Hvis du har høyt kolesterol, eller hvis noen i familien din har det, er du sannsynligvis allerede veldig forsiktig med hva du spiser. Du vet sannsynligvis mye om hva du skal spise og hva du ikke skal spise for å kontrollere kolesterolet. Men ... har du noen gang tenkt på kaffe? Kaffe er en drikk som folk over hele verden elsker. Og helsefordelene ved kaffe snakkes ofte om. Så i dag skal vi finne ut nøyaktig hva sammenhengen mellom kaffe og høyt kolesterol er.
Mange studier viser at det å drikke 4 kopper kaffe eller mindre per dag er bra for vår generelle helse. Noen studier har imidlertid også funnet at det å drikke mer enn 4 kopper kaffe per dag øker risikoen for død av hjertesykdom. Selv om kaffe ikke inneholder kolesterol direkte, inneholder den to naturlige oljer som kan øke kolesterolnivået. Disse kjemiske forbindelsene er cafestol og kahweol . Disse har en liten effekt på måten kroppen vår kontrollerer kolesterol i leveren. Det er derfor det sies at kolesterolnivået kan øke.
Hvorfor er det bra for kroppen å drikke filterkaffe?
En fersk studie så på forholdet mellom unges kaffekonsum og kolesterolnivået deres. Forskerne fant at jo flere kaffetyper, som espresso , de drakk, desto høyere var kolesterolnivået deres.
Nå lurer du kanskje på hva som er annerledes med espresso. Tenk på det, espresso lages ved å presse varmt vann gjennom finmalte kaffebønner under høyt trykk. Deretter blandes nesten alt i kaffebønnene med kaffen. Men i en filterkaffemaskin som vi vanligvis bruker hjemme, drypper varmt vann gjennom et filter fylt med kaffebønner. Dette filteret reduserer mengden kolesteroløkende oljer (cafestol og kahweol) som vi snakket om tidligere, som blandes med kaffen, betraktelig.
Enkelt sagt, når kaffegrut og varmt vann kommer i direkte kontakt og over lengre tid, akkumuleres flere av de kolesteroløkende stoffene i kaffen.
Andre kaffebryggingsmetoder som ligner på denne metoden er:
- Kokt kaffe
- Franskpressekaffe
- Tyrkisk kaffe
Så mener forskere at hvis du vil senke kolesterolnivået, eller forhindre at det øker, er det smarteste å drikke filterkaffe .
Vurder koffeinfri kaffe
Noen studier tyder på at koffeinholdig kaffe har større sannsynlighet for å øke kolesterolnivået enn koffeinfri. Selv om dette ikke er 100 % bevist, kan det være et godt alternativ å bytte til koffeinfri kaffe eller drikke en blanding av vanlig kaffe og koffeinfri (halvparten kaffe/halvparten koffeinfri) hvis du er bekymret for kolesterolnivået ditt. Du kan snakke med legen din om dette for mer informasjon.
Vær forsiktig med hva du har i kaffen din!
Selv om det finnes varierende meninger om hvorvidt kaffe i seg selv øker kolesterolet, vet forskere én ting sikkert: matvarer med mye mettet fett øker nivåene av «dårlig» LDL-kolesterol i kroppen vår. Mange av tingene vi tilsetter i kaffe kan inneholde dette mettede fettet. Så det er viktig å unngå disse tingene.
| Hva du skal legge til i kaffe | Hvorfor er ikke det bra? | Hva kan brukes i stedet |
|---|---|---|
| Fløte og helmelk | Denne maten inneholder mye mettet fett , som direkte øker LDL-kolesterolnivået. | Lett- eller magermelk. Plantebasert melk som soyamelk. |
| Søte kaffedrikker | Disse fancy drikkene på kaffebarer ligner nå på milkshakes. I tillegg til å ha et høyt sukkerinnhold, kan de også inneholde ingredienser som fløte og sirup som har et høyt innhold av mettet fett. | Drikker vanlig kaffe med litt sukker. Hvis du drikker disse, sjekk ingrediensene og drikk dem sparsomt. |
| Skuddsikker kaffe | Denne kaffen er populær blant de som følger et ketogent kosthold, og er laget med smør og kokosolje (eller MCT-olje). Begge har et høyt innhold av mettet fett. Det har vært rapporter om at personer som ofte har konsumert den, har opplevd en rask økning i kolesterolnivået. | Det er viktig å konsultere legen din før du følger denne typen diett, spesielt hvis du har kolesterolproblemer. |
Til slutt gjelder rådet vi bør følge angående kaffe og kolesterol for de fleste andre matvarer og drikker. Det vil si, vit alt og bruk det med omhu. Vær forsiktig med hvordan du lager kaffen din og hva du tilsetter i den. Da kan du nyte din favorittkopp kaffe uten å ha noen helseproblemer.
Hilsen til hjemmet
- Å drikke mindre enn fire kopper kaffe om dagen er generelt bra for helsen. Å drikke mer enn det kan øke risikoen for hjertesykdom.
- Hvis du er bekymret for kolesterolnivået ditt, er det best å drikke filterkaffe .
- Metoder som kommer i direkte kontakt med kaffegrut og varmt vann (espresso, French press, kokende kaffe) øker sannsynligheten for at kolesteroløkende stoffer hoper seg opp i kaffen.
- Ting som fløte, melk med høy fettinnhold, sukkerholdig sirup og smør tilsatt kaffe kan øke nivåene av det dårlige kolesterolet (LDL) .
- Hvis du har noen bekymringer om kolesterolnivået og kostholdet ditt, snakk med legen din om det og få skikkelig rådgivning.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment