किं भवतः मधुमेहः (Diabetes Mellitus) अस्ति, भोजनस्य मध्ये किञ्चित् क्षुधा भवति? अत्र स्वस्थसमाधानाः सन्ति!

यदि भवतः मधुमेहः अस्ति तर्हि भोजनस्य मध्ये किञ्चित् क्षुधां अनुभवितुं सामान्यम्। परन्तु तत्सह भवन्तः किञ्चित् चिन्तिताः अपि भवेयुः यत् "यदि अहम् अस्मिन् समये किमपि खादामि तर्हि मम रक्तशर्करायाः स्तरः वर्धते वा?" एतत् भयम् एव केषाञ्चन जनानां क्षुधार्तं करोति । परन्तु वस्तुतः एतावत् क्षुधार्तस्य आवश्यकता नास्ति। यदि भवान् सम्यक् योजनां करोति, बुद्धिपूर्वकं चयनं च करोति तर्हि दिनभरि एतानि लघुभोजनानि (तानि 'स्नैक्स' इति वदामः) भवतः रक्तशर्करायाः स्तरं स्थिरं स्थापयितुं बहु दूरं गन्तुं शक्नुवन्ति एतत् सम्यक् कथं कर्तव्यमिति पश्यामः।

अतः मधुमेहस्य कृते उत्तमाः जलपानाः के सन्ति ?

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् मधुमेहरोगिणां कृते उत्तमाः जलपानाः तन्तु-प्रोटीन-युक्ताः, शर्करा-लवण-युक्ताः च न्यूनाः भवेयुः । एते आहाराः भवन्तं पूर्णं धारयिष्यन्ति तथा च आकस्मिकं स्पाइकं न जनयित्वा रक्तशर्करायाः स्तरं नियन्त्रयितुं साहाय्यं करिष्यन्ति।

उत्तमपरिणामानां कृते स्वस्थं कार्बोहाइड्रेट् कृशप्रोटीनसहितं युग्मीकरणं बुद्धिमान् भवति । एतादृशानि वस्तूनि चिन्तयन्तु।

अत्र केचन महान् जलपानविचाराः सन्ति ये भवन्तः प्रयतितुं शक्नुवन्ति।

कथं भवन्तः स्वस्य केचन प्रियाः आहाराः परिवर्तयितुं शक्नुवन्ति ?

सन्ति आहाराः ये वयं सर्वे प्रेम्णामः, परन्तु ते अतीव आरोग्यकराः न सन्ति। यथा - तले आलूचिप्स्, चिप्स्, पैटीस्, रोल्स्, मधुरबिस्कुट्, केक् च । एते अत्यन्तं संसाधितानि आहारपदार्थानि, तथैव शर्करा-लवण-युक्तानि आहारपदार्थानि च ।

न तु जीवनपर्यन्तं एतानि आहारपदार्थानि परिहर्तव्यानि इति । तथापि यदि भवन्तः तानि खादन्ति तर्हि अत्यल्पमात्रायां खादन्तु . स्वस्थं विकल्पं अन्वेष्टुम् अपि श्रेयस्करम्।

तृष्णा तथा स्वस्थ विकल्प

एतत् सारणीं अवलोकयन्तु। भवन्तः स्वयमेव पश्यन्ति यत् भवन्तः स्वस्य प्रियभोजनस्य स्थाने के के उत्तमविकल्पाः चिन्वितुं शक्नुवन्ति।

स्मार्टर स्नैकिंग् इत्यस्य रहस्यम्

भवता प्रियवस्तूनि खादितुम् पूर्णतया त्यक्तुं न प्रयोजनम्। कुञ्जी संयमः अस्ति . यदि भवन्तः चॉकलेटं प्रेम्णा पश्यन्ति तर्हि डार्क चॉकलेट् इत्यस्य लघुपट्टिकां खादन्तु। यदि भवन्तः आइसक्रीम इत्यस्य प्रेम्णा भवन्ति तर्हि बालकानां आकारस्य शङ्कुं याचयन्तु।

परन्तु स्मर्यतां, जलपानं कियत् अपि स्वस्थं भवतु, अधिकं खादनेन वजनं वर्धयितुं शक्यते . अनेन मधुमेहस्य नियन्त्रणं कठिनं भवितुम् अर्हति । अतः भवन्तः भागस्य आकारस्य विषये अतीव सावधानाः भवितुम् अर्हन्ति |

जलपानं खादन् एतानि वस्तूनि मनसि धारयन्तु।

• भोजनं मापयन्तु : टीवीं पश्यन् पोप्कॉर्न् इत्यस्य विशालं पुटं बिस्कुटस्य वा पुटं वा न प्राप्नुवन्तु। यदि भवन्तः कुर्वन्ति तर्हि भवन्तः अन्ते अपि सम्पूर्णं पुटं खादितुम् अर्हन्ति । अतः एकस्मिन् समये भवन्तः यत् परिमाणं खादन्ति तत् पृथक् थालीयां विभज्य शेषं पार्श्वे स्थापयन्तु ।
• कैलोरी तथा कार्बोहाइड्रेट् विषये चिन्तयन्तु : सुनिश्चितं कुर्वन्तु यत् भवतः जलपानं प्रति सेवायां १५० कैलोरी १५-३० ग्राम कार्बोहाइड्रेट् इत्यस्मात् अधिकं न भवति। उदाहरणतया:
• १५ लघु प्रेट्ज़ेल
• ३ कप लघु पोप्कॉर्न्
• १ चषकं जामुनम्
• १/४ कप ट्रेल मिश्रणम्
• किं त्वं तत्त्वतः क्षुधार्तः असि?: पाकशालायाः गमनात् पूर्वं द्विवारं चिन्तयतु। किं त्वं उदरं गुर्गुरति इति कारणेन खादसि, यतः त्वं तत्त्वतः क्षुधार्तः असि? अथवा भवन्तः केवलं बोरं कुर्वन्ति वा तनावग्रस्ताः वा? यदि भवन्तः वास्तवतः क्षुधार्ताः न सन्ति तर्हि अन्यत् किमपि कृत्वा स्वस्य ध्यानं विचलितुं प्रयतध्वम्।
• नियमितसमये भोजनं कुर्वन्तु : प्रतिदिनं यथासम्भवं एकस्मिन् समये जलपानं कर्तुं प्रयतध्वम्। यदि भवान् स्वस्य मुख्यभोजनस्य, लघुभोजनस्य च नियमितकार्यक्रमं धारयति तर्हि दिनभरि रक्तशर्करायाः स्तरं स्थिरं स्थापयितुं बहु सुकरं भविष्यति

एतत् सर्वं कृत्वा यदि भवान् अद्यापि अनिश्चितः अस्ति यत् भवान् कियत् आहारं खादितव्यं तथा च भवन्तः किं प्रकारं जलपानं चिन्वन्ति तर्हि सर्वोत्तमम् अस्ति यत् भवान् स्वचिकित्सकेन सह एतस्य विषये वार्तालापं करोतु आवश्यके सति भवन्तः तं भवन्तं आहारविशेषज्ञस्य समीपं निर्दिष्टुं वक्तुं शक्नुवन्ति। भवतः वैद्यः सर्वोत्तमः व्यक्तिः अस्ति यत् भवतः वर्तमानः आहारः भवतः मधुमेहस्य नियन्त्रणे कियत् उत्तमरीत्या सहायकः अस्ति ।