ایا تاسو هم هغه څوک یاست چې د کولیسټرول کچه ټیټولو لپاره مختلف شیان هڅه کوئ؟ نو تاسو به اوریدلي وي چې د سویا خواړو خوړل، یعني د توفو په څیر شیان، د کولیسټرول لپاره ښه دي. ځینې خلک عادت لري چې د ناشتې لپاره د دوی د جوارو لپاره لږ سویا شیدې اضافه کړي، یا د ماسپښین ناشته په توګه یو څه ایډامام وخوري. نو پدې کیسه کې حقیقت څه دی؟ ایا د سویا خوړل واقعیا زموږ په بدن کې کولیسټرول اغیزه کوي؟ راځئ چې پدې اړه یو څه ژورې خبرې وکړو.
ایا سویا واقعیا کولیسټرول اغیزه کوي؟
په ساده ډول، هو، دا یو څه اغیزه لري. ځینې طبي څیړنې وړاندیز کوي چې ستاسو په رژیم کې د سویا پروټین اضافه کول کولی شي د کولیسټرول کچه کنټرول کې مرسته وکړي. مګر دلته د پوهیدو لپاره مهمه خبره دا ده چې د دې لپاره شواهد خورا قوي ندي. دا چې، یوازې د سویا خوړل به د کولیسټرول ستونزه حل نه کړي.
خو خبره دلته ده. د سویا خوړل ستاسو د LDL ("خراب") کولیسټرول کچه شاوخوا 3٪ راټیټوي. اوس تاسو شاید فکر کوئ، "واه، 3٪ یوه کوچنۍ اندازه ده، سمه ده؟" هو، دا ده. دا ډیره کوچنۍ اندازه ده. مګر د هغه چا لپاره چې هڅه کوي د خپل کولیسټرول کمولو لپاره د هر کوچني کار څخه ګټه پورته کړي، حتی دا 3٪ د ارزښت وړ ده.
او سویا یوازې یو خواړه نه دي. دا ډیری نور ګټور شیان لري.
- دا د پروټین ښه سرچینه ده.
- په فایبر کې بډایه.
- دا د زړه لپاره صحي اومیګا-۳ شحمي اسیدونه هم لري (مګر د اومیګا-۳ ډول نه چې په کبانو لکه سالمون او ټونا کې موندل کیږي).
- تر ټولو مهمه دا چې سویا هیڅ کولیسټرول نلري او په سنتر شوي غوړ کې خورا کم دی، کوم چې بدن ته زیان رسوي.
نو، سویا د کولیسټرول کمولو لپاره جادویی ګولۍ نه ده، مګر دا هوښیارانه ده چې سویا ستاسو د ټول رژیم د یوې برخې په توګه شامل کړئ، په ځانګړي توګه د هغو خواړو پرځای چې د څارویو غوړ لري.
نو، موږ باید په خوړو کې څه اضافه کړو؟
د غوره پایلو لپاره، تاسو باید هغه خواړه چې تاسو یې اوس مهال خورئ او د څارویو غوړ پکې لوړ وي د سویا پر بنسټ محصولاتو سره بدل کړئ. دا به د هغه سنتر شوي غوړ مقدار کمولو کې چې تاسو یې مصرف کوئ ډیره مرسته وکړي. دلته ځینې بدلونونه دي چې تاسو یې په خپل رژیم کې راوستلی شئ.
| تاسو معمولا کوم خواړه خورئ؟ | د سویا خواړه چې ځای په ځای کیدی شي |
|---|---|
| چرګ | توفو - د مثال په توګه، تاسو کولی شئ د توفو قورمه جوړه کړئ. |
| د غوښې غوښه | د سویا غوښه (جوړ شوی سویا پروټین) |
| ساسیجونه | د سویا ساسیج (د سویا سپی) |
| د غوا شیدې | د سویا شیدې - خو لیبل وګورئ او هغه ډول غوره کړئ چې کلسیم او ویټامین ډي پکې اضافه وي، او بوره پکې کمه وي. |
| مکھن | د سویا مغز مکھن |
| لوړ غوړ پنیر | سویا پنیر |
| پروسس شوي ناشونې | یوه پیاله جوش شوې اډامامه |
د سویا په اړه یو څو نور شیان چې تاسو ورته اړتیا لرئ پوه شئ
دا ډیره مهمه ده چې دا ټکي په خپل رژیم کې د سویا اضافه کولو دمخه په پام کې ونیسئ.
۱. د سویا سپلیمنټونو په اړه محتاط اوسئ
ځینې خلک د سویا ایزوفلاوون اضافي موادو اخیستلو ته لیواله دي، کوم چې د سویا خواړو پرځای د ګولۍ په بڼه راځي. په هرصورت، دا ثابت شوي ندي چې د کولیسټرول لپاره هیڅ ګټه لري. له همدې امله، غوره ده چې د مصنوعي اضافي موادو پرځای بشپړ سویا خواړه وخورئ، لکه توفو، د سویا شیدې، او ایډامیم.
۲. نوم یې غولوونکی کېدای شي.
دا فکر مه کوئ چې یوازې د دې لپاره چې په محصول کې د "سویا" کلمه ښکاري، دا د سویا پروټین لري.
- د سویا ساس او د سویا غوړ د سویا پروټین نلري.
- په ځینو بسته شویو خوړو کې ممکن "سویا" لیکل شوی وي. دا د "سویا" لپاره بل کلمه ده.
۳. د لیبل لوستل اړین دي!
کله چې تاسو د سویا محصول اخلئ، لیبل په دقت سره ولولئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې داسې محصول غوره کړئ چې په کې سنتر شوي غوړ ، کولیسټرول ، مالګه او اضافه بوره کم وي. ځینې وختونه، د سویا محصولات چې 'صحي' ګڼل کیږي ممکن دا شیان په غیر ضروري ډول ولري.
څومره سویا باید وخورم؟ ایا کوم جانبي عوارض لري؟
که تاسو مخکې هیڅکله سویا نه وي خوړلي، نو په یو وخت کې یې ډېر مه خورئ. ورو ورو یې پیل کړئ . هڅه وکړئ چې په اونۍ کې څو ورځې په خپل رژیم کې د حیواني پروټین پرځای سویا ځای په ځای کړئ. دا ستاسو د سنتر شوي غوړ مصرف او د ناروغۍ عمومي خطر کمولو لپاره یوه ښه لار ده.
په یاد ولرئ، غوره خواړه هغه نه دي چې په یوه شی دروند وي. یو متوازن خواړه چې پکې ډول ډول میوې، سبزیجات، مغز لرونکي، تخمونه او لوبیا شامل وي تر ټولو صحي دي.
سویا عموما په اعتدال کې خوړل خوندي دي، مګر ځینې خلک ممکن د سویا څخه یو څه تکلیف تجربه کړي. دا خورا نادره ده، مګر دا ښه ده چې له دې څخه خبر اوسئ.
- د هاضمې ستونزې: د معدې درد، پړسوب او داسې نور.
- حساسیت: ځینې خلک ممکن د سویا سره حساسیت ولري.
برسېره پردې، د ځینو په منځ کې یوه کیسه شته چې "د سویا ډیر خوړل، په ځانګړې توګه د نارینه وو لپاره، کولی شي په هورمونونو اغیزه وکړي." څرنګه چې پدې اړه مختلف متضاد نظرونه شتون لري، نو سمدلاسه یوې پایلې ته رسیدل ګران دي.
له همدې امله، دا تر ټولو خوندي او هوښیارانه ده چې له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ چې تاسو باید په خپل رژیم کې څومره سویا اضافه کړئ او ایا دا ستاسو لپاره سم دی.
کور ته د وړلو پیغام
- د سویا خوړل کولی شي د خراب کولیسټرول (LDL) کچه تر 3٪ پورې راټیټه کړي. که څه هم دا لویه اغیزه نه ده، دا د عمومي روغتیا لپاره ګټوره ده.
- د غوره پایلو لپاره، هغه لوړ غوړ لرونکي څاروي خواړه چې تاسو یې اوس مهال خورئ، لکه چرګ، غوښه او پنیر، د توفو او سویا غوښې په څیر خواړو سره بدل کړئ.
- کله چې د سویا محصولات اخلئ، لیبل ولولئ او هغه محصولات غوره کړئ چې بوره، مالګه او سنتر شوي غوړ پکې کم وي.
- د سویا بشپړ خواړو (لکه توفو، د سویا شیدې) مصرف د سویا سپلیمنټونو اخیستلو په پرتله ډیر اغیزمن دی.
- که تاسو د سویا د اندازې یا د احتمالي اړخیزو اغیزو په اړه کومه پوښتنه لرئ، نو دا مهمه ده چې له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم