किं भवद्भ्यः सः स्फूर्तिदायकः, शीतलः स्वादः रोचते यः भवन्तः चर्वणगुञ्जायाः एकं खण्डं चर्वणेन वा पुदीना-टफी-भोजनेन वा प्राप्नुवन्ति? सः रसः पुदीनावृक्षात् आगच्छति। पुदीना अनेकाः प्रकाराः सन्ति । अद्य वयं तेषु एकस्य विषये वदामः, "Spearmint" इत्यस्मात् निर्मितस्य विशेषप्रकारस्य चायस्य विषये। एतत् पेयम् अधुना अस्माकं देशे बहूनां जनानां मध्ये लोकप्रियं भवति । अस्य कारणं न केवलं रसः, अपितु तस्य स्वास्थ्यलाभाः अपि उच्यन्ते । अतः पश्यामः यत् अस्मिन् कथायां किं सत्यम् अस्ति, किं च पुदीनाचायस्य सेवनं अस्माकं शरीरस्य कृते वास्तवमेव उत्तमम् अस्ति?
सर्वप्रथमं शूलचायः किम् ?
सरलतया वक्तुं शक्यते यत् पुदीना पुदीनाकुटुम्बस्य सदस्यः अस्ति । अस्य पादपस्य अर्कः चर्वणगुञ्जा, दन्तधावनं, गन्धं च इत्यादिषु बहुषु विषयेषु उपयुज्यते । अतः, वयं पुदीनाचायम् अस्य पुदीनावृक्षस्य पत्राणि उष्णजले निमज्ज्य निर्मितं पेयं वदामः ।
अस्य एकः बृहत्तमः लाभः अस्ति यत् अस्मिन् कैफीनम् नास्ति | काफी-चाय-पानेन सदृशं श्रान्ततां, निद्राहीनतां च अनुभविनां कृते एषः उत्तमः विकल्पः इति भावः ।
तदतिरिक्तं कस्यापि जडीबुटीचायस्य इव शूलचायः अपि अस्माकं शरीरे आवश्यकं जलं प्रदाति । साधारणजलपानस्य स्वादिष्टः विकल्पः अस्ति, अतः दिवसं यावत् आवश्यकं जलं पिबितुं उत्तमं साहाय्यं भवति । शरीरे जलस्य सम्यक् परिमाणं स्थापयित्वा भवतः निद्रा, स्मृतिः, मानसिकस्तरः च सुदृढं स्थापयितुं शक्यते । अपि च शरीरस्य तापमानस्य नियमनं, सन्धिकार्यं, संक्रमणनिवारणं च इत्यादिषु अनेकेषु विषयेषु जलयुक्तं भवितुं अत्यावश्यकम् ।
अस्य चायस्य पोषणलाभाः के सन्ति ?
सामान्यतया पुदीनाचायस्य चषके दृश्यमानानि काश्चन पोषणसूचनाः अवलोकयामः।
| पोषक खण्ड | परिमाणम् (चायप्याले) २. |
|---|---|
| कैलोरी | प्रायः २ |
| स्थूलः | ० ग्राम् |
| कोलेस्टेरोल | ० मिलीग्रामः |
| कार्बोहाइड्रेट् | ० ग्राम् |
| शर्कराः | ० ग्राम् |
यथा भवन्तः पश्यन्ति, एतत् अत्यन्तं न्यूनं कैलोरी भवति । अस्य मेदः सर्वथा नास्ति । अतः, एतत् एकं पेयं यत् यः कोऽपि स्वस्य भारस्य चिन्तां करोति सः भयं विना, प्रातः वा सायं वा पिबितुं शक्नोति।
अस्य अतिरिक्तं पुदीने विटामिन सी, लोह, फोलेट्, तथा च सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णं , एण्टीऑक्सिडेण्ट् इत्यादीनि वस्तूनि सन्ति ।
परन्तु अत्र किञ्चित् महत्त्वपूर्णं अवगन्तुं शक्यते। एते पोषकाः पुदीनाचायस्य चषके अत्यल्पसान्द्रतायां वर्तन्ते | यतः यदा चायपत्राणि शुष्कानि भवन्ति तथा च यदा वयं उष्णजलेन चायं पचयामः तदा एतेषां पोषकाणां महत्त्वपूर्णं परिमाणं निष्कासितम् अस्ति
पुदीना चाय के स्वास्थ्य लाभ
पुदीनाचायस्य सेवनेन स्वास्थ्याय केचन लाभाः भवितुम् अर्हन्ति इति शोधकार्यं ज्ञातम् अस्ति । परन्तु स्मर्यतां यत् अस्य संशोधनस्य बहुभागः अद्यापि प्रारम्भिकपदे एव अस्ति । अतः ते लाभाः के इति अवलोकयामः।
उच्चरक्तचापस्य नियन्त्रणे सहायकं भवति?
पुदीने `((-)-कार्वोन्)` इति विशेषं रासायनिकं यौगिकं भवति । अध्ययनेन ज्ञातं यत् एतत् यौगिकं उच्चरक्तचापस्य चिकित्सायां प्रयुक्तानां केषाञ्चन औषधानां सदृशरूपेण कार्यं करोति । अस्य अर्थः अस्ति यत् रक्तवाहिनीनां संकोचनं न्यूनीकृत्य रक्तचापं न्यूनीकर्तुं साहाय्यं कर्तुं शक्नोति । परन्तु अद्यापि पशूनां उपयोगेन एषः संशोधनः अध्ययनः इति कारणतः अद्यापि मनुष्येषु एतस्य प्रभावः समानः भविष्यति वा इति वक्तुं अद्यापि प्राक् एव ।
उदरस्य विक्षिप्ततायाः पाचनसमस्यानां च निवृत्तिः
किं भवतः उदरं व्यथितं, उदकं वा अन्ये पाचनविषयाणि वा सन्ति ? एकं चषकं उष्णपुदीनाचायस्य सेवनेन सहायता भवति । यतो हि पुदीना भवतः उदरस्य मांसपेशिनां शिथिलतां दातुं शक्नोति, येन उदरस्य वेदना, असुविधा च न्यूनीकर्तुं साहाय्यं कर्तुं शक्यते ।
स्मृतिसुधारं कर्तुं साहाय्यं करोति
पुदीनासारः अपि स्मृतिसुधारं कर्तुं साहाय्यं करोति इति ज्ञातम् अस्ति । एकस्मिन् अध्ययने वृद्धानां प्रौढानां वृद्धावस्थायां स्मृतिसमस्या भवति स्म, तेषां प्रतिदिनं पुदीनासारं दत्तम् । तेषां स्मृतिः प्रायः १५% सुधरति स्म ।
मधुमेहरोगे रक्तशर्करायाः स्तरः न्यूनीकर्तुं शक्यते वा ?
एतदपि अद्यापि संशोधनपदे एव अस्ति । अध्ययनेन ज्ञातं यत् यदा मधुमेहरोगिणां मूषकाणां पुदीना दत्ता तदा तेषां रक्तशर्करायाः स्तरः न्यूनीभूतः । अतः मधुमेहरोगिणां रक्तशर्करायाः स्तरं नियन्त्रयितुं साहाय्यं कर्तुं शक्नोति। परन्तु मनुष्येषु अस्मिन् विषये अधिकं विस्तृतं संशोधनं आवश्यकम् अस्ति ।
एण्टीऑक्सिडेण्ट् इत्यस्य लाभाः
एतत् पुदीनायाः मुख्यलाभेषु अन्यतमं मन्यते । सरलतया वक्तुं शक्यते यत् अस्माकं शरीरे कोशिकानां क्षतिं कुर्वन्ति ‘फ्री रेडिकल्स’ इति हानिकारककणाः सन्ति । कालान्तरे एतेन क्षतिः कर्करोगः, हृदयरोगः इत्यादयः बहवः गम्भीराः रोगाः उत्पद्यन्ते । एण्टीऑक्सिडेण्ट् रक्षकाः इव सन्ति ये एतेषां हानिकारककणानां विरुद्धं युद्धं कुर्वन्ति। पुदीने एतेषां रक्षकाणां सुमात्रायां भवति ।
किं पुदीनाचायस्य सेवनस्य किमपि जोखिमम् अस्ति ?
स्मर्तव्यं महत्त्वपूर्णं यत् एतेषां स्वास्थ्यलाभानां बहवः अद्यापि शोधं क्रियन्ते। अधुना सामान्यनियमानुसारं स्वस्थ आहारस्य भागरूपेण पुदीनाचायस्य सेवनेन सह कोऽपि महत्त्वपूर्णः जोखिमः नास्ति ।
परन्तु भवन्तः एकस्मिन् विषये सावधानाः भवितुम् अर्हन्ति।
यदि भवतः जठरशोथः अथवा जठर-अन्ननलिका-प्रतिगमनरोगः (GERD) अस्ति तर्हि पुदीनाचायस्य पिबितुं पूर्वं स्वचिकित्सकेन सह अवश्यं वार्तालापं कुर्वन्तु ।
यतो हि पुदीना अस्माकं अन्ननलिका-उदरयोः मध्ये स्थितं मांसपेशीं स्फिंक्टरं शिथिलं कर्तुं शक्नोति । एषा स्फिंक्टरस्य शिथिलता हृदयदाहस्य, अम्लप्रतिसरणस्य च मुख्यकारणम् अस्ति । तथापि अस्मिन् विषये परस्परविरोधिनः मताः सन्ति । केचन अध्ययनाः अपि वदन्ति यत् पुदीना अस्याः स्नायुस्य प्रभावं न करोति । परन्तु सुरक्षिततायै यदि एतानि लक्षणानि सन्ति तर्हि चिकित्सकस्य सल्लाहं प्राप्तुं श्रेयस्करम् ।
गृहं नेतु-सन्देशः
- पुदीनाचायः स्वादिष्टं, स्फूर्तिदायकं, कैफीनरहितं पेयम् अस्ति । साधारणजलपानस्य उत्तमः विकल्पः।
- प्रारम्भिकसंशोधनेन ज्ञायते यत् रक्तचापः, पाचनं, स्मृतिः इत्यादिषु विषयेषु तस्य केचन लाभप्रदाः प्रभावाः भवितुम् अर्हन्ति ।
- एषा "जादूगोली" नास्ति । वैद्येन निर्धारितं चिकित्सां कदापि न प्रतिस्थापयन्तु।
- यदि भवतः हृदयरोगः अथवा जठर-अन्ननलिका-प्रतिसरण-रोगः (GERD) अस्ति तर्हि पुदीना-चायं पिबितुं पूर्वं स्वचिकित्सकस्य परामर्शं कुर्वन्तु ।
- अन्येषां सर्वेषां इव पुदीनाचायस्य सेवनं स्वस्थजीवनशैल्याः भागत्वेन मध्यमरूपेण सर्वोत्तमम् ।
💬 Comments (0)
अद्यापि कोऽपि टिप्पणी न स्थापिता। प्रथमवारं अत्र स्वस्य टिप्पणीं योजयन्तु।
भवतः टिप्पणीं योजयन्तु