اسان سڀ ڄاڻون ٿا ته ميوا جسم لاءِ تمام گهڻا سٺا آهن. ننڍپڻ کان وٺي، اسان جون مائرون اسان کي ميوا کائڻ لاءِ زور ڏينديون رهيون آهن. "کاڌي کان پوءِ ڪجهه ميوا کائو" چوڻي اسان اڪثر پنهنجن گهرن ۾ ٻڌندا آهيون. حقيقت ۾، ميوا صحتمند زندگي لاءِ ضروري آهن. ميوا اسان کي ڪيترين ئي بيمارين کان بچائي سگهن ٿا. پر ڪجهه ماڻهن کي هڪ مسئلو آهي... ميون ۾ کنڊ به هوندي آهي، تنهنڪري ڇا تمام گهڻو ميوو کائڻ جسم لاءِ نقصانڪار آهي؟ اچو ته اڄ ان بابت وڌيڪ ڄاڻ حاصل ڪريون.
ڇا تمام گهڻو ميوو کائڻ واقعي هڪ مسئلو آهي؟
سادي لفظن ۾، ها، ڪنهن به شيءِ جو تمام گهڻو کائڻ سٺو ناهي. پر سچ اهو آهي ته، هڪ عام کائيندڙ لاءِ "تمام گهڻو" ميوو کائڻ تمام گهٽ آهي. حقيقت ۾، گهڻا ماڻهو روزانو سفارش ڪيل مقدار ۾ ميوو به نه کائيندا آهن. ڊاڪٽر صلاح ڏين ٿا ته بالغن کي روزانو گهٽ ۾ گهٽ 1 ½ پيالو ميوو کائڻ گهرجي.
جڏهن ته، ڪجهه ماڻهو اهڙا آهن جيڪي "صرف ميوي" واري غذا تي عمل ڪن ٿا. ان جو مطلب آهي ته ناشتي، لنچ، ڊنر، ۽ هر کاڌي ۾ صرف ميوا کائڻ. اهو بلڪل به صحت مند ناهي . جيڪڏهن توهان اهو ڪندا، ته توهان ٻين غذائي اجزاء کان محروم ٿي ويندا جيڪي توهان جي جسم کي گهرجن، جهڙوڪ پروٽين، چربی ، وٽامن بي 12 ، ڪيلشيم، ۽ وٽامن ڊي. اهو ئي سبب آهي ته ماهر چون ٿا ته پنهنجي روزاني غذا جو 25٪ - 30٪ ميون مان ٺاهيو وڃي.
"پوءِ، ڇا اسان کي ميوي ۾ کنڊ بابت پريشان نه ٿيڻ گهرجي؟" توهان شايد سوچي رهيا هوندا. حقيقت ۾، اسان کي ميوي ۾ قدرتي کنڊ بابت پريشان نه ٿيڻ گهرجي، پر "شامل ڪيل کنڊ " بابت جيڪو پروسيس ٿيل کاڌي جهڙوڪ نرم مشروبات، بسڪٽ ۽ ڪيڪ ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. ڇاڪاڻ ته ميوي ۾ فائبر وڌيڪ هوندو آهي، اهو کنڊ اسان جي جسمن پاران آهستي آهستي جذب ٿئي ٿو.
پر، جيڪڏهن توهان کي ذیابيطس جهڙي طبي حالت آهي يا توهان پنهنجي وزن کي ڪنٽرول ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو، ته هڪ ڀيرو وڏي مقدار ۾ ميوو کائڻ ڪڏهن ڪڏهن مسئلا پيدا ڪري سگهي ٿو. تنهن ڪري، اهو بهتر آهي ته پنهنجي ڊاڪٽر کان پڇو ته توهان جي صحت جي حالت لاءِ ڪيترو ميوو مناسب آهي.
ميوي جي حقيقي قيمت ڇا آهي؟
ميوو هڪ قيمتي کاڌو آهي جنهن ۾ چربی ۽ سوڊيم گهٽ هوندو آهي، ۽ ڪو به ڪوليسٽرول نه هوندو آهي. ان ۾ ڪيترائي غذائي جزا پڻ هوندا آهن جن جي ڪيترن ئي ماڻهن ۾ گهٽتائي هوندي آهي.
- پوٽاشيم : هي اسان جو آهياهو بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ تمام گهڻي مدد ڪري ٿو. هڪ شخص جيڪو ميون ۽ ڀاڄين سان ڀرپور غذا کائيندو آهي، اهو دوا وٺڻ جيترو ئي هاءِ بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ ڪامياب ٿي سگهي ٿو.
- غذائي فائبر: هي ميون جو بهترين حصو آهي. فائبر اسان جي رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي ٿو، دل جي بيماري جو خطرو گهٽائي ٿو، ۽ هاضمي جي عمل کي منظم ڪري ٿو. فائبر اسان کي پيٽ ڀريو محسوس ڪرائي ٿو، جيڪو اسان کي وڌيڪ کائڻ ۽ اسان جي وزن کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته فائبر رت ۾ کنڊ جي جذب ٿيڻ جي شرح کي سست ڪري ٿو. هي رت ۾ کنڊ جي سطح ۾ اوچتو واڌ کي روڪي ٿو.
- وٽامن سي: وٽامن سي جسم جي بافتن جي واڌ ۽ مرمت، زخم جي شفا، ڏندن ۽ مسوڙن کي صحتمند رکڻ ۽ لوهه جي جذب لاءِ ضروري آهي.
- فوليٽ: توهان شايد ان سان واقف هوندا "فولڪ ايسڊ" جي نالي سان. هي حامله مائرن لاءِ ضروري آهي. فوليٽ ڳاڙهي رت جي سيلن کي پيدا ڪرڻ، پروٽين کي ميٽابولائيز ڪرڻ، ۽ هڪ امينو ايسڊ کي ٽوڙڻ ۾ مدد ڪري ٿو جيڪو دل جي بيماري جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
توهان ميوي جي معيار کي ان جي رنگ مان ٻڌائي سگهو ٿا!
جيڪڏهن توهان کي پڪ ناهي ته ڪهڙو ميوو کائڻ گهرجي، ته سڀ کان آسان طريقو اهو آهي ته رنگين ميوا چونڊيو. توهان جي پليٽ جيتري وڌيڪ رنگين هوندي، اوترو ئي وڌيڪ غذائيت سان مالا مال هوندي. اسان ميوي جي رنگ مان ان ۾ موجود غذائيت جو اندازو لڳائي سگهون ٿا.
| ميوي جو رنگ | غذائي قدر ۽ مثال |
|---|---|
| ڳاڙهو رنگ | وٽامن اي، سي، پوٽاشيم ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال. مثال: اسٽرابيري، چيري، انار، ڳاڙها سيب، تربوز، ڳاڙها انگور. |
| پيلو ۽ نارنگي | وٽامن اي، سي ۽ پوٽاشيم سان مالا مال. مثالون:نارنگي، آم، پپيتا، انناس، آڑو، پيلو سيب. |
| اڇو رنگ | پوٽاشيم سان ڀرپور، جيڪو دل جي صحت لاءِ سٺو آهي. مثال: ڪيلا، ناشپاتي، اڇا نيڪٽرين. |
| سائو | پوٽاشيم ۽ وٽامن ڪي سان مالا مال. اهي رت جي ٺهڻ، نظر ۽ هڏن جي مضبوطي ۾ مدد ڪن ٿا. مثال: ايواڪاڊو، سائو سيب، سائو انگور، ڪيوي، ليمو. |
| نيرو ۽ واڱڻائي | اهو ڪينسر، دل جي بيماري کي روڪڻ، ياداشت کي بهتر بڻائڻ، صحت مند عمر وڌائڻ ۽ هاضمي ۾ مدد ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. مثال: بليڪ بيري، بليو بيري، جامني انگور، ڪشمش، آلو بخارا. |
پوءِ توهان ميوي جي رس بابت ڇا سوچيو ٿا؟
هتي هڪ غلط فهمي آهي جيڪا ڪيترن ئي ماڻهن ۾ آهي. ميوي جو رس سڄي ميوي جو سٺو متبادل ناهي. توهان کي اهو ڄاڻڻ تي حيرت ٿيندي ته ميوي جو رس جيڪو 100٪ قدرتي هجڻ جو دعويٰ ڪري ٿو، ان ۾ به کنڊ جيتري مقدار ٿي سگهي ٿي.
ميوي جو ٽڪرو رس کان بهتر ڇو آهي؟
تصور ڪريو ته توهان هڪ نارنگي کائي رهيا آهيو. توهان ان ۾ موجود سڄو فائبر ۽ گودو کائي رهيا آهيو. اهو توهان کي ٿوري وقت ۾ پيٽ ڀرجڻ جو احساس ڏياريندو آهي. پر نارنگي جو رس جو گلاس ٺاهڻ لاءِ، توهان کي گهٽ ۾ گهٽ 3-4 نارنگي جي ضرورت آهي. جڏهن توهان اهو رس ٺاهيندا آهيو، ته سڀ قيمتي فائبر ختم ٿي ويندو آهي. باقي رهي ٿو صرف کنڊ ۽ پاڻي.
ڇاڪاڻ ته انهن ۾ فائبر جي کوٽ هوندي آهي، انهن ميون جي رسن ۾ کنڊ جلدي جذب ٿي ويندي آهي، بلڪل مٺي مشروب ۾ کنڊ وانگر. اهو رت ۾ کنڊ جي سطح ۾ اوچتو واڌ جو سبب بڻجي ٿو.
ساڳيو ئي طريقو گهر ۾ "جوسر" استعمال ڪندي ٺهيل رس لاءِ آهي. اهو فائبر کي به ختم ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان ميوو کائڻ پسند نٿا ڪريو، ته بهترين آپشن اهو آهي ته "بلينڊر" استعمال ڪندي اسموٿي ٺاهيو. انهي طريقي سان، ميوي جا سڀئي حصا، فائبر سميت، اڃا تائين موجود آهن، تنهنڪري غذائي قدر وڌيڪ آهي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- هميشه ميوي جي رس جي بدران سڄو ميوو کائڻ جي عادت بڻايو. اهو سڀ کان وڌيڪ صحت مند طريقو آهي.
- هر روز ساڳيو ميوو کائڻ بدران، مختلف رنگن جا ميوا کائو. ان طريقي سان، توهان کي مختلف قسم جا غذائي اجزا ملندا.
- جيڪڏهن توهان ميوي جو رس پيئندا آهيو ته ان کي محدود ڪريو. هر وقت اهو نه پيئو ته اهو هڪ صحتمند مشروب آهي.
- جيڪڏهن توهان کي ذیابيطس، گردن جي بيماري، يا وزن جا مسئلا آهن، ته پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو ته توهان لاءِ مناسب ميوي جي قسمن ۽ مقدار بابت.
ميوا، غذائيت، کنڊ، صحتمند کاڌو، ميوي جو رس، وٽامن، صحتمند زندگي
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو