Yeroo gara suuqii guddaa deemtan daabboo gosa adda addaa hunda argitanii beektuu? Gosoota hedduu kan akka daabboo adii, daabboo raayii, fi daabboo midhaan guutuu keessaa waa'ee 'daabboo Hisqi'eel' dhageessanii ta'a. Maqaan kun namoota nyaata fayya qabeessa nyaachuuf fedhii qaban biratti, biyya alaa fi amma Siriilaankaatti baay'ee jaallatamaadha. Kanaaf, dhuguma daabboon Hisqiʼel kun akkuma namoonni baayʼeen jedhan fayyaadhaaf gaariidhaa? Mee waa'ee kanaa salphaatti fi ifatti haa dubbannu.
Buddeenni Hisqi'eel maali?
Salphaatti yoo ilaalle, daabboon Hisqiʼel gosa daabboo daakuu utuu hin fayyadamin hojjetamuudha . Daabboon idilee midhaan gara daakuutti caccabsuun hojjetama. Garuu haala kana keessatti, gosoota midhaanii fi legumes hedduu fudhatamee akka biqilu hayyamama . Sana booda, midhaan biqilan kun akka gaariitti caccabanii, daakuun tolfamee ni bilcheefama.
Midhaan yeroo biqilu faayidaan soorataa isaa ni dabala. Kanaafidha qorattoonni tokko tokko midhaan biqile sadarkaa hanqina soorataa addunyaa kanaa hir'isuuf furmaata gaarii ta'uu danda'a kan jedhan.
Daabboon Hisqi'eel oomisha midhaan guutuudha , kana jechuun daakuu adii qophaa'e caalaa baay'ee fayya qabeessa jechuudha. Daabboon kun qamadii malees midhaan biroo kan akka barbaree, qamadii, ispeeltii, midhaan, fi xaafii of keessaa qaba.
Buddeenni kun maal of keessaa qaba?
Dhaabbanni guddaan daabboo Hisqiʼel hojjete buddeena gosa adda addaa waan hojjetuuf, wanti buddeena itti fayyadamnu xinnoo garaagarummaa qabaachuu dandaʼa. Garuu daabboon isaanii inni jalqabaa Hisqi'eel maal akka of keessaa qabu kunooti:
| Mi'a dheedhii | Ibsa |
|---|---|
| Midhaan biqile | Qamadii biqile orgaanikii, barbaree, midhaan, spelt |
| Sanyii legume biqilee | Midhaan orgaanikii biqile, xaafii |
| Meeshaalee biroo | Bishaan calalame, barbaree orgaanikii malted, damma, giluteenii qamadii orgaanikii, soogidda galaanaa |
Daabboon Hisqi'eel vegan ta'aa? Eeyyee. Oomisha bineensotaa kan akka hanqaaquu, oomisha aannani ykn damma of keessaa hin qabu.
Gatii soorataa fi faayidaa fayyaa daabboo Hisqi'eel
Mee soorata daabboo kana keessa jiru haa ilaallu. Daabboo Hisqi’eel (giraama 34) keessaa cirrachi idilee tokko:
- Kaalorii: 80
- Pirootiinii: giraama 5
- Copha: giraama 0.5
- Kaarboohayidireetii: giraama 15
- Faayibara: giraama 3
- Sukkaara: giraama 0
- Soodiyeemii: miligiraama 75
Sukkaara dabalataa dhabuun isaa dabalata guddaadha. Akkasumas seeliiniyeemii fi maangaaniziin baayyee badhaadha . Akkasumas madda gaarii niacin (vitamin B3) fi zinc .
Buddeena kana nyaachuun faayidaa maalii qaba?
1. Daakuuf salphaadha: Midhaan yeroo biqilu istaarjiin isa keessa jiru caccabuu jalqaba. Kunis buddeena kana qaamni keenya akka salphaatti akka bullaa'u taasisa. Kun keessumaa warra yeroo dullooman rakkoo bullaa'insa nyaataa qabaniif gaariidha. Akkasumas qabiyyeen pirootiinii gara %10 dabalaa deema.
2. Antioxidants tiin kan badhaadhe: Adeemsi biqiluu antioxidants midhaan keessa jiran kan akka polyphenols qaama keenyaan salphaatti akka xuuxaman taasisa. Antioksidaantoonni kunniin free radicals kanneen seelii keenya miidhan ni lolu. Kunis carraa dhukkuboota akka kaansarii fi dhukkuba onnee hir'isuuf gargaara.
3. Kolestroolii gadi buusuuf gargaaruu danda'a: Daabboon kun faayibara giraama 3 qaba. Kunis fiber bulbulamaa fi hin bulbulamne irraa ijaarame. Fiiber bulbulamaa bishaan keessatti bulbulamee jeel uuma, kunis sadarkaa kolestroolii badaa gadi buusuuf gargaara . Faayibariin hin bulbulamne sochii garaachaa salphisuuf gargaara.
4. Namoota dhukkuba sukkaaraa qabaniif kan mijatu: Midhaan guutuu fi faayibariin isa keessa jiru sukkaara dhiigaa akka hin daballe taasisa. Kanaaf , daabboon Hisqi'eel nama dhukkuba sukkaaraa qabuuf daabboo adii caalaa filannoo baay'ee fooyya'aa dha.
5. Ulfaatina qaamaa hir'isuuf gargaaruu danda'a: Fiiber fi pirootiiniin nyaata kana keessa jiru erga xiqqoo nyaattee boodas akka quufu si taasisa. Kunis garmalee nyaachuu hir’isuuf gargaaruu fi ulfaatina qaamaa to’achuuf gargaaruu danda’a.
Balaa fi yaaddoo waa’ee buddeena Hisqi’eel
Daabboon kun baay'ee fayya qabeessa ta'us, nama hundaaf hin mijatu. Wantoota tokko tokko irrattis of eeggannoo gochuu qabna.
Giluteenii fi Alarjii
Wanti hunda caalaa barbaachisaa taʼe: Daabboon Hisqiʼeel giluteenii of keessaa qaba.. Qamadii fi barbaree irraa waan hojjetamuuf. Kanaaf namoota Dhukkuba Siiliyaak qabaniif hin mijatu . Akkasumas, namoonni miira giluteenii qaban miira gaarii dhabuun isaan mudachuu danda’a.
Kana malees, wantootni daabboo kana keessa jiran tokko tokko namoota tokko tokkoof alarjii qabaachuu danda’u.
| Alarjii kan qabu | Mallattoolee mul’achuu danda’an |
|---|---|
| Qamadii | Dhiita’uu/citaa afaanii ykn qoonqoo, qamadii, hafuura baafachuu dadhabuu, garaa kaasaa, dhukkubbii garaa. |
| Soogidda | Gogaan namaa aarsuu, garaa dhukkubbii, garaacha, garaa kaasaa, qufaa, dhukkubbii qoonqoo. |
| Sassaaba | Hafuura kutuu, qufaa, dhukkubbii qoonqoo, dhukkubbiin garaachaa, gogaa irratti dhangala’uu, ija dhiita’uu. |
Haala baay’ee balaa qabu: Yeroo tokko tokko, alarjiin akkasii, deebii cimaa fi lubbuu namaa balaadhaaf saaxilu kan anaphylaxis jedhamu fiduu danda’a. Haala kana keessatti dhiibbaan dhiigaa akka tasaa gadi bu’a, hafuura baafachuun ni ulfaata, of wallaaluun illee ni baduu danda’a. Mallattoon akkasii yoo mul’ate hatattamaan gara kutaa balaa tasaa (ETU) hospitaala dhiyoo jirutti deemuu qabda.
Balaawwan biroo
- Qabiyyee kaarboohayidireetii: Kun nyaata kaarboohayidireetii xiqqaa qabu miti. Daabboo tokko keessatti kaarboohayidireetii giraama 15tu jira. Kanaaf , kun nama nyaata akka Keto fudhatuuf hin mijatu. Namoonni dhukkuba sukkaaraa qabaniifi warri ulfaatina qaamaa hir'isuuf yaalan kana baay'ina daangeffameen nyaachuu qabu.
- Dafee kan manca’u: Daabboon kun wantoota nyaata itti hin balleessine of keessaa hin qabu. Kanaaf, daabboo idilee caalaa dafee bocuu danda’a. Yoo bocni uumame, kutaa mul’atu qofa baasanii nyaachuun gaarii miti. Sababni isaas, bocni sun buddeena sana keessa seenee taʼuu dandaʼa.
- Rakkoo bullaa'insa nyaataa:Yoo nyaata faayibara baay’ee qabu nyaachuu hin baranne ta’e, daabboo kana yeroo tokkotti nyaachuun dhiita’uu fi dhukkuba garaachaa fiduu danda’a. Kanaaf suuta suutaan soorata keessanitti dabaluun gaariidha.
Buddeena kana akkamitti kuufatta, nyaattu?
Wantoota nyaata ittisu waan hin qabneef, ho'a kutaa keessatti yoo qabame guyyoota muraasa keessatti hamaa ta'uu danda'a. Fridge ykn freezer keessatti kuusuun gaariidha . Yeroo nyaachuu barbaadde hundatti slice fudhattee toast gochuu dandeessa.
Daabboo kana akkuma daabboo idilee waan kamiifuu fayyadamuu dandeessu. Saanwich, toostii Faransaayii, soorata waliin, ykn wantoota akka toostii avokaadoo illee hojjechuu dandeessa.
Yoo dhukkuba fayyaa kan akka dhukkuba sukkaaraa, kolestroolii olka'aa ykn alarjii nyaataa qabaattan, nyaata haaraa kamiyyuu soorata keessan irratti dabaluu keessan dura hakiima maatii keessanii waliin haasa'uun ogummaadha.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Daabboon Hisqi’eel daabboo soorata baay’ee qabuu fi midhaan guutuu biqilee fi midhaan qamadii irraa hojjetame yoo ta’u, wantoota nyaata ittisaniifi sukkaara itti dabalame kan hin qabnedha.
- Faayibaraa fi pirootiinii baay'ee waan qabuuf dhukkuba sukkaaraa to'achuuf gargaaruu fi ulfaatina qaamaa hir'isuuf gargaaruu danda'a.
- Daabboon kun giluteenii waan of keessaa qabuuf namoota Dhukkuba Siiliyaak qabaniif hin mijatu.
- Namoonni alarjii qamadii fi xaafii qaban kana nyaachuu irraa of qusachuu qabu.
- Daabboon Hisqi’eel nama nyaata qophaa’e kan akka daabboo adii irraa filannoo fayya qabeessa barbaaduuf filannoo guddaadha. Haa ta'u malee akkuma waan kamiiyyuu baay'ee nyaachuun yaada gaarii miti.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa