Har du også problemer med å spise egg? La oss snakke om eggallergi!

Har du eller den lille din problemer med å spise egg ? Hvis dere noen ganger opplever uforklarlige problemer, kan det skyldes eggallergi. Ikke bekymre dere, vi skal snakke om dette på en enkel måte i dag, på en måte dere kan forstå.

Hva er egentlig eggallergi? Hvorfor oppstår det?

Enkelt sagt har kroppene våre et forsvarssystem. Det er som en hær som beskytter landet vårt. Vi kaller dette systemet immunforsvaret . Hovedoppgaven er å beskytte oss ved å bekjempe bakterier og virus som forårsaker sykdom .

Men når visse proteiner i egg (med andre ord, næringsstoffene i egg) kommer inn i kroppen til en person med eggallergi, blir immunforsvaret plutselig opprørt. Det tror at disse proteinene er svært farlige for kroppen, en «fiende» som må bekjempes og drives bort. Så dette immunforsvaret blir plutselig aktivt og starter en stor kamp mot denne «fienden». Som et resultat av denne kampen dukker det opp ett etter ett allergisymptom i kroppen vår.

Det er også gode nyheter. Noen barn som har hatt denne eggallergien siden barndommen, forsvinner av seg selv når de blir litt eldre, det vil si, når de blir eldre. Det er virkelig en stor lettelse, ikke sant?

Hva er symptomene på denne allergien? Hvordan gjenkjenner man den?

Når en person spiser mat som inneholder egg, frigjøres forskjellige kjemikalier , som for eksempel «histamin», i kroppen. Disse kjemikaliene er årsaken til hvert av symptomene jeg skal snakke om. Se om disse symptomene er kjente for deg:

• Pustevansker: Tung pust, pustevansker, tetthet i brystet, rask pust, etc.
• Hoste og halsforandringer: vedvarende hoste, heshet , en følelse av tetthet i halsen, eller en følelse av at noe sitter fast i halsen.
• Magebesvær: magesmerter, oppkast (noen ganger flere ganger) og diaré.
• Forandringer i øynene: Røde øyne, kløe, rennende øyne og hovne øyelokk.
• Hudproblemer:Et plutselig, rødt, hovent og uutholdelig kløende utslett på huden. Vi kaller dette «elveblest», og noen kaller det «elveblest». Noen ganger kan det bare dukke opp røde flekker.
• Hevelse: Ulike deler av kroppen, spesielt ansikt, lepper, tunge og områder rundt øynene, kan plutselig hovne opp.
• Lavt blodtrykk: Du kan plutselig føle deg ør og svimmel. Noen ganger kan du til og med besvime. Hovedårsaken til dette er et plutselig fall i blodtrykket.

Disse symptomene oppstår ikke på samme måte eller samtidig for alle. Noen kan oppleve bare ett eller to symptomer om gangen, som kan være svært milde. Andre kan oppleve flere symptomer samtidig, som kan være svært alvorlige. I tillegg kan den samme personen oppleve forskjellige symptomer på forskjellige dager, avhengig av antall egg de spiser.

Husk at du ikke må anta at det vil skje igjen bare fordi du har hatt mindre symptomer før. Den neste reaksjonen kan være svært alvorlig.

Anafylaksi – Den mest alvorlige tilstanden som kan være livstruende!

Den farligste og mest alvorlige reaksjonen som kan oppstå ved eggallergi kalles «anafylaksi». Dette er en nødsituasjon.

Denne tilstanden (anafylaksi) kan starte med de vanlige allergisymptomene vi snakket om tidligere. Imidlertid kan tilstanden bli svært alvorlig i løpet av kort tid, noen ganger i løpet av minutter. Det blir vanskelig å puste, tungen og halsen kan hovne opp og kveles, du kan miste bevisstheten og falle. Symptomer oppstår i mer enn én del av kroppen samtidig (for eksempel hudutslett etterfulgt av oppkast, eller pustevansker med magesmerter).

Dette er en medisinsk nødsituasjon! Det kan være livstruende hvis det ikke behandles raskt. Så du må være veldig forsiktig med dette.

Hvordan behandler man en allergisk reaksjon? Hva bør man gjøre?

Hvis en lege bekrefter at du har eggallergi, vil de fortelle deg om følgende:

Adrenalinpenn – din livredder!

• Hvis du har en alvorlig eggallergi, er det viktig å ha med deg to doser adrenalin til enhver tid, uansett hvor du går. Dette er den viktigste livreddende medisinen i tilfelle en alvorlig allergisk reaksjon (anafylaksi).
• Adrenalin er reseptbelagt medisin som du må få fra en lege. Den kommer i en liten, bærbar pennlignende enhet. Den er veldig enkel å bruke. Legen din vil lære deg hvordan du bruker den riktig.

Allergihandlingsplan

• Legen vil gi deg en «allergihandlingsplan», en tydelig skriftlig plan som forklarer hvordan du skal forberede deg på en allergi, hvordan du gjenkjenner symptomene, når du skal bruke «adrenalin» og hva du skal gjøre etterpå.
• Gi kopier av denne planen til familien din, arbeidsplassen din, og hvis du har et barn, skolens lærere, venner og idrettstrenere, og gjør dem også oppmerksomme på dette.

Et medisinsk varslingsarmbånd

• Det kan også være svært viktig å bruke et «medisinsk alarmarmbånd» eller halskjede som nevner eggallergi. Dette kan hjelpe andre med å vite om tilstanden din og hjelpe deg raskt hvis du ikke klarer å kommunisere i en nødsituasjon.

Hva gjør man egentlig i en nødsituasjon?

Hvert sekund er dyrebart når det gjelder allergier.

• Så snart du begynner å oppleve alvorlige symptomer som hevelse i munn og hals, pustevansker eller tetthet i brystet, bruk «(adrenalin)»-pennen umiddelbart, uten å vente et minutt.
• Ellers bør du bruke «(adrenalin)» selv om symptomer oppstår i to forskjellige deler av kroppen samtidig, for eksempel hudutslett og oppkast, eller hoste og magesmerter.
• Etter bruk av «(adrenalin)», ring umiddelbart en ambulansetjeneste, for eksempel 1990 (på Sri Lanka), eller dra til nærmeste akuttmottak med noen så snart som mulig.

Svært viktig: Selv om smertene avtar litt etter at du har tatt `(Epinefrin)`, bør du absolutt dra til sykehuset. Noen ganger, etter at den første reaksjonen avtar, kan en ny bølge av alvorlige symptomer (bifasisk reaksjon) oppstå noen timer senere. Derfor er det viktig å holde seg under medisinsk tilsyn.

Hva kan jeg gjøre for å beskytte meg mot eggallergi?

Det viktigste og enkleste å gjøre er å unngå å spise egg og alt som inneholder egg. Det er den beste beskyttelsen du kan ta. Men det er ikke så enkelt som det høres ut, er det vel? La oss se hva annet du kan gjøre.

Gjør det til en vane å lese matetiketter! Dette er veldig viktig!

• Les ingredienslisten på hver matpakke eller flaske du kjøper i butikken veldig nøye, uten å si et ord. Fordi noen ganger endres oppskrifter, og matvarer vi ikke engang tenker på, for eksempel noen sauser, pølser, kaker, kjeks, noen typer brød, majones, iskrem, nudler, noen typer pasta, marshmallows og til og med salatdressinger kan inneholde egg (noen ganger under navn som eggepulver, eggehvite eller eggeplomme).

Vær spesielt forsiktig med krysskontaminering!

• Dette er noe mange ikke vet om, men det kan være svært farlig for noen med eggallergi. «Krysskontaminering» er, enkelt sagt, overføring av en liten mengde eggprotein fra noe som inneholder egg, eller fra en hånd, kniv, brett eller beholder som har håndtert egget, til en matvare som ikke inneholder egg.
• Tenk deg hva som skjer hvis du lager en ny rett, en paratha eller en roti, til noen med eggallergi i den samme pannen som du lagde en eggeomelett i, uten å vaske den ordentlig med såpe? De små eggproteinpartiklene som er igjen i den pannen kan ende opp i den nye retten. Det er det vi kaller «krysskontaminering».
• Så se etter advarselssetninger på matpakker som «kan inneholde egg», «bearbeidet i et anlegg som også bearbeider egg» eller «produsert på utstyr som også brukes til egg». Dette er utsagn som indikerer at maten er tilberedt i et anlegg som også bearbeider egg, slik at du ved et uhell kan få egg i maten du spiser.
• Ikke alle matprodusenter merker mat på denne måten, så hvis du er bare litt mistenksom overfor en matvare, er det best å ringe eller sende en e-post til selskapet for å bekrefte. Spis aldri mat på grunnlag av gjetting.

Husk disse tingene når du lager og spiser mat hjemme og ute:

• Håndvask: Du, eller noen andre som tilbereder mat, bør vaske hendene grundig med såpe og vann i minst 20 sekunder før du håndterer mat. Vask hendene før du spiser. Hvis såpe og vann ikke er tilgjengelig, kan du bruke håndrengjøringsservietter. Ikke bruk hånddesinfeksjonsgel eller -spray. Selv om de dreper bakterier, fjerner de ikke allergener som eggproteiner.
• Kjøkkenetikette: Oppbevar mat som inneholder egg i separate beholdere på kjøkkenet hjemme, slik at den ikke kommer i kontakt med annen mat. Vask tallerkener, bestikk, skjærebrett og kniver med oppvaskmiddel og varmt vann når du lager mat hvis de har vært i kontakt med egg. Hvis mulig, oppbevar separate skjærebrett og kniver for personen med eggallergi.
• Når du spiser ute:
• Ha alltid med deg de to adrenalinpennene dine, og sjekk alltid om de er utløpt.
• Når du skal spise, sørg for å fortelle restaurantpersonalet, kokken eller lederen om eggallergien din. Spør om maten kan tilberedes uten krysskontaminering.
• Noen ganger er det best og tryggest å ta med seg trygg mat hjem som du stoler på.
• Hvis restaurantpersonalet virker motvillige til å servere deg et trygt måltid som forespurt, eller hvis de ikke ser ut til å forstå alvoret i situasjonen din, er det lurt å unngå å spise der. Det er ikke verdt risikoen.

Burde vi også vite noe om influensavaksinen? Dette er også viktig!

Tidligere måtte personer med eggallergi spørre legen om det var trygt å ta influensavaksine, og noen ganger måtte de gjennomgå spesielle tester, fordi noen stammer av denne influensavaksinen er utviklet med egg.

Helseeksperter over hele verden sier imidlertid nå at personer med eggallergi, uansett hvor alvorlig, ikke har økt risiko for en alvorlig allergisk reaksjon ved å ta influensavaksinen. Dette kan skyldes at nivået av eggallergen i vaksinen er så lavt at den generelt er trygg selv for personer med alvorlig eggallergi.

Derfor anbefales det nå at alle over 6 måneder, samt de med eggallergi (etter å ha snakket med legen din), tar influensavaksine i løpet av influensasesongen.

La oss huske de viktigste tingene vi snakket om? (Hilsen til å ta med hjem)

Eggallergi er noe som noen ganger kan være alvorlig. Men hvis du er klar over det, tar de nødvendige skrittene og håndterer det riktig, er det ingenting å frykte. Du kan leve et normalt og lykkelig liv.

• Kjenn igjen symptomene: Vær oppmerksom på de vanlige symptomene på eggallergi, samt de mer alvorlige, livstruende symptomene som anafylaksi.
• Oppbevar adrenalin: Hvis du har en alvorlig allergi, ha alltid med deg to adrenalinpenner. Vit nøyaktig hvordan du bruker den, og øv deg på det. Sjekk alltid utløpsdatoen.
• Unngå egg og eggprodukter: Dette er det viktigste. Gjør det til en vane å lese matetiketter. Hvis du har den minste tvil om en matvare, unngå å spise den.
• Vær alltid oppmerksom på krysskontaminering: Vær spesielt forsiktig når du lager mat hjemme eller spiser ute.
• Informer andre: Hold familien din, dine nære venner og de på arbeidsplassen/studiestedet ditt informert om tilstanden din. Dette vil være til stor hjelp for å hjelpe dem med å hjelpe deg i tilfelle en nødsituasjon.
• Influensavaksine: Husk at du nå kan få influensavaksine selv om du har eggallergi. Snakk med legen din om det.

Til slutt er du ikke alene med denne tilstanden. Det er mange mennesker i verden som lever med matallergier som denne. Snakk med legen din eller en spesialist og følg rådene deres nøye. Da kan du leve vellykket og lykkelig med denne tilstanden!

Hvis du vil vite mer pålitelig informasjon om matallergier, kan du også besøke nettsidene til internasjonalt anerkjente organisasjoner som «Food Allergy Research & Education (FARE)».

eggallergi, anafylaksi, adrenalin, matetiketter, krysskontaminering, influensavaksine, allergisymptomer