ଆପଣ କେବେ ଦେଖିଛନ୍ତି କି ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଶିଶୁକୁ ଲେମ୍ବୁ ଚାଖନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ସେମାନେ କିପରି ମୁହଁ ତିଆରି କରନ୍ତି? ସେମାନେ ଏକ ଅଜବ ମୁହଁ କରନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କର ଆଖି ବଡ଼ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ପାଟି ଫୁଲିଯାଏ। ଏହା ଦେଖିବା ମଜାଦାର। କିନ୍ତୁ, ସେହି ମଜା ବ୍ୟତୀତ, ଶିଶୁକୁ ଲେମ୍ବୁ ଦେବା କ'ଣ ପ୍ରକୃତରେ ତାଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ? ଆଜି ଆମେ ଠିକ୍ ଏହି ବିଷୟରେ କଥା ହେବାକୁ ଯାଉଛୁ।
ଚୁନ ଦେବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସମୟ କେବେ?
ଯଦିଓ ଚୂନ ଏକ ଏପରି ଫଳ ଯାହା ଭିଟାମିନ C ରେ ବହୁତ ଭରପୂର, ଏହାର ଉଚ୍ଚ ଏସିଡିଟି ଆପଣଙ୍କ ଛୋଟ ପିଲାର ପେଟ ପାଇଁ ସହ୍ୟ କରିବା ଟିକେ କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ। ସେଥିପାଇଁ, ଡାକ୍ତର ଭାବରେ, ଆମେ ସୁପାରିଶ କରୁଛୁ ଯେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ଚୂନ ପରି ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ ଦେବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ ଅତି କମରେ ଗୋଟିଏ ବର୍ଷ ବୟସ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ ।
ଭାବନ୍ତୁ, ସେତେବେଳକୁ ଶିଶୁର ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ପରିପକ୍ୱ ହୋଇସାରିଛି ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ବିକଶିତ ହୋଇସାରିଛି। ତେଣୁ, ଲେମ୍ବୁର ଏସିଡିଟି ସହ୍ୟ କରିବା ତାଙ୍କ ପାଇଁ ସହଜ ହୋଇଯାଏ। ଏହା ସହିତ, ଏହି ଉପାୟରେ ଲେମ୍ବୁ ଟିକେ ପରେ ଆରମ୍ଭ କରିବା ଦ୍ୱାରା, ଆଲର୍ଜିର ଆଶଙ୍କା, ଅର୍ଥାତ୍ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ କରାଯାଇପାରିବ।
ଶିଶୁକୁ ଚୂନ କିପରି ପରିଚିତ କରାଇବେ?
ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ ଗୋଟିଏ ବର୍ଷ ବୟସର ହୁଏ, ସେ ହୁଏତ ଅନେକ ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଚେଷ୍ଟା କରିସାରିଥିବ। କିନ୍ତୁ ଏହି ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। କାରଣ ଏହି ସମୟ ହେଉଛି ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଧୀରେ ଧୀରେ ଲେମ୍ବୁ ପରି ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ପୂର୍ବରୁ ଦେବାକୁ କୁହାଯାଇଥିଲା।
ଶିଶୁକୁ ପ୍ରଥମେ ଲେମ୍ବୁ ଖାଇବାକୁ ଦେବା ସମୟରେ ସେ ଏହାକୁ ପସନ୍ଦ ନ କରିବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଭାବିକ, ତେଣୁ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ । କାରଣ, ଶିଶୁକୁ କୌଣସି ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ କରିବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କୁ ତାକୁ ଅନେକ ଥର ଦେବାକୁ ପଡିବ। ଶିଶୁକୁ ଲେମ୍ବୁର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖଟା ଏବଂ ଟିକିଏ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହେବାକୁ କିଛି ସମୟ ଲାଗିପାରେ। ତେଣୁ, ହାର ମାନନ୍ତୁ ନାହିଁ, ସମୟ ସମୟରେ ତାଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଟିକିଏ ଲେମ୍ବୁ ମିଶାନ୍ତୁ।
ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁର ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ନୂତନ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଯୋଡିବାର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ଚୂନ। କିନ୍ତୁ ଏହା ବହୁତ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଉପାୟରେ କରିବାକୁ ପଡିବ।
ଖାଦ୍ୟରେ ଚୂନ କିପରି ମିଶାଇବେ?
ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ଲେମ୍ବୁ ଦେବା ଅପେକ୍ଷା ଲେମ୍ବୁ ଦେବାର ଏକ ଭଲ ଉପାୟ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ ପୂର୍ବରୁ ଉପଭୋଗ କରୁଥିବା ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ବୁନ୍ଦା ଲେମ୍ବୁ ରସ ମିଶାଇବା। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ:
- ପନିପରିବା ପାଇଁ ଯେପରିକି ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଆଳୁ, ମିଠା ଆଳୁ, ଏବଂ କଖାରୁ।
- ମସୁର ଝୋଳ କିମ୍ବା ପନିପରିବା ସୁପ ପାଇଁ।
- ଘରେ ତିଆରି ଦହି ପାଇଁ।
ଏହି ଉପାୟରେ ଦିଆଗଲେ, ପସନ୍ଦର ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ିଯାଏ, ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ ନୂତନ ଖଟା ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ। କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ , ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁର ଆଲର୍ଜି ନହେବା ପାଇଁ ଆପଣ ପୂର୍ବରୁ ଚୂନ ମିଶାଯାଇଥିବା ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟଟି ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଦେଇଥିବେ।
ଶିଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଲେମ୍ବୁର ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ
ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ ଯେ ଲେମ୍ବୁ ଫଳ ଭିଟାମିନ C ର ଏକ ଭଣ୍ଡାର। ଲେମ୍ବୁ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସମାନ କଥା।
- ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ: ଭିଟାମିନ୍ ସି ଶିଶୁର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଦୃଢ଼ କରେ, ଯାହା ତାକୁ ଥଣ୍ଡା ଭଳି ଛୋଟ ରୋଗ ସହିତ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଦିଏ।
- ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ: ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଚୁନରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଫାଇବର, ପୋଟାସିୟମ, କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ ମଧ୍ୟ ଥାଏ।
ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ଥଣ୍ଡା ଲାଗେ, ତାକୁ ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ୍ ଉଷୁମ ପାଣିରେ କିଛି ବୁନ୍ଦା ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ (କେବଳ ଯଦି ସେ ଏକ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ବୟସର ହୋଇଥାଏ) ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ମହୁ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ତା'ର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ିପାରେ।
ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: କୌଣସି କାରଣରୁ ଗୋଟିଏ ବର୍ଷରୁ କମ୍ ବୟସର ଶିଶୁମାନଙ୍କୁ ମହୁ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ । ମହୁରେ ଏକ ଜୀବାଣୁର ସ୍ପୋର ଥାଇପାରେ ଯାହା " ବୋଟୁଲିଜିମ୍ " ନାମକ ଏକ ଗମ୍ଭୀର ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଯଦିଓ ଏହା ଗୋଟିଏ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ବୟସର ପିଲା ଏବଂ ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ଦ୍ୱାରା ସହ୍ୟ କରାଯାଇପାରିବ, ଏହା ଛୋଟ ଶିଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ।
କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣ ଏହା ବିଷୟରେ ଭାବିଥିଲେ କି?
କେବଳ ଲେମ୍ବୁ ନୁହେଁ, ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ କୌଣସି କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ନିଜକୁ ଏହି ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡ଼ିକ ପଚାରନ୍ତୁ। ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବାର ସଙ୍କେତ।
| ପ୍ରସ୍ତୁତିର ସଙ୍କେତ | ଏହାର ଅର୍ଥ କ'ଣ? |
|---|---|
| ତୁମେ ତୁମର ମୁଣ୍ଡକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଉପରକୁ ଉଠାଇ ପାରିବ କି? | ଶିଶୁଟି ବିନା କୌଣସି ସାହାଯ୍ୟରେ ନିଜ ମୁଣ୍ଡକୁ ନିଜେ ଉପରକୁ ଉଠାଇପାରିବା ଉଚିତ। କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପାଇଁ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। |
| ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ ଆଗ୍ରହୀ କି? | ତୁମେ ଖାଉଥିବା ସମୟରେ ତୁମର ଶିଶୁ କ’ଣ ତୁମକୁ ଆଗ୍ରହର ସହିତ ଦେଖୁଛି? ସେ ତୁମର ଖାଦ୍ୟ ଛୁଇଁବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛି କି? ତୁମେ ଚାମଚ ଆଣିବା ସମୟରେ ସେ କ’ଣ ତା’ର ମୁହଁ ଖୋଲିବ? ଏଗୁଡ଼ିକ ଭଲ ସଙ୍କେତ। |
| ତୁମେ କ’ଣ ଖାଦ୍ୟକୁ ତୁମର ଗଳା ତଳକୁ ଆଣିପାରିବ? | ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ, ଯେତେବେଳେ ଗୋଟିଏ ଶିଶୁକୁ ଚାମଚରେ ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯାଏ, ସେ ତା'ର ଜିଭ ସାହାଯ୍ୟରେ ତାହାକୁ ବାହାରକୁ ଠେଲି ଦିଏ। ଏହାକୁ ଜିଭ-ଥ୍ରଷ୍ଟ ରିଫ୍ଲେକ୍ସ କୁହାଯାଏ। ସମୟ ସହିତ, ସେ ତା'ର ଜିଭ ସାହାଯ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟକୁ ପୁଣି ଗଳା ଭିତରକୁ ଠେଲି ଗିଳିବା ଶିଖେ। |
| ଶିଶୁଟି ଯଥେଷ୍ଟ ବଡ଼ କି? | ସାଧାରଣତଃ, ଶିଶୁଟିର ଜନ୍ମ ସମୟରେ ଓଜନ ଅତି କମରେ ଦୁଇଗୁଣ ବୃଦ୍ଧି ହେବା ଉଚିତ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ତାହାର ଓଜନ ଅତି କମରେ ୧୩ ପାଉଣ୍ଡ (ପ୍ରାୟ ୬ କିଲୋଗ୍ରାମ) ହେବା ଉଚିତ। |
ଆସନ୍ତୁ ଆଲର୍ଜିର ମଧ୍ୟ ଯତ୍ନ ନେବା!
ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ସମୟରେ, ଆମକୁ ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ, ବିଶେଷକରି ଆଲର୍ଜି ସୃଷ୍ଟି କରିପାରୁଥିବା ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି। ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଶିଶୁଟି ଏକ ବର୍ଷ ବୟସ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଏହି ମୁଖ୍ୟ ଆଲର୍ଜେନଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଭବିଷ୍ୟତରେ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ହେବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ।
| ମୁଖ୍ୟ ଆଲର୍ଜେନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ |
|---|
| - ଭଲ ଭାବରେ ରନ୍ଧା ଅଣ୍ଡା |
| - ବାଦାମ (ଯଥା କ୍ରିମି ପେଷ୍ଟ ଆକାରରେ - ବାଦାମ ଭାବରେ ନୁହେଁ) |
| - ଗାଈ କ୍ଷୀର ଏବଂ ସମ୍ପର୍କିତ ଉତ୍ପାଦ (ଦହି, ପନିର) |
| - ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବାଦାମ (ଯଥା କାଜୁ, ବାଦାମ ପେଷ୍ଟ ଭାବରେ) |
| - ସୋୟା |
| - ତିଲ |
| - ଗହମ |
| - ମାଛ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ |
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ଅଛି ତେବେ କଣ କରିବେ?
ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚିତ କରିବା ସମୟରେ,ଥରେ ମାତ୍ର ଗୋଟିଏ ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଦିଅନ୍ତୁ । ଅନ୍ୟ ଏକ ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଅତି କମରେ 3 ଦିନ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ। ଏହି ଉପାୟରେ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁର ଆଲର୍ଜି ହୁଏ, ତେବେ ଆପଣ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଜାଣିପାରିବେ ଯେ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୁଁ ଏହା ଘଟିଛି।
ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁର କୌଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ହୁଏ, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ସେହି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଦେବା ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ।
- ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଓଠ, ଆଖି, କିମ୍ବା ମୁହଁ ଫୁଲିବା, ଝାଡ଼ା ବାନ୍ତି ହେବା ଭଳି ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ କଲ୍ କରନ୍ତୁ।
- ଯଦି ଆପଣ ଜିଭ ଫୁଲିବା କିମ୍ବା ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ହେବା ଭଳି ଗୁରୁତର ଲକ୍ଷଣ (ଆମେ ଏହି ଅବସ୍ଥାକୁ 'ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍' ବୋଲି କହୁଛୁ) ବୋଲି ସନ୍ଦେହ କରନ୍ତି, ତେବେ ବିଳମ୍ବ ନକରି ଆମ୍ବୁଲାନ୍ସକୁ କଲ୍ କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ନିକଟସ୍ଥ ହସ୍ପିଟାଲ ଜରୁରୀକାଳୀନ ବିଭାଗ (ETU)କୁ ନେଇଯାଆନ୍ତୁ।
ଏ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚୟ କରାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଯୋଜନା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଭଲ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ଲେମ୍ବୁ ପରି ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ ଦେବା ପୂର୍ବରୁ ଅତି କମରେ ଗୋଟିଏ ବର୍ଷ ବୟସ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ।
- ପ୍ରଥମେ ଦେବା ସମୟରେ, ବହୁତ କମ ପରିମାଣରେ, ଯେପରିକି କିଛି ବୁନ୍ଦା ଲେମ୍ବୁ ରସ ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଶିଶୁଟି ପୂର୍ବରୁ ଖାଉଥିବା ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାନ୍ତୁ।
- ଚୁନ ଦେବା ସମୟରେ, ଚୋପା ବାହାର କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ, କାରଣ ଚୋପାରେ କୀଟନାଶକ ଭଳି କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥ ରହିପାରେ।
- କୌଣସି କାରଣରୁ ଗୋଟିଏ ବର୍ଷରୁ କମ୍ ବୟସର ଶିଶୁଙ୍କୁ ମହୁ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା ଗୁରୁତର ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତକରଣର କାରଣ ହୋଇପାରେ।
- କୌଣସି ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପରେ, ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣ ପାଇଁ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ। ଯଦି କୌଣସି ଚିନ୍ତା ଅଛି, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ।
💬 Comments (0)
ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |