के ब्रेकफास्टमा मुएसली खानु शरीरको लागि साँच्चै राम्रो हो? (मुएसलीका स्वास्थ्य लाभहरू)

आजको व्यस्त जीवनमा, ब्रेकफास्ट धेरै मानिसहरूको लागि समस्या हो। त्यसैले, सबैजना छिटो र सजिलैसँग तयार गर्न सकिने र स्वास्थ्यको लागि पनि राम्रो हुने कुरा खोजिरहेका हुन्छन्। यी मध्ये, मुएसली धेरै मानिसहरूमाझ लोकप्रिय खाना हो। के यो मुएसली, जुन ओट्स, बदाम र सुकेको फलफूल जस्ता चीजहरू थपेर बनाइन्छ, साँच्चै हामीले सोचे जति फाइदाजनक छ? वा यसको कुनै नकारात्मक पक्ष छ जुन हामीलाई थाहा छैन? आज यस बारे जानौं।

स्वस्थ ब्रेकफास्टको महत्त्व

ब्रेकफास्ट भनेको त्यस्तो खाना हो जसले हामीलाई दिनभरि आवश्यक पर्ने ऊर्जा दिन्छ र हाम्रो स्वास्थ्यको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। कतिपय मानिसहरू तौल घटाउने प्रयासमा ब्रेकफास्ट छोड्छन्, तर वास्तवमा यसको विपरीत प्रभाव हुन्छ।

कल्पना गर्नुहोस्, यदि तपाईंले बिहानको खाजा छोड्नुभयो र दिनभरि साह्रै भोक लाग्यो भने, तपाईंले एकैचोटि धेरै खाना खानुहुन्छ। रातको लागि पनि त्यस्तै हुन्छ। यसले रगतमा चिनी र कोलेस्ट्रोलको स्तर असन्तुलित हुन सक्छ। हार्वर्ड विश्वविद्यालयमा गरिएको एक अध्ययनले ब्रेकफास्ट नखाने पुरुषहरूलाई ब्रेकफास्ट खानेहरूको तुलनामा हृदयघात हुने वा मुटु रोगबाट मर्ने जोखिम २७% बढी हुने पत्ता लगाएको छ।

ब्रेकफास्ट छोड्नु पनि यी जोखिम कारकहरूसँग सम्बन्धित हुन सक्छ:

• मोटोपना
• उच्च रक्तचाप
• उच्च कोलेस्ट्रोल स्तर
• मधुमेह

र बच्चाहरूको लागि फाइदाहरू मध्ये:

• स्मृति विकास
• समस्या समाधान गर्ने क्षमता बढ्यो
• परीक्षाको अंकमा वृद्धि
• विद्यालयमा उपस्थिति सुधार हुँदैछ।
• राम्रो मुडमा हुनु
• सतर्क र ध्यान केन्द्रित गर्ने क्षमता बढ्यो

मुस्लीमा रहेको ओट्सको स्वास्थ्य लाभ

मुस्लीमा हुने मुख्य तत्व ओट्स हो। ओट्स एक प्रकारको अन्न हो जुन फाइबरले भरिपूर्ण हुन्छ, जुन हाम्रो शरीरको लागि धेरै फाइदाजनक हुन्छ। ओट्समा बिटा-ग्लुकन भनिने विशेष प्रकारको घुलनशील फाइबर हुन्छ।

सरल भाषामा भन्नु पर्दा, बिटा-ग्लुकनले पाचन प्रक्रियालाई ढिलो बनाउँछ। यसको अर्थ थोरै मात्रामा खाना खाए पनि पेट भरिएको महसुस हुन्छ र भोक लाग्ने सम्भावना कम हुन्छ। यसले अत्यधिक खाना नियन्त्रण गर्न र तौल घटाउन मद्दत गर्छ।

ओट्स निम्न तत्वहरूले भरिपूर्ण खाना हो:

• फाइबर
• फस्फोरस
• थायामिन
• म्याग्नेसियम
• जिंक

जईमा पाइने घुलनशील र अघुलनशील फाइबरले हाम्रो शरीरलाई अन्य धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्दछ। फाइबरयुक्त आहार खाने:

• यसले खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउन सक्छ।
• रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।
• स्वस्थ तौल कायम राख्न मद्दत गर्छ।
• विभिन्न प्रकारका क्यान्सरको जोखिम कम गर्छ।
• मुटु रोगको जोखिम कम गर्छ।
• कब्जियत जस्ता समस्याहरूलाई रोक्छ र आन्द्राको चाललाई नियमित गर्छ।
• कोलोन क्यान्सरको जोखिम कम गर्छ।

मुस्लीमा थपिएका बदामका फाइदाहरू

मुस्लीको अर्को राम्रो कुरा भनेको बदामको विविधता हो। बदाम, काजू र ओखर जस्ता बदामहरू मुटुलाई स्वस्थ राख्ने पोषक तत्वहरूको भण्डार हुन्।

यी बदाममा पाइने मुटुलाई स्वस्थ राख्ने यौगिकहरू र तिनीहरूका फाइदाहरू हेरौं।

मुस्ली खाँदा ध्यान दिनुपर्ने कुराहरू

हामी केही समयदेखि मुस्लीका फाइदाहरूको बारेमा कुरा गर्दै आएका छौं। तर यसको अर्को पक्ष पनि छ जसको बारेमा हामीले सावधान रहनु आवश्यक छ। त्यो हो चिनी ।

धेरै चिनी सेवन गर्दा हुने हानिहरू बारे हामी सबै सचेत हुनुपर्छ।

• मधुमेह र मोटोपना: धेरै चिनी मधुमेह र मोटोपना बढ्ने कारक हो।
• मुटु रोग: धेरै चिनी हाम्रो मुटुको लागि पनि राम्रो हुँदैन। धेरै चिनीले रक्तचाप बढाउन सक्छ र शरीरमा दीर्घकालीन सूजन निम्त्याउन सक्छ। यसले मुटु रोगको जोखिम बढाउँछ।
• फ्याटी लिभर रोग: हाम्रो कलेजोले चिनीलाई त्यसरी नै मेटाबोलिज गर्छ जसरी यसले अल्कोहललाई मेटाबोलिज गर्छ। त्यसैले जब धेरै चिनी हुन्छ, कलेजोले यसलाई सम्हाल्न सक्दैन र बोसोको रूपमा भण्डारण गर्न थाल्छ। यसले 'फ्याटी लिभर रोग' भनिने अवस्था निम्त्याउँछ।

१५ वर्षको अध्ययनले देखाएको छ कि जसले आफ्नो दैनिक क्यालोरीको १७% देखि २१% चिनीबाट उपभोग गर्छन्, उनीहरूमा चिनीबाट आफ्नो दैनिक क्यालोरीको ८% मात्र उपभोग गर्नेहरूको तुलनामा मुटु रोगबाट मर्ने जोखिम ३८% बढी हुन्छ ।

त्यसोभए, हामी कसरी यो चिनीको समस्याबाट छुटकारा पाउन सक्छौं र मुएस्लीको वास्तविक गुण प्राप्त गर्न सक्छौं? सबैभन्दा राम्रो तरिका भनेको घरमै आफ्नै मुएस्ली बनाउनु हो। त्यसपछि हामी चिनी नथपाईकन स्वादिष्ट, स्वस्थ मुएस्ली बनाउन सक्छौं, उत्कृष्ट गुणस्तरको ओट्स, हाम्रो रोजाइको बदाम जस्ता स्वस्थ बीउहरू, चियाको बीउ, अलसीको बीउ, फर्सीको बीउ र केही ताजा फलफूल थपेर।

यदि तपाईंले पसलबाट मुएस्ली किन्नुहुन्छ भने, लेबल ध्यानपूर्वक पढ्नु र 'थपिएको चिनी' को मात्रा जाँच गर्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।