फलभक्षणेन मुखं कण्डूयते वा ? पराग-एलर्जी (Pollen-Food Allergy Syndrome) इत्यस्य कारणेन भवितुम् अर्हति ।

कल्पयतु यत् भवन्तः प्रियं सेबं खादन्ति। परन्तु मुखं स्थापयित्वा एव मुखं, अधरं, जिह्वा च कण्डूयमानं भवति, जडतां च अनुभवति । अथवा स्वादिष्टं कदलीफलं खादित्वा जिह्वा प्रफुल्लिता भवति। किं भवतः कदापि एतत् भवतः कृते अभवत् ? यदि एवम् अस्ति तर्हि भवतः एलर्जी भवितुम् अर्हति यस्य विषये बहवः जनाः न जानन्ति, परन्तु अतीव सामान्यम् अस्ति । वयं एतत् मौखिक-एलर्जी-लक्षणम्, अथवा पराग-खाद्य-एलर्जी-लक्षणम् इति वदामः ।

किमर्थम् एतत् भवति ? सरलतया अवगच्छामः।

एतत् किञ्चित् आश्चर्यम् अस्ति। एषा एलर्जी भवतः रोगप्रतिरोधकशक्तिः किञ्चित् त्रुटिः भवति । सरलतया वक्तुं शक्यते यत् यदि भवतः परागस्य ऋतुकाले एलर्जी अस्ति तर्हि भवतः शरीरं तस्मिन् परागस्य प्रोटीनानि "शत्रु" इति परिचिनोति ।

इदानीं समस्या अस्ति यत्, केषुचित् कच्चेषु फलेषु, शाकेषु, अण्डेषु च प्रोटीनानि तेषु परागकेषु प्रोटीनेषु बहु सदृशानि भवन्ति ।

अतः यदा भवन्तः एतादृशं किमपि खादन्ति तदा भवतः रोगप्रतिरोधकशक्तिः द्वयोः मध्ये भेदं वक्तुं न शक्नोति। भवतः शरीरे परागः प्रविष्टः इति मन्यते। फलतः तस्य "शत्रु" विरुद्धं युद्धं कर्तुं आरभते । अस्य युद्धस्य परिणामः अस्ति यत् भवतः मुखस्य, अधरस्य, जिह्वायां, कण्ठे च तत् कण्डूयमानं, ज्वलनं, प्रफुल्लितं च भावः भवति ।

एते लक्षणानि प्रायः भोजनानन्तरं कतिपयेषु निमेषेषु एव दृश्यन्ते, परन्तु कदाचित् एकघण्टापर्यन्तं यावत् समयः भवितुं शक्नोति ।

अनेकेषां जनानां एतत् अस्ति किन्तु न जानन्ति।

एषा स्थितिः भवता चिन्तितापेक्षया अधिका अस्ति । परन्तु बहवः जनाः न जानन्ति यत् तेषां कृते अस्ति। केचन जनाः जानन्ति यत् ते कतिपयान् आहारपदार्थान् खादन् असहजतां अनुभवन्ति, परन्तु ते न मन्यन्ते यत् तेषां पराग-एलर्जी अस्ति इति कारणतः ।

प्रायः एतत् निदानं भवति । यदा कस्यचित् एलर्जीपरीक्षा भवति यत् तस्य आहारस्य एलर्जी अस्ति वा इति ज्ञातुं तस्य परिणामः नकारात्मकः भवति । तेषां आहारस्य एलर्जी नास्ति इति भावः । परन्तु परागस्य (उदाहरणार्थं बर्चपरागः, तृणपरागः) परीक्षणं सकारात्मकं भवति । एतत् तदा एव वैद्याः सम्बन्धं अवगच्छन्ति ।

एषा स्थितिः युवानां प्रौढानां च सर्वाधिकं प्रचलति , परन्तु कदाचित् लघुबालकानां मध्ये एषा स्थितिः विकसितुं शक्नोति ।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

यदि प्रतिक्रिया तीव्रा भवति तर्हि किं कर्तव्यम् ?

अधिकतया लक्षणं तीव्रं न भवति, शीघ्रं च गच्छति । तथापि, अतीव दुर्लभतया , एतत् तीव्र-एलर्जी-प्रतिक्रियायाः कृते प्रगतिम् कर्तुं शक्नोति, यत् एनाफिलेक्सिस् इति कथ्यते , यत् प्राणघातकं भवितुम् अर्हति ।

एनाफिलेक्सिसस्य लक्षणं भवितुं शक्नोति : १.

• श्वसनस्य कष्टम्
• भवतः कण्ठः संकुचितः इव भावः
• छत्ताः
• वमनम्
• वमनेच्छा
• अतिसार
• चक्करः

यदि एतेषु कश्चन अपि गम्भीरः लक्षणः भवति तर्हि विलम्बं विना समीपस्थं चिकित्सालयं आपत्कालीनविभागं (ETU) गच्छन्तु । एषा चिकित्सा आपत्कालः अस्ति।

भवतः वैद्यः भवन्तं वक्तुं शक्नोति यत् भवतः एतादृशी तीव्रप्रतिक्रियायाः जोखिमः अस्ति वा । यदि एवम् अस्ति तर्हि आपत्काले भवतः उपयोगाय एपिनेफ्रिन् इति औषधं युक्तं स्वयम्-इञ्जेक्टरं विहितं कर्तुं शक्नोति ।

के खाद्यानि एलर्जी वर्धयन्ति ? (Trigger Foods) ९.

भवतः पराग-एलर्जी-प्रकारस्य आधारेण भवतः असुविधां जनयितुं शक्नुवन्ति आहारस्य प्रकाराः अपि भिन्नाः भविष्यन्ति । अधोलिखितं सारणी भवद्भ्यः अस्य विषये उत्तमं विचारं दास्यति ।

परन्तु एतत् मनसि धारयतु। अस्मिन् सूचौ प्रत्येकं आहारं प्रति भवतः एलर्जी न भवेत् । भवतः केवलं एकस्य वा द्वयोः वा समस्या भवितुम् अर्हति। अपि च यदि परागऋतौ एतानि आहारपदार्थानि खादन्ति तर्हि भवतः प्रतिक्रिया किञ्चित् अधिका भवितुम् अर्हति ।

अतः किं मया मम प्रियफलशाकभोजनं त्यक्तव्यम् ?

एतस्याः स्थितिः पूर्णतया परिहरितुं सर्वोत्तमः निश्चयः च उपायः अस्ति यत् भवतः एलर्जी जनयन्तः आहाराः परिहरन्तु । परन्तु भवतः प्रियफलशाकभोजनस्य उपायाः सन्ति ।

• पाकः - एतत् सर्वोत्तमम् उपायम् अस्ति। यदा भवन्तः भोजनं पचन्ति तदा तापः एलर्जी-कारकं प्रोटीन् भङ्गयति । अतः पक्वं सेबं खादित्वा समस्या न भवेत्, परन्तु कच्चं सेबं खादित्वा कण्ठवेदना भवितुम् अर्हति । परन्तु अजवाइनम् इत्यादयः केचन शाकाः पक्त्वा अपि एलर्जी सम्पूर्णतया न निवारयन्ति ।

• छिलका : एतेषु अधिकांशः एलर्जीजनकाः प्रोटीनाः फलानां शाकानां वा त्वचायां दृश्यन्ते । अतः यदि कच्चानि खादन्ति तर्हि त्वचां निष्कास्य जोखिमं न्यूनीकर्तुं शक्यते ।

• अन्ये पद्धतयः : भवन्तः डिब्बाधारितानि, संसाधितानि, पाश्चुराइज्ड्, जमेन वा खाद्यानि विना समस्यां खादितुम् अर्हन्ति । परन्तु शुष्कभोजनैः अद्यापि लक्षणं भवितुं शक्नोति ।

एतानि पद्धतयः भवतः एलर्जी-प्रतिक्रियायाः सम्भावना न्यूनीकर्तुं साहाय्यं कर्तुं शक्नुवन्ति, परन्तु ते स्थितिं पूर्णतया चिकित्सां कर्तुं न शक्नुवन्ति । परन्तु एकदा भवन्तः जानन्ति यत् भवतः समस्या अस्ति तदा भवन्तः तानि आहारपदार्थानि परिहृत्य सुखी स्वस्थं च जीवनं जीवितुं शक्नुवन्ति।

सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति यत् यदि भवतः एतानि लक्षणानि सन्ति तर्हि भवतः वैद्यं पश्यन्तु, न तु अनुमानं कर्तुं। यदि आवश्यकं भवति तर्हि त्वचापरीक्षा वा खाद्यचुनौत्यं वा भवतः एलर्जी-रोगस्य तीव्रताम् निर्धारयितुं साहाय्यं कर्तुं शक्नुवन्ति ।