किं भवतः मुखं काजूखण्डं वा मूंगफली इव किमपि स्थापयित्वा कदापि दाहः, अधरः प्रफुल्लितः, श्वसनस्य कष्टं वा अभवत्? यदि एवम् अस्ति तर्हि भवतः सामान्यः अखरोटस्य एलर्जी भवितुम् अर्हति । यद्यपि एतत् किञ्चित् उपद्रवम् अस्ति तथापि आतङ्कस्य आवश्यकता नास्ति, भवतः सर्वाणि प्रियभोजनानि त्यक्तुं वा आवश्यकता नास्ति । अस्य विषये अधिकं ज्ञात्वा तस्य निवारणं कथं कर्तव्यमिति च चर्चां कुर्मः।
अखरोट-एलर्जी इति किम् ?
सरलतया वक्तुं शक्यते यत् अस्माकं शरीरस्य रोगप्रतिरोधकशक्तिः एषा अवांछितप्रतिक्रिया अस्ति । यदा सामान्यतया काजू इव किमपि अहानिकारकं वस्तु अस्माकं शरीरे प्रविशति तदा अस्माकं रोगप्रतिरोधकशक्तिः तत् भयङ्करं आक्रमणकारी इति भ्रान्त्या ज्ञायते । ततः तस्य विरुद्धं युद्धं कर्तुं आरभते। अस्मिन् युद्धे कण्डूः, शोफः इत्यादयः एलर्जी-प्रतिक्रियाः भवन्ति ।
एतानि अखरोट-एलर्जी-रोगाणि मुख्यतया द्वयोः वर्गयोः विभक्तुं शक्यन्ते ।
1. वृक्षस्य अण्डानि : एतेषु काजू, बादाम , अखरोट इत्यादयः परिचिताः अण्डानि सन्ति ।
2. मूंगफली : बहवः जनाः मन्यन्ते यत् मूंगफली एकः प्रकारः अखरोटः अस्ति यः वृक्षे वर्धते, परन्तु तत् वस्तुतः गलतम् अस्ति। मूंगफली एकः फलिः अस्ति, एकः वनस्पतिः यः फलानां कुटुम्बस्य अस्ति, यथा ताम्बूलं, मटरं, मसूरम् च . ते भूमिगतरूपेण वर्धन्ते।
महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति यत् एकस्य व्यक्तिस्य केवलं वृक्षस्य अण्डानां एलर्जी भवितुम् अर्हति, अपरस्य तु केवलं मूंगफलीयाः एलर्जी भवितुम् अर्हति । तथा च केचन जनाः उभयतः एलर्जी भवितुम् अर्हन्ति। अतः भवतः किं एलर्जी अस्ति इति सम्यक् ज्ञातुं महत्त्वपूर्णम्। तस्य सर्वोत्तमः उपायः अस्ति यत् भवतः वैद्यं दृष्ट्वा सल्लाहं प्राप्तव्यम्।
एलर्जी-रोगस्य लक्षणं कानि भवन्ति ?
अखरोटस्य एलर्जी इत्यस्य लक्षणं व्यक्तितः भिन्नं भवितुम् अर्हति । केषुचित् जनानां अत्यन्तं मृदुलक्षणं भवति, केषुचित् प्राणघातकं आपत्कालः भवति । एतेषां लक्षणानाम् विषये अवगताः भवामः।
| लक्षणस्तर | दृश्यमानं लक्षणम् |
|---|---|
| लघु मध्यमं च विशेषताः |
|
| गम्भीर लक्षण (Anaphylaxis) - तत्काल चिकित्सा आवश्यकी! |
तीव्र-एलर्जी (Anaphylaxis) इत्यस्य सन्दर्भे किं कर्तव्यम् ?
एषा चिकित्सा आपत्कालः अस्ति . यदि उपरि सारणीयां सूचीकृतेषु गम्भीरेषु लक्षणेषु कश्चन अपि लक्षणं अनुभवति तर्हि विलम्बं मा कुरुत ।
- तत्क्षणमेव समीपस्थस्य चिकित्सालयस्य आपत्कालीनविभागं (ETU) गच्छन्तु।
- तीव्र-एलर्जी-रोगयुक्तानां जनानां कृते वैद्येन आपत्कालीन-औषधं, यथा EpiPen -इत्येतत्, निर्धारितं स्यात् । यदि एवम् अस्ति तर्हि तस्य उपयोगः अवश्यं ज्ञातव्यः ।
- एतेषां तीव्रलक्षणानाम् चिकित्सां गृहे कदापि कर्तुं न प्रयतध्वम्।
नट्स् इत्यस्य स्थाने स्वादिष्टानि, सुरक्षितानि वस्तूनि खादितव्यानि!
ठीकम्, अधुना केषाञ्चन स्वादिष्टानां, पौष्टिकानां, सुरक्षितानां च विकल्पानां विषये वदामः यत् भवन्तः नट्स् इत्यस्य स्थाने खादितुम् अर्हन्ति, परन्तु तदपि नट् इत्यस्मात् तस्य क्रन्च्, स्वादं च किञ्चित् प्राप्नुवन्ति।
| पर्याय | ज्ञातव्याः महत्त्वपूर्णाः विषयाः |
|---|---|
| सूर्यपुष्पबीजानि | एते भवतः भोजने योजयितुं महान् विकल्पः अस्ति। सूर्यपुष्पबीजस्य घृतं रोटिकायाः उपरि अपि प्रसारयितुं शक्यते । |
| सोया नट्स | एते भृष्टाः सोयाबीनः सन्ति । ते अण्डानि इव कुरकुरा भवन्ति। विपण्यां सोया-मक्खनानि अपि सन्ति । परन्तु केषाञ्चन जनानां सोया-अल्र्जी भवितुम् अर्हति, अतः प्रथमं किञ्चित् प्रयासं कुर्वन्तु । |
| हुम्सः चटनी च | हुम्सः पक्वचटनीभ्यः निर्मितः स्वादिष्टः प्रसारः अस्ति । प्रोटीनस्य उत्तमः स्रोतः अस्ति । परन्तु स्मर्यतां यत् केचन जनाः येषां मूंगफलीयाः एलर्जी भवति तेषां अन्येषां फलानां एलर्जी अपि भवितुम् अर्हति, यथा चटनी । अतः एतदपि सेवनं सुरक्षितं भवति, यदि भवान् स्वचिकित्सकस्य सल्लाहं अनुसरति। |
| कद्दूक बीजानि तिलानि च | अस्माकं देशे एतानि अतीव सामान्यानि सन्ति। सलादेषु, व्यञ्जनेषु च योजयितुं शक्यन्ते, एकान्ते खादितुं च स्वादिष्टाः भवन्ति । परन्तु मनसि धारयतु यत् केषाञ्चन जनानां तिलस्य एलर्जी भवितुम् अर्हति। |
किं वास्तवमेव "Nut-Free" इति वक्तुं सुरक्षितम्?
एषः अतीव महत्त्वपूर्णः प्रश्नः अस्ति। यदा भवन्तः भण्डारे भोजनं क्रीणन्ति तदा लेबले "Nut-Free" इति लिखितं चेदपि, तत् शतप्रतिशतम् सुरक्षितम् इति कल्पयितुं पूर्वं अन्यत् किमपि अवगन्तुं आवश्यकम् अस्ति तत् पारदूषणम् .
सरलतया कल्पयतु यत् एकस्मिन् एव कारखाने एकस्मिन् एव यन्त्रे काजूयुक्तं बिस्कुटं काजूरहितं बिस्कुटं च निर्मीयते ततः, तेषां काजू-वृक्षाणां अत्यल्पाः खण्डाः काजू-अङ्गुष्ठं विना बिस्कुटे प्रवेशं कर्तुं शक्नुवन्ति । कस्यचित् तीव्र-एलर्जी-रोगस्य कृते तत्सदृशस्य लघुखण्डस्य अपि गम्भीरं परिणामः भवितुम् अर्हति ।
अतः भोजनस्य लेबल् पठन् एतादृशवाक्यानां विषये विशेषतया सावधानाः भवन्तु ।
- "अण्डानां लेशाः भवितुं शक्नुवन्ति"।
- "अङ्गुष्ठान् अपि संसाधयति इति सुविधायां संसाधितम्"।
यदि भवतः वा भवतः बालकस्य वा तीव्रः एलर्जी अस्ति तर्हि एतानि चेतावनीयुक्तानि आहारपदार्थानि पूर्णतया परिहरितुं सर्वाधिकं सुरक्षितम्। अस्य विषये अधिकपरामर्शार्थं स्वचिकित्सकेन सह वार्तालापं कुर्वन्तु।
गृहं नेतु-सन्देशः
- अङ्गुष्ठस्य एलर्जी लघुतया ग्रहीतुं न अर्हति। तस्य विषये पूर्णतया सूचितं भवितुं महत्त्वपूर्णम् अस्ति।
- मूंगफली, काजू, बादाम इत्यादीनां वृक्षस्य अण्डानां, उभयोः वा एलर्जी अस्ति वा इति निश्चितरूपेण ज्ञातुं वैद्यं अवश्यं पश्यन्तु ।
- अण्डानां स्वादिष्टाः सुरक्षिताः विकल्पाः सन्ति, यथा सूर्यपुष्पबीजानि, कदलीबीजानि, सोयाबीजानि च । परन्तु किमपि नूतनं प्रयत्नात् पूर्वं सुनिश्चितं कुर्वन्तु यत् भवतः तस्य एलर्जी नास्ति।
- भण्डारतः यत्किमपि भोजनं क्रीणाति तस्य लेबलं सम्यक् पठन्तु। विशेषतः "अण्डानि सन्ति" इत्यादिषु चेतावनीषु सावधानाः भवन्तु ।
- यदि भवन्तः श्वसनस्य कष्टं, कण्ठस्य कठिनता, मूर्च्छा इत्यादीनि गम्भीराणि लक्षणानि अनुभवन्ति तर्हि तत्क्षणमेव समीपस्थस्य चिकित्सालये आपत्कालीनविभागं (ETU) गच्छन्तु
💬 Comments (0)
अद्यापि कोऽपि टिप्पणी न स्थापिता। प्रथमवारं अत्र स्वस्य टिप्पणीं योजयन्तु।
भवतः टिप्पणीं योजयन्तु