Hummus - Na dip ye e bose kudu e tloga e phetše gabotse? (The Healthy Dip) .

Na o sa gopola dijo tše dinyenyane tšeo re bego re di ja ge re be re bogetše filimi le bagwera goba kopanong e nyenyane? Bontši bja nako, ditšhipi le di-dip di tla tafoleng, akere? Nagana kamoo e ka bago mo gogolo ka gona go ba le dip yeo e nago le tatso e botse le yeo e phetšego gabotse mmeleng wa gago, le yeo o ka e jago ntle le poifo. Hummus ke karabo e kaone kudu go seo. Sejo se se nago le tranelate , se se bose go tšwa Bohlabela bja Magareng bjale se tumile kudu nageng ya rena. Ka fao lehono, a re boleleng ka seo hummus e lego sona, na e tloga e le botse go maphelo a gago, le gore o ka e oketša bjang dijong tša rena.

Mehola ya hummus ke efe?

Ge re bolela ka tsela e bonolo, hummus ke motswako wa dijo tše mmalwa tše di phagamego kudu. Seo se ra gore e nngwe le e nngwe ya metswako yeo e dirišitšwego go e dira e na le phepo kudu, gaešita le ge e tšewa ka thoko. Ka fao e swanetše go ba dijo tša mohuta mang ge ka moka ga bona ba kopana, akere?

Hummus kudu-kudu e na le:

• Dierekisi: Ye ke setswaki se segolo sa hummus. Dierekisi ke dijo tšeo di humilego ka diprotheine , dikhapohaedreite tše di phetšego gabotse le tlhale . Go swana le dinawa tše dingwe, di- chickpeas di ka godimo ga lenaneo la dijo tše di phetšego gabotse kudu lefaseng.
• Sesame paste (Tahini): Sena se entsoe ka dipeo tsa sesame. Sesame le yona e hola kudu.
• Konofolo: Mehola ya konofolo e sepela ntle le go bolela. Gotee le go ba moemedi wa tatso, gape e na le mehola ye mentši ya maphelo.
• Oli ya Mohlware: Oli ya mohlware , e lego karolo e bohlokwa ya Dijo tša Mediterranean tšeo di tumilego lefaseng ka bophara , gape e tletše ka diesiti tša makhura tšeo di kgothaletšago bophelo bjo bobotse le di- antioxidant .

Ge o lebelela dilo tše, o ka bona gore hummus ga se feela sejo se se bose, eupša gape ke selo se se tletšego ka mohola wa phepo.

Go e dira ka gae ke mo go kaone kudu!

Go bonolo go reka hummus lebenkeleng. Eupša o tla makatšwa ke kamoo go lego bonolo ka gona go e dira ka gae. E go bolokela tšhelete, gomme o tseba gabotse seo se lego ka gare ga hummus ya gago. Di- hummus tše dingwe tšeo di rekilwego lebenkeleng di ka tlatšwa ka dilo tšeo di bolokago dilo, swikiri e sa nyakegego goba letswai.

Go lokile, ke kamoo o ka e lokišago ka gona:

1. Nka mo e ka bago komiki ya di-chickpeas tše di bedišwago. (Ga go na taba ge e ba dierekisi di tšwa ka lesenke, e no ntšha meetse).

2. Oketša mo e ka bago 1/4 ya komiki ya sesame paste (Tahini) go se.

3. Oketša di-clove tše 1-2 tša konofolo, go ya ka tatso ya gago.

4. Kenya dikgabana tše 2 tša oli ya mohlware.

5. Kenya lero la kalaka e le 'ngoe (e ka bang halofo).

6. Oketša letswai le lenyenyane, gomme o tsenye tše ka moka ka gare ga blender goba food processor gomme o hlakantšhe go fihlela e e-ba tranelate.

Ga go botse go ja kudu feela ka gobane go lokile, akere? (Taolo ya Karolo) .

Ye ke ntlha ye bohlokwa kudu. Gaešita le ge khaba e nngwe le e nngwe ya hummus e tletše ka phepo, gape e na le tekanyo e itšego ya di- kilojoule. Ka palogare, komiki ya hummus e ka ba le di- kilojoule tše ka bago tše 435.

Ka fao ga o ye go ja komiki ka moka ya hummus ka nako e tee, akere? Go swana le selo le ge e le sefe se sebotse, go feta tekano ga se mo gobotse. Ke ka lebaka leo taolo ya dikarolo e lego bohlokwa kudu.Ka tlwaelo, o swanetše go ja dikhaba tše ka bago tše pedi goba tše tharo. Tekanyo yeo e tla go nea phepo gomme ya thibela di- kilojoule tše di sa nyakegego gore di se ke tša kgoboketšwa mmeleng wa gago.

O ja hummus ka eng? - A re be ba phetšego gabotse go se nene!

Hummus gantši e jewa le borotho bja pita, akere? Eupša bogobe bjo bja pita gantši bo dirwa ka bupi bjo bošweu bja borotho. Ga se ya phetše gabotse kudu.

Leka dilo tše go e na le moo:

• E je le borotho bja pita bjo bo dirilwego ka bupi bja mabele goba bja korong . Ka tsela yeo, o tla hwetša tlhale e ntši le dibithamine.
• Kgetho e kaone le go feta ke go ja hummus le merogo. Nagana feela kamoo e ka bago mo go bose le mo go phetšego gabotse ka gona go sega merogo e bjalo ka dikharoti, dikomkomere le dipherefere tša tšhipi gore e be dithupa gomme wa ja hummus le tšona. Ke moka o ka se be le di- kilojoule tše di sa nyakegego go tšwa borotho, di- cracker le ditšhipi, gomme o tla hwetša phepo e oketšegilego go tšwa merogong.

Leka go oketša hummus sandwich ya gago go e na le margarine le mayonnaise!

Hummus ga se feela go ina. Ke go phatlalatšwa mo gogolo godimo ga sandwich. Ge e ba o diriša margarine, botoro goba mayonnaise ge o dira sandwich, leka go gaša hummus e itšego go e na le moo.

Hummus e na le di- kilojoule tša ka tlase ga seripa-gare sa khaba ya mayonnaise, le diprotheine tše dintši le tlhale . Seo se ra gore e tletše ka tatso le botse. Ke selo se sengwe se sebotse go disangwetši ka gare ga mapokisi a matena a bana.

Mafelelong, ge e ba o e-ja hummus lefelong la go jela, o ka ba o lemogile gore gantši e rothiša makhura a mohlware. Hummus yeo e dirilwego gabotse ga e nyake makhura a mantši gakaakaa. Oli yeo e oketšegilego e ka oketša go fihla go di- kilojoule tše fetago 120 ka khaba. Ka gona, ge e ba o kgona, kgopela mohlankedi wa go e nea dijo gore a e direle ntle le makhura.