⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Dlaczego nasz organizm naprawdę potrzebuje tłuszczu?
Podobnie jak węglowodany i białko, tłuszcze są niezbędnym elementem naszej zbilansowanej diety. Zobaczmy dlaczego.- Główne źródło energii: Tłuszcz jest bogatym źródłem energii. Pomyśl tylko, jeden gram węglowodanów i białka dostarcza nam tylko 4 kilokalorie energii. Ale jeden gram tłuszczu dostarcza aż 9 kilokalorii energii.
- Pomaga wchłaniać witaminy: Tłuszcz jest niezbędny naszemu organizmowi do prawidłowego wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witaminy A , D, E i K. Niezależnie od tego, ile przyjmiesz tych witamin, nie będą one tak skuteczne, jeśli w Twoim organizmie zabraknie tłuszczu.
- Dostarcza niezbędnych kwasów tłuszczowych : Istnieją kwasy tłuszczowe, których nasz organizm nie jest w stanie wytworzyć samodzielnie, ale są niezbędne do przetrwania. Pozyskujemy je wyłącznie z pożywienia.
Jakie są rodzaje tłuszczów? Rozpoznajmy „dobre” i „złe” tłuszcze
Mówiąc najprościej, tłuszcze można podzielić na dwa główne rodzaje: „dobre tłuszcze” i „złe tłuszcze”. Ta tabela da ci dobre wyobrażenie o tym.| Typ tłuszczu | Przyroda i wpływ na zdrowie |
|---|---|
| „Dobry” tłuszcz – tłuszcz nienasycony | Są one płynne w temperaturze pokojowej (np. olej roślinny). Są bardzo korzystne dla serca. Obniżają poziom złego cholesterolu we krwi, zmniejszając ryzyko chorób takich jak choroby serca i udar. Istnieją dwa rodzaje kwasów tłuszczowych: jednonienasycone i wielonienasycone. |
| „Zły” tłuszcz – tłuszcz nasycony | Są one stałe w temperaturze pokojowej (np. masło, olej kokosowy). Występują obficie w produktach pochodzenia zwierzęcego (mięso, ser). Spożywanie ich w nadmiarze może zwiększyć poziom złego cholesterolu (LDL) w organizmie i ryzyko chorób serca. |
| „Bardzo zły” tłuszcz – tłuszcz trans | To najniebezpieczniejszy rodzaj tłuszczu. Ten sztucznie wytworzony tłuszcz (poprzez uwodornienie) często występuje w wypiekach, margarynie i żywności przetworzonej. Podnosi poziom złego cholesterolu (LDL) i obniża poziom dobrego cholesterolu (HDL). Zwiększa to ryzyko chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy. |
Rozumiesz? Nie musimy całkowicie rezygnować z tłuszczu. Ważne jest ograniczenie złych tłuszczów (nasyconych i trans) i dodanie do diety dobrych tłuszczów (nienasyconych).
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Jakie produkty spożywcze zawierają tłuszcze wielonienasycone (PUFA)?
Przyjrzyjmy się teraz bliżej bohaterowi naszej historii – tłuszczom wielonienasyconym. Dzielą się one na dwa główne rodzaje: omega-3 i omega-6 . Oba są niezbędne dla naszego organizmu. Oto kilka sposobów na ich dodanie do codziennej diety.| Produkty bogate w kwasy omega-3 | Produkty bogate w kwasy Omega-6 |
|---|---|
|
|
Korzyści z tłuszczów wielonienasyconych dla naszego organizmu
Te dobre tłuszcze pomagają naszemu organizmowi na wiele sposobów.- Pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu ( LDL ) we krwi.
- Zmniejsza ryzyko odkładania się tłuszczu i zatykania naczyń krwionośnych .
- Ryzyko choroby serca i udaru mózgu jest znacznie zmniejszone.
- Pomaga w rozwoju i utrzymaniu komórek w naszym ciele.
- Bardzo ważne dla rozwoju i funkcjonowania mózgu .
- Kontroluje ciśnienie krwi i poprawia zdrowie serca.
- Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witamina E, zwiększają zdolność organizmu do ich wchłaniania.
Ile jest dla nas dobre?
Rodzaj spożywanego tłuszczu jest równie ważny, jak jego ilość. Lekarze zalecają spożywanie około 225 gramów (8 uncji) różnych owoców morza tygodniowo. Warto również dodać około 3 łyżek dziennie zdrowych olejów roślinnych, takich jak oliwa z oliwek i olej rzepakowy. Najważniejsze to czytać etykiety produktów spożywczych i przekąsek kupowanych w sklepie. Zwracaj uwagę na zawarte w nich rodzaje tłuszczu, zwłaszcza tłuszcze nasycone i trans. Wybieraj produkty o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i wysokiej zawartości tłuszczów nienasyconych.Jeśli masz jakiekolwiek pytania w tej sprawie, zwłaszcza jeśli cierpisz na inne schorzenia (takie jak cukrzyca lub nadciśnienie), porozmawiaj ze swoim lekarzem rodzinnym . Będzie on w stanie udzielić Ci najlepszej porady dotyczącej Twojego stanu zdrowia.
Przesłanie do domu
- Nie wszystkie „tłuszcze” są złe. Tłuszcze wielonienasycone i jednonienasycone to „dobre tłuszcze”, które korzystnie wpływają na nasze ciało i serce.
- Nasz organizm nie potrafi sam wytwarzać tych dobrych tłuszczów, dlatego musimy je pozyskiwać z takich produktów jak tłuste ryby, orzechy (włoskie) i oleje wytwarzane z orzechów (oliwa z oliwek).
- Ogranicz w miarę możliwości spożycie „złych tłuszczów” (tłuszczów nasyconych i trans) zawartych w produktach piekarniczych, przetworzonej żywności i tłuszczach zwierzęcych.
- Dobre tłuszcze obniżają poziom złego cholesterolu, zmniejszają ryzyko chorób serca i wspomagają funkcjonowanie mózgu.
- Aby uzyskać najlepszą poradę dotyczącą diety, zawsze konsultuj się z lekarzem.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.