Dijo tša Mediterranean ke eng?
Ge re bolela ka tsela e bonolo, dijo tše di lebišitše tlhokomelo dijong tše di theilwego dibjalong le makhura a phetšego gabotse. Nagana ka yona, e theilwe godimo ga tsela yeo batho ba dinageng tše di dikologilego Lewatle la Mediterranean (e.g. Gerika, Italy) ba jelego mengwaga ye e fetilego. Se ke seo ka tlwaelo re se jago dijong tše:- Go na le merogo e mentši, dienywa, dinawa, lenti, di- chickpeas le dinate. Ke mo gobotse ge o ka ja mehuta ye mmalwa ye e fapanego ya merogo le dienywa tša mebalabala ka letšatši.
- Palo e botse ya mabele a feletšego . Seo se bolela dilo tše bjalo ka reisi e sootho yeo e nago le bran, buckwheat, borotho bjo bo dirilwego ka bupi bja dinawa tša mung le pasta.
- Extra Virgin Olive Oil (EVOO) ke mohuta wa makhura ao a holago mmeleng. Re tla bolela ka se ka botlalo ka morago.
- Dihlapi, kudu-kudu dihlapi tšeo di humilego ka diesiti tša makhura tša omega-3 , tše bjalo ka salmon, tuna, mackerel le herring.
- Palo e lekanetšego ya chisi ya tlhago le yogurt.
- Nama e khubedu e jewa ganyenyane kudu, goba e nyakile e sa jewe le gatee. Go e na le moo, go kgethwa dilo tša go swana le kgogo le hlapi.
- Go kaone go ja dijo tše dinyenyane goba go se je dijo tše di nago le swikiri, dino tše di nago le swikiri le botoro ka mo go kgonegago.
- Batho ba bangwe ba nwa beine ye nnyane le dijo tša bona, eupša ge o sešo wa nwa beine, se ga se selo seo o swanetšego go thoma go se dira.
Go kaone go nyaka thušo ya setsebi sa tša dijo gore se rulaganye dijo tše gore di swane le bophelo bja gago bjo bobotse, di- allergy le dikgetho tša gago.
Ke mehola efe ya dijo tše tša Mediterranean?
Mehola yeo o e hwetšago dijong tše ga se e tee goba tše pedi feela, eupša ke tše dintši!- E fokotša kotsi ya go ba le bolwetši bja pelo le methapo. Ke gore, e thuša go fokotša kotsi ya go hlaselwa ke pelo le go hwa lehlakore.
- E go thuša go boloka boima bja mmele bjo bo phetšego gabotse.
- E thuša go boloka tekanyo e phetšego gabotse ya swikiri mading, kgatelelo ya madi , le tekanyo ya cholesterol.
- Fokotsa kotsi ya metaboliki syndrome.
- E thuša go boloka tekatekano ya dipaketheria tše di holago (mala microbiota) ka tshepedišong ya tšhilo ya dijo, yeo e lego bohlokwa kudu go maphelo a rena ka kakaretšo.
- E fokotša kotsi ya go ba le mehuta e itšego ya kankere.
- Ge re dutše re tšofala, go šoma ga bjoko go a fokotšega.
- E go thuša go phela bophelo bjo botelele, bjo bo phetšego gabotse.
- Lekanyetša makhura a kgotsofetšego le makhura a trans. Gaešita le ge mebele ya rena e nyaka makhura a itšego a kgotsofetšego, a mantši kudu a ka oketša cholesterol e mpe (LDL cholesterol). Ge cholesterol ye ya LDL e oketšega, makhura a ka kgoboketšwa ka ditšhika (atherosclerosis) gomme a lebiša bolwetšing bja pelo. Mafura a trans ga a na mehola ya maphelo. Bobedi bja makhura a a “mabe” a ka baka go ruruga mmeleng.
- Kgothaletša makhura a sa kgotsofatšwago, a bjalo ka diesiti tša makhura tša omega-3. Tše di thuša go boloka tekanyo e phetšego gabotse ya cholesterol, di thekga bophelo bjo bobotse bja bjoko le go fokotša go ruruga. Le gona, dijo tšeo di nago le makhura a mantši a sa kgotsofatšwago le makhura a manyenyane ao a kgotsofetšego di ka thuša go laola tekanyo ya swikiri mading.
- Lekanyetša sodium. Go ja dijo tše di nago le letswai le legolo (sodium) go ka oketša kgatelelo ya madi. Se se oketša kotsi ya go hlaselwa ke pelo le go hwa lehlakore.
- Dikhapohaedreite tše di hlwekišitšwego goba swikiri di lekanyeditšwe. Dijo tše di dira gore tekanyo ya swikiri mading e hlatloge ka pela. Gape di fa mohola o monyenyane wa phepo mmeleng, gomme di nyakile di hloka tlhale.
- Tsepamiša kgopolo dijong tšeo di nago le tlhale e ntši le di-antioxidant. Diphepo tše di thuša go fokotša go ruruga mmeleng ka moka. Faeba e thuša go sepetša ditlakala ka gare ga mala a magolo gomme e thuša go boloka maemo a swikiri ya madi a phetšego gabotse. Di-antioxidant ke dilo tšeo di šireletšago disele go di-free radical le go šireletša kgahlanong le kankere.
Ke dijo dife tšeo e lego tša dijo tša Mediterranean?
Re boletše ka yona gannyane pele. Dijo tše di re kgothaletša go ja kudu dijo tše itšego (go swana le merogo, dienywa le mabele a feletšego) le go lekanyetša dijo tše dingwe . Ge o loketše go ya lebenkeleng, mohlomongwe o ipotšiša gore o reke eng. Mehlala e sego kae še:Dilo tše dibotse tša go ja ka mehla:
- Merogo: Selo se sengwe le se sengwe se se swanago le sepeneše, kale, sepeneše, okra, mokopu, dikharoti, dibeet, ditamati, likomkomere, khabetšhe, kholifolao, broccoli.
- Dienywa: Selo se sengwe le se sengwe seo o se ratago, go swana le dipanana, dimanko, dipapaya, diphaenapole, dinamune, diterebe, dithetlwa. Eja dienywa tša sehla ge go kgonega.
- Dinate: Di-chickpeas, lenti, dinawa tše tala, dierekisi, dinawa. Dinate (tše di se nago letswai) tša go swana le dialmonde, di-cashew, le di-walnut.
- Mabele a feletseng: raese e sootho, oats, harese, millet, bohobe ba korong e feletseng, pasta.
- Dihlapi le dijo tša lewatle: Salmon, tuna, mackerel, herring, shrimp, squid, bj.bj.Go kaone go di ja bonyenyane gabedi ka beke.
- Kgogo: E se na letlalo, e apeilwe ka oli ye nnyane.
- Mahe: ka makhetlo a 'maloa ka beke.
- Dijo tša maswi: yogurt (kudu-kudu yogurt ya Segerika), chisi (ka tekanyo).
- Mešunkwane le dinoko: Dilo tše bjalo ka konofolo, ginger, turmeric, sinamone, coriander, kumine le kheri di oketša tatso le botse.
- Mafura a phetseng hantle:Oli ya mohloaare ya kgarebe e eketsehileng, diabokado, mehloaare, linate.
Bogolo bja dijo bo bjang?
Go tlatša poleiti ya gago ka dijo tše di nago le phepo ke mathomo a mabotse. Eupša o swanetše go ja bokae? Go kaone go boledišana le setsebi sa tša dijo bakeng sa keletšo yeo e go swanetšego. Eupša go go fa kgopolo ya kakaretšo, tlhahlo ya ka pela še:- Merogo: Bonyane dikomiki tše 2.5 ka letšatši (nagana, bonyane mehuta ye mebedi ya merogo ka dijo tše tee).
- Ditholwana: Bonyane dikotwana tse 2 ka letsatsi.
- Mabele a feletšego: dikgerama tše ka bago 170-200 ka letšatši (mohlala, komiki ye 1 ya reise, dilae tše 2 tša bogobe).
- Proteine (hlapi, kgogo, dinawa): E ka ba dikgerama 150-200 ka letsatsi.
- Dijo tša maswi: dikomiki tše 2-3 ka letšatši (e.g., yogurt e tee, galase e tee ya maswi).
- Oli ya mohlware: 2-4 dikgabana ka letsatsi.
Tsela ya go lokišetša dijo tša Mediterranean?
Pele o dira diphetogo dife goba dife tše kgolo dijong tša gago goba o thoma leano le lefsa la go ja, go bohlokwa go boledišana le ngaka ya gago ya tlhokomelo ya mathomo (PCP) goba setsebi sa dijo. Di ka go thuša go dira diphetogo go ithekgile ka bophelo bja gago bjo bobotse le go go thuša go dira diphetogo tše di nyakegago. Ba ka kgona gape go go fa diresepe tšeo o ka di dirago ka gae. Ka kakaretšo, ge o nagana ka dijo, kgomarela dikgetho tše sego kae tše di tlwaelegilego, tšeo go lego bonolo go di dira bakeng sa dijo tša mesong, tša mosegare, tša mantšiboa le dijo tše dinyenyane. Ge go na le mehuta e mentši, go kaone. O se ke wa tšwafa ka dijo tše di swanago. Ka mahlatse, dijo tša Mediterranean di nea sebaka se segolo sa go dira diteko. Mehlala e mengwe še:Difihlolo
Dijo tša mesong tše di tšwago pelong go thoma letšatši:- Steel-sehiloeng oats le monokotsoai a hloekileng le fatše flaxseed.
- Selae sa bogobe bja kgapetla ka botoro ya dinate le smoothie ya phepo.
- Segerike yogurt le litholoana le walnuts.
- Omelet e tšhweu ya mae yeo e nago le merogo e foreše, ya sehla.
Matena
Hwetša phepo le maatla mosegare:- Salate ya pasta ya mabele ka moka yeo e nago le merogo e mentši e foreše.
- Sandwich ya portobello ye e bešitšwego le komiki ya sopo ya merogo ye e nago le phepo.
- A quinoa le salmon salate.
Dijo tše dingwe tša matena di ka tšewa gabonolo ge o le leetong ge e ba o di lokišetša letšatši pele ga moo.
Matena
Feletša letšatši ka dijo tše di nago le phepo le tše bose:- Salmon le mango salsa.
- Cod ka lenti.
- Kgogo e bešitšwego ka oli e nyenyane, e phagamišitšwe ka dinawa tša cannellini.
- Chickpea ya tatso le sepeneše “dipanekuku tša dijo tša mantšiboa”.
- Burger ya dinawa tše ntsho ka di-bun tše di crispy le beetroot e bešitšwego.
- Pizza yeo e phetšego gabotse pelo.
Go oketša phepo e oketšegilego le mmala, dira selo se sengwe se se swanago le salate ya likomkomere, goba salate ya mmala wa namune, fennel le koena. E no lahlela dimela tše dingwe tše tala tše di hlakantšwego ka seaparo sa Mediterranean se se nago le phepo.
Dijo tše dinyenyane
Go bonolo go e swara ge o swerwe ke tlala ge o e arotše le go e lokišetša e sa le pele:- A seatla sa dinate le dipeo (letsoai tlaase kapa unsalted).
- Dienywa tše foreše (ge go kgonega, eng kapa eng yeo e lego ka sehla mo lefelong la geno).
- Nonfat Segerike yogurt le sekotwana sa tšokolete e lefifi (bonyane 70% cocoa).
- Di-cracker tša mabele a feletšego ka hummus.
- Merogo e tala, ka go ina yogurt ya Segerika yeo e se nago makhura.
Ke dijo dife tšeo di sego botse go di ja dijong tša Mediterranean?
Ga go na melao ye e tiilego ya dijo tše yeo e rego "o ka se je dilo tše". Lega go le bjalo, re kgothaletšwa go lekanyetša dijo tše itšego ka mo go kgonegago. Dilo tše dingwe tšeo o swanetšego go di fokotša ka mo go kgonegago ke tše:- Dijo le ge e le dife tšeo di nago le swikiri e okeditšwego: dilo tše di apeilwego, ice cream, gaešita le dibara tše dingwe tša granola.
- Seno sefe goba sefe seo se nago le swikiri ye e okeditšwego: matutu a dienywa, di-soda.
- Biri le bjala.
- Dijo tše di nago le sodium (letswai) goba makhura a kgotsofetšego.
- Dikhapohaedreite tše di hlwekišitšwego: bogobe bjo bošweu, reisi ye tšhweu.
- Dijo tše di šomišitšwego kudu: Mehuta ye mengwe ya tšhese.
- Dinama tše di nago le makhura goba tše di šomišitšwego: go swana le disosetše le bacon.
Piramiti ya Dijo tša Mediterranean ke eng?
Ye ke tsela e nngwe ya go bona gore o swanetše go ba o ja bokae bja dijo tše dingwe le tše dingwe. Mekgatlo e fapa-fapanego e hlotše diphetolelo tše di fapanego ganyenyane tša phiramiti ye. Eupša diphiramiti ka moka di kgothaletša go ja merogo e mentši, dienywa, mabele a feletšego le oli ya mohlware yeo e sego ya kgarebe, le go lekanyetša nama e khubedu le malekere. Phiramidi ye ya dijo ya Mediterranean e fapane le Phiramidi ya Tlhahlo ya Dijo, yeo e hlotšwego ke mmušo wa Amerika ka bo-1990.Tswalano ke efe magareng ga mokgwa wa bophelo le dijo tša Mediterranean?
E le gore o holwe kudu dijong tša gago, leka dilo tše:- Itšhidulle ka mehla, le ba bangwe ge e ba go kgonega.
- Tlogela go kgoga goba go diriša ditšweletšwa tša motšoko ka mo go feletšego.
- Kopana le ba lapa le bagwera go apea le go ja.
- Tlwaela go apea ka gae go e na le go ja ka ntle.
- Nako le nako ge go kgonega, kgetha dijo tšeo di tšwago lefelong leo tšeo di hwetšagalago tikologong ya geno gomme di le ka sehla.
Na dijo tše e ka ba tša merogo?
Ee, o ka kgona. Ge e ba o le motho wa go ja merogo, o ka latela dijo tše gabonolo ka go fediša nama le hlapi. Ke moka o tla swanelwa ke go hwetša proteine ya gago go tšwa methopong ye e theilwego go dibjalo go swana le dinate le dinawa. Kgopela setsebi sa phepo bakeng sa tshedimošo e oketšegilego ka se.Na se se ka se be le gluten?
Ee. O ka etsa diresepe ntle le gluten. Bolela le setsebi sa phepo le sona ka se gomme o hwetše thušo ya go dira diphetogo tše di nyakegago.Na nka se šomiše oli ya mohlware ya ka mehla go e na le oli ya mohlware ya kgarebe ye e oketšegilego (EVOO)?
Go kaone go šomiša oli ya mohlware ya ka mehla go e na le oli ya makhura a kgotsofetšego go swana le oli ya mopalema. Le ge go le bjalo, bakeng sa mehola ye mebotse, kgetha Extra Virgin Olive Oil (EVOO). Selo se tee sa bohlokwa seo o swanetšego go se tseba pele o thoma dijo tše tša Mediterranean ke gore ga se makhura ka moka a mohlware ao a bopilwego ka go lekana. Dijo tše di kgothaletša ka go lebanya go diriša EVOO. Lebaka la se ke tekanyo ya yona ya makhura a phetšego gabotse. Seo se ra gore EVOO e na le makhura a mantši a phetšego gabotse (a sa kgotsofatšwago) go feta makhura a mabe (a sa kgotsofatšwago). EVOO e bile e phahameng ka di-antioxidant.Di-antioxidant di šireletša disele tša gago tshenyegong, ka gona di šireletša pelo ya gago le bjoko, gomme di fokotša go ruruga mmeleng. Ka ge tsela yeo oli ya mohlware ya ka mehla e dirwago ka yona e fapane, e na le di-antioxidant tše tše sego kae.Lefaseng leo le nago le dijo tše dintši gakaakaa, go ka ba thata go hwetša yeo e go swanetšego. Eupša dinyakišišo di bontšhitše gore dijo tša Mediterranean di hola kudu go bao ba lego kotsing ya bolwetši bja pelo. Go tlaleletša go šireletšeng pelo, e ka thuša go thibela le go laola malwetši a mangwe a mmalwa.
Sa mafelelo, dilo tšeo o swanetšego go di gopola (Molaetša wa go Išwa Gae) .
Go swana le ka leano le ge e le lefe la dijo, go bohlokwa go boledišana le ngaka goba setsebi sa phepo pele o thoma. Ba ka go thuša go kgonthiša gore leano le go swanetše le go go thuša go dira diphetogo ge go nyakega. Le gona, botša ba lapa la gago le bagwera ka pakane ya gago e mpsha. Ba dire gore ba tšee karolo go lokišetšeng dijo le go ja gotee. Ge o na le sehlopha sa thekgo, go bonolo kudu go kgomarela dijo tše ka nako ye telele. Gopola gore se ga se dijo tša nakwana, eupša ke phetogo ya bophelo bjo bobotse! Ka gona, thoma ka mo gonyenyane gomme o leke go dira gore dijo tše tše bose le tše di nago le phepo e be karolo ya bophelo bja gago.`Dijo tša Mediterranean, Go ja ka tsela ye e phetšego gabotse, Bophelo bjo bobotse bja Pelo, Taolo ya Boima bja mmele, Mokgwa wa Bophelo wo o Phelago gabotse, Oli ya Mohlware, Phepo











💬 Comments (0)
Ga go na ditshwayotshwayo tšeo di rometšwego go fihla ga bjale. Oketša tshwaelo ya gago mo ka lekga la mathomo.
Oketša tshwaelo ya gago