ڇا توهان کي به ذیابيطس آهي؟ پوءِ توهان وٽ کير پيئڻ بابت ڪيترائي سوال هوندا. "ڇا کير پيئڻ سان رت ۾ شگر وڌي ويندي؟"، "ڪهڙي قسم جو کير سٺو آهي؟"، "ڇا کير واقعي ضروري آهي؟" جهڙيون شيون کير هڪ غذائيت آهي جيڪا متوازن غذا لاءِ ضروري آهي. پر اڄ اسان واضح طور تي ڳالهائينداسين ته ڇا ذیابيطس واري شخص لاءِ کير پيئڻ مناسب آهي يا نه.
اچو ته پهريان ذیابيطس کي سمجهون.
کير بابت ڳالهائڻ کان اڳ، اچو ته پاڻ کي ذیابيطس بابت ٿورو ياد ڏياريون. ذیابيطس جا ٻه مکيه قسم آهن.
ٽائپ 1 ذیابيطس
هي تڏهن ٿيندو آهي جڏهن توهان جي جسم جو لبلبو تمام گهٽ يا بلڪل به انسولين پيدا نه ڪندو آهي. اهو هڪ آٽو ايميون خرابي جي ڪري ٿيندو آهي. اهو اڪثر ڪري ٻاروتڻ ۾ تشخيص ڪيو ويندو آهي. ان کي منظم ڪري سگهجي ٿو، پر ان کي روڪي نٿو سگهجي. ٽائيپ 1 ذیابيطس واري شخص کي پنهنجي غذا ۾ ڪاربوهائيڊريٽ جي مقدار سان ملائڻ لاءِ انسولين جو انجڪشن لڳائڻ گهرجي. ان جو مطلب آهي ته هر کاڌي تي ڪاربوهائيڊريٽ کي ڳڻڻ ۽ انسولين جي صحيح مقدار وٺڻ.
ٽائپ 2 ذیابيطس
هي سماج ۾ ذیابيطس جو سڀ کان عام قسم آهي. هتي ڇا ٿيندو آهي ته جسم ڪافي انسولين پيدا نٿو ڪري يا جسم انسولين کي صحيح طريقي سان استعمال نٿو ڪري سگهي جيڪا اهو پيدا ڪري ٿو. هي حالت آهستي آهستي ترقي ڪري ٿي. اهو خاص طور تي موٽاپي سان ويجهي سان لاڳاپيل آهي. ان کان علاوه، جيڪڏهن توهان وٽ هيٺيان خطري جا عنصر آهن، ته توهان کي ٽائپ 2 ذیابيطس پيدا ٿيڻ جو امڪان وڌيڪ آهي.
ڪجهه عورتن کي حمل دوران ذیابيطس ٿي سگهي ٿو. اهو عام طور تي ٻار جي پيدائش کان پوءِ ختم ٿي ويندو آهي. پر انهن کي مستقبل ۾ ٽائيپ 2 ذیابيطس ٿيڻ جو خطرو وڌيڪ هوندو آهي.
کير ۾ موجود غذائيت ان تي ڪيئن اثر انداز ٿئي ٿي؟
کير هڪ تمام اهم مشروب آهي جيڪو ڪيلشيم سان مالا مال آهي ۽ اسان جي هڏن کي مضبوط ڪري ٿو. پر کير ۾ پڻ شامل آهيان ۾ چربی ۽ ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن. اهي ٻه شيون آهن جيڪي ذیابيطس جي مريض لاءِ مسئلو بڻجي سگهن ٿيون.
اچو ته مختلف قسمن جي کير جي غذائي بناوت تي نظر وجهون. (اهي انگ اکر هڪ پيالي (تقريبن 240 ملي ليٽر) اسڪيم کير تي ٻڌل آهن).
| کير جو قسم | ڪيلوري مواد | چربی (گرام) | ڪاربوهائيڊريٽ (گرام) |
|---|---|---|---|
| سڄو کير | 152 | 7 | 12 |
| گھٽ چربی وارو کير | 122 | 4.5 | 12 |
| گھٽ چربی وارو کير | 106 | 2.5 | 12 |
| چربی کان پاڪ / سڪم کير | 84 | 1 گرام کان گهٽ | 12 |
چربی کان بچو: ذیابيطس ۽ وڌيڪ چربی واري غذا دل جي بيماري لاءِ خطري جا عنصر آهن.اهو ذیابيطس جي ترقي جو خطرو وڌائي ٿو. تنهن ڪري، پنهنجي غذا ۾ چربی جي مقدار کي ڪنٽرول ڪرڻ سان اهو خطرو گهٽجي سگهي ٿو. پر ياد رکو، اسان کي خراب چربی کي گهٽائڻ جي ضرورت آهي. سٺيون چربیون ذیابيطس کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. کير ۾ گهڻي ڀاڱي چربی خراب قسم جي آهي. تنهن ڪري، جڏهن به ممڪن هجي ته گهٽ چربی يا چربی کان پاڪ کير چونڊيو . انهي طريقي سان، توهان اضافي چربی کان سواءِ ڪيلشيم ۽ ٻيا غذائي اجزا حاصل ڪري سگهو ٿا.
ڪاربوهائيڊريٽس بابت محتاط رهو: کير ۾ موجود ڪاربوهائيڊريٽس جسم ۾ هضم ٿين ٿا ۽ کنڊ (گلوڪوز) ۾ تبديل ٿين ٿا ۽ رت ۾ شامل ٿين ٿا. ٽائپ 1 ۽ ٽائپ 2 ذیابيطس ٻنهي ۾، توهان کي ڪاربوهائيڊريٽس جي مقدار بابت محتاط رهڻ جي ضرورت آهي. هڪ ڀيرو کير زادي پيئڻ سان توهان جي رت ۾ شگر جي سطح وڌي سگهي ٿي.
کير ۽ پنهنجي کنڊ جي سطح کي ڪيئن منظم ڪجي؟
سادي لفظن ۾، سڄي ڏينهن ۾ ڪاربوهائيڊريٽ جي هڪجهڙائي مقدار کائڻ سان، توهان رت ۾ شگر جي سطح کي مسلسل برقرار رکي سگهو ٿا.
جڏهن توهان کي ذیابيطس جي تشخيص ٿيندي آهي، ته توهان جو ڊاڪٽر اڪثر توهان کي هڪ غذائي ماهر ڏانهن موڪليندو، جيڪو توهان کي اهو حساب ڪرڻ ۾ مدد ڪندو ته توهان روزانو ڪيترا ڪاربوهائيڊريٽ کائي سگهو ٿا ۽ کاڌي جي ليبل ڏسي توهان کي ڪاربوهائيڊريٽ جي ڳڻپ سيکاريندو.
ياد رکو، ذیابيطس سان گڏ رهڻ صرف ڪاربوهائيڊريٽ ڳڻڻ کان وڌيڪ پيچيده آهي. چربی ۽ پروٽين ۾ وڌيڪ کاڌو جسم جي هضم ۽ ڪاربوهائيڊريٽ استعمال ڪرڻ جي طريقي کي متاثر ڪري سگهي ٿو.
سڀ کان بهتر ڪم اهو آهي ته پهريان ٿوري مقدار ۾ کير پيئو (مثال طور، اڌ پيالو) ۽ ڏسو ته اهو توهان جي رت جي شگر جي سطح کي ڪيئن متاثر ڪري ٿو. وقت سان گڏ، توهان سکندا ته کير ۽ ٻيا کاڌا توهان کي ذاتي طور تي ڪيئن متاثر ڪن ٿا. اهو توهان کي پنهنجي کاڌي جي منصوبابندي ڪرڻ ۾ مدد ڪندو، اهو فيصلو ڪندو ته توهان کي ڪيتري انسولين جي ضرورت آهي، ۽ توهان کي کير سان گڏ ڪهڙا کاڌا کائڻ گهرجن ۽ ڪهڙا نه کائڻ گهرجن. ان بابت پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو.
کير جا متبادل
جيڪڏهن توهان کي ليڪٽوز عدم برداشت آهي يا کير جي شين کان الرجي آهي، ته پوءِ توهان ڳئون جي کير جي متبادل تي غور ڪري سگهو ٿا. مارڪيٽ ۾ اهڙا ڪيترائي آپشن موجود آهن.
- بادام جو کير
- سويا کير
- جَوَ جو کير
- ناريل جو کير (پيئڻ جو قسم)
- چانورن جو کير
- ڪاجو جو کير
- ٻڪري جو کير
پر هتي هڪ تمام اهم ڳالهه آهي: توهان جيڪو به متبادل چونڊيو، ليبل کي غور سان پڙهو!
- شامل ڪيل کنڊ جي جانچ ڪريو:گهڻو ڪري، انهن کير ۾ کنڊ شامل ڪئي ويندي آهي ته جيئن انهن کي وڌيڪ لذيذ بڻائي سگهجي. هميشه "غير مٺو" قسم چونڊيو.
- ڪاربوهائيڊريٽ ۽ چربی جي مقدار کي چيڪ ڪريو: ڪجهه متبادل، مثال طور سويا، چانور، ۽ جئ جو کير، ڳئون جي کير کان وڌيڪ ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل ٿي سگهن ٿا.
- ڪيلشيم ۽ پروٽين جي جانچ ڪريو: چيڪ ڪريو ته ڇا توهان جي چونڊيل متبادل ڪيلشيم ۽ پروٽين سان مضبوط آهي. ٻي صورت ۾، انهن غذائي اجزاء کي ٻين کاڌي مان حاصل ڪرڻ جو منصوبو ٺاهيو.
سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته اهو چونڊيو جيڪو توهان جي ذاتي کائڻ جي منصوبي ۽ صحت جي مقصدن لاءِ بهترين هجي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- ذیابيطس وارو ماڻهو کير پي سگهي ٿو، پر ياد رکو ته ان ۾ موجود ڪاربوهائيڊريٽ رت ۾ شگر جي سطح وڌائين ٿا.
- دل جي بيماري جو خطرو گهٽائڻ لاءِ، پوري کير جي بدران گهٽ چربی يا چربی کان پاڪ کير چونڊيو.
- جيڪڏهن توهان ڳئون جي کير جي بدران کير جو متبادل استعمال ڪري رهيا آهيو، ته ليبل ضرور پڙهو ۽ شامل ڪيل کنڊ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ چربی جي مواد کان آگاهه رهو.
- پهرين ٿوري مقدار سان شروع ڪريو ۽ ڏسو ته اهو توهان جي جسم تي ڪيئن اثر انداز ٿئي ٿو. اهو مقدار ۽ قسم طئي ڪريو جيڪو توهان لاءِ بهترين ڪم ڪري.
- پنهنجي غذا ۾ ڪا به تبديلي ڪرڻ کان اڳ، هميشه پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو ۽ سندس صلاح وٺو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو