Czy Twoje dziecko ma alergię na sezam? (Alergia na sezam) – Nie martw się, porozmawiajmy o tym!

Cześć! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego niektóre produkty spożywcze są tak niejadalne? A może zauważyłeś, że niektórzy ludzie czerwienią się na całym ciele i mają trudności z oddychaniem nawet po zjedzeniu niewielkiej ilości? Dzisiaj porozmawiamy o czymś niecodziennym, ale występującym u wielu osób, zwłaszcza małych dzieci. To alergia na sezam, czyli, jak to się mówi po angielsku , alergia na sezam . Być może, jeśli masz w domu małe dziecko, będzie to dla Ciebie bardzo ważne. Nie martw się, porozmawiajmy o tym prosto i jasno.

Czym właściwie jest alergia na sezam?

Mówiąc wprost, sezam jest jednym z produktów spożywczych, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u niektórych osób. Możesz pomyśleć: „Och, moje dziecko ostatnio miało lekką reakcję na sezam, więc wszystko w porządku”. Ale nie myśl tak. Osoba z alergią pokarmową może początkowo odczuwać łagodne objawy, ale po kolejnym spożyciu może mieć silną reakcję, która może zagrażać życiu.

Dlatego jeśli lekarz stwierdzi u Ciebie alergię na sezam, powinieneś całkowicie unikać spożywania produktów zawierających sezam. Zawsze powinieneś mieć przy sobie dwie dawki epinefryny na wypadek nagłego wypadku. Chociaż niektóre alergie pokarmowe ustępują z czasem, u wielu osób alergia na sezam może pozostać na całe życie.

Dlaczego nasz organizm tak reaguje na stres?

Pomyśl o tym, nasz organizm ma układ odpornościowy . To jak armia, która chroni nasz kraj. Jego głównym zadaniem jest zwalczanie zarazków chorobotwórczych. Jednak gdy pewne białka zawarte w nasionach sezamu dostaną się do organizmu osoby z alergią na sezam, układ odpornościowy zaczyna się denerwować. Traktuje te białka jako obce najeźdźcy. Rozpoczyna się więc zacięta walka z tymi „najeźdźcami”. W rezultacie pojawiają się objawy alergii.

Nawet niewielka ilość białka sezamowego może wywołać tego typu reakcję. Istnieje kilka produktów spożywczych, które są szczególnie niebezpieczne dla osób z alergią na sezam. Oprócz popularnych bułek sezamowych i hummusu, należy uważać na:

• Ciasteczka, chipsy i inne przekąski
• Przepisy azjatyckie, afrykańskie, meksykańskie i śródziemnomorskie (szczególnie niektóre curry i sosy)
• Sosy, dressingi sałatkowe i dipy

Jakie są objawy alergii? Jak ją rozpoznać?

Kiedy osoba z alergią na sezam zje coś, co go zawiera, jej organizm uwalnia substancje chemiczne zwane histaminą . To właśnie one powodują opisane wcześniej objawy alergii. Reakcja ta może być czasami bardzo łagodna, a czasami bardzo silna. Nie zakładaj, że skoro poprzednia reakcja była łagodna, to następna będzie taka sama.

Spójrz tutaj.Do typowych objawów, które można zaobserwować, należą:

• Świszczący oddech
• Trudności z oddychaniem
• Kaszel
• Chrypka głosu
• Odczuwanie, jakby gardło było ściśnięte
• Ból brzucha
• Wymioty
• Biegunka (słabe wypróżnienia)
• Swędzące oczy, łzawiące oczy, opuchnięte oczy
• Pokrzywka
• Czerwone plamy na ciele
• Obrzęk ciała
• Nagły spadek ciśnienia krwi, zawroty głowy lub utrata przytomności

Jak leczyć reakcję alergiczną?

Czasami alergia na orzeszki ziemne może prowadzić do bardzo poważnego, zagrażającego życiu stanu zwanego anafilaksją . Stan ten może początkowo objawiać się tymi samymi objawami, co typowe objawy alergii wymienione wcześniej. Jednak może bardzo szybko się pogorszyć. Możesz mieć trudności z oddychaniem lub stracić przytomność. Objawy te mogą dotyczyć więcej niż jednego obszaru ciała. Bez podania adrenaliny stan ten może być śmiertelny.

Najważniejsze: jeśli Twoje dziecko ma alergię na sezam (lub jakąkolwiek inną alergię pokarmową), lekarz zaleci Ci, abyś zawsze miał pod ręką dwa wstrzykiwacze z epinefryną na wypadek nagłego wypadku.

Ta epinefryna to lek na receptę, który można kupić w aptece. Jest dostępna w małym, przenośnym opakowaniu. Jest bardzo łatwa w użyciu. Lekarz pokaże Ci, jak ją stosować. Zawsze miej przy sobie dwie dawki. Jest to bardzo ważne, jeśli jedna nie zadziała lub będziesz musiał podać drugą.

Lekarz może również zalecić Ci „plan postępowania w przypadku alergii”. Pomoże Ci on nauczyć się, jak przygotować się na reakcję alergiczną, rozpoznać ją i leczyć. Udostępnij ten plan wszystkim, którzy powinni być tego świadomi, takim jak rodzina, pracownicy szkoły i trenerzy sportowi. Niezależnie od tego, gdzie znajduje się Twoje dziecko, wszyscy, którzy się nim opiekują, powinni zawsze wiedzieć, gdzie znajduje się adrenalina, gdzie jest łatwo dostępna i jak ją podać. Rozważ noszenie przez dziecko bransoletki medycznej.

W przypadku reakcji alergicznej czas ma kluczowe znaczenie. Jeśli u dziecka wystąpią poważne objawy, takie jak trudności w oddychaniu lub ból gardła, należy natychmiast podać adrenalinę. Również, jeśli objawy występują jednocześnie w dwóch częściach ciała, na przykład wysypka skórna i wymioty, należy natychmiast podać adrenalinę. Następnie należy natychmiast zadzwonić pod numer 911 (lub 1990 Suraksha Ambulance Service na Sri Lance) i jak najszybciej zabrać dziecko do szpitala.Bardzo ważna jest kontrola lekarska, bo nawet gdy wydaje się, że najgorsze już za nami, czasem poważne objawy mogą powrócić.

Jak możecie chronić swoje dzieci jako rodzice?

Jeśli testy alergiczne potwierdzą, że Twoje dziecko ma alergię na sezam, alergolog doradzi Ci, co zrobić.

Najlepszym sposobem zapobiegania reakcji alergicznej jest unikanie spożywania nasion sezamu . Unikanie nasion sezamu nie oznacza tylko ich całkowitego wykluczenia z diety. Oznacza to również powstrzymanie się od spożywania jakichkolwiek produktów , które mogą zawierać sezam.

Najlepszym sposobem, aby upewnić się, że produkt spożywczy nie zawiera sezamu, jest przeczytanie etykiety . Uważnie przeczytaj listę składników. Oto mała wskazówka: oznaczanie sezamu stało się obowiązkowe od 2023 roku. Produkty wyprodukowane przed tą datą mogą nie zawierać sezamu. Ponadto sezam może być ukryty pod słowami takimi jak „przyprawy” lub „naturalne aromaty”.

Po zapoznaniu się z listą składników, zwróć uwagę na takie słowa jak „może zawierać sezam” lub „wyprodukowano na wspólnym sprzęcie z sezamem”. Takie produkty mogą nie zawierać sezamu jako składnika, ale zawierają ostrzeżenia informujące o możliwości występowania niewielkich ilości sezamu. Nazywa się to zanieczyszczeniem krzyżowym . Oznacza to, że nawet jeśli produkt nie jest wolny od sezamu, jeśli jest przygotowywany w miejscu, w którym występuje sezam, niewielka ilość sezamu może przedostać się na sprzęt kuchenny. Nie wszystkie firmy oznaczają to zanieczyszczeniem krzyżowym. Dlatego w razie pytań zadzwoń lub napisz do producenta produktu, aby dowiedzieć się, co się dzieje.

Zawsze bądź ostrożny. Nawet jeśli Twoje dziecko nigdy wcześniej nie miało problemu z danym produktem spożywczym, producenci czasami zmieniają proces jego produkcji. Na przykład mogą zacząć korzystać z mąki pochodzącej z miejsca, w którym wcześniej ją kupowali. Co więcej, nawet dwa produkty spożywcze, które wyglądają tak samo, mogą być wytwarzane różnymi metodami. Ponieważ składniki mogą się różnić, ważne jest, aby zawsze czytać etykietę, nawet jeśli uważasz, że produkt jest bezpieczny.

Co jeszcze musimy wiedzieć?

Oto kilka dodatkowych rzeczy, o których należy pamiętać:

• Jeśli przechowujesz nasiona sezamu w domu, uważaj na ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego. Na przykład, nie używaj tego samego noża, którym smarujesz hummus na chlebie, przygotowując posiłek dla dziecka z alergią na sezam. Nie opiekaj też innych rodzajów pieczywa w tym samym tosterze, który opieka nasiona sezamu.
• Nie dawaj dziecku potraw, których nie przygotowałeś sam i nie wiesz dokładnie, z jakich składników się składają.
• Poinformuj wszystkich, którzy mają kontakt z jedzeniem Twojego dziecka – od kelnerów w restauracji po pracowników szkolnej stołówki – o alergii. Jeśli menedżer lub właściciel restauracji nie zgadza się z Twoją prośbą o przygotowanie posiłku bezglutenowego, nie jedz tam.
• Spróbuj przygotować własne przekąski i smakołyki, które zabierzesz ze sobą na szkolny lunch dla swojego dziecka, a także na imprezy, do znajomych, wieczorne wyjścia, szkolne wydarzenia i inne wyjścia.
• Współpracuj z kierownikiem żłobka lub dyrektorem szkoły, aby mieć pewność, że ściśle przestrzegany jest plan działania w nagłych przypadkach alergii pokarmowych, opracowany przez alergologa.
• Zawsze miej przy sobie adrenalinę. Powinna być przy Tobie, dziecku lub osobie opiekującej się dzieckiem, a nie w schowku samochodowym.

Pamiętaj, że te informacje mają charakter wyłącznie informacyjny. Jeśli podejrzewasz lub potwierdziłeś, że Twoje dziecko ma alergię na sezam, najlepiej skonsultuj się z lekarzem w celu uzyskania odpowiedniej porady.

Na koniec kilka ważnych wniosków:

Słuchaj, alergia na sezam to coś, czym warto się martwić. Ale to nie jest coś, z czym nie da się sobie poradzić.

• Świadomość to pierwszy krok. Musisz być dobrze poinformowany o alergii na sezam, jej objawach i leczeniu.
• Wyrób sobie nawyk czytania etykiet. Czytaj etykiety wszystkich produktów spożywczych, które kupujesz w sklepie. W razie wątpliwości zapytaj producenta.
• Zawsze myśl o skażeniu krzyżowym. Zachowaj ostrożność zarówno w domu, jak i poza nim.
• Epinefryna to lek ratujący życie. Zawsze miej ją przy sobie, wiedz, jak ją prawidłowo stosować i sprawdzaj datę ważności.
• Nie jesteś sam. Z pomocą lekarza, rodziny, nauczycieli i przyjaciół możesz skutecznie poradzić sobie z tą sytuacją.

Jeśli więc będziesz postępować bez lęku, z ostrożnością i świadomością, dziecko z alergią na sezam może żyć szczęśliwie i zdrowo, jak wszyscy inni. W razie jakichkolwiek pytań koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Alergia na sezam , alergie dziecięce, alergie pokarmowe, epinefryna, anafilaksja, etykiety żywności, zanieczyszczenie krzyżowe