Dowiedzmy się, czym właściwie jest olej MCT, o którym tyle się ostatnio mówi. (Olej MCT)

Być może spotkałeś się ostatnio z nazwą „olej MCT” w internecie i mediach społecznościowych. Niektórzy twierdzą, że wspomaga odchudzanie , inni zaś, że dodaje energii przed ćwiczeniami. Czym właściwie jest olej MCT? Czy jego stosowanie przynosi realne korzyści? A może niesie ze sobą jakieś ryzyko? Porozmawiajmy o tym wszystkim prosto i jasno.

Mówiąc najprościej, czym jest olej MCT?

Olej MCT to specjalny rodzaj oleju wytwarzanego z tłuszczu . Skrót MCT w nazwie oznacza średniołańcuchowe trójglicerydy . Może to brzmieć jak nazwa naukowa, ale historia jest bardzo prosta.

Wyobraź sobie cząsteczki tłuszczu w jedzeniu, które spożywamy, jako wielkie autobusy. Nazywają się one trójglicerydami długołańcuchowymi (LCT) . Te wielkie autobusy potrzebują trochę czasu, aby dostać się do naszego organizmu, zostać strawione i przekształcone w energię.

Ale MCT nie jest takie. Cząsteczki MCT są bardzo małe, niczym trójkołowiec. Dzięki temu nasz organizm może je bardzo łatwo strawić i szybko wchłonąć do krwiobiegu. Po wchłonięciu przekształca je w użyteczną energię. To właśnie jest wyjątkowe w oleju MCT.

Z czego składa się olej MCT?

Olej MCT jest często wytwarzany z oleju kokosowego lub oleju z pestek palmowych. Oba te oleje naturalnie zawierają MCT. 100% olej MCT powstaje poprzez oddzielenie i zagęszczenie wyłącznie MCT z oleju kokosowego w specjalnym procesie zwanym frakcjonowaniem .

Czy olej MCT naprawdę działa?

To najważniejsze pytanie. Krótka odpowiedź brzmi: „Nie jesteśmy jeszcze w 100% pewni”. Badania nad tym wciąż trwają. Ale na podstawie tego, co do tej pory odkryliśmy, mamy pewne wskazówki.

• W celu utraty wagi: Niektóre badania pokazują, że zastąpienie zwykłych tłuszczów (LCT) tłuszczami MCT może pomóc w dłuższym odczuwaniu sytości . To z kolei może pomóc w mniejszym odczuwaniu głodu i jedzeniu. Nie ma jednak mocnych dowodów na to, że olej MCT rzeczywiście pomaga w utracie wagi.
• Energia do ćwiczeń: Niektóre badania sugerują, że olej MCT może zapewnić niewielki zastrzyk energii osobom starszym i słabszym. Uważa się również, że zwiększa on ilość energii zużywanej przez mięśnie . Jednak inne badania sugerują, że osoby ćwiczące mogą nie odczuwać dużej różnicy. Dlatego potrzebne są dalsze badania w tym zakresie.
• Dla funkcji mózgu: Olej MCT wspomaga organizm w produkcji ketonów . Ketony są źródłem energii dla mózgu bez węglowodanów. Dlatego niektórzy twierdzą, że picie oleju MCT poprawia ostrość umysłu. Jednak, o ile nie cierpisz na zaburzenia poznawcze, trudno oczekiwać, że samo picie oleju MCT poprawi funkcjonowanie mózgu w dłuższej perspektywie.
• Zwalcza infekcje: Jedno z badań wykazało, że dodanie oleju MCT do mleka matki wcześniaków może ograniczyć rozwój infekcji grzybiczej zwanej Candida . Kwas laurynowy zawarty w MCT może również wspomagać leczenie infekcji skóry oraz zabijać bakterie i wirusy.

Ważne jest to, że większość z nich jest wciąż na etapie badań, więc olej MCT nie jest „cudownym lekarstwem” na żadną chorobę.

Olej MCT i dieta ketogeniczna

Być może słyszałeś o diecie ketogenicznej . Jest to dieta bogata w tłuszcze i uboga w węglowodany ( skrobię i cukry). Podczas takiej diety organizm spala tłuszcz, aby uzyskać energię, i produkuje ketony. Olej MCT pomaga organizmowi produkować ketony szybciej niż zwykłe tłuszcze. Może to pomóc osobom na diecie ketogenicznej szybciej wejść w fazę spalania tłuszczu. Ponadto, przyjmowanie oleju MCT pozwala na spożywanie nieco większej ilości węglowodanów, takich jak owoce i warzywa, co ułatwia niektórym osobom przestrzeganie diety ketogenicznej.

Jak stosować olej MCT i jakie są związane z tym zagrożenia?

Olej MCT można dodawać do różnych potraw i napojów.

• Do koktajli
• Do sosu sałatkowego
• Na kawę

Należy jednak pamiętać, że olej MCT ma niską temperaturę spalania, dlatego ten rodzaj oleju nie nadaje się do smażenia w głębokim tłuszczu.

Ilość, którą należy przyjąć, zależy od tolerancji organizmu. Zalecane maksimum to od 4 do 7 łyżek stołowych dziennie. Najlepiej przyjmować tę ilość w małych porcjach w ciągu dnia, a nie na raz. Najlepiej zacząć od małej ilości, na przykład łyżeczki, i stopniowo ją zwiększać.

Ryzyko i skutki uboczne oleju MCT

Mimo że olej MCT jest generalnie uważany za bezpieczny, może wiązać się z pewnym ryzykiem i skutkami ubocznymi.

• Wysoka zawartość kalorii: To rodzaj oleju, więc jest wysokokaloryczny. Spożywanie go w nadmiarze może prowadzić do przyrostu masy ciała.
• Cholesterol: Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczów nasyconych może zwiększyć poziom cholesterolu.
• Stłuszczenie wątroby: Długotrwałe przyjmowanie dużych dawek może prowadzić do stłuszczenia wątroby.
• Rozstrój żołądka: Jeśli przyjmiesz zbyt dużą dawkę, zwłaszcza na początku, mogą wystąpić następujące objawy:
• Ból brzucha
• Wzdęcia
• Biegunka
• Wymioty

Jeśli cierpisz na jakąś chorobę (np. cukrzycę, chorobę serca, chorobę wątroby), koniecznie skonsultuj się z lekarzem przed zastosowaniem oleju MCT.

Możliwa pomoc oleju MCT w przypadku niektórych schorzeń

W przypadku osób cierpiących na pewne schorzenia, olej MCT może okazać się korzystny po konsultacji z lekarzem.

• Problemy z układem trawiennym: Jeśli masz trudności z trawieniem tłuszczów lub wchłanianiem składników odżywczych (np. w związku z chorobą trzustki lub usunięciem części jelita), lekarz może zalecić przyjmowanie MCT.
• Cukrzyca: Istnieją pewne dowody na to, że może pomóc w redukcji tkanki tłuszczowej i poprawie insulinooporności u osób z cukrzycą typu 2, jednak w celu potwierdzenia tej tezy konieczne są dalsze badania.
• Choroby układu nerwowego: U osób z chorobami takimi jak choroba Alzheimera mózg nie jest w stanie prawidłowo wykorzystać glukozy. Niektórzy eksperci uważają, że wykorzystanie ketonów jako źródła energii może przynieść pewną ulgę w funkcjonowaniu mózgu.
• Choroby serca: Dieta ketogeniczna zawierająca olej MCT może pomóc w utracie wagi, co może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Może również pomóc zwiększyć poziom dobrego cholesterolu (HDL) i obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL).

Ponownie, wszystkie te działania należy wykonywać wyłącznie po konsultacji z lekarzem. Stosowanie ich w sposób nieuzasadniony może mieć negatywne skutki.