Czy martwisz się utratą pamięci i zapominaniem rzeczy wraz z wiekiem? Czasami myślimy, że to normalna część procesu starzenia. Ale czy wiesz, że spożywane przez nas pokarmy mogą w rzeczywistości chronić zdrowie naszego mózgu , a nawet zapobiegać chorobom związanym z pamięcią, które pojawiają się wraz z wiekiem? Zgadza się, dziś porozmawiamy o diecie opracowanej specjalnie dla zdrowia mózgu.
Czym jest dieta MIND?
Mówiąc wprost, dieta MIND to dieta przyjazna dla mózgu. Skrót pochodzi od „Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay” (Interwencja Śródziemnomorsko-DASH w Opóźnianiu Procesów Neurodegeneracyjnych). No dobrze, nie bójcie się tych wielkich słów. Oznacza to po prostu: „Połączenie diety śródziemnomorskiej i DASH, które pomaga opóźnić niszczenie komórek mózgowych w wyniku starzenia ”.
Jest to połączenie dwóch bardzo popularnych i zdrowych sposobów odżywiania.
2. Dieta DASH (dietetyczne podejście pomagające kontrolować wysokie ciśnienie krwi )
Dieta MIND to połączenie grup produktów spożywczych obecnych w obu tych dietach, które są szczególnie korzystne dla mózgu. Głównym celem jest poprawa funkcji mózgu i ochrona przed poważnymi schorzeniami, takimi jak choroba Alzheimera , które pojawiają się wraz z wiekiem.
Jak działa ta dieta?
Dieta MIND zachęca nas do spożywania jak największej ilości produktów roślinnych, czyli warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych . Ważne jest jednak, aby spożywać produkty minimalnie przetworzone , bez utraty ich naturalności.
Również tłuszcz zwierzęcy (szczególnie tłuszcz nasycony)Zaleca również ograniczenie spożycia produktów bogatych w tłuszcze nasycone i cukry dodane. W przeciwieństwie do wielu planów dietetycznych, koncentruje się na zdrowiu mózgu, a nie na utracie wagi .
W tej metodzie mówimy głównie o 10 grupach żywności, które powinniśmy spożywać, i 5 grupach żywności, które powinniśmy ograniczać. Na przykład, powinniśmy spożywać 3 porcje produktów pełnoziarnistych, owoców i warzyw dziennie. Raz lub dwa razy w tygodniu powinniśmy włączyć do diety fasolę, kurczaka i ryby. Orzechy i jagody można jeść jako przekąskę w ciągu dnia. Zaleca się również, aby do gotowania używać oliwy z oliwek.
Ważne jest, aby nie rezygnować całkowicie ze spożywania mięsa i nabiału. Należy jednak ograniczyć ich spożycie. Zaleca się spożywanie ich mniej niż cztery razy w tygodniu.
Jakich produktów powinniśmy jeść więcej?
Oto produkty, które warto włączyć do swojej diety zgodnie z dietą MIND. Są one bogate w składniki odżywcze niezbędne dla zdrowia mózgu.
| Kategoria żywności | Zalecana ilość |
|---|---|
| Zielone warzywa liściaste (np. szpinak, jarmuż, kapusta włoska, sałata) | Co najmniej jeden posiłek dziennie |
| Wszystkie inne warzywa | 2 lub więcej posiłków dziennie |
| Jagody (np. truskawki, borówki) | 2 posiłki w tygodniu lub więcej |
| Orzechy(np. orzechy nerkowca, migdały, orzeszki ziemne) | 5 posiłków w tygodniu lub więcej |
| Oliwa z oliwek | Codziennie jako główny rodzaj oleju |
| Pełne ziarna (np. brązowy ryż, owies, proso, jęczmień) | 3 lub więcej posiłków dziennie |
| Ryby i owoce morza (szczególnie ryby tłuste, takie jak łosoś, makrela, sardynki i śledź) | Raz w tygodniu lub częściej |
| Fasola (np. ciecierzyca, groch, soczewica, fasolka szparagowa) | 4 posiłki w tygodniu lub więcej |
| Drób | 2 posiłki w tygodniu lub więcej |
| Wino | Kieliszek wina dziennie (ale nie jest to konieczne i można to pominąć) |
Jakie produkty powinniśmy ograniczyć lub zaprzestać spożywania?
Ograniczenie spożycia tych produktów tak bardzo, jak to możliwe, jest bardzo korzystne dla zdrowia mózgu.
| Produkty spożywcze, które należy ograniczyć |
|---|
| Masło i margaryna(Mniej niż łyżka stołowa na tydzień) |
| Ser (rzadziej niż raz w tygodniu) |
| Mięso czerwone (np. wołowina, wieprzowina, koza – mniej niż 4 porcje tygodniowo) |
| Potrawy smażone (szczególnie fast food – rzadziej niż raz w tygodniu) |
| Ciasta i słodycze (ciasta, ciasteczka, pączki itp. – mniej niż 5 porcji tygodniowo) |
Jakie są tego korzyści?
Produkty zalecane w diecie MIND są bogate w błonnik i wiele składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia mózgu. Oto niektóre z nich:
- Witamina E
- Kwas foliowy
- Kwasy tłuszczowe omega-3
- Karotenoidy
- Flawanoidy
Badania wykazały, że stosowanie diety MIND może poprawić zdrowie mózgu i zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera , demencję i inne problemy z pamięcią, które pojawiają się wraz z wiekiem.
W rzeczywistości niektóre badania wykazały, że stosowanie takiej zdrowej diety może opóźnić starzenie się mózgu o około 7,5 roku!
W badaniu z udziałem 1300 osób starszych, osoby stosujące dietę MIND ściśle, miały o 53% niższe ryzyko rozwoju choroby Alzheimera. Nawet osoby stosujące dietę w mniejszym stopniu miały o 35% niższe ryzyko.
Czy powinienem stosować również dietę MIND?
Niezależnie od tego, czy ktoś w Twojej rodzinie cierpi na chorobę Alzheimera, dieta MIND to świetny, zdrowy sposób odżywiania, który każdy może stosować, aby zadbać o zdrowie swojego mózgu.
To również jest bardzo łatwe do przestrzegania. Ponieważ nie musisz liczyć kalorii ani ograniczać jedzenia. To tylko kwestia przyzwyczajenia się do wybierania zdrowej, naturalnej żywności. Nawet jeśli jesteś smakoszem, wybór jedzenia zgodnie z tymi zasadami nie będzie trudny .
Zanim jednak rozpoczniesz taką specjalną dietę, najlepiej porozmawiać z lekarzem rodzinnym i zapytać, czy jest ona odpowiednia dla Twojego stanu zdrowia. Jeśli cierpisz na inne schorzenia, może być konieczna modyfikacja tej diety. Dlatego najbezpieczniej jest rozpocząć ją po konsultacji z lekarzem.
Przesłanie do domu
- Dieta MIND łączy w sobie dwa wzorce żywieniowe – śródziemnomorski i DASH – ukierunkowane konkretnie na zdrowie mózgu.
- Zaleca się spożywanie większej ilości produktów pochodzenia roślinnego (warzyw, owoców, zbóż, orzechów) oraz ograniczenie produktów o wysokiej zawartości tłuszczu zwierzęcego i cukru.
- Badania wykazały, że dieta ta znacząco zmniejsza ryzyko wystąpienia takich chorób, jak choroba Alzheimera czy demencja.
- To zdrowy styl życia, który nie wymaga liczenia kalorii i jest łatwy do przestrzegania na dłuższą metę.
- Zanim zaczniesz stosować nową dietę, koniecznie skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, czy jest ona dla Ciebie odpowiednia.
💬 Comments (0)
Nie opublikowano jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj swój komentarz tutaj po raz pierwszy.
Dodaj swój komentarz