Kan det være en gift i vannet vi drikker og maten vi spiser som du ikke kan se? La oss snakke om arsenikk.

Har du noen gang tenkt på at det kan være noe farlig skjult i vannet vi drikker og maten vi spiser hver dag som er usynlig for øynene våre, smakløst og luktfritt? Det kan det virkelig være. Det er det arsenikk er. Du har sikkert hørt dette navnet i avisen og på TV. Men sannheten er at det er veldig viktig for oss alle å være klar over hvilken innvirkning det kan ha på helsen vår. Så la oss snakke om dette enkelt i dag, på en måte du kan forstå.

Hva er arsenikk?

Enkelt sagt er arsenikk et kjemisk grunnstoff som finnes naturlig i jord og bergarter på planeten vår. Akkurat som jern og kalsium . Men problemet er at arsenikk er giftig for kroppen vår . Det tilføres miljøet fra vulkanutbrudd, fra jordens indre og også fra noe industriavfall.

Arsenikk finnes i to hovedformer.

1. Organisk arsenikk: Dette er arsenikk kombinert med grunnstoffet karbon. Det finnes vanligvis i plante- og dyrevev. Det er litt mindre giftig enn de andre typene.

2. Uorganisk arsenikk : Dette er den farligste og mest giftige typen. Det er dette som ofte forurenser drikkevann og jord. Denne typen slippes ut i miljøet fra fabrikker og trykkimpregnert trevirke.

Når vi snakker om « arsenikkforgiftning », mener vi hovedsakelig inntak av uorganisk arsenikk.

Hvordan kommer dette inn i kroppen vår?

Det er flere hovedmåter arsenikk kan komme inn i kroppen vår. Selv Verdens helseorganisasjon (WHO) sier at grunnvannsforurensning med arsenikk er verdens mest alvorlige folkehelseproblem .

• Gjennom drikkevann: Dette er den viktigste og farligste metoden. Brønnvann, som mange bruker, spesielt i land som vårt, kan være forurenset med arsenikk som finnes i bakken i enkelte områder. Siden arsenikk ikke har noen smak, farge eller lukt, er det ingen måte å vite om denne giften er tilstede i vannet uten å teste det.
• Fra mat:Arsenikk i jorden absorberes av planter. Dette kan føre til forhøyede nivåer av arsenikk i enkelte matvarer, spesielt ris. Noe fisk , fjærkre og sopp kan også inneholde arsenikk. Men siden dette er en naturlig prosess, er det ikke mulig å eliminere arsenikk fullstendig fra matvarer.
• Ved innånding: Arsenikk kan også inntas ved å inhalere støv eller gasser som inneholder det (for eksempel fra noen fabrikker).

Hva er symptomene på arsenforgiftning?

Symptomene på dette varierer avhengig av mengden og varigheten av arsenikkinntaket. De kan deles inn i to kategorier: akutt forgiftning, som oppstår når en stor mengde inntas på én gang, og kronisk forgiftning, som oppstår når en liten mengde inntas over en periode.

Hva er de langsiktige helseeffektene?

Det er her vi må fokusere mest. Langvarig eksponering for arsenikk kan forårsake svært alvorlige helseproblemer.

• Kreft: Uorganisk arsenikk er et veletablert kreftfremkallende stoff. Det er en viktig årsak til hudkreft, lungekreft, blærekreft, nyrekreft og leverkreft.
• Diabetes: Forskning har funnet en sammenheng mellom arsenikkinntak og metabolske tilstander som diabetes.
• Hjertesykdom: Det kan påvirke hjertefunksjonen og forårsake høyt blodtrykk og andre hjertesykdommer.
• Effekter på barn: Barn som har blitt utsatt for arsenikk som barn har høy risiko for å utvikle ulike sykdommer som voksne. Disse effektene kan vedvare i årevis etter at eksponeringen har opphørt.

La oss lære om diagnose og behandling.

Hvis du har disse symptomene eller mistenker arsenikkforgiftning, bør du absolutt oppsøke lege . Legen vil spørre deg om symptomene dine og om nødvendig bestille tester for å sjekke arsenikknivået i kroppen din.

• Urinprøver
• Blodprøver
• Analyse av negler og hår

Når det gjelder behandling, finnes det fortsatt ingen enkelt, effektiv «kur» mot arsenikkforgiftning. Det beste man kan gjøre er å unngå å innta arsenikk.

I noen tilfeller, spesielt ved akutt forgiftning, brukes imidlertid en behandling som kalles «keleringsterapi» for å fjerne arsenikk fra kroppen. Dette kan imidlertid også ha bivirkninger og gjøres derfor kun under medisinsk tilsyn.

I tillegg har noe forskning vist at daglig inntak av vitaminet folsyre kan redusere arsenikknivåene i blodet til personer med langvarig arsenikkeksponering. Det er imidlertid viktig å snakke med legen din før du gjør noe av dette.

Hvordan beskytte deg mot arsenikk?

Forebygging er tusen ganger bedre enn kur. Så hvordan beskytter vi oss mot denne usynlige fienden?

• Test brønnvannet ditt: Hvis du bruker brønnvann, er det viktig å få det testet regelmessig for arsenikk og andre tungmetaller. Du kan gjøre dette ved å kontakte din lokale folkehelseinspektør (PHI) eller det relevante offentlige etatet.
• Vannfiltre: Husk at vanlige vannfiltre til husholdningsbruk ikke kan fjerne arsenikk. Spesialfiltre (f.eks. omvendt osmose, aktivert alumina) som er spesielt utviklet for fjerning av arsenikk er påkrevd.
• Kosthold: Spis et balansert kosthold med variert mat, i stedet for å begrense deg til én type mat, spesielt ris fra samme region.
• Sikkerhet på arbeidsplassen: Hvis du jobber i en bransje der du kan bli eksponert for arsenikk (f.eks. gruvedrift, landbrukskjemikalier), følg sikkerhetsprosedyrene som er gitt av organisasjonen din.