⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕੀ ਹੈ?
ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਚੀਜ਼ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਆਮ ਕਰੀਮ (ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਕਰੀਮ) ਵਿੱਚ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹਨਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਾਮ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਉਹ 'ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ' ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ। ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾਓ ਨਾ। ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 'ਕਰੀਮ' ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦਹੀਂ 'ਦੁੱਧ' ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਲੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਸਪਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਝਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਦੇਖੋ।
| ਗੁਣ | ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ | ਦਹੀਂ |
|---|---|---|
| ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ | ਕਰੀਮ | ਦੁੱਧ |
| ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ | ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ | ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ |
| ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ | ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤੇਜ਼, ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। | ਇਹ ਘੱਟ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। |
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਨਕਲੀ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ:
- ਪੂਰਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ (ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ): 1/4 ਕੱਪ।
- ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ: 1 ਕੱਪ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ: 2 ਚਮਚੇ। ਇਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇੱਥੇ ਹੈ:
1. ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਪਾਓ। 2. ਇਸ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ, ਬੋਤਲ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। 3. ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। 4. ਫਿਰ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚੋਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਪਤਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਬੜ ਬੈਂਡ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਹਵਾ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 5. ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ। 6. 24 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਹੋਵੇਗਾ! ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ?
- ਨਾਚੋਸ, ਬੇਕਡ ਆਲੂ, ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਸੂਪ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗਜ਼।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਡਿਪਸ ਬਣਾਓ।
- ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ , ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
- ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਵਰਗੇ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਕੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?
ਹਾਂ, ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ। ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਯਾਨੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਮਚ ਭਰ ਕੇ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਿਹਤ ਲਾਭ 'ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ' ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਇਹ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।- ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ 'ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ' ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਜਿਸਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ: ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ (IBS), ਜਿਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਇਰੀਟੇਬਲ ਬੋਅਲ ਸਿੰਡਰੋਮ (IBS) ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਪੇਟ ਦੇ ਅਲਸਰ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ : ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੈਲੀਕੋਬੈਕਟਰ ਪਾਈਲੋਰੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਵੀ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਅਲਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
- ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣਾ: ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਫਲੂ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਵਰਗੇ ਉੱਪਰਲੇ ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਦੇ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਕੀ ਹੈ?
ਆਮ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ।| ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭਾਗ | ਮਾਤਰਾ (ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ) |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ | 198 ਕਿਲੋ ਕੈਲਸੀ |
| ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ | 19.4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ | 10.1 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ | 59 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 31 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 4.63 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2.44 ਗ੍ਰਾਮ |
ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਿਹੜੇ ਬਦਲ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਇਸਦੇ ਕਈ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।- ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ: ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਡੇਅਰੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- ਵੀਗਨ ਡਾਈਟ: ਜੋ ਲੋਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ।
ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਦਲ ਹੈ। ਇਹ ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪਨੀਰ ਵਾਂਗ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, 1 ਕੱਪ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ, 1/4 ਕੱਪ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।ਕਾਜੂ - ਵੀਗਨਾਂ ਲਈ
ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ ਅਤੇ ਵੀਗਨ ਹਨ। ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।ਸੋਇਆ ਦਹੀਂ - ਵੀਗਨਾਂ ਲਈ
ਸੋਇਆ ਤੋਂ ਬਣੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਪਾ ਕੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਗਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਖੱਟਾ ਮਲਾਈ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਰਮੈਂਟਡ ਕਰੀਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਾ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣਾ।
- ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ।
- ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਵੀਗਨ ਬਦਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਹੀਂ, ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਕਾਜੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.