सुन्तलाको जुस: के यो तपाईंले सोचे जस्तो राम्रो छ? आउनुहोस् पत्ता लगाऔं!

गर्मीको दिनमा, जब तपाईं पसिनाले भिजेर घर आउनुहुन्छ, एक गिलास चिसो सुन्तलाको जुस भन्दा राम्रो अरू केही हुँदैन, हैन र? हामीमध्ये धेरैलाई लाग्छ कि सुन्तलाको जुस एकदमै स्वस्थकर र लाभदायक पेय हो। हामी साना बच्चाहरूलाई यो खुवाउने बानी परेका छौं, विशेष गरी जब हामी बिरामी हुन्छौं वा अस्वस्थ महसुस गर्छौं। तर, तपाईंले पसलबाट किनेको सुन्तलाको जुस वा घरमा बनाउने जुसमा वास्तवमा के हुन्छ? के यो साँच्चै हामीले सोचे जति राम्रो छ? आज यसबारे अलि गहिरिएर कुरा गरौं।

सुन्तलाको जुसका प्रकारहरू - तपाईं कुन रोज्नुहुन्छ?

जब तपाईं सुपरमार्केटमा जानुहुन्छ, त्यहाँ कति प्रकारका सुन्तलाको जुस हुन्छन्? बक्सहरूमा, बोतलहरूमा... सबै प्रकारका। त्यसोभए तपाईं कसरी सबैभन्दा राम्रो छनौट गर्नुहुन्छ? मुख्य प्रकारहरू के हुन् हेरौं।

• ताजा सुन्तलाको जुस: यो सबैभन्दा राम्रो र स्वस्थकर तरिका हो। तपाईं केही ताजा सुन्तला लिएर हातले वा जुसरले निचोरेर पिउन सक्नुहुन्छ। यसरी बनाउँदा, पसलमा किनेको जुसमा जस्तो चिनी वा संरक्षक थपिँदैन । त्यसैले, गुणस्तर उत्कृष्ट हुन्छ।

• पसलबाट किनेको १००% सुन्तलाको जुस: "१००% जुस" भनेर लेबल लगाइएका धेरैजसो जुसमा चिनी थपिएको हुँदैन। यद्यपि, तिनीहरूलाई सुरक्षित राख्न पाश्चराइज गरिएको हुनाले, तिनीहरूको ताजा जुस जत्तिकै पौष्टिक मूल्य नहुन सक्छ।

• "सुन्तला पेय" वा "सुन्तलाको जुस पेय": यी पेय पदार्थहरू हुन् जसको बारेमा तपाईंले धेरै सावधानी अपनाउनु पर्छ । वास्तवमा तिनीहरूमा धेरै कम सुन्तलाको जुस हुन्छ। तिनीहरूमा प्रायः पानी, चिनी र कृत्रिम गुलियो पदार्थहरू हुन्छन्। त्यसैले यी वास्तवमा सुन्तलाको जुस होइनन्, तर चिनीयुक्त पेय पदार्थ हुन्।

• पल्प बनाम पल्प-मुक्त: केही मानिसहरूलाई सुन्तलाको जुसमा भएको पल्प मन पर्दैन। तर के तपाईंलाई थाहा छ कि पल्पसँग जुस पिउँदा तपाईंको शरीरलाई अतिरिक्त फाइबर पनि प्राप्त हुन्छ ? यो फाइबर हाम्रो पाचन प्रणालीको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

एक गिलास सुन्तलाको जुसमा हुने पोषण हेरौं।

घरमै बनाएको गुलियो नहालेको सुन्तलाको रस (लगभग २४० मिलिलिटर) को एक गिलासको पोषण तत्व हेरौं।

यसको अतिरिक्त, सुन्तलाको रस भनेको,

• भिटामिन सी युक्त पेय पदार्थ।
• यसमा भिटामिन फोलेट पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।
• पोटासियमको मात्रा राम्रो हुन्छ।

सुन्तलाको जुसको स्वास्थ्य लाभ

ठिक छ, अब हेरौं सुन्तलाको जुस सन्तुलित मात्रामा पिउँदा के फाइदा हुन्छ।

१. रोग प्रतिरोधात्मक क्षमताको लागि उत्कृष्ट - भिटामिन सी को भण्डार!

सुन्तलाको जुस भिटामिन सी ले भरिपूर्ण एक सुपर पेय हो। एक गिलासले तपाईंलाई दैनिक सिफारिस गरिएको भन्दा दोब्बर भिटामिन सी दिन्छ। यो भिटामिन सी ले हाम्रो शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्छ। यसको मतलब यसले हामीलाई रुघाखोकी जस्ता सानातिना रोगहरूबाट बचाउन मद्दत गर्छ।

गर्भवती आमाहरूको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण

सुन्तलाको रसमा पाइने फोलेट, गर्भमा रहेको बच्चाको स्वस्थ विकासको लागि आवश्यक छ। फोलेटले स्नायु नली दोषहरू रोक्न मद्दत गर्दछ, जुन बच्चाको मस्तिष्क र मेरुदण्डको जन्म दोष हो। डाक्टरहरूले गर्भवती आमाले प्रति दिन कम्तिमा ४०० माइक्रोग्राम फोलेट लिनु पर्छ भनेर सिफारिस गर्छन्।

३. मिर्गौलाको पत्थरीको जोखिम कम गर्छ

सुन्तलाको रसमा पाइने पोटासियम साइट्रेट नामक यौगिकले पिसाबमा क्याल्सियमसँग बाँध्छ र क्याल्सियमबाट बन्ने मिर्गौलाको पत्थरीको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्छ।

४. पाचनमा मद्दत गर्छ

यदि तपाईंले सुन्तलाको रसलाई कागतीसँग पिउनुभयो भने, यसमा पाइने फाइबरले कब्जियत रोक्न र तपाईंको पाचन प्रणालीलाई राम्रोसँग काम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यसको अतिरिक्त, अनुसन्धानले पत्ता लगाएको छ कि सुन्तलामा पाइने केही यौगिकहरूले तपाईंको पेटमा राम्रो ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई बढावा दिन मद्दत गर्न सक्छ।

तर यी कुराहरूमा पनि होसियार रहनुहोस्!

धेरै सुन्तलाको जुस पिउनुका फाइदाहरूसँगै, हामीले सचेत हुनुपर्छ भन्ने बेफाइदाहरू पनि छन्।

रगतमा चिनीको मात्रा अचानक बढ्नु

हामीले अघिल्लो तालिकामा देख्यौं, एक गिलास सुन्तलाको जुसमा चिनीको मात्रा धेरै हुन्छ। यद्यपि यो प्राकृतिक चिनी हो, जुसको रूपमा सेवन गर्दा, यो चिनी शरीरमा धेरै छिटो अवशोषित हुन्छ र रगतमा चिनीको मात्रामा अचानक वृद्धि हुन्छ। यो मधुमेह भएका वा मधुमेह हुने जोखिममा रहेका व्यक्तिहरूको लागि राम्रो होइन। चिनी छिटो अवशोषित हुँदा हाइपोग्लाइसेमिया जस्ता लक्षणहरू अनुभव गर्ने व्यक्तिहरूको लागि पनि यो हानिकारक हुन सक्छ।

तौल बढ्न सक्छ

एक गिलास सुन्तलाको जुसमा लगभग ११२ क्यालोरी हुन्छ। यसको धेरैजसो भाग चिनीबाट आउँछ। यदि तपाईं तौल घटाउने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ भने, हरेक दिन सुन्तलाको जुस पिउनाले तपाईंको प्रयासमा बाधा पुग्न सक्छ।

यो स्पष्ट छ, हैन र? सुन्तला खाँदा क्यालोरी र चिनी कम हुन्छ, र फाइबर पनि धेरै हुन्छ। फाइबरले तपाईंलाई पेट भरिएको महसुस गराउँछ र तपाईंको शरीरमा चिनीको अवशोषणलाई ढिलो बनाउँछ।

यदि तपाईंले सुन्तलाको जुस पिउनुभयो भने, तपाईं यो कसरी गर्नुहुन्छ?

• मात्रा सीमित गर्नुहोस्: दिनमा एक सानो गिलास (१५०-२०० मिली) भन्दा बढी नपिउनुहोस्।
• खानासँगै पिउनुहोस्: खानासँगै सुन्तलाको रस पिउनुको सट्टा, रगतमा चिनीको मात्रामा अचानक वृद्धि नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
• घरमै बनाउनुहोस्: सम्भव भएसम्म, चिनी नथपाई ताजा सुन्तलाको जुस बनाउनुहोस्।
• जुस नछुटाउनुहोस्: फाइबरको फाइदा लिन जुससँगै जुस पिउनुहोस्।

यदि तपाईंलाई मधुमेह वा अन्य कुनै स्वास्थ्य समस्या छ भने, आफ्नो आहारमा सुन्तलाको रस जस्ता पेय पदार्थहरू थप्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।