Kookoon nyaata keenya Siriilaankaa keessatti waan hin hafnedha mitiiree? Broth hojjechuu irraa kaasee hanga sambol hojjechuutti waan hundaaf coconut fayyadamna. Garuu yoo Dhukkuba Sukkaaraa Gosa 2ffaa qabaattan gaaffiiwwan hedduun akka, "Qooda kana nyaachuun naaf hin tolle? Zayitiin qamadii gaariidhaa? Sadarkaan sukkaara dhiiga koo ni dabalaa?" sammuu keessanitti dhufaa jiraachuu qaba. Kun dhugumatti gaaffii baayyee barbaachisaa dha. Mee har'a waa'ee kanaa haala namni hundi hubachuu danda'uun, karaa salphaa ta'een haa dubbannu.
Kookoo fi hamma sukkaara dhiiga keessanii
Jalqaba, yeroo qamadii nyaannu hammi sukkaara dhiiga keenyaa maal akka ta'u haa ilaallu. Kana hubachuuf jechoota lama beekuu qabna. Isaanis indeeksii gilgaalamii fi fe’iinsa gilgaalamii dha.
Tole, kun xiqqoo walxaxaa fakkaachuu danda'a, garuu seenaan isaa baayyee salphaadha.
- Glycemic Index (GI): Salphaatti yoo ilaalle, kun nyaanni nuti nyaannu tokko hammam saffisaan hamma sukkaara dhiiga keenyaa akka ol kaasu safara. Nyaatni gatii kana irratti hundaa’uun bakka sadiitti qoodamu.
- Glycemic Load (GL): GIn gosa nyaataa qofa agarsiisa. Haa ta'u malee, GL dhiibbaa hammi nyaannu sukkaara dhiigaa irratti qabu safara. Kunis bakka sadiitti qoodama.
Amma kana gabatee tokkoon haa ilaallu.
| Indeeksii | Gadi bu'aa | Giddugaleessa | Ol aanaa |
|---|---|---|---|
| Indeeksii gilgaalamii (GI) . | 1 - 55 irratti kan argamu | 56 - 69 irratti kan argamu | 70 fi isaa ol ta’e |
| Fe’umsa Gilaayiseemii (GL) . | 1 - 10 irratti kan argamu | 11 - 19 irratti | 20 fi isaa ol ta’a |
Tole amma koochoo haa ilaallu. Giddu galeessaan qamadii qamadii giraama 55 kaarboohayidireetii giraama 9 qofa of keessaa qaba. Akkasumas, gatii GI qamadii 42. Kana jechuun gadi aanaadha . Gatiin GL hamma walfakkaataa 4. Kana jechuunis gadi aanaadha jechuudha .
Kana jechuun, yoo qamadii xiqqoo nyaattan, hammi sukkaara dhiiga keessanii akka tasaa hin dabalu. Garuu waan kamiyyuu garmalee nyaachuun bu'aa akka qabu hin shakkisiisu yaadadhu.
Oomishaalee qamadii fi dhukkuba sukkaaraa
Nuti qamadii qofa hin nyaannu. Wantoota meeqatu qamadii irraa hojjetama? Zayitii qamadii, bishaan qamadii, aannan qamadii, sukkaara qamadii... Kun hundi nama dhukkuba sukkaaraa qabuuf wal fakkaataa? Gonkumaa miti. Mee sanas haa ilaallu.
| Omisha qamadii | Waan beekuu qabdu |
|---|---|
| Kookoo (kan qama’ame ykn kan ciccirame) . | Gatii GI gadi aanaa waan qabuuf nyaata keessan irratti xiqqoo dabaluunis homaa miti. Garuu hamma isaa irratti of eeggadhaa. |
| Bishaan qamadii (kan hin mi’eeffamin) . | Kaarboohayidireetii xiqqaa kan qabu yoo ta'u, tasumaa cooma guutuu hin qabu. Dhugaatii gaarii sodaa malee dhuguu dandeessudha. |
| Aannani qamadii | Darbee darbee soorataaf aannan qamadii qalla'e fayyadamuun rakkoon guddaan hin jiru. Haa ta’u malee, aannan dhangala’aa cooma baay’ee qaba. |
| Sukkaara Kookoo | Gatii GI 54 qaba.Kana jechuun giddu galeessa keessa jira. Sukkaara idilee caalaa gaarii ta'a jedhamee yaadamus ammallee gosa sukkaara ti. Kanaaf itti fayyadamni isaa daangeffamuu qaba. |
| Zayitii Kookoo | Kun waan hunda caalaa balaa qaba. Mee amma bal'inaan waa'ee kanaa haa dubbannu. |
Balaa dhokataa zayita qamadii
Yeroo baayyee "Zaayitiin qamadii ulfaatina qaamaa hir'isuuf gaarii dha" jennee dhageenya. Dhugaadhaa?
Lakki nyaanni kamiyyuu ulfaatina qaamaa hir'isuuf rasaasa falfalaa miti. Dhugaan jiru garuu, zayitiin qamadii kanastaa tokko gara kaalorii 100 qaba . Akkasumas, zayitiin qamadii kanastaa tokko gara giraama 11 cooma qaba. Sun hundi jechuun ni danda'ama cooma guutuudha .
Coomni guutuun maaliif balaa qaba?
Mee yaadi, hakiimonni guyyaatti cooma guutuu giraama 13 hin caalle akka nyaannu nu gorsu. Akkasumas zayitiin qamadii kanastaa tokko qofti daangaa sanaa ol ni kenna ture.
Coomni guutuu ta’e kunniin hamma kolestroolii badaa ykn LDL (Low-Density Lipoprotein) qaama keenya keessatti argamu ni dabalu . Yeroo kolestrooliin LDL dabalu, kuufamni cooma ujummoo dhiigaa keenya keessatti walitti qabamee cufamuu jalqaba. Kunis carraa dhukkuba onnee baayyee dabala .
Namoonni dhukkuba sukkaaraa qaban duraanuu namoota biroo caalaa carraan dhukkuba onnee guddaa waan qabaniif nyaata cooma guutuu qabu nyaachuun carraa sana dabaluun gaarii miti.
Kanaafuu murtoon dhumaa maali?
Tole, mee waan dubbanne hunda walitti haa qabnu.
- Bishaan qamadii hin mi'eeffamin dhuguun badii hin qabu . Filannoo gaarii dha.
- Nyaata keessanitti qamadii xiqqoo qama'ame dabaluun ykn darbee darbee aannan qamadii dhangala'aa xiqqoo fayyadamuun homaa miti. Garuu hamma isaa irratti of eeggadhaa.
- Fayyadamni zayita qamadii daangeffamuu akka qabu hin shakkisiisu, yookaan guutummaatti dhaabuun gaariidha.
- Zayitii qamadii dhiisanii zayita akka zayita kaanoolaa, zayita ejersaa, fi zayita boqqolloo fayyadamuun fayyaa onnee keessaniif baayyee gaarii dha.
Wanti hunda caalaa barbaachisaa ta’e kana keessaa tokkollee osoo hin hojjetin dura hakiima kee ykn ogeessa fayyaa dhukkuba sukkaaraa irratti si gorsuu danda’u mariisisuudha. Karoora soorataa qaama keessaniif mijatu siif ni kennu. Gorsa sana hordofuun fayyaa ta’uuf karaa hundarra gaarii ta’edha.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Nyaata nama dhukkuba sukkaaraa qabu tokkotti qamadii xiqqoo dabaluunis indeeksii gilgaalamii gadi aanaa waan qabuuf hammi sukkaara dhiigaa akka tasaa akka dabalu hin fidu.
- Haa ta'u malee zayitiin qamadii cooma guutuu kan qabu yoo ta'u, kunis sadarkaa kolestroolii badaa (LDL) ol kaasuun carraa dhukkuba onnee dabaluu danda'a. Kanaaf fayyadamni zayita qamadii daangeffamuu qaba.
- Bishaan qamadii sukkaara hin dabalamne dhuguun amala fayyaa baayyee gaarii dha.
- Zayitii qamadii dhiisanii zayita kuduraa kan akka kaanoolaa fi ejersaa fayyadamuun gaariidha.
- Murtoo nyaataa kamiyyuu gochuu kee dura, hakiima kee mariisisuu kee mirkaneessi .
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa