Ako nakŕmiť dieťa výživným jedlom? Môžete na to použiť „Sprievodcu jedlom Môj tanier“?

Dnes si povieme, ako pripraviť výživné a vyvážené jedlá pre naše najmenšie ratolesti. Niekedy je ťažké vedieť, čím ich kŕmiť a koľko im kŕmiť. Nebojte sa, existuje veľmi jednoduchá a jednoduchá metóda, ktorú zaviedlo Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických, teda „USDA - Ministerstvo poľnohospodárstva USA“, ktorá nám s tým môže pomôcť. Je to „Sprievodca jedlom MyPlate“. Je to ako farebný tanier. Ten nám veľmi jasne ukazuje, čo by malo byť na tanieri dieťaťa a v akom poradí.

Aké sú hlavné vlastnosti aplikácie „(Môj tanier)“?

Takže, tento farebný tanier s názvom „Môj tanier“ nám hovorí niekoľko jednoduchých, no veľmi dôležitých posolstiev. Pozrime sa, aké to sú.

• Dávajte trochu zo všetkého, nielen to isté, ale s rozmanitosťou: Najlepšie jedlo nie je také, ktoré ponúka veľa rovnakého druhu jedla. Najlepšie jedlo je také, ktoré má vyvážený pomer rôznych skupín potravín, ako je zelenina, ovocie, obilniny a bielkoviny. Predstavte si to ako krásny obraz s rovnakými farbami.
• Naplňte polovicu taniera vášho dieťaťa zeleninou a ovocím: Áno, do polovice! Toto je veľmi dôležité. Zelenina a ovocie sú hlavnými zdrojmi živín, vitamínov a minerálov, ktoré sú dobré pre naše telo.
• Aspoň polovica obilnín, ktoré jeme, by mala byť celozrnná: Teraz vás možno zaujíma, čo sú tieto celozrnné obilniny. Jednoducho povedané, veci ako ovos, celozrnný chlieb a hnedá ryža. Tieto majú vysoký obsah vlákniny.
• Namiesto sladených nápojov ponúkajte nízkotučné (1 %) alebo odtučnené mlieko a vodu: Pre zdravie detí je veľmi dobré čo najviac obmedziť príjem sladených nápojov a umelých nápojov. Namiesto toho je lepšie podávať im čistú vodu alebo nízkotučné mlieko.
• Nedávajte príliš veľké porcie: Všetci to robíme z lásky. Dávanie dieťaťa väčšieho množstva jedla, ako potrebuje, však môže viesť k zbytočnému priberaniu. Preto nezabudnite podávať jedlo v správnom množstve vzhľadom na vek a potreby vášho dieťaťa.

Pamätajte: MyPlate je ako mapa, ktorá nám ukazuje cestu. Dáva nám dobrú predstavu o tom, ako zabezpečiť výživné jedlá pre naše deti.

Ako začleníme „(Môj tanier)“ do našich jedál?

Keď sa teraz pozriete na svoj tanier na stránke „(Môj tanier)“, hneď uvidíte, že zelenina a ovocie by mali tvoriť polovicu vášho taniera a obilniny a bielkoviny druhú polovicu. Okrem toho vám pripomenie, aby ste denne zaradili mliečne výrobky, ako je mlieko, jogurt alebo syr.

Možno však máte otázky typu: „Musím ponúkať všetky tieto skupiny potravín pri každom jedle? Musím ponúkať zeleninu aj na raňajky? Moje dieťa ju ani nechce jesť...“

Samozrejme, môže byť ťažké ponúkať všetky tieto potraviny pri každom jedle. Ak nemôžete ponúknuť zeleninu na raňajky, môžete namiesto toho ponúknuť ovocie. Zaraďte zeleninu a ovocie do obeda a popoludňajších desiat.Najdôležitejšie je myslieť na tento tanier ako na návod na celý deň.

Jednoducho povedané, snažte sa, aby polovicu denného jedálnička vášho dieťaťa tvorila zelenina a ovocie a druhú polovicu celozrnné obilniny a bielkoviny. Je v poriadku dať mu občas malé občerstvenie, ale čo najviac obmedzte potraviny s nízkym obsahom živín a vysokým obsahom kalórií (napr. sladké jedlá, mastné jedlá).

Ďalšia vec, ak si myslíte, že je ťažké zvyknúť si vaše deti na tento nový spôsob stravovania, najlepšie urobíte, ak sa tak budete stravovať aj vy. „(Môj tanier)“ je skvelý sprievodca nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Keď deti vidia svojich rodičov jesť výživné jedlo, automaticky si na to zvyknú.

Pozrime sa teraz, čo znamenajú farebné časti na `(Môj tanier)`.

Každá farebná sekcia na tomto tanieri „Môj tanier“ predstavuje rôzne skupiny potravín. Poďme si o každej z nich hovoriť samostatne.

Zelená časť: Zelenina

Najväčšia časť tohto taniera, zobrazená zelenou farbou, je vyhradená pre zeleninu. Zelenina je:

• Obsahuje množstvo vitamínov a minerálov , ktoré sú potrebné pre dobré zdravie detí.
• Prirodzene nízkokalorické .
• Je bohatý na vlákninu . Táto vláknina vám pomôže cítiť sa sýty a tiež pomáha predchádzať zápche.

Do kategórie zeleniny patria tieto položky:

• Tmavozelená zelenina: ako špenát, kapusta listová, kel, brokolica a špenát.
• Oranžová a červená zelenina: mrkva, tekvica, sladké zemiaky, paradajky.
• Fazuľa a orechy: Veci ako cícer, šošovica, zelená fazuľka a hrach (tieto tiež patria do kategórie bielkovín).
• Škrobová zelenina: zemiaky, kukurica, maniok.
• Ostatná zelenina: Všetka ostatná zelenina ako karfiol, fazuľové klíčky, baklažán, uhorka.

Pre najlepšiu výživu kŕmte svoju rodinu každý týždeň rôznymi druhmi zeleniny. Môžete použiť čerstvú, mrazenú alebo konzervovanú zeleninu. Ak si vyberiete konzervovanú zeleninu, snažte sa vybrať takú s nízkym obsahom soli.

Červená časť: Ovocie

Ovocie je tiež veľmi dôležitou súčasťou vyváženej stravy. Ovocie obsahuje:

• Vitamíny, ktoré posilňujú imunitu, ako napríklad vitamín C.
• Dôležité minerály ako draslík .
• Obsahuje dobré množstvo vlákniny .

Môžete použiť čerstvé ovocie, mrazené ovocie alebo konzervované ovocie. Ak používate konzervované ovocie, vyberte si také, ktoré je v ovocnej šťave, a nie v cukrovom sirupe.

Dôležité: Jesť celé ovocie je oveľa lepšie ako piť 100 % ovocnú šťavu, pretože ovocná šťava obsahuje viac cukru a kalórií ako samotné ovocie a menej vlákniny.

Oranžová časť: Zrná

Kategória obilnín zahŕňa potraviny vyrobené z akéhokoľvek obilia, ako je pšenica, ovos, kukuričná múka a jačmeň. Do tejto kategórie patrí chlieb, roti, rezance, cereálie, ryža a cestoviny.

Najmenej polovica obilnín, ktoré deti konzumujú každý deň, by mala byť celozrnná . Medzi príklady patria ovsené vločky, hnedá ryža a celozrnný chlieb.

Aký je rozdiel medzi celozrnnými a rafinovanými obilninami?

Veľmi jednoduché. Celozrnné obilniny sú tie, ktoré boli vyrobené bez odstránenia výživných častí zrna (otruby, klíčky). Sú bohaté na vlákninu . Táto vláknina pomáha deťom cítiť sa sýte a pomáha predchádzať zápche a liečiť ju. Konzumácia stravy bohatej na celozrnné obilniny môže tiež znížiť riziko ochorení, ako sú srdcové choroby a cukrovka.

Rafinované obilniny ( napr. biely chlieb, biela ryža) sú tie, z ktorých bola počas spracovania odstránená väčšina výživných častí zrna, ako sú otruby. Majú veľmi nízky obsah vlákniny. Mnohé rafinované obilniny však boli „obohatené“. To znamená, že niektoré vitamíny a minerály, ktoré boli počas spracovania odstránené, sú pridané späť. Vláknina sa však späť nepridáva.

Fialová časť: Bielkovinové potraviny

Potraviny bohaté na bielkoviny sú nevyhnutné pre rast a udržiavanie svalov, pokožky, krvi a ďalších tkanív v tele. Obsahujú tiež dôležité vitamíny a minerály, ako napríklad železo.

Medzi potraviny bohaté na bielkoviny patria:

• Hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby a morské plody.
• Sušené fazule a orechy (ako cícer, šošovica a zelená fazuľka).
• Vajcia.
• Orechy (ako arašidy, kešu oriešky) a semená (tekvicové semienka, slnečnicové semienka).
• Sójové výrobky (napr. tofu, sójové mäso, zeleninové burgre).

Pri výbere mäsa nezabudnite vyberať chudé alebo nízkotučné .

Modrá sekcia: Mlieko a mliečne výrobky

Táto kategória zahŕňa mlieko a iné mliečne výrobky, ako napríklad jogurt a syr. Do tejto kategórie patrí aj sójové mlieko a sójový jogurt, ktoré obsahujú vápnik.

Okrem vápnika obsahujú mliečne výrobky aj bielkoviny a vitamín D. Vitamín D pomáha telu vstrebávať vápnik. Tento vápnik pomáha udržiavať silné zuby a kosti.

Malá vec: Výrobky vyrobené z mlieka, ako je maslo, smotana a smotanový syr, neobsahujú veľa vápnika. Preto nepatria do tejto kategórie mliečnych potravín.

Zvyknite si dávať deťom starším ako 2 roky nízkotučné alebo odtučnené mlieko a mliečne výrobky.

Ak chcete vedieť viac podrobností...

„(Môj tanier)“ je len návod na zdravé stravovacie návyky. Ak máte akékoľvek obavy týkajúce sa stravovacích návykov vášho dieťaťa, najlepšie je porozprávať sa o tom so svojím obvodným lekárom. On alebo ona vám môže dať rady, ktoré sú pre vaše dieťa najlepšie.

Viac informácií o metóde „Môj tanier“, denných jedálnych lístkoch, receptoch a rôznych aktivitách nájdete na webovej stránke Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov (USDA) (MyPlate.gov), ktoré túto metódu „Môj tanier“ ako prvé zaviedlo. Majte však na pamäti, že keďže bola vyvinutá pre americký kontext, je dôležité prispôsobiť ju jedlám a nápojom dostupným v našej krajine.

Posolstvo na odnesenie domov

Dobre, poďme si stručne zhrnúť niektoré veci, ktoré si potrebujete zapamätať z toho, o čom sme hovorili:

• Rovnováha je kľúčová: Je lepšie ponúknuť trochu z každej skupiny potravín ako veľa rovnakého druhu jedla.
• Polovica vášho taniera by mala tvoriť ovocie a zelenina: Toto je niečo, na čo by ste určite mali pamätať. Ozdobte si tanier farebnou zeleninou a ovocím.
• Nezabudnite na celozrnné obilniny: Pridajte do detských jedál veci ako ryža s otrubami, cícerový chlieb a ovos.
• Vyberajte si chudé bielkoviny: Ryby, kuracie mäso (bez kože), vajcia, šošovica a cícer sú dobrým zdrojom bielkovín.
• Nízkotučné mliečne výrobky: Pre svoje deti vyberajte nízkotučné mliečne výrobky, ako je mlieko a jogurt.
• Obmedzte cukor a nepotrebné oleje: Čo najviac obmedzte sladené nápoje, karamel, čokoládu a mastné jedlá.
• Buďte vzorom: Keď vás deti uvidia jesť výživné jedlo, tiež si na to zvyknú.

Dúfam teda, že tento „(Sprievodca jedlom na mojom tanieri)“ vám a vášmu dieťaťu pomôže zostať zdravými a šťastnými. S trochou úsilia to nie je také ťažké. Svojmu dieťaťu môžete dať to najlepšie!

Zdravé stravovanie, detská výživa, Môj tanier, vyvážená strava, zelenina, ovocie, obilniny