သို့သော တံဆိပ်ကို စစ်ဆေးပါ။

ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်ရင် ဘယ်လိုအစားအစာတွေကို ရှောင်သင့်လဲ။

ဂျုံ သို့မဟုတ် ဂျုံပရိုတင်းပါဝင်သော အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများစွာရှိပါသည်။ ဥပမာအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• ပေါင်မုန့်၊ ပေါင်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်၊ ကွတ်ကီး၊ မုဖင်ကဲ့သို့သော မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ
• မနက်စာ ကောက်နှံအချို့
• ကူစကူစ်
• ဝက်အူချောင်းအချို့ (ဟော့ဒေါ့)
• မုယောစပါးပါဝင်သော အဖျော်ယမကာအချို့
• ခေါက်ဆွဲနှင့် ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားများ
• ပီဇာမုန့်ညက်
• Seitan (ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အသားအစားထိုးပစ္စည်း)
• ဂျုံဘီယာ
• ဂျုံမှုန့်အမျိုးအစားအားလုံး (ဘက်စုံသုံး၊ အာဟာရဖြည့်ထားသော၊ မုန့်ဖုတ်၊ သံမဏိမှုန့်၊ ကျောက်မှုန့် စသည်ဖြင့်)

ဤစာရင်းသည် ပြီးပြည့်စုံခြင်းမရှိကြောင်း သတိရပါ။ သင်မသေချာသော အစားအစာများကို မစားမီ အညွှန်းကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။

ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုအတွက် ဘာဆေးတွေလဲ။

သင့်တွင် အပျော့စား သို့မဟုတ် အလယ်အလတ် ဓာတ်မတည့်မှုရှိပါက သင့်ရောဂါလက္ခဏာများကို ထိန်းချုပ်ရန် သင့်ဆရာဝန်က ဓာတ်မတည့်ခြင်းအတွက် ဆန့်ကျင်ဆေးများ သို့မဟုတ် ကော်တီကိုစတီရွိုက်များကို ညွှန်ကြားနိုင်ပါသည်။

ဒါပေမယ့် ဂျုံနဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု ရှိရင်၊ ဆိုလိုတာက "anaphylaxis" လို့ခေါ်တဲ့ အခြေအနေ တစ်ခုခု ရှိနိုင်တယ်ဆိုရင် ဆရာဝန်က epinephrine ထိုးဆေး ပေးနိုင်ပါတယ်။ဥပမာအားဖြင့် (EpiPen®) ကို အချိန်တိုင်း အနီးအနားတွင် ထားရှိရမည်ဟု ဆိုပါသည်။ ၎င်းသည် (Anaphylaxis) ရောဂါလက္ခဏာများကို လျင်မြန်စွာ ထိန်းချုပ်နိုင်ပါသည်။ ဤထိုးဆေးသည် မာကာဘောပင်ကြီးတစ်ချောင်းခန့် အရွယ်အစားရှိသည်။ ဂျုံပါဝင်သော တစ်ခုခုကို မတော်တဆ စားမိပါက ပေါင်နောက်ဘက်သို့ ထိုးလေ့ရှိသည်။ ထိုသို့သော ထိုးဆေးနှစ်ခုကို အချိန်တိုင်း အနီးအနားတွင် ထားရှိခြင်းသည် ကောင်းသော အကြံတစ်ခုဖြစ်သည်။

အဒရီနလင်ထိုးဆေးရဲ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေ ရှိပါသလား။

အဒရီနလင်ထိုးဆေးထိုးတဲ့အခါ အောက်ပါအချက်တွေ ဖြစ်ပွားနိုင်ပါတယ်။

• စိုးရိမ်ပူပန်မှု
• မူးဝေခြင်း
• ပါးစပ်ခြောက်ခြင်း
• ခေါင်းကိုက်ခြင်း
• ချွေးထွက်များခြင်း
• ပျို့အန်ခြင်း
• နှလုံးခုန်နှုန်း မြန်ခြင်း

သို့သော် ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်ပေါ်နေချိန်တွင် ဤဆေးကိုသောက်သောအခါ လျင်မြန်စွာ သက်သာလာလေ့ရှိသည်။

ဆေးသောက်ပြီး ဘယ်လောက်ကြာရင် သက်သာလာမလဲ။

• ဓာတ်မတည့်ပျောက်ဆေးများသည် မိနစ် ၃၀ ခန့်အတွင်း စတင်အာနိသင်ပြပြီး ပထမနာရီအနည်းငယ်အတွင်း အထိရောက်ဆုံးဖြစ်သည်။
• Corticosteroids များသည် တစ်နာရီအတွင်း အာနိသင်ပြလေ့ရှိသည်။
• အဒရီနလင်ထိုးဆေးသည် ထိုးသွင်းပြီးသည်နှင့် ချက်ချင်းအာနိသင်ပြသည်။

ဂျုံဓာတ်မတည့်မှုကို ကာကွယ်နိုင်ပါသလား။

ဓာတ်မတည့်မှုကို ကာကွယ်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ ဂျုံပါဝင်သော အရာများ စားသုံးခြင်းနှင့် အသုံးပြုခြင်းကို လုံးဝရှောင်ကြဉ်ရန်ဖြစ်သည် ။

အစားအစာထုပ်ပိုးမှုများပေါ်ရှိ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အညွှန်းကို အမြဲဂရုတစိုက်ဖတ်ရှုပါ ။ တစ်စုံတစ်ခုနှင့်ပတ်သက်၍ သံသယရှိပါက ထုတ်လုပ်သူနှင့် အတည်ပြုချက်မရမချင်း မသုံးသင့်ပါ။

ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်ရင် ဘယ်လိုနေထိုင်ရမလဲ။

ဂျုံဓာတ်မတည့်မှုနဲ့ နေထိုင်ရတာဟာ ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ ရောဂါလက္ခဏာတွေက ပေါ်လာလိုက် ပျောက်သွားလိုက် ဖြစ်နိုင်ပြီး တစ်ခါတလေ ပြင်းထန်နိုင်ပါတယ်။ ပြီးတော့ သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ဘယ်လိုတုံ့ပြန်မယ်ဆိုတာ ခန့်မှန်းလို့မရပါဘူး။

ဒါပေမယ့် သတိထားမယ်ဆိုရင် ပုံမှန်ပျော်ရွှင်တဲ့ဘဝကို ပိုင်ဆိုင်နိုင်ပါတယ် ။ သင့်ဆရာဝန်က အသုံးဝင်တဲ့ အချက်အလက်တွေ၊ အထောက်အပံ့အဖွဲ့တွေနဲ့ အစားအသောက်ပညာရှင်တွေအကြောင်း ပြောပြနိုင်ပါတယ်။ သူတို့က သင့်ရဲ့နေ့စဉ်စားသောက်မှုပုံစံကို ချိန်ညှိဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။

ကလေးတွေဟာ လူကြီးတွေထက် ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု ပိုဖြစ်နိုင်ခြေများပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကလေး ၈၀% လောက်ဟာ အသက် ၁၆ နှစ်မှာ ဒီရောဂါကို ကျော်လွှားနိုင်ပါတယ်။ အဲဒါ သတင်းကောင်းပဲ မဟုတ်လား။

ဘယ်အချိန်မှာ ဆရာဝန်နဲ့ ပြသင့်လဲ။

ဂျုံနှင့် ဓာတ်မတည့်သည့် လက္ခဏာများ မကြာခဏ ခံစားရပါက သို့မဟုတ် ဂျုံပါဝင်သော တစ်ခုခုကို စားပြီးနောက် ဤလက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်လာသည်ကို သတိပြုမိပါက ဆရာဝန်နှင့် ပြသပါ ။

အရေးပေါ်ကုသရေးဌာန (ETU) ကို ဘယ်အချိန်မှာ သွားသင့်လဲ။

အစောပိုင်းက ဆွေးနွေးခဲ့တဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေဖြစ်တဲ့ (Anaphylaxis) ရဲ့ လက္ခဏာတွေ စတင်ခံစားရရင် အနီးဆုံးဆေးရုံ အရေးပေါ်ခန်းကို ချက်ချင်းသွားပါ ဒါမှမဟုတ် 911 ကို ဖုန်းဆက်ပါ။

ဆရာဝန်ကို ဘာမေးသင့်လဲ။

ဆရာဝန်နဲ့ ပြသတဲ့အခါ အောက်ပါမေးခွန်းတွေ မေးနိုင်ပါတယ်-

• ကျွန်တော်/ကျွန်မမှာ ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု ရှိမရှိ ဘယ်လို တိတိကျကျ သိနိုင်မလဲ။
• ကျွန်တော်/ကျွန်မမှာ အပျော့စား၊ အလယ်အလတ် ဒါမှမဟုတ် ပြင်းထန်တဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု ရှိပါသလား။
• ဘယ်လိုဆေးမျိုးကို အကြံပြုလိုပါသလဲ။
• ထိုဆေးဝါးများ၏ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးစာရင်းအပြည့်အစုံကား အဘယ်နည်း။
• ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်သူတွေအတွက် ဒါမှမဟုတ် အဲဒီလို ဓာတ်မတည့်တဲ့ ကလေးတွေရဲ့ မိဘတွေအတွက် အထောက်အပံ့အဖွဲ့တွေ ရှိပါသလား။
• ကောင်းမွန်တဲ့ အစားအသောက်ပညာရှင်တစ်ယောက်ကို အကြံပေးနိုင်ပါသလား။

ဂျုံဓာတ်မတည့်ခြင်းနဲ့ ဂလူတင်ဓာတ်မတည့်ခြင်းဆိုတာ အတူတူပဲလား။

မဟုတ်ဘူး၊ ဒီနှစ်ခုက အတူတူမဟုတ်ပါဘူး။ တကယ်တော့ ဆေးပညာအရ "ဂလူးတင်ဓာတ်မတည့်ခြင်း" မရှိပါဘူး။

လူအများစုက celiac ရောဂါ လို့ခေါ်တဲ့ အခြေအနေကို "gluten allergy" လို့ ရည်ညွှန်းကြပါတယ်။ Celiac ရောဂါဆိုတာ ဂျုံ၊ မုယောစပါးနဲ့ ရိုင်းဂျုံလိုမျိုး ကောက်နှံတွေမှာ တွေ့ရတဲ့ ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ gluten ကို စားမိတဲ့အခါ သင့်ရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်က သင့်ရဲ့ အူသိမ်ကို ပျက်စီးစေတဲ့ အခြေအနေတစ်ခုပါ။

ဂျုံဓာတ်မတည့်ခြင်းနှင့် ဂျုံမတည့်ခြင်းကြား ကွာခြားချက်ကား အဘယ်နည်း။

ဂျုံဓာတ်မတည့်ခြင်းနဲ့ ဖြစ်တတ်တာက ဂျုံစားတဲ့အခါ ကိုယ်ခံအားစနစ်က လွန်ကဲစွာ တုံ့ပြန်တာပါပဲ။

ဂလူတင်ဓာတ် မခံနိုင်ခြင်း ဆိုတာ အစာခြေစနစ် ပြဿနာတစ်ခုပါ။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ဂလူတင်ကို ကောင်းကောင်းမချေဖျက်နိုင်တဲ့အခါ ဖြစ်ပေါ်တတ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် မောပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်းနဲ့ ဗိုက်အောင့်ခြင်းစတဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ ဓာတ်မတည့်မှု မဟုတ်ပါဘူး။

ဂျုံဓာတ်မတည့်ခြင်းနှင့် Celiac ရောဂါကြား ကွာခြားချက်ကား အဘယ်နည်း။

ဒီနှစ်ခုကို မကြာခဏ ရောထွေးလေ့ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီနှစ်ခုကတော့ ကွဲပြားပါတယ်။

ဂျုံနှင့် ဓာတ်မတည့်ခြင်းတွင် ကိုယ်ခံအားစနစ်သည် ဂျုံကို "IgE" သို့မဟုတ် "Non-IgE" လမ်းကြောင်းများမှတစ်ဆင့် တုံ့ပြန်သည်။

ဆီလီယက်ရောဂါတွင် ကိုယ်ခံအားစနစ်သည် ဂလူတင်ကို တိကျစွာ တုံ့ပြန်သည်။ ဂလူတင်ကို ဂျုံနှင့် အခြားကောက်နှံများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ဤအခြေအနေတွင် ကိုယ်ခံအားစနစ်သည် သင့်အူသိမ်၏ အတွင်းအလွှာကို တိုက်ခိုက်သည်။ ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အူသိမ်ရှိ အမျှင်ကဲ့သို့သော ဖွဲ့စည်းပုံများ (villi) ကို ပျက်စီးစေသည်။ ဤ villi များသည် အစားအစာမှ အာဟာရဓာတ်များကို စုပ်ယူရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းတို့ ပျက်စီးသွားသောအခါ သင်မည်မျှစားပါစေ သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် လုံလောက်သော အာဟာရဓာတ်ကို မရရှိဘဲ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းကဲ့သို့သော အခြေအနေများ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။

ဒါဆိုရင် နားလည်ပြီလား။ ဂျုံဓာတ်မတည့်မှု၊ ဆီလီယက်ရောဂါနဲ့ ဂျုံဓာတ်မတည့်မှုတွေဟာ မတူညီတဲ့ အခြေအနေသုံးမျိုးပါ။ ဒါကြောင့် သင့်မှာ ဘာတွေရှိလဲဆိုတာ အတိအကျသိရှိနိုင်ဖို့ ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ မှတ်သားထားရမယ့်အချက်တွေ (အိမ်ယူသွားရမယ့် မက်ဆေ့ချ်)

အိုကေ၊ ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာအကြောင်း အများကြီးပြောပြီးပြီ မဟုတ်လား။

• ဂျုံဓာတ်မတည့်ခြင်းဆိုသည်မှာ သင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်မှ ဂျုံအပေါ် မလိုလားအပ်သော တုံ့ပြန်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ဒီရဲ့ ထူးခြားချက်တွေကတော့ရောဂါလက္ခဏာများသည် အရေပြားအဖုအပိန့်များထွက်ခြင်း၊ ဗိုက်အောင့်ခြင်းနှင့် အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်းမှသည် အသက်အန္တရာယ်ရှိသော anaphylaxis အထိ အမျိုးမျိုးရှိနိုင်သည်။
• တိကျသောရောဂါရှာဖွေမှု အတွက် ဓာတ်မတည့်မှုဆိုင်ရာဆရာဝန်နှင့် ပြသပါ။ ၎င်းကို အရေပြားစစ်ဆေးမှုများနှင့် သွေးစစ်ဆေးမှုများမှတစ်ဆင့် အတည်ပြုနိုင်ပါသည်။
• ဒီအတွက် အဓိက စီမံခန့်ခွဲမှုကတော့ ဂျုံပါဝင်တဲ့ အရာတွေကို ရှောင်ကြဉ်ဖို့ပါပဲ ။ အစားအသောက် အညွှန်းတွေကို သေချာဖတ်ပါ။ အစားအသောက်တင်မကဘဲ တခြားထုတ်ကုန်တွေကိုလည်း သတိထားပါ။
• ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှုရှိသူများအတွက် အဒရီနလင်ထိုးဆေးကို အနီးအနားတွင်ထားရှိခြင်းသည် အသက်ကို ကယ်တင်နိုင်ပါသည်။
• ကလေးအများစုဟာ အသက်ကြီးလာတာနဲ့အမျှ ဒီအခြေအနေကနေ လွတ်မြောက်သွားတတ်ပြီး ဒါဟာလည်း သက်သာရာရစေပါတယ်။
• မေးခွန်းများ သို့မဟုတ် သံသယများရှိပါက ဆရာဝန်ကို မေးမြန်းရန် မကြောက်ပါနှင့် ။ သူတို့က သင့်အား ကူညီရန် အသင့်ရှိနေပါသည်။

ဂျုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာ သိရင် စိတ်မပူပါနဲ့။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အထူးသဖြင့် အစားအစာရွေးချယ်တဲ့အခါ နည်းနည်းခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် သတိနဲ့ ဂရုစိုက်မယ်ဆိုရင် ဒီအခြေအနေကို အောင်မြင်စွာ ရင်ဆိုင်နိုင်ပါတယ်။

` ဂျုံဓာတ်မတည့်မှု၊ ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာများ၊ တုံ့ပြန်မှုပြင်းထန်ခြင်း၊ IgE၊ အစားအစာဓာတ်မတည့်မှု၊ ဂျုံမှုန့်