क्रिकेट पाउडर (अचेता पाउडर) भनेको के हो? के यो साँच्चै स्वास्थ्यको लागि राम्रो छ?

के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि तपाईं किराहरू, वा चिनियाँ क्रिकेट जस्ता जनावरहरू पनि खान सक्नुहुन्छ? यो सोध्दा अलि अनौठो लाग्न सक्छ। तर के तपाईंलाई थाहा छ कि विश्वभरका मानिसहरू, विशेष गरी एसियाली र अफ्रिकी देशहरूमा, हजारौं वर्षदेखि किराहरू खाइरहेका छन्। वास्तवमा, आज विश्वको लगभग २.५ अर्ब जनसंख्याले आफ्नो आहारमा कीराहरू थप्छन्। यो अब पश्चिमी देशहरूमा नयाँ स्वास्थ्य प्रवृत्तिको रूपमा लोकप्रिय हुँदै गइरहेको छ। त्यसैले आज, धेरै मानिसहरूले कुरा गरिरहेको यो नयाँ प्रवृत्तिको बारेमा कुरा गरौं, क्रिकेट पाउडर, वा अचेता पाउडर।

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, यो क्रिकेट पाउडर (अचेता पाउडर) के हो?

यो नामले नै सुझाव दिन्छ। यो क्रिकेट सुकाएर र पिसेर बनाइन्छ। स्पष्ट रूपमा भन्नुपर्दा, यो कुनै प्रकारको पीठो होइन। यो हामीले रोटी बनाउन प्रयोग गर्ने रोटीको पीठो जस्तो होइन, र यसमा कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) धेरै कम हुन्छ। बरु, यो प्रोटिन र स्वस्थ बोसोले भरिपूर्ण हुन्छ ।

'अचेता' नाम चिनियाँ क्रिकेटको वैज्ञानिक नाम, *अचेता डोमेस्टिकस* बाट आएको हो। त्यसैले यदि तपाईंले कतै 'अचेता पीठो' वा 'क्रिकेट पाउडर' देख्नुभयो भने, याद गर्नुहोस् कि तिनीहरू एउटै चीज हुन्।

हामी यसलाई कसरी प्रयोग गर्छौं?

यो हामीले प्रयोग गर्ने अन्य प्रोटिन पाउडर जस्तै हो। तपाईं यसलाई विभिन्न खानेकुरा र पेय पदार्थहरूमा थप्न सक्नुहुन्छ।

• बिहान बनाउने स्मूदीमा एक चम्चा थप्न सक्नुहुन्छ।
• केक, बन र ब्राउनी बनाउँदा, तपाईंले प्रयोग गर्ने नियमित पीठोको एक चौथाई भाग निकालेर यो क्रिकेट पीठो थप्न सक्नुहुन्छ।
• तपाईं कफी, चिया, अण्डा, भात, सुप, आदि जस्ता कुनै पनि चीजमा थोरै मात्रामा मिसाउन सक्नुहुन्छ।
• यदि हामीले हाम्रो खानाको सन्दर्भमा सोच्यौं भने, डोसा, तोसा, पिट्टा र इन्डियाप्पा बनाउन प्रयोग गरिने मिश्रणमा थोरै मात्रा थपेर प्रोटिनको मूल्य बढाउन सक्छौं।

यसको स्वाद एकदमै सूक्ष्म, माल्टी छ। त्यसैले यो धेरै परिकारहरूसँग राम्रोसँग जान्छ। सायद केही वर्षमा , क्रिकेटको पिठोबाट बनेको बर्गर, ससेज, मीटबलहरू पनि मासुको विकल्पको रूपमा बजारमा उपलब्ध हुनेछन्।

क्रिकेट पिच प्रयोग गर्दा के फाइदा हुन्छ?

क्रिकेटको पिठो केवल प्रोटिन मात्र होइन। यसमा धेरै पौष्टिक फाइदाहरू छन्। हेरौं ती के हुन्।

तर, के त्यहाँ कुनै जोखिम छैन र?

कुनै पनि कुरामा जस्तै, क्रिकेट पिचहरू प्रयोग गर्दा हामीले केही कुराहरू बारे सचेत हुनुपर्छ। यी पिचहरूमा अझै व्यापक अनुसन्धान भइरहेको हुनाले, केही बुझाइका साथ प्रयोग गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।

त्यसो भए यो प्रयोग गर्नु अघि के के कुराहरूमा विचार पुर्‍याउनु पर्छ?

यदि तपाईं यो प्रयास गर्न इच्छुक हुनुहुन्छ भने, पहिले धेरै सानो रकमबाट सुरु गर्नुहोस् ।। विशेष गरी यदि तपाईंलाई शेलफिसको एलर्जी छ भने, यसलाई पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नु उत्तम हुन्छ। यदि तपाईंले कुनै असामान्य लक्षणहरू (जस्तै, छालामा दाग, चिलाउने, सास फेर्न गाह्रो हुने) अनुभव गर्नुभयो भने, तुरुन्तै रोक्नु महत्त्वपूर्ण छ।

यदि तपाईंलाई पुरानो स्वास्थ्य समस्या छ, गर्भवती हुनुहुन्छ, वा स्तनपान गराउने आमा हुनुहुन्छ भने, यस्तो नयाँ आहार पूरक प्रयोग गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु बुद्धिमानी हुन्छ ।

मूल्य र उपलब्धता

श्रीलंकामा, यी सामान्यतया पसलहरूमा पाइँदैनन्। तर तपाईं तिनीहरूलाई अनलाइन अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ। तर ध्यान राख्नुहोस्, यो अलि महँगो छ। नियमित प्रोटिन पाउडर भन्दा महँगो छ।

त्यसैले, यदि तपाईं यो प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले पहिले एउटा सानो प्याकेट किन्न सक्नुहुन्छ र आफ्नो नियमित प्रोटिन पाउडरमा अलिकति मिसाएर प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यसरी, तपाईंले कम लागतमा पोषण लाभहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।