तन्तुविषये अधिकं ज्ञास्यामः। एतयोः तन्तुयोः विषये वदामः ये शरीराय लाभप्रदाः सन्ति!

किं भवतः अपि प्रायः शुष्कं उदरं भवति ? अथवा भवतः उदरस्य असुविधा, पूर्णतायाः भावः अस्ति वा ? अधिकतया वयं खादामः भोजने किमपि कारणेन एतत् भवति । अद्य वयं किमपि विषये वदामः यत् भवतः बहूनां समस्यानां समाधानं भवितुम् अर्हति, शरीराय अपि अतीव लाभप्रदं भवति । स तन्तुः, सिंहले यथा वदामः, "तन्तुः" भागः। "तन्तुयुक्तानि आहारपदार्थानि खादितव्यानि" इति वयं सर्वे श्रुतवन्तः। अतः अद्य पश्यामः यत् एषः तन्तुः किम् अस्ति, अस्य किमपि प्रकारः अस्ति वा, अस्माकं शरीराय कथं हितकरः अस्ति इति च।

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् एषः तन्तुः किम् ?

तन्तुः एकः प्रकारः कार्बोहाइड्रेट् अस्ति यः वयं खादामः वनस्पतिभोजनेषु दृश्यते, परन्तु अस्माकं शरीरं तत् पचयितुं न शक्नोति । इदानीं भवन्तः चिन्तयन्ति स्यात् यत् "यदि न पच्यते तर्हि किमर्थं खादितव्यम्?" वस्तुतः एषा अपच्यता अत्र सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णा अस्ति ।

अस्माकं आन्तराणि नली इव चिन्तयन्तु। तन्तुः स्पञ्ज इव कार्यं करोति यत् नलिकां शोधयति । यथा यथा अस्माकं पाचनतन्त्रेण गच्छति तथा तथा अवांछितपदार्थानाम् अपवाहनं कृत्वा तान् निष्कासयितुं साहाय्यं करोति । अत एव कब्जादिषु तन्तुः उत्तमः इति कथ्यते। परन्तु तन्तुस्य केवलं तदेव लाभः नास्ति।

तन्तुः मुख्यतया द्वौ प्रकारौ स्तः ।

1. घुलनशीलतन्तुः

2. अविलेय तन्तु

एतौ प्रकारौ पृथक् पृथक् पश्यामः ।

घुलनशीलतन्तुस्य मुख्याः लाभाः

हृदयस्य रक्षणम्

भवतः पाचनतन्त्रे एतत् विलेयतन्तुं दुष्टकोलेस्टेरोल् (LDL कोलेस्टेरोल्) इत्यनेन सह बद्ध्वा भवतः शरीरात् बहिः वहति । एतेन भवतः कोलेस्टेरोल् स्तरं न्यूनीकर्तुं साहाय्यं भवति तथा च हृदयरोगस्य जोखिमः न्यूनीकरोति | विशेषतः व्रीहिः हृदयस्य स्वस्थः आहारः अस्ति ।

मधुमेहरोगात् रक्षणम्

यतः द्रावणीयः तन्तुः पाचनं मन्दं करोति, अतः भवता खादितस्य आहारस्य ग्लूकोजस्य (शर्करा) रक्तप्रवाहस्य प्रवेशस्य गतिः अपि मन्दं करोति । एतेन रक्तशर्करायाः आकस्मिकं स्पाइकं न भवति । यदि भवतः पूर्वमेव मधुमेहः अस्ति तर्हि एतादृशः तन्तुः भवतः स्थितिं नियन्त्रयितुं अपि साहाय्यं कर्तुं शक्नोति .

वजनं न्यूनीकर्तुं साहाय्यं करोति

यदा भवन्तः एतादृशं तन्तुं खादन्ति तदा भवन्तः अधिककालं यावत् अधिकं कैलोरीं न सेवन्ते तदा अधिकं पूर्णतां अनुभवन्ति । अस्य अर्थः अस्ति यत् भवन्तः न्यूनं खादिष्यन्ति तथा च स्वस्थं वजनं स्थापयितुं सुकरं भविष्यति।

अविलेय तन्तु के लाभ

एकं स्वस्थं पाचनतन्त्रम्

एषः एव लाभः यः अस्माकं अधिकांशः जानाति। अविलेयः तन्तुः मलेषु बल्कं योजयति, येन तेषां आन्तरेषु गन्तुं सुकरं भवति । एतेन कब्जस्य निवारणे साहाय्यं कर्तुं शक्यते | यदि भवतः कब्जस्य समस्या अस्ति तर्हि भोजने साकं तण्डुलं, शाकं, फलस्य छिलका च समावेशयितुं आदतं कुर्वन्तु । एतेन बवासीर इत्यादीनां स्थितीनां नियन्त्रणे अपि सहायकं भवितुम् अर्हति ।

वजननियन्त्रणम्

घुलनशीलतन्तुवत् अविलेयतन्तुः अपि भवतः पूर्णतां अनुभवितुं साहाय्यं करोति, यत् भवतः न्यूनवारं भोजनं कर्तुं साहाय्यं करोति, भवतः वजनं नियन्त्रयितुं च साहाय्यं करोति ।

किम् एतत् प्रीबायोटिकतन्तुम् ?

एतत् तन्तुविषये अन्यत् महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति । सरलतया वक्तुं शक्यते यत् प्रीबायोटिकतन्तुः एकः प्रकारः तन्तुः अस्ति यः अस्माकं आन्तरेषु निवसतां उत्तमजीवाणुनां आहाररूपेण कार्यं करोति .

यतः वयं खादामः तन्तुः न पच्यते, अतः सः अस्माकं बृहदान्त्रं प्रति सीधा गच्छति । तत्र अस्माकं मित्रवतः जीवाणुः एतत् तन्तुं "खादति" किण्वन-नामकं प्रक्रियां च कुर्वन्ति । एतेन अस्माकं शरीराय लाभप्रदाः लघुशृङ्खलायुक्ताः मेदः अम्लाः निर्मीयन्ते । एते अस्माकं आन्तरेषु कोशिकानां पोषणं कुर्वन्ति, रोगप्रतिरोधकशक्तिं सुदृढां कर्तुं च साहाय्यं कुर्वन्ति ।

प्रीबायोटिक्स्-युक्ताः केचन आहाराः सन्ति : १.

• लशुन
• लीक
• प्याजः
• शतावरी
• कदलीफलं (विशेषतः किञ्चित् कच्चं) २.

तन्तुपूरकस्य विषये अपि ज्ञास्यामः।

फलानि, शाकानि, धान्यानि इत्यादिभ्यः सम्पूर्णाहारेभ्यः भवतः तन्तुं प्राप्तुं सर्वदा सर्वोत्तमम्, यतः तेषु आहारपदार्थेषु न केवलं तन्तुः भवति, अपितु अन्ये बहवः पोषकाः यथा विटामिनाः, खनिजाः च सन्ति

परन्तु यदि भवतः आहारात् पर्याप्तं तन्तुं प्राप्तुं कष्टं भवति तर्हि तन्तुपूरकस्य उपयोगं कर्तुं शक्यते । एते चूर्णेषु, कैप्सूलेषु, गुञ्जेषु वा आगच्छन्ति । एतेषु सामान्यतया : १.

• साइलियम् (इसाब्गोल्) ९.
• इनुलिन्
• गोधूमस्य डेक्स्ट्रिन्
• बबूलगुञ्जा
• सनबीजम्

प्रतिदिनं कियत् तन्तुः आवश्यकः ?

बहवः जनाः स्वस्य आहारात् प्रतिदिनं आवश्यकं तन्तुं न प्राप्नुवन्ति । स्वास्थ्यस्य अनुशंसानाम् अनुसारं वयस्कः प्रतिदिनं न्यूनातिन्यूनं २५-३५ ग्रामं तन्तुं प्राप्नुयात् । एतत् परिमाणं वयसः लिङ्गस्य च आधारेण किञ्चित् भिन्नं भवितुम् अर्हति ।

परन्तु एकदा एव बहु तन्तुं खादितुम् न आरभत। एवं कृत्वा प्रकोपः, उदरस्य ऐंठनं, वायुः च भवितुम् अर्हति । क्रमेण आहारस्य तन्तुं योजयितुं सर्वोत्तमम् . अपि च यदा भवन्तः बहु तन्तुं खादन्ति तदा प्रतिदिनं न्यूनातिन्यूनं ८-१० गिलासजलं अवश्यं पिबन्तु . अन्यथा भवतः कब्जः अधिकः भवेत् ।