Du prøver kanskje å gå ned noen kilo. Eller kanskje du prøver å gå mye ned i vekt. Kanskje du har hatt et hjerteinfarkt, og nå må du være mer forsiktig med hva du spiser. Uansett årsak er et godt kosthold viktig for et sunt liv.
Hva er Ornish-dietten?
Dette introduseres av en lege ved navn Dean Ornish. Han sier at i stedet for å lage strenge regler som «Ikke spis disse matvarene, spis bare disse», må vi håndtere dette problemet på en fleksibel måte.
Kostholdsplanen hans kalles «Spectrum-dietten». Enkelt sagt deler han matvarer inn i fem hovedkategorier.
- Gruppe 1: Denne inneholder de mest fordelaktige og sunneste matvarene for kroppen vår.
- Gruppe 5: Denne inneholder matvarene vi bør spise svært lite av, eller i det minste begrense.
Tanken er at jo mer du heller mot matvarer i den første gruppen, desto større er helsefordelene dine, som vekttap og redusert risiko for hjertesykdom.
Viktigst av alt handler ikke denne dietten bare om mat. Ornish understreker at denne sunne livsstilen også inkluderer hvor aktiv du er, hvordan du håndterer stress og kjærligheten og støtten du får fra familie og venner.
Hva bør vi spise og begrense på denne dietten?
Ingenting er fullstendig forbudt i denne diettplanen. Avhengig av målene dine (vekttap, kontroll av hjertesykdom), kan det hende du må begrense mengden mat du spiser. La oss se hva det er.
| Spis mer | Begrens betydelig |
|---|---|
| Ferske frukter og grønnsaker | Oljer og fettstoffer |
| Flakete nøtter (f.eks. linser, kikerter, grønne bønner) | Alt kjøtt (inkludert kylling) og sjømat |
| Fullkorn (f.eks. brun ris, bokhvete, havre) | Nøtter og frø |
| Tofu- og soyabaserte produkter | Eggeplomme |
| Eggehvite | Mat med høyt fettinnhold som kokosnøtt og avokado |
| Grønn te | Helfett meieriprodukter (yoghurt, ost, melk) |
| Fettfrie søtsaker | Koffein (unntatt grønn te) og alkohol |
Er dette vanskelig å følge?
Det beste er at du kan bestemme hvor strengt du vil følge dette programmet. Du kan starte med en liten endring, eller gjøre en stor endring for et større mål.
Hva er utfordringene?
For en som elsker kjøtt og fisk, og er vant til bearbeidet mat, kan dette være litt vanskelig å tilpasse seg. Spesielt hvis du har en tilstand som hjertesykdom, kan du ha flere restriksjoner på mengden fett du kan legge til i kostholdet ditt.
Hagearbeid og shopping
Denne metoden oppmuntrer ofte til bruk av ferske, sesongbaserte grønnsaker og frukt fra markedet. Lettforståelige, deilige oppskrifter finnes også på Mr. Ornishs program.
Trening og mental velvære
Han anbefaler enkel, moderat trening, som rask gange i 20–30 minutter daglig, samt stressmestringspraksis som yoga og meditasjon.
Hva er legenes mening?
Ja, de fleste leger mener at denne Ornish-dietten er virkelig effektiv.Forskning har vist at dette er spesielt bra for personer med hjertesykdom eller de som er i faresonen for hjertesykdom.
Det er i bunn og grunn et veldig fettfattig kosthold og rikt på komplekse karbohydrater, som frukt, grønnsaker og fullkorn. Dette gjør det til et fiberrikt og kalorifattig kosthold.
Selv om noen leger mener at dette fettfattige, karbohydratrike kostholdet kan øke triglyseridnivåene i blodet, viser langtidsforskning at vekttapet forbundet med dette kostholdet kan bidra til å kontrollere triglyserider, blodsukker og blodtrykk.
Men husk at det alltid er tryggest og best å snakke med fastlegen din for å få råd før du starter en diett, spesielt hvis du har en kronisk tilstand som diabetes, høyt kolesterol eller hjertesykdom.
Hva er ulempene med denne dietten?
Hovedutfordringen med dette er å opprettholde det på lang sikt. Hvis du ikke er vant til å planlegge måltider på forhånd og lage mat hjemme, vil dette være en stor forandring for deg. Det kan også være litt vanskelig å holde seg til dette spisemønsteret når man spiser ute eller under feiringer. På grunn av dette kan noen bli lei av det etter en stund.
Hilsen til hjemmet
- Ornish-dietten er ikke en diett med strenge regler som sier «ikke spis disse tingene», men en fleksibel metode som deler matvarer inn i kategorier og vektlegger de gode tingene.
- Fokuset er på plantebasert mat som grønnsaker, frukt, fullkorn og nøtter. Fett og animalske produkter er sterkt begrenset.
- Forskning har vist at denne metoden er svært effektiv for å kontrollere hjertesykdom og gå ned i vekt.
- Dette krever mye dedikasjon og planlegging av måltidene dine, spesielt for noen som er vant til å spise kjøtt og bearbeidet mat.
- Det er viktig å snakke med legen din før du starter en ny diett, spesielt hvis du har en medisinsk tilstand.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din