ڇا توهان کي ڪڏهن ڪڏهن پيٽ ۾ سور يا پيٽ خراب ٿيندو آهي جڏهن توهان ماني يا بسڪٽ جهڙي ڪا شيءِ کائيندا آهيو؟ يا ڇا ڪجهه ماڻهن ۾ ڪجهه به نه کائڻ جو رجحان هوندو آهي؟ اڄ اسان هڪ اهڙي حالت بابت ڳالهائڻ وارا آهيون جيڪا اهڙي ڪنهن شيءِ سان لاڳاپيل ٿي سگهي ٿي. اهو آهي سيليڪ بيماري. جيتوڻيڪ اهو ٿورو پيچيده لڳي سگهي ٿو، اچو ته ان کي آسانيءَ سان سمجهون.
سيليئڪ بيماري ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، سيليڪ بيماري هڪ اهڙي حالت آهي جيڪا
اسان جي پنهنجي مدافعتي نظام ۾ هڪ مسئلي جي ڪري ٿيندي آهي. ان کي "آٽو ايميون ڊس آرڊر" چيو ويندو آهي. ان ۾ ڇا ٿيندو آهي ته جڏهن اسان کاڌو کائيندا آهيون جنهن ۾ "گلوٽين" نالي هڪ پروٽين هوندو آهي، ته اسان جي جسم جو مدافعتي نظام ان جي خلاف ٿي ويندو آهي. صحيح طور تي، اسان جو جسم سوچيندو آهي ته هي گلوٽين هڪ دشمن آهي. پوءِ اهو ان دشمن تي حملو ڪرڻ لاءِ اينٽي باڊيز پيدا ڪري ٿو. جڏهن ته، اهي "اينٽي باڊيز"
اسان جي پنهنجي ننڍي آنت جي اندروني ڀت (ميوڪوسا) کي نقصان پهچائيندا آهن. هن نقصان جي ڪري، ننڍي آنت کاڌي ۾ موجود غذائي اجزاء کي صحيح طرح جذب نه ڪري سگهندي آهي. اهو تڏهن ٿيندو آهي جڏهن
غذائيت جي کوٽ ٿيندي آهي. "گلوٽين" نالي هي پروٽين بنيادي طور تي اناج ۾ ملي ٿو. خاص طور تي
ڪڻڪ، جَو ۽ رائي جهڙين شين ۾. توهان ڄاڻو ٿا، اسان جيڪي کاڌو کائيندا آهيون، جهڙوڪ ماني، پاستا، ڪيڪ ۽ بسڪٽ، انهن اناج مان ٺهيل آهن. نه رڳو اهو، پر ڪڏهن ڪڏهن ساس، سوپ ۽ پيڪ ٿيل کاڌو به جن بابت اسان سوچي به نٿا سگهون، انهن ۾ هي گلوٽين شامل ٿي سگهي ٿو. بيئر اڪثر جَو يا رائي مان ٺهيل آهي.
سيليڪ بيماري منهنجي جسم کي ڪيئن متاثر ڪري ٿي؟
سيليڪ بيماري بنيادي طور تي توهان جي
ننڍي آنڊن کي متاثر ڪري ٿي. هي اهو هنڌ آهي جتي اسان جي کاڌي ۾ موجود اڪثر غذائي اجزا جذب ٿين ٿا. ان ۾ گلوٽين جهڙا پروٽين شامل آهن. پر جيڪڏهن توهان کي سيليڪ بيماري آهي، جڏهن گلوٽين توهان جي ننڍي آنڊن ۾ داخل ٿئي ٿي، ته توهان جو مدافعتي نظام جواب ڏئي ٿو. يعني، مدافعتي نظام گلوٽين جي ماليڪيولن کي تباهه ڪرڻ لاءِ سيلز ۽ اينٽي باڊيز موڪلي ٿو. اهي سيلز ننڍي آنڊن جي اندروني استر، ميوڪوسا کي نقصان پهچائين ٿا. ان بابت سوچيو، اسان جي ننڍي آنڊن جو اندر ناقابل يقين حد تائين چڱي طرح ٺهيل آهي. ان جي اندروني ڀت صرف هموار ناهي. ان ۾ ڪيترائي فولڊ آهن، ۽ اهو ننڍي آڱرين جي پروجئشن سان ڀريل آهي، جنهن کي
ويلي سڏيو ويندو آهي. اهي ويلي توهان جي کاڌي کي هضم دوران ممڪن حد تائين ڪيترائي غذائي اجزا جذب ڪرڻ لاءِ هڪ وڏو مٿاڇري وارو علائقو ڏين ٿا. جيڪڏهن توهان ان کي وڌايو ته اهو ٽينس ڪورٽ جيترو وڏو ٿي سگهي ٿو! پر سيليڪ بيماري سان گڏ ايندڙ مدافعتي سيلز انهن سڀني "(ويلي)" کي
برابر ۽ برابر ڪن ٿا ، غذائي اجزا جذب ڪرڻ لاءِ موجود سطحي علائقي کي گهٽائي ٿو.
ڇا سيليڪ بيماري خطرناڪ آهي؟
ها، ننڍي آنت کي نقصان پهچڻ
جا سنگين نتيجا ٿي سگهن ٿا. جيئن مون اڳ ۾ چيو، ننڍي آنت اها آهي جتي کاڌي ۾ موجود غذائي اجزا "(ميوڪوسا)" ذريعي جذب ٿين ٿا. تنهن ڪري جڏهن "(ميوڪوسا)" خراب ٿئي ٿو، ته اهو صحيح طرح ڪم نٿو ڪري. اسان ان کي سڏين ٿا
ان کي 'مالابسورپشن' چئبو آهي. هي '(مالابسورپشن)' 'غذائيت جي کوٽ' جو سبب بڻجي سگهي ٿو. ان کان علاوه، مختلف غذائي اجزاء جي کوٽ جي ڪري ڪيتريون ئي ٻيون بيماريون ٿي سگهن ٿيون. جيڪڏهن هي حالت خاص طور تي ننڍڙن ٻارن کي متاثر ڪري ٿي، ته انهن جي واڌ ويجهه ۽ نشوونما متاثر ٿي سگهي ٿي. ڪنهن کي سيليڪ بيماري ٿئي ٿي؟
سيليئڪ بيماري اتر يورپي نسل جي ماڻهن ۾ سڀ کان وڌيڪ عام آهي. اندازو آهي ته يورپ ۽ اتر آمريڪا ۾ آبادي جو تقريباً 1٪ هن بيماري ۾ مبتلا آهي. جيڪڏهن توهان جي خاندان ۾ ڪنهن کي (پهرين درجي جو مائٽ، جهڙوڪ ماءُ، پيءُ، يا ٻار) هن بيماري ۾ مبتلا آهي، ته توهان کي به ان جي ترقي جو 10٪ امڪان آهي. سيليئڪ بيماري جي تشخيص ٿيل 97٪ ماڻهن ۾ ان سان لاڳاپيل هڪ مخصوص جين قسم آهي. انهن کي يا ته "(HLA-DQ2)" يا "(HLA-DQ8)" سڏيو ويندو آهي. ڇا ٻيا خطري جا عنصر آهن؟
سيليڪ بيماري انهن ماڻهن ۾ وڌيڪ عام آهي جن ۾ ڪجهه موروثي ڪروموسومل خرابيون آهن ، جهڙوڪ ڊائون سنڊروم. اهو انهن ماڻهن ۾ پڻ وڌيڪ عام آهي جن ۾ ڪجهه ٻين آٽو ايميون بيماريون آهن . اهي بيماريون اڪثر جين شيئر ڪن ٿيون، ۽ اهي هڪ ٻئي کي ٽرگر ڪري سگهن ٿيون. ٻين آٽو ايميون بيمارين وانگر، سيليڪ بيماري مردن جي ڀيٽ ۾ عورتن ۾ وڌيڪ عام آهي . تناسب تقريباً ٻه کان هڪ آهي (2:1). جيڪڏهن توهان وٽ آهي ته توهان کي سيليڪ بيماري ٿيڻ جو امڪان وڌيڪ آهي:
- جيڪڏهن توهان اڇا آهيو.
- جيڪڏهن توهان جي خاندان ۾ ڪنهن کي هي بيماري آهي.
- جيڪڏهن توهان کي ڪروموسومل غيرمعمولي آهي جهڙوڪ `(ٽرنر سنڊروم)`، `(وليمز سنڊروم)` يا `(ڊائون سنڊروم)`.
- جيڪڏهن توهان کي ڪا ٻي آٽو ايميون بيماري آهي جهڙوڪ "(ٽائپ 1 ذیابيطس)"، "(روميٽائڊ گٿريس )"، "(مائڪرو اسڪوپڪ ڪولائٽس)" يا "(ايڊسن جي بيماري)".
- جيڪڏهن توهان هڪ عورت آهيو.
سيليڪ بيماري جو سبب ڇا آهي؟
ڪيتريون ئي آٽو ايميون بيماريون، جهڙوڪ سيليڪ بيماري، گهٽ ۾ گهٽ جزوي طور تي جينياتي خرابيون آهن. يعني، توهان کي ان جي ترقي جو امڪان وڌيڪ هوندو آهي ڇاڪاڻ ته هڪ خاص جين قسم خاندانن ۾ نسل در نسل منتقل ٿيندو آهي. بهرحال، هر ڪنهن کي اهو جين قسم نه هوندو جيڪو بيماري پيدا ڪندو، ۽ هر ڪنهن کي جيڪو بيماري پيدا ڪندو آهي ان ۾ اهو سڃاڻپ ٿيل جين قسم نه هوندو. اهو لڳي ٿو ته ٻيا عنصر پڻ بيماري جي شروعات ۾ ڪردار ادا ڪن ٿا. ڪنهن کي سيليڪ بيماري ڪيئن ٿيندي آهي؟
هڪ نظريو اهو آهي ته اهم جسماني دٻاءُ اسان جي مدافعتي نظام کي نقصان پهچائي سگهي ٿو.اهو مڃيو وڃي ٿو ته اهو ڪنهن صدمي واري واقعي جي ڪري ٿي سگهي ٿو. ڊاڪٽرن ڏٺو آهي ته هي بيماري ڪنهن جسماني واقعي جهڙوڪ سرجري، بيماري، حمل، يا سخت نفسياتي صدمي کان پوءِ ظاهر ٿئي ٿي. هڪ ٻيو نظريو اهو آهي ته اسان جي آنڊن ۾ رهندڙ مائڪروجنزم (توهان جي پيٽ ۾ مائڪروجنزم) شامل آهن. هن نظريي کي وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي. سيليڪ بيماري ڪڏهن ظاهر ٿيندي آهي؟
توهان يا توهان جي ٻار جي گلوٽين کائڻ شروع ڪرڻ کان پوءِ ڪنهن به عمر ۾ سيليڪ بيماري پيدا ٿي سگهي ٿي . ڊاڪٽر ان کي گهڻو ڪري ٻن عمر جي گروپن ۾ ڏسندا آهن: ابتدائي ٻاروتڻ، 8 کان 12 مهينن جي وچ ۾ ، ۽ وچين عمر، 40 کان 60 سالن جي وچ ۾ . ان جي شروعات ٿيڻ جو سبب اهو آهي ته ٻار عام طور تي مضبوط کاڌو کائڻ شروع ڪندا آهن، جهڙوڪ بسڪٽ ۽ اناج، جن ۾ گلوٽين هوندو آهي. سيليڪ بيماري جون علامتون ڇا آهن؟
سيليڪ بيماري جون علامتون هڪ شخص کان ٻئي شخص ۾ تمام گهڻيون مختلف ٿي سگهن ٿيون ، تنهن ڪري ان جي تشخيص ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو. ڪجهه ماڻهن ۾ ڪا به علامت نه هوندي آهي. ڪجهه ماڻهو گلوٽين کائڻ کان پوءِ معدي جي خرابي (GI) جي علامتن جو تجربو ڪندا آهن. ٻيا شايد نقصان ٿيڻ کان پوءِ غذائي کوٽ جي غير واضح علامتن جو تجربو ڪري سگهن ٿا. انهن ماڻهن ۾، خون جي گهٽتائي بيماري جي پهرين نشاني ٿي سگهي ٿي. توهان کي شايد اهڙيون علامتون هجن:
معدي جون علامتون:
لوهه جي گهٽتائي جي خون جي گھٽتائي جون علامتون:
- ڪمزوري ۽ ٿڪاوٽ
- پيلو ظهور (پيلر)
- ٿڌا هٿ ۽ پير
- ڀُريل يا مقعر ناخن
- سر درد
- وات جا زخم
غذائي کوٽ جون ٻيون علامتون:
- بي مقصد وزن گھٽائڻ
- ٻارن ۾ دير سان واڌ ۽ ترقي ۾ رڪاوٽ (وڌڻ ۾ ناڪامي)
- عضلات جي ضايع ٿيڻ يا گهٽ عضلاتي سر
- ڏندن جي ايناميل ۾ خرابيون، مثال طور، کڏ، داغ، يا شفاف ظاهر ٿيڻ
- غير منظم حيض يا حمل ٿيڻ ۾ ڏکيائي
- مزاج ۾ تبديليون، ٻارن ۾ پريشاني ۽ بالغن ۾ ڊپريشن سڀ کان وڌيڪ عام آهي.
ڊرماتائٽس هرپيٽيفارمس:
سيليڪ بيماري وارن تقريبن 15 سيڪڙو ماڻهن ۾ چمڙي جي هن دائمي حالت کي ضمني اثر جي طور تي ترقي ڪري ٿو. ان کي 'گلوٽين ريش' يا 'سيليڪ ريش' پڻ سڏيو ويندو آهي. ساڳيا گلوٽين اينٽي باڊيز جيڪي سيليڪ بيماري ۾ ننڍي آنت کي نقصان پهچائين ٿا، اهي هن حالت جو سبب بڻجن ٿا. ڊرماتائٽس هيرپيٽيفارمس هڪ خارش، ڪلستر ٿيل ريش آهي جيڪو ڦڦڙن يا ايگزيما وانگر نظر اچي ٿو. اهو عام طور تي ڪُهن، گوڏن، نٿن، يا سر جي چمڙي تي ظاهر ٿئي ٿو. توهان کي ڪيئن خبر پوندي ته توهان کي سيليڪ بيماري آهي؟
جيڪڏهن توهان کي گلوٽين کائڻ کان پوءِ هاضمي جي مسئلن جو تجربو ٿئي ٿو، ته توهان کي شڪ ٿي سگهي ٿو ته توهان کي سيليڪ بيماري آهي. ڪيترن ئي ماڻهن کي پنهنجي غذا ۾ گلوٽين يا ڪڻڪ جي شين جي حساسيت نظر اچي ٿي. کاڌي جي عدم برداشت کاڌو کائڻ کان پوءِ تڪليف ڏيندڙ علامتون پيدا ڪري سگهي ٿي، پر اهي آنڊن کي سيليڪ بيماري وانگر نقصان نه پهچائين ٿا. سيليڪ بيماري جي تشخيص لاءِ، ڊاڪٽر هن نقصان جا ثبوت ڳوليندا آهن. سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته گلوٽين کان پاڪ غذا شروع ڪرڻ کان اڳ سيليڪ بيماري جو ٽيسٽ ڪرايو وڃي. اهو تڏهن ٿيندو جڏهن ٽيسٽ ظاهر ڪندا ته گلوٽين واقعي توهان جي جسم تي ڪيترو اثر انداز ٿي رهيو آهي. هڪ دفعو توهان گلوٽين کائڻ بند ڪري ڇڏيو، توهان جو پيٽ شفا حاصل ڪرڻ شروع ڪندو. شفا سٺو آهي، پر پوءِ سيليڪ بيماري جا ثبوت غائب ٿي ويندا. توهان ۽ توهان جي ڊاڪٽر کي پڪ سان ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته ڇا توهان وٽ اهو آهي، ته جيئن توهان فيصلو ڪري سگهو ته توهان کي اڳتي وڌڻ لاءِ ڪهڙي قسم جي علاج جي ضرورت آهي.
ڊاڪٽر سيليڪ بيماري جي جانچ ڪيئن ڪندا آهن؟
ڊاڪٽر سيليڪ بيماري جي جانچ لاءِ ٻه طريقا استعمال ڪندا آهن. اهي تشخيص جي تصديق لاءِ ٻنهي کي گڏ استعمال ڪرڻ پسند ڪندا آهن. پهريون رت جو امتحان آهي. ڊاڪٽر توهان جي رت ۾ اينٽي باڊيز ڳوليندا آهن جيڪي گلوٽين جي خلاف پيدا ٿين ٿا. پوءِ، اهي نقصان جي ڳولا ڪندا آهن. ان ۾ توهان جي ننڍي آنت مان ٽشو جو هڪ ننڍڙو نمونو (هڪ بايوپسي) وٺڻ ۽ ان کي خوردبيني هيٺ جانچڻ شامل آهي. هي نمونو وٺڻ لاءِ، هڪ گيسٽرو اينٽرولوجسٽ توهان جي ننڍي آنت جو اينڊو اسڪوپيڪ معائنو ڪندو. اينڊو اسڪوپي هڪ ٽيسٽ آهي جنهن ۾ هڪ ڊگهو، پتلي ٽيوب داخل ڪرڻ شامل آهي جنهن ۾ هڪ ننڍڙو ڪئميرا اندر هوندو آهي. اپر اينڊو اسڪوپي دوران ، هڪ اينڊو اسڪوپ ڳلي مان هيٺ ۽ ننڍي آنت جي مٿئين حصي ۾ منتقل ڪيو ويندو آهي، جنهن کي ڊيوڊينم سڏيو ويندو آهي. ڪئميرا مان ڏٺل تصويرن جي بنياد تي، اينڊو اسڪوپي ڪندڙ ڊاڪٽر ٽيوب ذريعي اوزارن کي منتقل ڪري سگهي ٿو ۽ بايوپسي وٺي سگهي ٿو. اضافي ٽيسٽون
هڪ ڀيرو سيليڪ بيماري جي تصديق ٿي ويندي آهي، توهان جو ڊاڪٽر توهان جي رت کي مخصوص وٽامن ۽ معدنيات جي گهٽتائي لاءِ جانچڻ چاهيندو. سخت گهٽتائي جا توهان جي جسم تي مختلف اثر ٿي سگهن ٿا ۽ شايد انهن کي سڌو سنئون سپليمنٽس سان علاج ڪرڻ جي ضرورت پوندي. سڀ کان عام آهن لوهه جي گهٽتائي واري خون جي گھٽتائي ، وٽامن جي گهٽتائي واري خون جي گھٽتائي ، ۽ وٽامن ڊي جي گھٽتائي . توهان کي اليڪٽرولائٽس جي گھٽ سطح پڻ ٿي سگهي ٿي، جهڙوڪ ڪيلشيم. سيليڪ بيماري جو علاج ڪيئن ڪجي؟
سيليڪ بيماري جي علاج ۾ پهريون ۽ سڀ کان اهم قدم گلوٽين کائڻ کي مڪمل طور تي بند ڪرڻ آهي . توهان گلوٽين تي توهان جي جسم جي رد عمل کي تبديل نٿا ڪري سگهو، پر توهان گلوٽين کي اهو رد عمل پيدا ڪرڻ کان روڪي سگهو ٿا. هڪ دفعو توهان گلوٽين کائڻ بند ڪري ڇڏيو، توهان جي ننڍي آنت شفا حاصل ڪرڻ شروع ٿي ويندي ۽ جلد ئي غذائي اجزاء کي ٻيهر جذب ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي. تنهن هوندي، توهان کي پنهنجي ننڍي آنت کي وڌيڪ نقصان کان بچائڻ لاءِ پنهنجي باقي زندگي لاءِ سخت گلوٽين کان پاڪ غذا برقرار رکڻ جي ضرورت پوندي. اضافي علاج ۾ شامل ٿي سگھي ٿو:
* جيڪڏهن ڪا سنگين گهٽتائي آهي، ته انهن کي درست ڪرڻ لاءِ غذائي سپليمينٽس وٺو.
* ڊرماتائٽس هيرپيٽيفارمس جو علاج ڊيپسون جهڙين مخصوص دوائن سان ڪريو.
* سخت سوزش لاءِ ڪارٽيڪوسٽرائڊس جيڪي غذا تي جلدي جواب نه ڏين ٿيون.
* بيماري کي ڪنٽرول ۾ رکڻ کي يقيني بڻائڻ لاءِ مسلسل فالو اپ سنڀال، جنهن ۾ باقاعده چيڪ اپ شامل آهن.
علاج مان صحتياب ٿيڻ ۾ ڪيترو وقت لڳندو آهي؟
گھڻن ماڻهن لاءِ ، گلوٽين کان پاڪ غذا شروع ڪرڻ کان پوءِ علامتون تقريبن فوري طور تي بهتر ٿيڻ شروع ٿين ٿيون . توهان جي غذائي کوٽ کي پورو ڪرڻ ۾ ڪجهه هفتا لڳي سگهن ٿا، ۽ توهان جي آنڊن کي مڪمل طور تي ٺيڪ ٿيڻ ۾ ڪجهه مهينا لڳي سگهن ٿا. ڪجهه حالتن ۾، نقصان جي حد ۽ ان ۾ ڪيتري عرصي کان آهي، ان تي منحصر آهي ته ان ۾ وڌيڪ وقت لڳي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان سخت غذا تي عمل نه ڪيو، ته بحالي ۾ دير ٿي سگهي ٿي. سيليڪ بيماري وارن ماڻهن لاءِ ڪهڙا امڪان آهن؟
ڪيترائي ماڻهو جيڪي تشخيص ٿيل آهن ۽ گلوٽين کائڻ بند ڪن ٿا، اهي تمام سٺي نموني سان صحتياب ٿيڻ جي اميد ڪري سگهن ٿا. سيليڪ بيماري جي ڪري ٿيندڙ نقصان جو گهڻو حصو واپس ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏهن توهان کي علامتون جاري رهنديون، ته توهان شايد گلوٽين جي ٿوري مقدار کائي رهيا آهيو بغير ان جي ته ان کي محسوس ڪيو، يا توهان کي ثانوي حالت ٿي سگهي ٿي. صرف 5٪ ماڻهن کي واقعي ريفريڪٽري سيليڪ بيماري آهي، جيڪا غذائي ڪنٽرول جو جواب نه ڏيندي آهي. جيڪڏهن توهان گلوٽين کائڻ بند نه ڪيو ته ڇا ٿيندو؟ ڊگهي مدي واريون پيچيدگيون ڇا آهن؟
جيڪڏهن توهان کي سالن کان دير سان تشخيص ٿئي ٿي، يا جيڪڏهن توهان بعد ۾ گلوٽين کائڻ کان پاسو نٿا ڪري سگهو، ته پوءِ سيليڪ بيماري جا اثر وڌيڪ سخت ۽ ڊگهي عرصي تائين جاري رهي سگهن ٿا . دائمي غذائي کوٽ جون پيچيدگيون:
- ٻارن ۾ ريڪٽس يا بالغن ۾ اوستيوملاسيا .
- اوستيوپينيا ( هڏن جو پتلو ٿيڻ) ۽ اوستيوپورسس ( هڏن جو نقصان).
- ڏندن جي ايناميل ۾ مستقل خرابيون.
- نروس سسٽم تي اثر (پريفيرل نيوروپيٿي)، جنهن ۾ بي حسي ۽ ٽنگنگ، عضلات جي مروڙ، ۽ توازن ۽ هم آهنگي جا مسئلا (اٽڪسيا) شامل آهن.
- ٻارن ۾ دير سان واڌ ۽ ترقي، قد ۾ گهٽتائي.
- ڌيان ڏيڻ ۽ سکڻ ۾ ڏکيائي.
دائمي سوزش جون پيچيدگيون:
- ڪمزور قوت مدافعت : جڏهن توهان جو مدافعتي نظام مسلسل گهڻو سرگرم هوندو آهي، ته ان وٽ انفيڪشن جهڙين هنگامي حالتن کي منهن ڏيڻ لاءِ گهٽ وسيلا هوندا آهن. اهو توهان جي بيمار ٿيڻ جو خطرو وڌائي سگهي ٿو.
- اضافي کاڌي جي عدم برداشت : جيئن ته توهان جي آنڊن جي پرت کي نقصان پهچڻ جاري آهي، توهان شايد انهن غذائي اجزاء کي هضم ڪرڻ جي قابل نه ٿي سگهو جيڪي توهان اڳ ۾ هضم ڪرڻ جي قابل هئا. مثال طور ، ليڪٽوز عدم برداشت پيدا ٿي سگهي ٿي.
- السر ۽ داغ : سخت سوزش توهان جي ننڍي آنت ۾ السر جو سبب بڻجي سگهي ٿي. هڪ سخت السر آنت جي ڀت (معدي جي سوراخ) مان به گذري سگهي ٿو، جيڪو هڪ طبي ايمرجنسي آهي. سوزش آنت اندر داغ پيدا ڪري سگهي ٿي ۽ آنت کي تنگ ڪري سگهي ٿي (سختي)، جيڪا آنڊن جي رڪاوٽ جو سبب بڻجي سگهي ٿي.
- ڪوليجن اسپريو : هي ناياب بيماري ننڍي آنت ۾ مستقل ڪوليجن جي جمع جو سبب بڻجي ٿي، جيڪا غذائي اجزاء جي جذب کي مستقل طور تي خراب ڪري سگهي ٿي.
- جگر جي بيماري : وقت سان گڏ، توهان کي دائمي جگر جي بيماري ۽ ترقي پسند جگر کي نقصان پهچي سگهي ٿو.
- ڪينسر : دائمي سوزش ننڍي آنڊن جي ڪينسر (آنڊن جي لففوما، آنڊن جي ايڊينوڪارسينوما) ۽ ايسوفيگل ڪينسر جي خطري کي وڌائي ٿي.
توهان گلوٽين کان پاڪ غذا جي عادت ڪيئن پوندي؟
شروعات ۾، سڀني گلوٽين کان بچڻ تمام گهڻو ڏکيو لڳي سگهي ٿو. توهان کي ليبل پڙهڻ سکڻو پوندو ۽ حادثاتي گلوٽين آلودگي کان محتاط رهڻو پوندو. سٺي خبر اها آهي ته توهان جي نئين غذا شروع ڪرڻ ۾ مدد لاءِ ڪافي وسيلا موجود آهن. توهان جو ڊاڪٽر توهان کي هڪ رجسٽرڊ غذائي ماهر ڏانهن موڪلي سگهي ٿو، جيڪو توهان کي شروع ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. ڪهڙا کاڌو سيليڪ جي علامتن کي جنم ڏين ٿا؟
گلوٽين قدرتي طور تي ڪجهه اناج ۽ اناج مان ٺهيل شين ۾ ملي ٿو. ان جو مطلب آهي:- ڪڻڪ (سڀ قسم جهڙوڪ سوجي، ڊورم، بلگور، اسپيلٽ، ڪوسڪوس)
- جَو (۽ جَوَ مان ٺهيل مالٽ)
- رائي
اهي اناج ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن:- ماني ۽ بيڪري جون شيون
- گرم ۽ ٿڌو اناج
- نوڊلز ۽ پاستا جا قسم
- بيئر، ليجر ۽ الي
- مالٽ تي مشتمل الڪوحل
- مالٽ سرڪو
ان کان علاوه، گلوٽين ڪيترن ئي پروسيس ٿيل کاڌي جي شين ۾ پڻ شامل ڪيو ويندو آهي. مثال طور:- سوپ ۽ ساس
- سلاد ڊريسنگ ۽ مصالحا
- پروسيس ٿيل گوشت (جهڙوڪ گرم ڪتا، ڊيلي گوشت)
- پروسيس ٿيل پنير، دہي ۽ آئس ڪريم جون شيون
- پيڪ ٿيل کاڌو
- مٺو کاڌو
اهم: پروسيس ٿيل کاڌو کائڻ کان اڳ، ليبل چيڪ ڪريو ته پڪ ڪريو ته ڪو لڪيل گلوٽين ته ناهي.
سيليڪ بيماري سان گڏ رهڻ لاءِ ڪجهه تڪڙا طريقا:
- گهر ۾ هڪ پسنديده مينيو ٺاهيو. ترڪيب جي ڪتابن کي ڏسو ۽ ڪجھ ترڪيبون چونڊيو جيڪي توهان باقاعدي کائي سگهو ٿا ۽ جيڪي ٺاهڻ ۾ آسان آهن. گهر ۾ گهربل شيون هميشه رکڻ جي عادت بڻايو.
- پنهنجي ڪار، ٿيلهي، يا آفيس جي ڊيسڪ ۾ ڪجهه گلوٽين فري ناشتو رکو. اهي ڪم ايندا جيڪڏهن توهان گهر کان ٻاهر نڪرڻ وقت کائڻ لاءِ ٻيو ڪجهه نه ڳولي سگهو.
- ڪجھ ريسٽورنٽ ڳوليو جن وٽ قابل اعتماد گلوٽين فري مينيو هجي يا جن کي توهان ڄاڻو ٿا ته توهان محفوظ طور تي آرڊر ڪري سگهو ٿا.
- جڏهن توهان کي پڪ ناهي ته نئين کاڌي ۾ ڇا آهي، اهو پڻ هڪ سٺو خيال آهي ته گلوٽين ٽيسٽ اسٽرپس کي هٿ ۾ رکو ته جيئن اهو جانچجي ته ڇا ان ۾ گلوٽين شامل آهي.
آخرڪار، ڇا ياد رکڻ گهرجي
سيليڪ بيماري جي تشخيص توهان جي غذا ۽ طرز زندگي کي هميشه لاءِ تبديل ڪري ڇڏيندي. ۽ اهو توهان جي زندگي کي بهتر بڻائي ڇڏيندو . تشخيص ٿيڻ کان اڳ، توهان شايد گلوٽين کائي رهيا هئا ۽ آهستي آهستي توهان جي ننڍي آنت کي نقصان پهچائي رهيا هئا. توهان کي شايد سالن تائين عجيب، بي آرام علامتون رهيون هونديون بغير اهو ڄاڻڻ جي ته اهي ڇا هيون. هاڻي جڏهن توهان ڄاڻو ٿا، توهان وٽ پنهنجي صحت کي ٻيهر تعمير ڪرڻ جي طاقت آهي. پريشان نه ٿيو، جيڪڏهن توهان ان کي صحيح طريقي سان منظم ڪيو، ته توهان صحتمند رهي سگهو ٿا!
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو