Czy barwniki spożywcze mają wpływ na złe zachowanie Twojego dziecka? (Barwniki spożywcze a ADHD)

Pytanie, z którym wielu rodziców przychodzi do naszych klinik, brzmi: „Panie doktorze, kiedy pije kolorowy napój lub zjada kawałek kolorowego ciasta, jego psoty wzrastają dziesięciokrotnie”. Być może masz podobne odczucia w stosunku do swojego dziecka. Czy sztuczne barwniki spożywcze rzeczywiście wpływają na zachowanie dzieci, zwłaszcza w przypadku schorzeń takich jak ADHD? To temat, który wywołał wiele dyskusji na całym świecie. Porozmawiajmy o tym dziś prosto i jasno.

Najpierw zobaczmy, czym jest ADHD.

Zanim przejdziemy do konkretów, wyjaśnijmy, czym jest ADHD (zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi). ADHD nie jest celowym złym zachowaniem dziecka ani winą rodzica. Jest to zaburzenie neurorozwojowe związane z rozwojem mózgu. Dzieci z tym schorzeniem mogą wykazywać trzy główne objawy:

• Nieuwaga: Trudności z koncentracją na jednym zadaniu. Łatwość rozpraszania się. Trudności z przestrzeganiem instrukcji i wykonywaniem zadań w sposób uporządkowany.
• Nadpobudliwość : Nigdy nie usiedzi w miejscu. Ciągle się wierci, biega, skacze. Ma trudności z utrzymaniem ciszy i pracą.
• Impulsywność: Działa bez zastanowienia. Odpowiada na pytania, zanim je skończy. Nie może się doczekać swojej kolejki.

Te objawy mogą wpływać na wyniki w nauce, relacje z przyjaciółmi i życie rodzinne. Czy zatem, jak zastanawiają się rodzice, „kolor” jedzenia może być tego przyczyną?

Czy barwniki spożywcze naprawdę sprawiają, że dzieci są bardziej niegrzeczne?

Naukowcy próbują odpowiedzieć na to pytanie od ponad 30 lat, ale wyniki są sprzeczne. Jednak jedno z najważniejszych badań na ten temat zostało przeprowadzone przez brytyjską Agencję ds. Standardów Żywności w 2007 roku.

Wyobraź sobie, że w badaniu wzięło udział około 300 dzieci. Dzieciom w wieku 3 i 8-9 lat podano trzy rodzaje napojów, a następnie ich zachowanie obserwowali rodzice i nauczyciele.

Sprawdź poniższą tabelę, aby dowiedzieć się, o jakie napoje chodzi.

Wyniki badania są dość interesujące. Po wypiciu obu rodzajów napojów zawierających sztuczne barwniki, u 8- i 9-latków zaobserwowano wzrost nadpobudliwości. Podczas gdy u 3- latków nadpobudliwość wzrosła po pierwszym napoju, po drugim nie zaobserwowano aż tak znaczącego wzrostu.

Czy barwniki spożywcze są jedyną przyczyną ADHD?

Tutaj musimy to dokładnie zrozumieć. Chociaż badania wymienione powyżej wskazują na związek, żadne badania naukowe nie dowiodły jednoznacznie, że barwniki spożywcze powodują ADHD.

ADHD to bardzo złożone schorzenie, na którego rozwój wpływa wiele czynników .

• Zmiany w strukturze i chemii mózgu: U dzieci z ADHD zachodzą pewne zmiany w funkcjonowaniu i neuroprzekaźnikach określonych części mózgu.
• Dziedziczność: Jeśli ktoś w rodzinie cierpi na ADHD, ryzyko, że dziecko rozwinie tę chorobę jest wyższe.
• Czynniki środowiskowe: Czynniki takie jak palenie tytoniu przez matkę, spożywanie alkoholu i niska masa urodzeniowa w czasie ciąży również mogą mieć pewien wpływ.

Mówiąc prościej, barwniki spożywcze mogą czasami zaostrzać objawy u dziecka z ADHD, ale nie są główną przyczyną tego schorzenia.

Czy to prawda, że ​​dzieci stają się niegrzeczne, gdy jedzą cukier?

To coś, co słyszy wielu rodziców, podobnie jak historia o barwnikach spożywczych. Prawdopodobnie wiesz z doświadczenia, że ​​Twoje dziecko zaczyna się denerwować, gdy tylko zje coś słodkiego, czekoladę lub wypije słodki napój.

Istnieje naukowe wyjaśnienie tego zjawiska. Kiedy spożywamy cukier (zwłaszcza cukry przetworzone), jest on szybko wchłaniany do krwiobiegu. Powoduje to nagły wzrost poziomu adrenaliny w organizmie. To właśnie nazywamy „cukrowym przypływem”. To może sprawić, że dziecko na chwilę stanie się bardzo aktywne. Po pewnym czasie, wraz ze spadkiem poziomu cukru we krwi, aktywność dziecka również spada.

Ale najważniejsze jest to , że jak dotąd nie przeprowadzono żadnych badań potwierdzających, że cukier powoduje ADHD. Cukier jedynie tymczasowo zwiększa aktywność dziecka.

Co powinienem zrobić jako rodzic?

W związku z tym wszystkim możesz się zastanawiać: „Co mam teraz zrobić?”. Nie martw się. Jest kilka prostych rzeczy, które możesz zrobić.

1. Czytaj etykiety: Jeśli kupujesz coś dla swojego dziecka w sklepie, wyrób sobie nawyk czytania listy składników z tyłu opakowania. Sprawdź, czy jest tam napisane „Zawiera dozwolone sztuczne barwniki”.

2. Ogranicz przetworzoną żywność: Ogranicz spożycie przez dziecko przetworzonej żywności, takiej jak napoje barwione, toffi, galaretki i ciasta, które mogą zawierać sztuczne barwniki i dużą ilość cukru.

3. Postaw na produkty naturalne: Zamiast tego, dodawaj do diety dziecka produkty naturalne, takie jak domowe posiłki, świeże owoce i warzywa. Nawet soki owocowe są lepsze, jeśli są robione w domu.

4. Zasięgnij porady lekarskiej: To najważniejsze. Jeśli masz poważne obawy lub obawy dotyczące zachowania swojego dziecka, albo podejrzewasz, że ma ADHD, najlepiej skonsultuj się z pediatrą lub psychiatrą . Nie oceniaj swojego dziecka na podstawie tego, co przeczytasz w internecie lub usłyszysz od innych. Tylko lekarz może prawidłowo zbadać Twoje dziecko i w razie potrzeby przepisać leczenie.