Tenk deg at du spiser et eple du elsker. Men så snart du putter det i munnen, begynner munnen, leppene og tungen å klø og føles nummen. Eller kanskje du spiser en deilig banan, og tungen hovner opp. Har du noen gang opplevd dette? I så fall kan det hende du har en allergi som mange ikke vet om, men som er veldig vanlig. Vi kaller dette oralt allergisyndrom, eller pollen-matallergisyndrom.
Hvorfor skjer dette? La oss forstå det enkelt.
Dette er litt av en overraskelse. Denne allergien er forårsaket av en liten feil i immunforsvaret ditt. Enkelt sagt, hvis du har en sesongmessig pollenallergi, gjenkjenner kroppen proteinene i pollenet som en «fiende».
Problemet er at proteinene i noen rå frukter, grønnsaker og nøtter er veldig like proteinene i disse pollenene.
Så når du spiser noe slikt, kan ikke immunforsvaret ditt skille mellom de to. Det tror at pollen har kommet inn i kroppen din. Som et resultat begynner det å kjempe mot denne «fienden». Resultatet av denne kampen er at du føler den kløende, prikkende og hovne følelsen i munnen, leppene, tungen og halsen.
Disse symptomene oppstår vanligvis innen få minutter etter at man har spist, men kan noen ganger ta opptil en time.
Mange har dette, men vet det ikke.
Denne tilstanden er vanligere enn du kanskje tror. Men mange vet ikke at de har den. Noen vet at de føler seg ukomfortable når de spiser visse matvarer, men de tror ikke det er fordi de har pollenallergi.
Dette diagnostiseres ofte slik. Når noen tar allergitester for å se om de har matallergier, er resultatene negative. Dette betyr at de ikke er allergiske mot maten. Imidlertid er tester for pollen (for eksempel bjørkepollen, gresspollen) positive. Det er da leger forstår sammenhengen.
Denne tilstanden er vanligst hos unge mennesker og voksne , men den kan noen ganger også utvikle seg hos små barn.
Hva skal man gjøre hvis reaksjonen er alvorlig?
I de fleste tilfeller er symptomene ikke alvorlige og forsvinner raskt. Imidlertid kan dette i svært sjeldne tilfeller utvikle seg til en alvorlig allergisk reaksjon, kalt anafylaksi , som kan være livstruende.
Symptomer på anafylaksi kan omfatte:
Hvis du opplever noen av disse alvorlige symptomene, må du umiddelbart oppsøke nærmeste akuttmottak. Dette er en medisinsk nødsituasjon.
Legen din kan fortelle deg om du har risiko for å få denne typen alvorlig reaksjon. I så fall kan han eller hun foreskrive en autoinjektor som inneholder et legemiddel som kalles adrenalin, som du kan bruke i en nødsituasjon.
Hvilke matvarer øker allergier? (Triggermatvarer)
Avhengig av hvilken type pollenallergi du har, vil også typene matvarer som kan forårsake ubehag variere. Tabellen nedenfor gir deg en god idé om dette.
| Allergikilde | Potensielle utløsende matvarer |
|---|---|
| Bjørkepollen | Mandler, epler, aprikoser, gulrøtter, koriander, selleri, kirsebær, fennikel, hasselnøtter, kiwi, nektariner, pastinakk, fersken, pærer, paprika, plommer |
| Ambrosia-pollen | Banan, cantaloupe, kamillete, agurk, honningdugg, vannmelon, solsikkefrø, zucchini |
| Gresspollen | Selleri, cantaloupe, honningdugg, appelsiner, fersken, tomater, vannmelon |
| Burotpollen | Eple, paprika, sort pepper, brokkoli, kål, karve, gulrot, selleri, koriander, fennikel, kiwi, persille, peanøtter, solsikke |
| Lateksallergi | Avokado, banan, kastanje, kiwi, papaya |
Men husk dette. Du er kanskje ikke allergisk mot alle matvarene på denne listen. Du har kanskje bare et problem med én eller to. Hvis du spiser disse matvarene i pollensesongen, kan reaksjonen din også være litt sterkere.
Så må jeg slutte å spise favorittfruktene og -grønnsakene mine?
Den beste og sikreste måten å unngå denne tilstanden fullstendig på er å unngå matvarer som forårsaker allergier. Men det finnes måter å spise favorittfruktene og -grønnsakene dine på.
- Matlaging: Dette er den beste løsningen. Når du lager mat, bryter varmen ned proteinene som forårsaker allergien. Så det er kanskje ikke noe problem å spise et kokt eple, men å spise et rått eple kan forårsake sår hals. Noen grønnsaker, som selleri, eliminerer imidlertid ikke allergien helt selv når de er kokt.
- Skrelling: De fleste av disse allergifremkallende proteinene finnes i skallet på frukt eller grønnsaker. Derfor kan det å fjerne skallet redusere risikoen hvis du spiser dem rå.
- Andre metoder: Du kan kanskje spise hermetisk, bearbeidet, pasteurisert eller frossen mat uten problemer. Tørket mat kan imidlertid fortsatt forårsake symptomer.
Disse metodene kan bidra til å redusere sjansene for å få en allergisk reaksjon, men de kan ikke kurere tilstanden fullstendig. Men når du vet at du har problemet, kan du unngå disse matvarene og leve et lykkelig og sunt liv.
Det viktigste er å oppsøke legen din hvis du har disse symptomene, i stedet for å gjette. Om nødvendig kan hudtester eller matprøver bidra til å bestemme alvorlighetsgraden av allergien din.
Hilsen til hjemmet
- Oral allergisyndrom er en kryssreaksjon mellom pollenallergi og visse rå frukter og grønnsaker.
- Kløe og hevelse i munn, lepper og tunge er vanlige symptomer. Disse er vanligvis ikke alvorlige.
- Hvis du opplever alvorlige symptomer (anafylaksi) som pustevansker og tetthet i halsen, er det en nødsituasjon. Oppsøk nærmeste sykehus akuttmottak (ETU) umiddelbart.
- Å koke eller skrelle matvarer kan redusere risikoen for en allergisk reaksjon.
- Hvis du mistenker at du har disse symptomene, må du oppsøke lege for riktig råd og behandling.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din