Askhanchismi waka aychata mikhuyta munanchis. Ichaqa tiendaman rispa, otaq huk nacionkunapi amigoykiwan rimaspaqa iskay clase waka aychamanta uyarirqanki: ‘Parawan mikhuchisqa waka aycha’, ‘Granwan mikhusqa waka aycha’ ima. Chaymi tapukunkipaschá: "¿Imapitaq kay iskayninku mana kaqllachu? ¿Mayqintaq chiqaptapuni cuerpoypaq allin?" Chaytan kunan rimashanchis chay tapukuypa kutichiyninta tarinanchispaq.
Ñawpaqtaqa qhawarisun, ¿imapitaq hukniray kanku Grass-Fed nisqawan Grain-Fed nisqawan?
Kayqa ancha facil entiendenapaqmi. Sutin nisqan hina, kay chikan kayqa kay uywakuna mikhusqanku mikhuywanmi kamachikun.
- Qurawan mikhuchisqa waka aycha: Kayqa wakakunamanta aychamanta riman, tukuy kawsayninkupi aswanta natural mikhuykunawan uywasqa, qura hina. Kay uywakunaqa achka kutim pastukunapi mana harkasqalla kawsanku.
- Granowan mikhuchisqa waka aycha: Kay uywakunaqa ñawpaq kawsayninkupi qurata mikhunku, ichaqa qhipaman chakrakunaman apamuspa, soya, sara, wak yapaykuna ima granuyuq mikhunata mikhuchinku, chaywantaq usqhaylla wiñanankupaq. Wakin kutipiqa, wiñanankupaq hormonakunataraqmi qunku, chaynapi chaylla llasaqyanankupaq, antibióticos nisqakunatapas qunku mana unquyniyuq kanankupaq.
Askha runakunan creenku pastowan mikhuchisqa animalkunamanta aychata horqoyqa aswan runaq sonqowan kasqanpi.
¿Imataq hukniray kanman nutricional nisqamanta?
Manaña hatun yachaykuna kanchu, qurawan mikhuchisqa waka aycha aswan qhali kayninta rikuchinapaq, ichaqa kanmi wakin chikan kay iskaynin laya mikhuykunapi. Kay tablata qhawarisun mana sasa entiendenapaq.
| Mikhuymanta willakuy (sapa 113 gramos crudo aycha picado) . | Granowan Mikhusqa Waka Aycha | Qurawan Mikhusqa Waka Aycha |
|---|---|---|
| Calorías nisqa | Yaqa 280 | Yaqa 224 (aslla pisilla) . |
| Proteína nisqa | Yaqa 20 gramos | Yaqa 22 gramo (aslla aswan) . |
| Total Wira | Yaqa 22 gramos | Yaqa 14 gramos (aswan pisi) . |
| Omega-3 nisqa wirayuq ácidos | Chawpi nivel | Soqta kutikamaraqmi kanman. |
| Vitamina E nisqapas huk antioxidantes nisqapas | Chawpi nivel | Astawanraqmi kanman. |
Pisi rimayllapi, qurawan mikhuchisqa waka aychaqa aswan pisi wirayuq , calorías nisqayuq ima, chanta aswan hatun sunqupaq allin omega-3 wirayuq ácidos nisqayuq .
¿Ima beneficios generales chanta riesgostaq waka aycha mikhuymanta?
Imayna waka aychaña kanman chaypas, cuerponchispaqqa allinkunan kan chayta mikhuspa, hinallataqmi peligrokuna kanman llumpay mikhuspaqa.
Waka aychapa allinninkuna
- Yawar qhali kananpaq ancha allin: Waka aychaqa achka hierroyuqmi . Astawanraqmi hierro heme sutiyuq laya, chaytaqa cuerponchikmi mana sasachakuspalla chullurun. Kay hierroqa ancha allinmi hemoglobina nisqa ruwanapaq, chay proteína nisqa yawarninchispi oxígeno nisqa apamuq. Hierro mana kaqtinqa anemia deficiencia de hierro nisqawanmi onqowaq, chaymi sapa kutilla sayk’usqa, sayk’usqa, pisi kallpayoq ima sientekunki.
- Yanapakunmi inmunidad nisqapi, hampikuypipas: Waka aychaqa zinc nisqayuq mikhuymi. Zincqa ancha allinmi k’irikuna allinyananpaq, cuerponchispa cuerponchispa cuerponchispa cuerponchispa cuerponchispa cuerponchispa cuerponchispa contranpi kaq onqoykunata allinta sayachinanpaq, wawakunaq wiñananpaqpas.
- Aychakuna llamk’ananpaq ancha allinmi: Waka aychaqa ancha allin proteína nisqayuqmi. Kayqa niyta munan, cuerponchispa necesitasqan llapa aminoácidos nisqakuna kasqanmanta. Ejercicio ruwaqkunapaqqa kay proteína nisqa ancha allinmi, machuyasqanchikman hina aychakuna mana pisiyananpaq. Hinaspapas waka aychapi tarikuq aminoácido beta-alanina nisqa cuerponchistan yanapan carnosina sutiyoq compuesto nisqa ruwananpaq. Kay carnosinaqa aycha sayk’uyta pisiyachin, chantapis ruwayta yapan.
Llumpay mikuyqa peligrokuna kasqanmanta
Waka aychaqa achka colesterol nisqayuq, wira saturado nisqayuq mikhuymi, chaymi yawar sirk’akunapi wirakunata churanman.
Yachaysapa runakunam ninku, generalmente allinmi kanman puka aychata mana aswan iskay utaq kimsa porciones semanapi mikuylla. Estudios nisqakunapin yachakun puka aychata, procesado aychakunata nishuta mikhuyqa sonqo onqoywan, diabetes onqoywan, wakin clase cáncer onqoykunawan ima.
Waka aycha mikhuspa huk peligrokuna reparanapaq
Wiramanta, colesterolmanta ima, waka aychata mikhuspaqa, kanmi huk iskay kinsa ruwaykunata reparananchis.
- Infecciones bacterianas: Mana allin yanusqa waka aycha, aswantataq waka aycha picada/hamburguesas, bacterias nisqakunata apayta atin, ahinataq E. coli . Aycha picasqaqa tukuy aychamanmi bacteriakunata mastarinman, chaymi ancha allin picasqa aychata allinta yanuyqa . Filetepiqa chay bacteriakunaqa hawanpim kachkan, chaymi yanukuyqa wañuchin.
- Infecciones parásitas: Waka aycha q’uñi utaq mana allin yanusqa mikhuyqa, waka aychamanta tenia hina parásitokunata chimpachisunman.
- Hierro sobrecarga: Manaña sapa kutichu chaypas, hemocromatosis hereditaria hina genética onqoyniyoq runakunaqa cuerponkupin nishuta hierrota hap’inman, chaymi higadonkuta sonqonkutapas waqllichinman. Kay unquyniyuq kanki chayqa, doctorwan rimay puka aychata pisiyachinaykipaq.
- Cáncer unquypaq riesgo: Llumpay puka aychata chanta hampisqa aychata mikhuy chanta aychata ancha q’uñipi wayk’uyqa (allin ruwasqa) tarikun huk yapasqa riesgowan cáncer de colon kaqwan.
¿Imaynatataq waka aychata allinta wakichina?
Kay sasan yuyaychaykunata qatipay mana qhali wirata pisiyachinapaq, waka aychamanta allin mikhuykunata cosechaspa.
1. Pisi wirayuq kuchusqakunata akllay:Tiendapi aychata rantispaqa, akllay aycha kuchusqakunata, chaykunaqa "magra" utaq "extra magra" nisqa qillqasqayuqmi, chaymi aswan pisi rikukuq wirayuq kasqankuta.
2. Rikuna wirata hurquy: Manaraq yanuchkaspaqa rikukuq wirata achkata kuchuna. Yaqa llapan puchuq wirakunaqa yanukuchkaptinkum chullunqa.
3. Allin wayk’unapaq ruwayta akllay: Parrillaman, asnachispa ima ruwaykunapiqa aychataqa rejilla patamanmi churanku, chaymi chullusqa wiraqa urayman ch’aqchuykun. Chaynapim cuerpoykiman wira yaykuqqa pisiyachin.
4. Sumaq, qhali ñankuna:
- Aychataqa limón jugowan, soyawan imawanpas huk rato marinaspa hornopi yanuna.
- Chay q’apaykunata allinta chaqruspa parrillaman churana.
- Huch’uy t’aqakunapi kuchuspa, verdurakunawan pinchokunaman churay, hinaspa kusikuy.
Wasiman apakuy Willakuy
- Waka aychaqa mikhuymi , prutina , hierro , zinc nisqa mikhuyniyuq. Ichaqa ancha allinmi chaymanta yachay hinaspa pisillata mikhuy .
- Qurawan mikhuchisqa waka aychaqa pisilla wirayuq, calorías nisqayuq ima sapa kuti waka aychamantaqa, chaymanta aswan sunqupaq allin omega-3 wirayuq ácidos nisqayuq kanman .
- Ima clase waka aychataña akllakunki chaypas, pisi wirayuq kuchusqakunata akllay hinaspa allinta yanukuy .
- Waka aycha picadota llamk’achkanki chayqa, allinta yanusqa kananpaq qhawariy .
- Sichus ima llakikuypas kanman saludniykimanta otaq mikhuyniykimanta chayqa, sapa kutillanmi doctormanta consejota maskhay .
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay