Niektorí ľudia pociťujú svrbenie, vyrážky, opuch pier a niekedy aj ťažkosti s dýchaním, keď jedia veci ako krevety, chobotnice alebo kraby. Máte aj vy podobnú alergiu na morské plody? Potom bude pre vás tento článok veľmi dôležitý. Pretože si niekedy myslíme: „Kde je v tom ryba?“ a veci, ktoré jeme a pijeme, môžu obsahovať tieto škodlivé morské plody. Takže dnes si povieme, ako bezpečne žiť s touto alergiou na morské plody.
Morské plody skryté na miestach, kde by sme ich najmenej čakali
Ak máte citlivosť na jeden druh morských plodov, váš lekár vám možno odporučil, aby ste sa vyhýbali ostatným. Problém je však v tom, že niekedy ani nevieme, že potraviny, ktoré jeme, obsahujú morské plody. Toto nazývame „skryté zložky“.
Predstavte si, že si v obchode kupujete fľašu omáčky. Myslíte si, že by mohla obsahovať ryby? Áno, niektoré omáčky obsahujú ryby, napríklad halibuta. Preto je veľmi dôležité prečítať si etiketu.
Buďte obzvlášť opatrní pri takomto jedle a nápojoch.
| Typ potraviny / produkt | Morské plody, ktoré môžu byť skryté |
|---|---|
| Worcestrová omáčka a grilovacie omáčky, ktoré ju používajú | Môže obsahovať malé ryby, ako napríklad ančovičky. |
| Caesar šalát a dresing | Na prípravu sa často používa pasta z vrabcov. |
| Niektoré druhy sushi | Surimi je umelá ryba, ktorá vyzerá ako krabie mäso. Aj táto sa vyrába z rýb. |
| Rybia omáčka, rybí olej a rybia želatína | Ako už názov napovedá, ide o produkty vyrobené priamo z rýb. |
| Potraviny s pridaným omega-3 mastnými kyselinami | Omega-3 mastné kyseliny sa pridávajú do niektorých vajec, jogurtu, mlieka, sójových nápojov a ovocných nápojov. Zdrojom je často rybí olej. Skontrolujte etiketu. |
| Kaviár a rybie ikry | Sú to veci, ktoré sa získavajú priamo z rýb. |
6 jednoduchých spôsobov, ako sa vyhnúť alergiám na morské plody
Život s touto alergiou môže byť náročný, ale s trochou opatrnosti môžete zostať v bezpečí. Tu je niekoľko jednoduchých tipov.
1. Pri jedení v obchode buďte veľmi opatrní.
Vyhýbajte sa čo najviac návštevám reštaurácií s morskými plodmi. Pretože aj keď si objednáte iné jedlo, napríklad kuracie, a oni ho uvaria na tej istej panvici, lyžici alebo oleji, v akom varili morské plody, malé množstvo týchto morských plodov sa môže dostať do vášho jedla. Toto nazývame krížovou kontamináciou .
Pred návštevou akejkoľvek reštaurácie jasne informujte osobu, ktorá prijíma vašu objednávku (čašníka), o svojej alergii . Požiadajte o samostatný, čistý príbor (taniere, lyžice) a samostatný priestor na prípravu jedla.
2. Prestaňte nosiť domov a variť morské plody.
Môže to byť trochu ťažké. Ale je to dôležité pre vašu bezpečnosť. Choďte do obchodu a vyberte si morské plody sami, prineste si ich domov, očistite ich a nevarte ich. Ak je to možné, požiadajte o to niekoho iného v domácnosti. Niektorí ľudia totiž môžu vyvinúť alergické príznaky , aj keď sa morských plodov dotknú alebo vdýchnu výpary z ich varenia .
3. Neskúšajte nič bez toho, aby ste sa o to poradili so svojím lekárom.
Toto je najdôležitejšia vec. Opýtajte sa svojho lekára: „Existuje bezpečný druh rýb alebo morských plodov, ktoré môžem jesť?“ Ľudia, ktorí sú alergickí iba na jeden druh, môžu jesť iný druh.
Nikdy však neskúšajte nový druh ryby sami. Môže spôsobiť vážne alergické reakcie , sťažiť dýchanie a dokonca ohroziť život. O všetkom sa poraďte so svojím lekárom a robte to len na jeho odporúčanie.
4. Pred užívaním tabletiek s rybím olejom si to dvakrát premyslite.
Mnoho ľudí užíva doplnky s rybím olejom, pretože si myslia, že sú prospešné pre ich zdravie. Ak však máte alergiu na morské plody, pred ich užívaním sa poraďte so svojím lekárom. Povie vám, či sú pre vás vhodné alebo nie.
5. Nájdite iné spôsoby, ako získať omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 je mastná kyselina, ktorá je veľmi prospešná pre naše srdce a mozog. Môžeme ju získať nielen z rybieho oleja, ale aj z iných rastlinných potravín.
- Tmavozelená listová zelenina ako špenát
- Vlašské orechy
- Ľanový olej
- Sójový olej
- Repkový olej
- Niektoré druhy mikrorias (Microa LGA e), napríklad spirulina (Spirulina)
Porozprávajte sa so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu o zaradení týchto vecí do vášho jedálnička.
6. Zvyknite si čítať etikety
Prečítajte si časť „Zloženie“ na každom balení alebo fľaši s potravinami, ktorú si kúpite v obchode. Niekedy neočakávame, že by sa tieto zložky nachádzali v sušienkach, omáčkach a pochutinách. Nielen potraviny, ale aj niektoré pleťové krémy (pleťové vody), kozmetika a niektoré lieky môžu obsahovať látky ako rybí olej. Ak máte teda akékoľvek pochybnosti, pred použitím si produkt preštudujte.
Ak máte závažnú alergiu, môže byť záchranným opatrením vždy nosiť so sebou liek na predpis pre prípad núdze, napríklad injekciu adrenalínu (napríklad EpiPen), a uistiť sa, že vy a vaša rodina viete, ako ho používať. Ak máte závažnú alergiu, okamžite choďte na najbližšiu nemocničnú pohotovosť.
Posolstvo na odnesenie domov
- Pozorne si prečítajte etiketu každej potraviny, ktorú si v obchode kupujete. Hľadajte slová ako „ryba“, „mäkkýše“, „ančovičky“.
- Ak jete v reštaurácii, informujte kuchárov a čašníkov o svojich alergiách. Požiadajte ich, aby sa vyhýbali krížovému kontaktu.
- Nikdy neskúšajte nový druh morských plodov bez rady lekára. Môže to byť nebezpečné.
- Váš lekár je vaším najlepším poradcom, pokiaľ ide o vašu stravu, doplnky stravy a to, ako sa chrániť. Porozprávajte sa s ním o všetkom.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár