Kaarboohayidireetiin maali? Dhuguma qaamni keenya isaan barbaachisa?

Akkam! Akkam jirta? Har'a waa'ee waan nyaata keenya irraa argannu, kan qaama keenyaaf baay'ee barbaachisaa ta'e tokko dubbanna. Sunis kaarboohayidireetii jechuudha . Maqaa kana bakka tokkotti dhageessaniittu ta'a mitiiree? Tarii doktorri tokko akkas jedha, ykn gaazexaa irratti ykn TV irratti waa’ee nyaata akkasii yeroo dubbatu dhageessanii ta’a. Kanaafuu, kaarboohayidireetii kun maali? Dhuguma qaamni keenya isaan barbaachisa? Mee waa'ee kana hunda haala salphaa ta'een, haala salphaatti hubachuu dandeessuun haa dubbannu. Hin sodaatinaa, dubbii gurguddaa osoo hin fayyadamin, akka waan hiriyyaa koo waliin haasa'uutti waa'ee kanaa dubbachuufan jira.

Kaarboohayidireetiin maali?

Salphaatti yoo ilaalle, kaarboohayidireetiin soorata gurguddoo sadan nyaata nyaannu keessatti argaman keessaa isa tokkodha. Lamaan hafan ammoo pirootiinii fi cooma dha . Maqaawwan kana dhageessanii taʼa. Kanaafuu, kaarboohayidireetonni kun anniisaa qaama keenyaaf ta’u, jechuunis wanta ijoo anniisaa nuuf kennudha . Akkuma beenzila konkolaataaf, ykn ibsaa ibsaaf, kaarboohayidireetiin qaama keenyaaf. Fiiguuf, utaaluuf, yaaduuf, hojjechuuf, hafuura baafachuuf illee humna nu barbaachisa. Anniisaa sun irra caalaa kaarboohayidireetii kana irraa argama.

Mee yaadi, ganama waan tokko nyaattee mana barumsaa ykn waajjira yeroo deemtu, humna guyyaa guutuu hojjechuu qabda. Kaarboohayidireetiin kun anniisaa sana siif kennuudhaaf gargaarsa guddaadha.

Gosoonni kaarboohayidireetii ni jiruu?

Eeyyee, kaarboohayidireetii gosa gurguddoo lamatu jira. Akkuma baaqelaan gosa lama qabu (kolfa). Mee maal akka ta’an haa ilaallu:

1. Sukkaara: Kunis kaarboohayidireetii qaamaaf humna ariifataa kennudha.

2. Istaarjii fi Faayibara: Isaan kun qaamaaf anniisaa suuta kan kennan yoo ta'u, yeroo dheeraaf anniisaa akka turu gargaaru.

Amma, waa’ee tokkoon tokkoon gosoota kanaa xiqqoo bal’inaan ni dubbanna ?

Sukkaara - anniisaa ariifataa!

"Sukkaara" yeroo jennu battaluma sanatti sukkaara shaayii keenya keessa galchine yaadna mitiiree? Sunis gosa sukkaara ti. Kaarboohayidireetii salphaa kanas jennee waamna . Caasaan molakiyuulaa isaanii baayyee salphaa waan ta’eef salphaatti qaamaan xuuxamanii gara anniisaatti jijjiiramu.

Sukkaaroonni kun eessa jiru?

• Fuduraalee: Fuduraaleen akka maangoo, banaanaa fi paapaayaa uumamaan sukkaara of keessaa qabu. Isaan kun baayyee gaarii dha.
• Aannanii fi oomishaalee aannani: Aannaniifi yogurt akkuma oomishaalee aannani gosa sukkaara ``Laaktoosii'' jedhamu of keessaa qaba.
• Sukkaara nyaata irratti daballu: Sukkaarri kun wantoota akka sukkaara shaayii fi bunaatti dabalamu, nyaata mi’aawaa, keekii, biskutii, toofii fi chokoleetii keessatti argama.
• Dhugaatiiwwan mi’aawaa: Dhugaatiiwwan mi’aawaa adda addaa manneen daldalaa keessatti argamanis sukkaara baay’ee qabu.

Gosoonni sukkaara kun qaamni keenya humna saffisaan akka dabalu taasisa. Mee yaadi, yeroo dadhabbiin sitti dhagaʼamu, fuduraa tokko nyaachuun akka sitti dhagaʼamu gochuu dandaʼa. Haa ta'u malee, sukkaara baay'ee nyaachuun keessattuu sukkaara qophaa'e qaamaaf gaarii miti. Ulfaatina qaamaa dabaluu fi ilkaan namaa manca’uu fiduu danda’a. Kanaaf nyaata sukkaara uumamaa of keessaa qabu kan akka fuduraalee nyaachuun gaariidha.

Kaarboohayidireetii Walxaxaa - Istaarjii fi Faayibara - Madda anniisaa fayya qabeessa salphaatti daaku!

Isaan kun kaarboohayidireetii walxaxaa jedhamu . Sababni isaas, isaanis molakiyuulota sukkaara salphaa hedduu walitti hidhaman, akka sansalata dheeraa irraa ijaaramaniiru. Akka mudhii luqqisii hedduu walitti hidhamee hojjetamee. Kanaaf qaamni isaan daakuuf yeroo fudhata. Garuu sun gaariidha, sababiin isaas sana booda qaamni anniisaa suuta suutaan argata malee yeroo tokkotti miti. Kanaaf yeroo dheeraaf beela'uu dandeessa.

Istaarkii

Istaarchi nyaata keenya ijoo keessatti wanti baramedha.

Istaarjiin kun eessa jira?

• Midhaan: Ruuzii (ruuzii adii, ruuzii bunaa), buckwheat, oats, barley, daabboo (keessattuu daabboo bran), noodeelii, paastaa fi kkf.
• Gosoota boqqolloo: Boqqolloo, boqqolloo mi’aawaa, kaasaavaa fi yaam.
• Kuduraa fi muduraa tokko tokko: Wantoonni akka boqqolloo, baaqelaa fi qamadii akkasumas istaarjii tokko tokko of keessaa qabu.

Nyaatni istaarjii qaban kun humna guyyaa guutuu hojjechuuf nu barbaachisu nuuf kennu.

Faayibara

Faayibariin gosa kaarboohayidireetii walxaxaa ta’es ti. Garuu wanti addaa kanaa qaamni keenya fiber kana guutummaatti daakuun hin danda'amu. "Egaa maaliif nyaanna?" jettanii yaaddu ta'a. Fiiber daakuun kan hin danda'amne ta'us qaama keenyaaf faayidaa hedduu qaba!

Faayidaan fiber maali?

• Garaacha sirnaan akka hojjetu taasisa: Rakkoowwan akka qufaa hir'isa.
• Miira guutummaa namaaf kenna: Kunis garmalee nyaachuu to’achuuf kan gargaaru yoo ta’u, ulfaatina qaamaa to’achuuf gargaara.
• Hamma sukkaara dhiigaa to’achuuf gargaara: Kun keessumaa namoota dhukkuba sukkaaraa qabaniif barbaachisaa dha.
• Akkasumas hamma kolestroolii dhiigaa hir'isuuf gargaara.

Fiiberoonni kun eessa jiru?

• Fuduraalee: Keessattuu fuduraalee gogaa isaanii waliin nyaataman (akka abaaboo fi peerii).
• Kuduraalee: Kuduraaleen hundi jechuun ni danda’ama, kanneen akka magariisa, baaqelaa, kaarotaa fi biiti, faayibara of keessaa qabu.
• Midhaan guutuu: ruuzii bunaa (ruuzii diimaa), daabboo bran, oats.
• Muuzaa fi nyaata muuzaa irraa hojjetaman: qamadii, qamadii, baaqelaa magariisaa, baaqelaa.

Kanaaf hubattee? Sukkaarri, istaarjii fi faayibar hundi isaanii kaarboohayidireetii dha. Garuu faayidaan gosti tokkoon tokkoon qaama keenyaaf kennu fi akkaataan isaan itti hojjetan xiqqoo adda.

Qaamni keenya kaarboohayidireetii akkamitti fayyadama? - Seenaa xiqqoo!

Tole amma kaarboohayidireetiin nuti nyaannu kun akkamitti gara anniisaa qaama keessatti akka jijjiiramu haa ilaallu. Kun akka seenaa xiqqooti.

1. Nyaata afaanitti fudhannee daakuun: Nyaata kaarboohayidireetii of keessaa qabu (fakkeenyaaf, ruuzii ykn firii tokko) yommuu nyaannu, haxxiffannaan afaan keenya keessa jiru daakuun jalqaba.

2. Imala gara garaachaa fi garaachaatti: Nyaanni kun ergasii gara garaachaatti, achiis gara garaacha xixiqqaatti deema. Kunis bakka kaarboohayidireetiin baay’inaan itti daakuun gara gilukoosii, yuunitii isaa isa salphaa ta’etti jijjiiramudha. Mee yaadi, akkuma muka guddaa tokko xixiqqootti murannu, molakiyuulonni gurguddoon kaarboohayidireetii jedhaman gara molakiyuulota gilukoosii xixiqqootti caccabu.

3. Glucose gara dhiigaatti xuuxamuu: ``Glucose`` haala kanaan uumame sana booda garaacha irraa gara dhiiga keenyatti xuuxama. Sana booda hammi sukkaara dhiiga keenyaa xiqqoo ol ka'a. Kun waanuma jirudha.

4. Gahee insuliinii: Yeroo hammi `(Glucose)` dhiiga keessa jiru akkasitti dabaluu qaamni ` (Insulin) ` jedhamu qaama keenya keessatti hormoonii `(Insulin)` jedhamu uuma. `(Insulin)` kun nama baay'ee barbaachisaadha. Akka furtuuti.

5. Humna seelii: `(Insulin)` jechuun balbala kutaalee qaama keenyaa xixiqqoo , seelii , kan banu yoo ta'u, `(Glucose)` dhiiga keessa jiru akka seelii seenuuf kan gargaarudha. `(Glucose)` kan seelii seenu waan akka anniisaatti itti fayyadamnudha. Mootora xixiqqoo biliyoonaan lakkaa'aman qaama keenya keessa jiraniif akka boba'aa ti.

Gilukoosiin garmalee maaltu ta’a?

Yeroo kaarboohayidireetii nu barbaachisu caalaa nyaannu, gilukoosiin garmalee jalqaba kalee fi maashaalee keenya keessatti akka gilaayikoojiiniitti kuufama. Kun akka baankii humnaa ti. Booda yeroo anniisaa nu barbaachisu itti fayyadamuu dandeenya. Haa ta'u malee, erga kuusaaleen sun guutanii booda gilukoosiin garmalee yoo hafe akka coomaatti qaama keessatti kuufama. Kanaafidha namoonni tokko tokko kaarboohayidireetii baay'ee nyaachuun akka furdatu kan dubbatan. Dhugaan tokko tokko jira, garuu gosa kaarboohayidireetii nyaannu, hamma isaa fi sadarkaa sochii keenyaa irratti hundaa’a.

Kanaafuu, kaarboohayidireetiin maaliif nuuf barbaachisaa dha? Kaarboohayidireetii gaariin maali?

Amma kaarboohayidireetiin qaama keenyaaf barbaachisaa ta'uu hubachuun keessan hin oolu.

• Madda anniisaa ijoo: Sammuu keenyaa fi sirni narvii giddu galeessaa anniisaa isaanii irra caalaa `(Glucose)` irraa argatu. Kana jechuun kaarboohayidireetiin wantoota akka yaaduu, barachuu fi sirnaan yaadachuuf barbaachisaa dha.
• Sochii qaamaatiif: Kaarboohayidireetiin waan hojjennu hundaaf, fiiguu, utaaluu ykn sochii qaamaa gochuudhaaf humna nuuf kenna.
• Faayidaa Faayibaraa: Akkuma kanaan dura ilaalle, kaarboohayidireetiin faayibaraa fayyaa keenyaaf faayidaa hedduu qaba.

Akkamitti kaarboohayidireetii gaarii filachuu dandeenya?

Kun wanti hunda caalaa barbaachisaa dha. Kaarboohayidireetiin hundi walqixa hin uumamu. Kaarboohayidireetii walxaxaa, fibrous fi soorataa ta’e nyaachuuf yaalu qabna.Filachuu.

• Midhaan guutuu filadhu: daabboo adii bakka daabboo bran, ruuzii adii bakka ruuzii bunaa, buckwheat, oats fi kkf.Kun faayibaraa fi vitaaminii baay’ee qabu.
• Kuduraalee fi muduraalee: Guyyaa guyyaan gosoota kuduraa fi muduraa hedduu nyaata keessan keessatti hammachuu. Isaan kun sukkaara uumamaa, faayibara, vitaaminii fi albuudotaan kan guutaman dha.
• Legumes: Wantoota akka lentils, chickpeas, green beans, fi peas yeroo hunda nyaadhaa. Isaan kun madda pirootiinii akkasumas kaarboohayidireetii gaarii dha.
• Sukkaaraa fi nyaata mi’aawaa daangeessuu: Hamma danda’ametti wantoota akka keekii, biskutii, toofii, ayiskiriimii fi dhugaatii mi’aawaa ta’e nyaachuu hir’isi. Kunniin kaalorii duwwaa gatii soorataa hin qabne qofa.

Mee yaadi, ganama oats tokko tokko aannaniifi fuduraalee tokko tokko yoo nyaatte, guyyaa sana jalqaba gaarii, faayibaraa fi vitaaminii siif kenna. Akkasumas laaqanaaf ruuzii diimaa kuduraa, qamadii fi qurxummii waliin yoo nyaattan, sunilleen nyaata baay'ee madaalawaadha.

Yaada dogoggoraa tokko tokko waa'ee kaarboohayidireetii fi dhugaa

Yeroo tokko tokko waa’ee kaarboohayidireetii hawaasa keessatti yaadni dogoggoraa ni jira. Mee sana haa ilaallu.

• "Kaarboohayidireetiin hundi furdaa si taasisa": Kun guutummaatti dhugaa miti. Akkuma armaan dura ilaalle rakkoon jiru gosaa fi hamma kaarboohayidireetii nyaannu keessa jira. Wantoota akka mi’aawaa fi daakuu baay’inaan nyaachuun ulfaatina qaamaa dabaluu danda’a. Garuu kaarboohayidireetii gaarii kan akka midhaan guutuu, fuduraalee fi kuduraalee hamma giddu galeessaa nyaachuun hin ta'u.
• "Nyaata keessan keessaa kaarboohayidireetii hunda balleessuun fayyaa keessaniif gaariidha ": Kunis yaada dogoggoraati. Qaamni keenya keessattuu sammuun keenya anniisaaf kaarboohayidireetii barbaachisa. Kaarboohayidireetii guutummaatti kutuun dadhabbi, mataa dhukkubbii fi xiyyeeffannaa irratti rakkachuu fiduu danda’a. Wanti guddaan kaarboohayidireetii sirrii ta’e filachuu fi hamma sirrii ta’een nyaachuudha.

Nyaanni kamiyyuu "gaarii" ykn "hamaa" jedhamee waamamuu akka hin dandeenye yaadadhu. Wanti barbaachisaan madaallii fi madaalawaadha.

Hafuura tokkoon waan dubbanne haa yaadannu. (Ergaa Manaa Fudhachuu)

Tole har'a waa'ee kaarboohayidireetii baay'ee dubbanneerra mitii? Amma hunda isaa xiqqoo gabaabsinee haa yaadannu.

• Kaarboohayidireetiin soorata ijoo qaama keenyaaf anniisaa kennu yoo ta’u, akkuma beenzila konkolaataaf ta’u.
• Kaarboohayidireetii gosa gurguddoo lama qaba: sukkaara (annisa ariifataa) fi istaarjii/faayibara (annisa suuta jedhu, yeroo dheeraa turu).
• Qaamni keenya kaarboohayidireetii gara gilukoosii , gargaarsa hormoonii insuliiniitiin seelotaaf anniisaa kenna.
• Kaarboohayidireetii gaarii filachuun baay’ee barbaachisaadha. Midhaan guutuu, fuduraa, kuduraa fi muduraa filannoo hundarra gaarii dha.
• Nyaataa fi dhugaatii sukkaara qabu, fi kaarboohayidireetii qulqullaa’e hanga danda’ametti daangessuu.
• Kaarboohayidireetii nyaata keessan keessaa guutummaatti balleessuun yaada gaarii miti.Kaarboohayidireetii gaarii madaalawaa fi gahaa ta’e nyaachuun jireenya fayya qabeessa ta’eef barbaachisaa dha.

Kanaafuu, har'a waa'ee kaarboohayidireetii hubannoo ifa ta'e akka qabaattan abdiin qaba. Yeroo saanii keessan ilaaltan amma kaarboohayidireetii maaltu akka keessa jiruu fi qaamaaf hangam barbaachisaa akka ta'e beekta. Fayyaa keenya eeguuf waan nyaannu irratti dammaquun baay’ee barbaachisaadha. Gaaffii dabalataa yoo qabaattan ogeessa nyaataa ykn doktora gaafachuu hin dagatinaa.

` Kaarboohayidireetii, sukkaara, istaarjii, gilukoosii, insuliinii, anniisaa, nyaata fayya qabeessa