د کوچني بیري پټې روغتیايي ګټې چې بلوبیري نومیږي

آیا تاسو کله هم داسې ښکلې میوه لیدلې ده چې د تیاره ارغواني-آبي ګولۍ په څیر ښکاري کله چې تاسو سوپر مارکیټ ته ځئ؟ دا میوه چې ډیری خلک یې خوړل خوښوي بلوبیري بلل کیږي. نن موږ د دې خوندورې میوې په اړه خبرې کوو چې تقریبا بې تخمه ده او خوږ او یو څه ترش خوند لري . تاسو به حیران شئ چې پوه شئ چې ستاسو د بدن لپاره د دې کوچنۍ میوې دننه څومره ارزښتناکه ځانګړتیاوې پټې دي!

دا بلوبیري په حقیقت کې څه دي؟

بلوبیري یوه ژوره نیلي میوه ده چې په شمالي امریکا کې په بوټو کې وده کوي. اصلي امریکایانو د زرګونو کلونو راهیسې بلوبیري، خام او وچ دواړه خوړلي دي. دوی د دې ونې توت، پاڼې، ګلونه، ډډونه او ریښې د مختلفو ناروغیو لپاره د درملو په توګه هم کارولي دي.

که څه هم زموږ په هیواد کې عام نه دی، موږ اوس تقریبا ټول کال په سوپر مارکیټونو کې بلوبیري اخیستلی شو.

آیا تازه یا منجمد بلوبیري غوره دي؟

دا یوه ستونزه ده چې ډیری خلک ورسره مخ دي. تازه راټول شوي بلوبیري د وخت په تیریدو سره خپل ځینې مغذي مواد له لاسه ورکوي. په هرصورت، کنګل شوي بلوبیري دا مغذي مواد حتی کله چې تازه وي ساتي. په هرصورت، یو شی شتون لري چې پیښ کیدی شي: په منجمد بلوبیري کې د ویټامین سي مقدار ممکن یو څه کم وي.

د بلوبیري حیرانونکې روغتیايي ګټې

بلوبیري د ویټامینونو، منرالونو او انټي اکسیډنټ خزانه ده. راځئ چې وګورو چې دا کوچنی بیري زموږ روغتیا سره څنګه مرسته کولی شي.

۱. په انټي اکسیډنټ کې بډایه

په ساده ډول، زموږ په بدن کې زیان رسونکي ذرات شتون لري چې حجرو ته زیان رسوي، موږ ژر زړوي، او ناروغۍ رامینځته کوي. دا 'آزاد رادیکالونه' بلل کیږي. انټي اکسیډنټونه د اتلانو په څیر دي چې د دې زیان رسوونکو ذراتو سره مبارزه کوي او زموږ بدن ساتي. ویل کیږي چې بلوبیري د هغو میوو او سبزیجاتو په مینځ کې چې موږ یې عموما خورو د انټي اکسیډنټ لوړه اندازه لري.

۲. د خراب کولیسټرول کچه راټیټوي

لوړ کولیسټرول زړه ته ډېر زیان رسونکی دی. دا ځکه چې دا کولیسټرول زموږ د وینې رګونو په دیوالونو کې راټولیږي او بندوي. د دې پروسې اصلي لامل په وینه کې د کولیسټرول اکسیډیشن دی. په بلوبیري کې پیاوړي انټي اکسیډنټ کولی شي د کولیسټرول دا اکسیډیشن ودروي او زړه خوندي کړي.

۳. د وینې لوړ فشار کنټرولوي

که تاسو د وینې لوړ فشار لرئ، نو دا ښه نظر دی چې هره ورځ په خپل رژیم کې یو څو بلوبیري اضافه کړئ. څیړنې موندلې چې د انتوکیانین په نوم فایټو کیمیکلونه، کوم چې بلوبیري ته د دوی ښکلی نیلي - ارغواني رنګ ورکوي، په عمده توګه د دې لپاره مسؤل دي.

۴. د شکرې ناروغانو لپاره ښه

که تاسو د شکر ناروغۍ دوهم ډول لرئ، نو بلوبیري کولی شي ستاسو د وینې د شکر کچه کنټرولولو کې مرسته وکړي. مطالعاتو ښودلې چې په منظم ډول د بلوبیري خوړل د انسولین حساسیت ښه کوي، پدې معنی چې د بدن د وینې د شکر کچه کنټرولولو وړتیا لوړیږي.

مهم: که تاسو د شکر ناروغۍ یا د وینې لوړ فشار درملنه کوئ، نو ډاډ ترلاسه کړئ چې په خپل رژیم کې د بلوبیري په څیر یو څه اضافه کولو دمخه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.

۵. دا هضم اسانه کوي.

بلوبیري په غذايي فایبر کې بډایه دي. دا فایبر زموږ د هاضمي سیسټم فعالیت تنظیمولو کې مرسته کوي او د قبض په څیر ستونزو مخه نیسي.

بلوبیري څنګه تغذیه کیږي؟

راځئ چې وګورو چې د بلوبیري په یوه پیاله (شاوخوا ۱۵۰ ګرامه) کې د تغذیې ارزښت څه دی.

راځئ چې د بلوبیري چای په اړه هم زده کړه وکړو.

د بلوبیري په څیر، د بلوبیري پاڼو په ګرمو اوبو کې د ډوبولو سره جوړ شوی چای هم ډیر ګټور دی. دا هم د بلوبیري په څیر ورته ګټې لري.

• معافیت زیاتوي: د بلوبیري پاڼو کې موندل شوي ویټامین سي او انتوکیانین زموږ د بدن معافیت سیسټم پیاوړی کوي او د ناروغیو په وړاندې ساتنه کې مرسته کوي.
• د دماغ فعالیت لپاره ښه: لومړنیو څیړنو ښودلې چې د بلوبیري پاڼو کې مرکبات ممکن د الزایمر په څیر ناروغیو سره تړلي دماغ کې سوزش کمولو کې مرسته وکړي.

خو په یاد ولرئ، هغه 'بلوبیري چای' چې تاسو یې په ځینو پلورنځیو کې ومومئ ممکن یوازې هغه چای وي چې د بلوبیري خوند پکې اضافه شوی وي. له همدې امله، دا مهمه ده چې وګورئ چې چای د بلوبیري پاڼو څخه جوړ شوی دی.

ستاسو په رژیم کې د بلوبیري اضافه کولو اسانه لارې

د بلوبیري د خوږوالي له امله، دوی زموږ په خواړو کې په مختلفو لارو اضافه کیدی شي.

• د ناشتې لپاره خپل جویا یا مستې ته یو څه بلوبیري اضافه کړئ.
• د میوو په سلاد کې یې واچوئ.
• سموتي جوړ کړئ.
• د پینکیک جوړولو پر مهال اضافه کړئ.
• د وچو انځرونو په څېر یې وخورئ.

یو شی چې باید په یاد ولرئ: کله چې بلوبیري ګرم شي، لکه کله چې پخه شي، د دوی انټي اکسیډنټ مینځپانګه یو څه کم کیدی شي. نو غوره ده چې څومره چې امکان ولري خام وخورئ.