⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Czym właściwie jest sacharyna?
Mówiąc wprost, sacharyna to bezkaloryczny sztuczny słodzik. Oznacza to, że dodaje słodyczy bez dostarczania organizmowi kalorii. Co zaskakujące, jest od 200 do 700 razy słodsza niż zwykły cukier! Można więc uzyskać dużo słodyczy przy użyciu bardzo niewielkiej ilości. Ponieważ jest również niedroga, często dodaje się ją do produktów spożywczych oznaczonych jako niskokaloryczne lub „bezcukrowe”. Na przykład:- Napoje gazowane dietetyczne
- Napój owocowy
- Cukierki, czekolada
- Dżemy i galaretki
- Ciastka i ciasta o niskiej zawartości cukru
Czy to nie jest dobre dla organizmu? Czy w historii o raku jest ziarno prawdy?
To właśnie tutaj wiele osób się boi. W latach 70. badanie na szczurach laboratoryjnych wykazało, że sacharyna podawana w dużych dawkach powodowała raka pęcherza moczowego u zwierząt. Ten incydent wywołał ogromne poruszenie, a nawet doprowadził do uchwalenia prawa wymagającego umieszczania etykiet ostrzegawczych na wszystkich produktach zawierających sacharynę. Jednak najważniejszą rzeczą do zrozumienia jest to, że po wielu latach badań na ludziach nie udowodniono, że ma ona taki sam wpływ na ludzi. Później odkryto, że wynikało to z różnicy w sposobie funkcjonowania organizmu szczura i organizmu człowieka. Dlatego w 2000 roku Narodowe Instytuty Zdrowia (NIH) i Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) w Stanach Zjednoczonych usunęły etykietę ostrzegawczą i oficjalnie uznały sacharynę za bezpieczną do spożycia przez ludzi.Wyobraźcie sobie, że aby człowiek doświadczył takich samych efektów jak te szczury, musiałby wypijać około 800 butelek słodkiej coli dietetycznej dziennie! Kto tyle pije, prawda? Nie ma więc powodu, by obawiać się ilości, które normalnie spożywamy.Obecnie Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zaleca, aby dzienne spożycie sacharyny nie przekraczało 5 miligramów (5 mg na kg masy ciała) na kilogram masy ciała. To znacznie więcej niż zazwyczaj spożywamy.
✨ Muscle recovery
Verified Partner
Magnesium Muscle and Joint Care
A natural magnesium treatment that relieves muscle spasms, frizz and sore muscles.
Check Availability →Jakie są zalety i wady sacharyny?
Jak wszystko, sacharyna ma swoje wady i zalety. Przyjrzyjmy się im bliżej.| Korzyść / Wada | Proste wyjaśnienie |
|---|---|
| Korzyść: Pomaga kontrolować wagę | Cukier jest wysokokaloryczny. Stosując zamiast niego słodziki bezkaloryczne, możesz zmniejszyć liczbę spożywanych dziennie kalorii. Może to pomóc w zapobieganiu otyłości i utracie wagi. |
| Korzyść: Zapobiega próchnicy zębów | Kiedy jesz cukier, bakterie w jamie ustnej wykorzystują go do wytwarzania kwasów. Kwasy te rozpuszczają szkliwo zębów i powodują próchnicę. Sacharyna nie fermentuje jednak w jamie ustnej. Dlatego jest mniej prawdopodobne, że wywoła próchnicę. |
| Korzyść: Poziom cukru we krwi | Nasz organizm nie trawi sacharyny. Dlatego nie podnosi ona poziomu cukru we krwi po jej spożyciu. Wydaje się więc, że jest to dobra alternatywa dla cukru dla osób z cukrzycą, ale jest to wciąż w fazie badań. |
| Wada: wpływ na bakterie jelitowe | Niektóre badania wykazały, że spożywanie dużych ilości sacharyny przez długi czas może wpływać na równowagę pożytecznych bakterii w naszych jelitach. Zmiany w składzie tych bakterii mogą być powiązane z chorobami takimi jak cukrzyca typu 2 i otyłość. |
Czy można podawać sacharynę małym dzieciom?
To problem dla wielu rodziców. W rzeczywistości podawanie dzieciom sztucznych słodzików w umiarkowanych ilościach nie wykazało żadnego poważnego zagrożenia dla zdrowia. Być może, podobnie jak u dorosłych, może pomóc w kontroli wagi i zdrowiu zębów u dzieci. Kolejną zaletą jest to, że sacharyna nie wytwarza w mózgu tych samych substancji chemicznych, które wywołują uczucie szczęścia (dopaminy, endorfin), co cukier. Dlatego istnieje mniejsze ryzyko uzależnienia, podobnie jak w przypadku cukru.Ale jest jedna rzecz, na którą należy uważać. Jeśli podasz dziecku takie rzeczy jak sacharyna w bardzo młodym wieku, nawet zanim nauczy się mówić, jego organizm może czasami rozwinąć na nią alergię .Dlatego zanim podasz swojemu maluchowi cokolwiek zawierającego sacharynę, koniecznie porozmawiaj o tym z pediatrą. Lekarz oceni stan zdrowia Twojego dziecka i doradzi Ci, co jest dla Ciebie najlepsze.
Przesłanie do domu
- Sacharyna to bezkaloryczny słodzik, który jest znacznie słodszy od cukru.
- Panika związana z rakiem w latach 70. XX wieku została wywołana testem na myszach . Nie ma dowodów na to, że takie ryzyko występuje u ludzi podczas normalnego stosowania. Obecnie uznaje się go za bezpieczny.
- Może pomóc w utracie wagi i utrzymaniu zdrowia zębów.
- Istnieje przekonanie, że nadmierne stosowanie może mieć pewien wpływ na pożyteczne bakterie w jelitach.
- Zawsze należy skonsultować się z pediatrą, zanim podasz dziecku produkt zawierający sacharynę.
- Jak w przypadku wszystkiego, sacharynę należy stosować z umiarem i w ramach zbilansowanej diety .
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.