Na go ja nama ya kgomo e tloga e le mo gobotse bakeng sa bophelo bja gago bjo bobotse? A re hwetšeng ka kgonthe!

Ba bantši ba rena re rata go ja nama ya kgomo. Ge go na le kheri ya nama ya kgomo ye bose, goba sekotlelo sa reisi seo se nago le diabolo... akere? Eupša selo se tee seo ka moka re se kwelego ke gore go ja nama ya kgomo ga go botse kudu mmeleng. Ba bangwe ba re e na le phepo kudu. Bjale therešo kanegelong ye ke efe? Na nama ya kgomo e lokile bakeng sa bophelo bja rena bjo bobotse goba e mpe? A re boleleng ka taba ye gabotse lehono.

Mehola ya maphelo le dikotsi tša nama ya kgomo

Ge re bolela ka tsela e bonolo, nama ya kgomo e swana le mahlakore a mabedi a tšhelete ya tšhipi. E na le lehlakore le lebotse le lehlakore le lebe.

Sa pele, a re boleleng ka dikotsi. Nama ya kgomo, kudukudu dikarolo tša makhura, e na le cholesterol ye ntši le makhura a kgotsofetšego. Ge di jewa ka mo go feteletšego, tše di ka kgobokana methapong ya rena ya madi, ya e thiba ganyenyane-ganyenyane. Gaešita le ditsebi tša Yunibesithing ya Harvard di bolela gore go ja nama e khwibidu kudu le dinama tše di šomišitšwego go oketša kotsi ya bolwetši bja pelo, kankere, bolwetši bja swikiri le lehu la pele ga nako.

Bjale a re boneng gore mehola yeo ke efe.

Bakeng sa bophelo bjo bobotse bja madi

Nama ya kgomo ke ye nngwe ya methopo ye mebotse ya tšhipi. Tšhipi e bohlokwa bakeng sa go tšweletšwa ga hemoglobin, e lego protheine mading a rena. Nagana ka yona ka tsela ye, hemoglobin e swana le lori e nyenyane yeo e rwalago oksitšene mmeleng wa rena ka moka. Ge e ba go se na tšhipi e lekanego, palo ya dilori e a fokotšega, e lego seo se bolelago gore mmele ga o hwetše oksitšene e lekanego. Re bitša boemo bjo anemia ya tlhaelelo ya tšhipi. Ke moka o ka ikwa o lapile ka mehla, mmele wa gago o ka ikwa o fokola, o ka no se ikwe o nyaka go dira selo gomme monagano wa gago o ka ba o se na selo. Ka gona, go oketša tekanyo e swanetšego ya nama ya kgomo dijong tša gago go tla thuša go thibela anemia ye gore e se ke ya tšwelela.

Boitshireletso ba mmele le phodiso ya maqeba

Nama ya kgomo gape e humile ka zinki, e lego diminerale tšeo di lego bohlokwa mebeleng ya rena. Zinc e šoma bjalo ka makhenikhi yo monnyane yo a thušago mebele ya rena go fodiša dintho ka pela. Zinc e thuša gape go boloka tshepedišo ya rena ya go lwantšha malwetši e tiile ebile e re šireletša malwetšing. Zinc e bohlokwa kudu go bana bao ba golago le bafsa ba bagolo.

Bakeng sa mošomo wa mešifa

Proteine ​​go aga, go matlafatša le go hlokomela mešifa ya renaKe selo seo se sa nyakegego. Mešifa ya rena e senyega ka baka la mošomo wo re o dirago letšatši le letšatši. Proteine ​​e lokiša seo se senyago le go aga lefsa mešifa. Ge e ba o le motho yo a itšhidullago, kudu-kudu ge e ba o ya lefelong la go itšhidulla gomme o phagamiša dilo tše boima, ruri diprotheine di a nyakega bakeng sa kgolo ya mešifa. Gaešita le tekanyo e nyenyane ya nama ya kgomo e ka nea karolo e bohlokwa ya senyakwa sa diprotheine sa letšatši le letšatši. Se se thuša go thibela go lahlegelwa ke mešifa ge o dutše o tšofala, kudu-kudu go batho ba nywaga ya ka godimo ga e 55.

Mohola wa phepo wa nama ya kgomo o bjang?

Boleng bja phepo bo ka fapana gannyane go ya ka gore o apea nama ya kgomo bjang. Eupša ka kakaretšo, tše ke metswako yeo e hwetšwago ka gare ga dikgerama tše ka bago tše 85 tša nama ya kgomo yeo e apeilwego gabotse (yeo e ka ba tekanyo e swanago le ya patty ya burger ya bogolo bja ka mehla).

Go tlaleletša, nama ya kgomo e bile e na le dibithamine le diminerale tše di latelago:

• Fosforo ya fosforo
• Vithamine B3 `(Vithamine B3)`
• Vithamine B6 `(Vithamine B6)`
• Vithamine B12 `(Vithamine B12)`
• Zinc

Se bohlokwa ke gore, mehola ye ka moka e fihlelelwa fela ge o ja tekanyo ye e swanetšego.. Go kgothaletšwa go ja dikgerama tše ka bago tše 85 tša nama ya kgomo ka dijo. Ka lebaka la dikotsi tša maphelo tše di amanago le nama ye khubedu, go bohlokwa kudu go lekanyetša palo ye.

Ka gona o lokišetša bjang nama ya kgomo ka tsela e phetšego gabotse?

Go lokile, bjale mohlomongwe o ipotšiša gore o ka fokotša bjang cholesterol le makhura gomme wa sa hwetša botse ka moka bja nama ya kgomo. Go na le dilo tše sego kae tše bonolo tšeo o ka di dirago go dira seo.

1. Kgetha nama ye e se nago makhura: Ge o eya lebenkeleng, nyaka nama yeo e ngwadilwego "extra lean" goba "lean." Go sego bjalo, kgetha seripa sa nama seo se nago le makhura a manyenyane a mašweu ao a bonagalago ka mo go kgonegago.

2. Tloša makhura ao a bonagalago: Pele o thoma go apea, šomiša thipa go kgaola makhura ka moka ao a bonagalago nameng. Ge o dutše o apea, bontši bja makhura ao a šetšego a tla qhibidiga.

3. Kgetha mokgwa o mobotse wa go apea: Go gaša, go beša goba go beša nama ya kgomo go kaone go feta go e gadika ka oli. Se ke ka lebaka la gore nama e godimo ga griddle, e dumelela oli go rotha fase. Se se ra gore nama e na le makhura a mannyane go monya.

Ditsela tše dingwe tšeo o ka di lekago ke tše:

• Dira marinade ya makhura a tlase ka dilo tša go swana le matutu a lemone le soya sauce, marinate nama ka gare ga yona lebakanyana, ke moka o e apeye ka ontong.
• Sidila dinoko tše dingwe tša go swana le pepere, kumine, le turmeric godimo ga nama gomme o e gaše.
• Sega nama ya kgomo ka diripana tše nnyane gomme o e tsenye godimo ga di-skewer, o e fapantšha le merogo yeo o e ratago (eie, ditamati le dipherefere tša chili) go dira di- skewer tše bose tša nama (kabobs).
• Beša nama ka moka ka ontong ka letswai, pherefere le tše dingwe tša dinoko tšeo o di ratago.