Действительно ли употребление арахиса полезно для организма? (Арахис) Давайте выясним это наверняка!

Арахис — это то, что мы все любим есть. Разве не здорово съесть немного арахиса, просто отдыхая, смотря фильм или болтая с друзьями? Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, насколько полезен этот вкусный арахис для нашего организма, или же он может быть вреден? Сегодня давайте поговорим о плюсах и минусах, пользе для здоровья и о том, на что следует обратить внимание.

Что же такое арахис?

Многие считают, что арахис — это разновидность орехов, как кешью и миндаль. Но это не так. Арахис относится к бобовым, то есть принадлежит к тому же семейству растений, что и горох, соя и чечевица, которые мы едим. Его также называют «земляным арахисом». Это потому, что он растёт под землёй в виде плода растения, а не на деревьях.

Если обратиться к истории, то известно, что это растение арахис происходит из Южной Америки. В тех регионах даже были найдены глиняные горшки в форме арахиса, которым около 3500 лет. Так что это очень древний и ценный продукт.

Польза для здоровья от употребления арахиса

Арахис — это не просто вкусная закуска, это суперпродукт, обладающий огромной питательной ценностью. Давайте посмотрим, какую пользу арахис приносит нашему организму.

1. Очень полезно для здоровья сердца.

Когда мы думаем о пользе для сердца, мы вспоминаем орехи, такие как грецкие орехи и миндаль. Но исследования показали, что арахис также обладает схожими полезными свойствами.

Арахис богат мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами, которые полезны для нашего организма. Эти «хорошие» жиры снижают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в организме. Они также помогают контролировать кровяное давление. Это снижает риск серьезных заболеваний, таких как болезни сердца и инсульт. Кроме того, арахис также помогает уменьшить воспаление в организме, поскольку это воспаление является одной из причин сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Способствует снижению веса

Подумайте, может ли человек, пытающийся похудеть, есть арахис? Ответ — «да». Арахис богат белком и клетчаткой. Это помогает почувствовать сытость даже после небольшого количества. Это помогает контролировать переедание.

3. Снижает риск развития диабета.

Арахис относится к продуктам с низким гликемическим индексом . Проще говоря, употребление арахиса не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Исследования показали, что употребление арахиса может снизить риск развития диабета 2 типа .

4. Помогает защитить от рака.

Антиоксиданты и ресвератрол в арахисеАрахис содержит фитохимические вещества, такие как катехины. Исследования показали, что они помогают предотвратить рост раковых клеток. В частности, было доказано, что пожилые люди могут снизить риск развития одного из видов рака желудка («желудочная некардиальная аденокарцинома»), употребляя в пищу арахис и арахисовое масло.

5. Улучшает работу мозга и память.

Арахис богат такими питательными веществами, как ниацин, витамин Е и ресвератрол . Они могут помочь защитить от болезни Альцгеймера . В частности, было установлено, что получение витамина Е из натуральных продуктов, таких как арахис, более полезно для мозга, чем прием его в форме таблеток.

Пищевая ценность арахиса

Арахис – настоящий кладезь питательных веществ. Давайте рассмотрим основные питательные вещества, которые он содержит, и то, как они влияют на наш организм.

Вот пищевая ценность 1 унции жареного арахиса (около 28 граммов, что составляет примерно 35 арахисовых орехов на порцию):

• Калорийность: 180
• Белок: 8 грамм
• Жиры: 15 грамм
• Клетчатка: 2 грамма

На что следует обратить внимание при употреблении арахиса

Несмотря на всю пользу, которую приносит арахис, иногда нужно быть осторожным. Арахис не приносит одинаковой пользы всем.

1. Аллергия на арахис

Это самое важное. Аллергия на арахис — одна из самых распространенных в мире. Для некоторых она может быть очень тяжелой .

2. Проблемы с пищеварением

Даже если у некоторых людей нет аллергии на арахис, чрезмерное его употребление может вызвать расстройство желудка и вздутие. Поэтому лучше ограничить потребление рекомендуемой нормой (около 28 грамм в день) .

3. Пищевое отравление

Иногда при неправильном хранении в арахисе могут размножаться вредные микроорганизмы. Могут размножаться бактерии сальмонеллы или грибок аспергиллеза . Поэтому важно покупать арахис у проверенных поставщиков и в хорошо упакованном виде.

4. Добавлены соль и сахар.

В некоторых магазинах в арахис добавляют слишком много соли для улучшения вкуса. Кроме того, в арахисовое масло могут добавлять слишком много сахара и соли . Это вредно для организма. Поэтому внимательно читайте этикетку на упаковке и выбирайте продукты с меньшим количеством добавленной соли и сахара или без них.