तपाईं अब आमा बन्न तयार हुँदै हुनुहुन्छ। यो तपाईंको जीवनको एकदमै विशेष समय हो। यस समयमा तपाईंले खाने र पिउने सबै कुराले तपाईं भित्रको सानो बच्चालाई पोषण दिन्छ। त्यसैले, आफ्नो सुरक्षा र आफ्नो बच्चाको सुरक्षालाई ध्यानमा राखेर खाना र पेय पदार्थ छनौट गर्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यद्यपि केही खानेकुराबाट हुने विषाक्तताले तपाईंलाई धेरै असर नगर्न सक्छ, तर तिनीहरू बच्चाको लागि हानिकारक हुन सक्छन्। त्यसैले आज, यो बहुमूल्य समयमा हामीले कुन खानेकुराहरू प्लेटबाट टाढा राख्नु पर्छ भन्ने बारेमा कुरा गरौं।
पहिलो, सम्झनुपर्ने केही सामान्य कुराहरू:
विशेष खानेकुराहरूको बारेमा कुरा गर्नु अघि, सधैं ध्यानमा राख्नु पर्ने केही सामान्य कुराहरू छन्।
- खाद्य सुरक्षा: दुई घण्टाभन्दा बढी समयदेखि फ्रिज बाहिर राखिएको खाना कहिल्यै नखानुहोस्। यदि तपाईं हाम्रो जस्तो न्यानो हावापानीमा बस्नुहुन्छ भने, एक घण्टाभन्दा बढी समयदेखि बाहिर राखिएको खाना नखानुहोस्, किनकि ब्याक्टेरिया चाँडै बढ्न सक्छ।
- क्याफिनको प्रयोग: तपाईं कफी वा चिया पिउने व्यक्ति हुन सक्नुहुन्छ। यद्यपि, गर्भावस्थामा , तपाईंले आफ्नो क्याफिनको सेवन प्रति दिन २०० मिलिग्राम (मिग्रा) मा सीमित गर्नुपर्छ। सरल शब्दमा भन्नुपर्दा, यो नियमित कप कफीको मात्रा जत्तिकै हो।
- मदिरा सेवन: यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ। तपाईंको बच्चा गर्भमा बढ्दै गर्दा तपाईंले यस समयमा मदिराबाट पूर्ण रूपमा टाढा रहनु पर्छ। मदिराले बच्चाको विकासलाई प्रत्यक्ष रूपमा हानि पुर्याउन सक्छ।
ठिक छ, अब हेरौं हामीले विशेष गरी कुन खानेकुराहरूबाट बच्नुपर्छ।
मासु र प्रशोधित मासु
मासु प्रोटिनको राम्रो स्रोत भएतापनि, गर्भावस्थामा निश्चित प्रकारको मासु र त्यसलाई कसरी तयार पारिन्छ भन्ने बारेमा तपाईंले सावधानी अपनाउनु पर्छ।
कम पकाएको मासुमा लिस्टेरिया र टोक्सोप्लाज्मोसिस जस्ता बच्चाको लागि हानिकारक सूक्ष्मजीवहरू हुन सक्छन्।
| बेवास्ता गर्नुपर्ने मासुहरू | कारण र के जान्नुपर्ने कुरा |
|---|---|
| चिसो काटिएको/डेली मासु, हट डगहरू | फ्रिजमा राख्दा पनि यसमा लिस्टेरिया जस्ता ब्याक्टेरिया हुन सक्छन्। यद्यपि, यदि तिनीहरूलाई तातो बाफमा राखियो भने खान सुरक्षित हुन्छ। |
| काँचो मासु र कम पाकेको मासु | मासु, विशेष गरी गाईको मासु, सुँगुर र कुखुराको मासु गुलाबी नभएसम्म सधैं पकाउनुहोस्। काँचो मासुमा ब्याक्टेरिया र परजीवीहरू हुन सक्छन्। |
| रेफ्रिजेरेटेड पेटे र मासुको स्प्रेड | यिनीहरूमा लिस्टेरियाको जोखिम पनि हुन्छ। डिब्बाबंद वा शेल्फ-सुरक्षित प्रजातिहरू समस्या होइनन्। |
माछाको बारेमा पनि सोच्नुहोस्।
माछा ओमेगा-३ मा धनी खाना हो, जुन बच्चाको मस्तिष्क विकासको लागि आवश्यक छ। यद्यपि, केही प्रकारका माछा यस अवधिको लागि राम्रो हुँदैनन्।
केही प्रकारका माछा किन राम्रो हुँदैनन्?
मुख्य कारण यो हो कि केही ठूला समुद्री माछाहरूमा पारा नामक भारी धातुको उच्च मात्रा हुन्छ, जसले बच्चाको स्नायु प्रणालीको विकासलाई हानि पुर्याउन सक्छ।
| बेवास्ता गर्नुपर्ने माछाका प्रकारहरू | कारण र के जान्नुपर्ने कुरा |
|---|---|
| शार्क, स्वोर्डफिस, किंग म्याकरेल, टाइलफिस | यस प्रकारका माछाहरूमा पाराको मात्रा धेरै हुन्छ। तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नु उत्तम हुन्छ। |
| काँचो माछा/शेलफिस - जस्तै सुशी | काँचो माछा र शंख (गंगटा, झिंगे माछा, ओइस्टर) मा ब्याक्टेरिया र परजीवी हुन सक्छन्, त्यसैले यस समयमा सुशी जस्ता चीजहरूबाट टाढा रहनुहोस्। |
| धुम्रपान गरिएको माछा | स्मोक्ड साल्मन जस्ता फ्रिजमा राखिएका माछामा पनि लिस्टेरियाको जोखिम हुन्छ। |
अण्डा र दुग्धजन्य पदार्थ
अण्डा र दूध धेरै पौष्टिक खाना हुन्, तर तपाईंले तिनीहरूलाई कसरी प्रयोग गर्नुहुन्छ भन्ने कुरामा सावधानी अपनाउनु आवश्यक छ।
- काँचो अण्डा: काँचो अण्डामा साल्मोनेला नामक ब्याक्टेरिया हुन सक्छ। यसले पेट दुख्ने र बान्ता गराउन सक्छ। त्यसकारण, सधैं अण्डाको पहेँलो भाग र सेतो भाग दुवै राम्रोसँग नपाकेसम्म पकाउनुहोस्। घरमै बनाइएको मेयोनेज, केही सलाद ड्रेसिङ, मुस र काँचो अण्डाबाट बनाइएका तिरामिसु जस्ता मिठाईहरूबाट बच्नुहोस्।
- पाश्चराइज्ड नगरिएको दूध र चीज: पाश्चराइजेशन भनेको दूधमा हानिकारक ब्याक्टेरिया मार्न प्रयोग गरिने ताप उपचार हो। श्रीलंकाली बजारमा उपलब्ध धेरैजसो दूध र चीज पाश्चराइज्ड हुन्छन्। यद्यपि, फार्महरूबाट सिधै खरिद गरिएका केही कारीगर चीजहरू वा दूध पाश्चराइज्ड नभएको हुन सक्छ। यसमा लिस्टेरिया जस्ता ब्याक्टेरिया हुन सक्छन्। त्यसकारण, लेबल जाँच गर्नुहोस् र "पाश्चराइज्ड" लेखिएका उत्पादनहरू मात्र छनौट गर्नुहोस्। ब्री, फेटा र ब्लू चीज जस्ता नरम चीजहरूसँग विशेष सावधान रहनुहोस्।
फलफूल र तरकारीहरू
यी दिनहरूमा फलफूल र तरकारीहरू अनिवार्य छन्, तर ध्यानमा राख्नु पर्ने केही कुराहरू छन्।
- राम्ररी धुनुहोस्: सबै फलफूल र तरकारीहरू प्रयोग गर्नु अघि सफा बग्ने पानीमा राम्ररी धुनुहोस्। माटोमा पाइने टोक्सोप्लाज्मा जस्ता परजीवीहरूबाट बचाउन यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
- कच्चा मेवा: राम्ररी पाकेको मेवा खानु ठीक छ। यद्यपि, काँचो वा अलिअलि पाकेको मेवा नखानुहोस्। यसमा हुने लेटेक्सले पाठेघरको संकुचन गराउन सक्छ भन्ने विश्वास गरिन्छ।
- पाश्चराइज नगरिएको जुस: पसलबाट पाइने ताजा जुस पाश्चराइज नगरिएको हुन सक्छ। यसमा इ.कोलाई जस्ता ब्याक्टेरिया हुन सक्छन्। राम्ररी धोएर बनाइएको जुस घरमै पिउनु सुरक्षित हुन्छ।
- काँचो अंकुर: हरियो सिमी र छोला जस्ता चीजहरू अंकुराएर काँचो नखानुहोस्। किनभने तिनीहरू भित्र ब्याक्टेरिया बढ्न सक्छ। यदि तपाईंले तिनीहरूलाई राम्रोसँग पकाएर खानुभयो भने, कुनै समस्या छैन।
सम्झनुहोस्, यो सबै तपाईंलाई डराउनको लागि होइन। यो तपाईंको आफ्नै सुरक्षा र तपाईंको गर्भमा रहेको बच्चाको सुरक्षाको लागि हो। यदि तपाईंलाई कुनै खानाको बारेमा कुनै शंका छ भने, त्यसबाट बच्नु नै उत्तम हुन्छ। साथै, यदि तपाईंको पोषणको बारेमा कुनै प्रश्न छ भने, आफ्नो डाक्टरलाई सोध्नुहोस्।
घर लैजाने सन्देश
- मासु, माछा र अण्डा सधैं राम्ररी पकाउनुहोस्। "कम पाकेको" वा "काँचो" खानाबाट बच्नुहोस्।
- पाराको मात्रा बढी भएका ठूला समुद्री माछा (जस्तै शार्क र टाइलफिस) खानबाट पूर्ण रूपमा टाढा रहनुहोस्।
- काँचो अण्डा र पाश्चराइज नगरिएको दूध र चीजबाट टाढा रहनुहोस्।
- प्रयोग गर्नु अघि फलफूल र तरकारीहरू बगिरहेको पानीमा राम्ररी धुनुहोस्।
- गर्भावस्थाभरि पूर्ण रूपमा मदिरा सेवन नगर्नुहोस्।
- क्याफिनको सेवन सीमित गर्नुहोस् (प्रति दिन लगभग एक कप कफी)।
- यदि तपाईं कुनै खानाको बारेमा अनिश्चित हुनुहुन्छ भने, त्यो नखानु नै राम्रो हुन्छ। कुनै पनि प्रश्नहरूको लागि आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस्।
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्