पृष्ठवेदनायाः समाधानम् - एङ्किलोसिंग स्पॉन्डिलाइटिसस्य लक्षणं नियन्त्रयन्ति ये खाद्याः

किं त्वं कदापि प्रातःकाले कठोरपृष्ठं नितम्बं च कृत्वा जागृत्य सर्वं दिवसं यावत् वेदनाभिः सह संघर्षं कृतवान्? कदाचित् वेदना एतावता तीव्रा भवति यत् सामान्यानि कार्याणि अपि कर्तुं न शक्नुवन्ति। यदि भवतः एतानि लक्षणानि सन्ति तर्हि एन्किलोसिंग् स्पॉन्डिलाइटिस इति रोगस्य कारणेन भवितुम् अर्हति । चिन्ता मा कुरुत, एषा स्थितिः बहवः जनाः प्रभाविताः भवन्ति। अद्य वयं एतस्य विषये वदामः, विशेषतः भवन्तः खादितानां आहारानाम् माध्यमेन एतानि लक्षणानि कथं नियन्त्रयितुं शक्नुवन्ति इति च।

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् एन्किलोसिंग् स्पॉन्डिलाइटिस (AS) इति किम् ?

एन्किलोसिंग् स्पॉन्डिलाइटिस अथवा संक्षेपेण AS इति एकः प्रकारः गठियाः अस्ति यः शोथस्य कारणेन भवति । मुख्यतया भवतः मेरुदण्डस्य सन्धिषु प्रभावं करोति । विशेषतः भवतः पृष्ठे स्थितानां लघुअस्थीनां (कशेरुकाणां) मध्ये सन्धिषु प्रभावं करोति ।

चिन्तयतु, अस्माकं मेरुदण्डः परस्परं सम्बद्धानां लघुअस्थीनां सङ्ग्रहः अस्ति, किम्? एतेषां अस्थिनां मध्ये सन्धिः अस्मान् अग्रे, पश्चात्, विवर्तनं च सुलभतया कर्तुं शक्नोति । AS इत्यस्मिन् एते सन्धिः दीर्घकालीनरूपेण शोथः भवति, अथवा सूजितः भवति । कालान्तरे अस्य शोथस्य कारणेन मेरुदण्डे अस्थिः एकत्र संलयनं कृत्वा एकं दीर्घं अस्थि निर्मातुं शक्नोति । प्रातःकाले भवन्तः यत् कठोरता, वेदना च अनुभवन्ति तस्य मुख्यं कारणं तदेव।

प्रायः जनाः एतां स्थितिं सामान्यपृष्ठवेदनाया सह भ्रमयन्ति । परन्तु एएस एकः भिन्नः रोगः अस्ति, यस्मिन् शरीरस्य रोगप्रतिरोधकशक्तिः सम्मिलितः अस्ति । न च केवलं मेरुदण्डे एव सीमितम्। कदाचित् नितम्बस्कन्धजानु इत्यादीनां बृहत्सन्धिषु, नेत्रेषु, हृदयेषु च प्रभावं कर्तुं शक्नोति ।

चिकित्साभोजनयोः कः सम्बन्धः ?

ए.एस.-चिकित्सायां वैद्याः प्रायः शोथं नियन्त्रयन्ति इति औषधानि निर्दिशन्ति । अ-स्टेरॉयड्-विरोधी-शोथ-औषधानि, अथवा NSAIDS , औषधानां मुख्यसमूहः अस्ति । एतेषां वेदना, कठोरता च बहु न्यूनीकर्तुं शक्यते ।

परन्तु अत्र किञ्चित् आव्हानं वर्तते। केषाञ्चन जनानां कृते विशेषतः हृदयरोगः अथवा जठरशोथः इत्यादीनां उदरस्य समस्यानां कृते एतेषां एनएसएड्स-रोगस्य दीर्घकालीनः उपयोगः उत्तमः विचारः नास्ति । तदा एव औषधस्य अतिरिक्तं अस्माकं लक्षणानाम् प्रबन्धनस्य अन्येषां उपायानां विषये चिन्तनीयम्।

अत्र अस्माकं कृते अन्नं एकं प्रबलतमं शस्त्रम् अस्ति । इदं सम्यक् चिकित्सायाः विकल्पः नास्ति, परन्तु चिकित्सायाः सह मिलित्वा भवतः जीवने महत् परिवर्तनं कर्तुं शक्नोति।

ओमेगा-३ मेदः अम्लानि शोथस्य विरुद्धं युद्धं कुर्वन्ति

अधुना अस्याः कथायाः नायकस्य विषये वदामः। तत् ओमेगा-३ मेदः अम्लम्। भवन्तः सम्भवतः पूर्वमेव एतत् नाम श्रुतवन्तः। सरलतया वक्तुं शक्यते यत् एतानि "उत्तमानि" मेदसा: सन्ति, येषां आवश्यकता अस्माकं शरीरस्य भवति, परन्तु स्वयमेव निर्मातुं न शक्नोति। अस्माभिः तानि भोजनात् प्राप्तव्यानि।

AS-रोगेण पीडितस्य कस्यचित् कृते ओमेगा-३ किमर्थं महत्त्वपूर्णम् अस्ति ?

ओमेगा-३ इत्यस्य शक्तिशालिनः शोथनिवारकगुणाः सन्ति । ते अस्माकं शरीरस्य अन्तः लघु अग्निः (शोथः) इव कार्यं कुर्वन्ति। एतेन सन्धिवेदना, शोफः, प्रातःकाले कठोरता च न्यूनीकर्तुं साहाय्यं भवति ।

एतेभ्यः ओमेगा-३-इत्येभ्यः अधिकतमं लाभं प्राप्तुं अस्माकं शरीरे दीर्घशृङ्खलायुक्तानां ओमेगा-३-इत्यस्य आवश्यकता वर्तते । वनस्पतिभोजनेषु लघुशृङ्खलायुक्तं ओमेगा-३ भवति । यद्यपि शरीरं तान् दीर्घशृङ्खलायां परिवर्तयितुं शक्नोति तथापि अतीव अकुशलरूपेण तत् करोति । अत एव दीर्घशृङ्खलायुक्तानि ओमेगा-३-इत्येतत् प्रत्यक्षतया तेषु समृद्धेभ्यः आहारपदार्थेभ्यः प्राप्तुं अधिकं प्रभावी भवति ।

ओमेगा-३-युक्ताः के के आहारपदार्थाः सन्ति ? पश्यामः।

ठीकम्, इदानीं भवान् सम्भवतः ज्ञातुम् इच्छति यत् एते ओमेगा-३ समृद्धाः आहाराः के सन्ति। एतत् स्पष्टतया एकस्मिन् सारणीयां पश्यामः।

एतानि आहारपदार्थानि कथं स्वजीवने समावेशयन्ति ?

• सप्ताहे न्यूनातिन्यूनं द्विवारं स्निग्धमत्स्यस्य एकं सेवनं समावेशयितुं प्रयतध्वम् | करीरूपेण, ग्रिलरूपेण, वाष्पयुक्तरूपेण वा खादितुम् अर्हन्ति ।
• सलादेषु दधिषु च एकं चम्मचं पिष्टं सनबीजं वा चियाबीजं वा योजयन्तु।
• प्रातःभोजार्थं स्वस्य व्रीहि-पिष्टे किञ्चित् अखरोटं योजयन्तु।

सावधानाः वा न्यूनीकर्तुं वा आहाराः

सद्वस्तूनि योजयितुं अतिरिक्तं शोथं वर्धयन्तः आहाराः न्यूनीकर्तुं अपि महत्त्वपूर्णं भवति, येन भवतः वेदना वर्धयितुं शक्यते ।

• शर्करा, परिष्कृतकार्बोहाइड्रेट् च : मधुरं पेयं, केकं, बिस्कुटं, श्वेतरोटिका, श्वेततण्डुलः (अतिरिक्तं) इत्यादीनि वस्तूनि शरीरे शोथं वर्धयितुं शक्नुवन्ति
• संसाधितानि खाद्यानि : यथासम्भवं अत्यन्तं संसाधितानि खाद्यानि यथा सॉसेज्, मीटबॉल्, तत्क्षणिकनूडल्स् इत्यादीनां सेवनं न्यूनीकरोतु।
• संतृप्तं तथा ट्रांस् वसा : एतानि अस्वस्थवसानि गभीर-तले खाद्यानि, मार्जरिन्, पक्त्वा च पदार्थेषु दृश्यन्ते । ते शोथं अपि वर्धयन्ति।
• रक्तमांसस्य अत्यधिकं सेवनम् : केषुचित् अध्ययनेषु ज्ञातं यत् अत्यधिकं रक्तमांसस्य सेवनेन अपि शोथस्य सम्बन्धः भवति ।

सरलतया, यथासम्भवं प्राकृतिकं, गृहे पक्वं आहारं धारयितुं सर्वोत्तमम् . रङ्गिणः शाकफलानां इन्द्रधनुषेण स्वस्य थालीं पूरयन्तु। अस्माकं हल्दी, अदरकं, लशुनम् इत्यादयः मसालाः अपि महान् शोथनिवारकाः आहाराः सन्ति । तानि अपि भोजने योजयितुं मा विस्मरन्तु।