Ali je v redu, če nekdo s sladkorno boleznijo je sadje? (Sladkorna bolezen) Poglejmo, kaj to točno pomeni!

Ko ljudem povedo, da imajo sladkorno bolezen, se najprej bojijo sadja. Mnogi ljudje povsem prenehajo jesti sadje, saj si mislijo: "Oh, sadje je sladko, zvišalo bo krvni sladkor." Včasih celo slišimo prijatelje in sorodnike, ki pravijo: "Oh ... ali nimaš sladkorja? Ne bi smel jesti sadja." Ampak ali mora res biti tako? Je sadje sovražnik sladkorne bolezni? Danes se pogovorimo o tem, ali je sadje prijatelj ali sovražnik za nekoga s sladkorno boleznijo.

Kaj se pravzaprav zgodi z našim krvnim sladkorjem, ko jemo sadje?

Preprosto povedano, sladkost sadja izvira iz naravnega sladkorja, imenovanega fruktoza . Ko jemo sadje, naše telo to fruktozo pretvori v glukozo . To je zato, ker lahko celice našega telesa kot energijo uporabljajo le glukozo. Ko ta glukoza vstopi v kri, se raven sladkorja v krvi zviša.

»Torej, jesti sadje ni dobro,« si morda mislite. Ampak počakajte malo. Tukaj je pomembna stvar. Sadje ne vsebuje le sladkorja, ampak tudi zelo pomembno stvar, imenovano vlaknine . Te vlaknine delujejo kot goba. To pomeni, da hitrost, s katero se sladkor iz sadja dodaja v kri , v veliki meri nadzirajo te vlaknine, kar se tudi zgodi.

Predstavljajte si, da če spijete sladko pijačo, sladkor v njej hitro in brez prekinitve, v nekaj minutah, takoj zviša raven sladkorja. Ko pa pojeste sadje, se sladkor zaradi vlaknin v njem počasi absorbira v kri. Zato se raven sladkorja v krvi ne zviša takoj. To je največja razlika med sadjem in umetno sladkano hrano.

Prednosti uživanja sadja za osebe s sladkorno boleznijo

Sadje je superživilo, polno vitaminov, mineralov in fitokemikalij, ki so zelo koristne za naše telo. Tukaj je nekaj koristi uživanja sadja za ljudi s sladkorno boleznijo.

• Zmanjšuje tveganje za srčne bolezni: Ljudje s sladkorno boleznijo imajo dvakrat večjo verjetnost za srčni infarkt ali možgansko kap kot drugi. Hranila v sadju pomagajo zmanjšati to tveganje z zaščito krvnih žil ter nadzorom holesterola in krvnega tlaka.
• Pomoč pri nadzoru krvnega sladkorja in telesne teže:Zaradi vlaknin, o katerih smo govorili prej, uživanje sadja daje občutek sitosti. Zato je lažje nadzorovati nepotrebno prehranjevanje in vzdrževati zdravo telesno težo. Nekatere študije so pokazale, da lahko uživanje sadja, kot so borovnice, jabolka in hruške, vsaj pet dni na teden zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 za približno 23 %.
• Izboljša splošno zdravje: Vlaknine v sadju pomagajo pri prebavi in ​​preprečujejo zaprtje. Ker je sadje večinoma voda, pomagajo ohranjati telo hidrirano.

Koliko sadja torej lahko pojeste?

Običajno velja, da ena porcija sadja vsebuje 15 gramov ogljikovih hidratov. Vendar se ta količina od sadja do sadja razlikuje.

Predstavljajte si, če želite zaužiti 15 gramov ogljikovih hidratov, jih morate pojesti takole:

• Polovica srednje velikega jabolka
• Pol banane
• 1 skodelica robid ali malin
• 1 1/4 skodelice jagod
• 1 skodelica narezane lubenice
• 2 žlici rozin

Ali ste vedeli? Polovica jabolka ima enako količino ogljikovih hidratov kot dve žlici rozin. Zato je pomembno, da pazite, koliko jih pojeste.

Kaj je glikemični indeks?

Tukaj moramo vedeti še nekaj pomembnega. To je glikemični indeks (GI) . Preprosto povedano, meri, kako hitro se raven sladkorja v krvi dvigne po zaužitju določene hrane.

• Živila z nizkim GI: Ta živila po zaužitju postopoma zvišujejo raven sladkorja v krvi (GI vrednost 55 ali manj).
• Živila z visokim GI: Ta živila povzročijo hiter dvig ravni sladkorja v krvi (GI vrednost 70 ali več).

Za osebe s sladkorno boleznijo je najbolje izbrati živila z nizkim glikemičnim indeksom.

Najboljše in najbolj previdno sadje za sladkorno bolezen

Iz spodnje tabele lahko vidite, katero sadje je najboljše za ljudi s sladkorno boleznijo (nizek GI) in pri katerem morate biti nekoliko previdni (visok GI).

5 načinov za zdravo uživanje sadja brez dodajanja preveč sladkorja

V redu, kako torej to sadje vključimo v svojo prehrano? Tukaj je nekaj preprostih nasvetov.

1. Nadzorujte količino: Bodite zelo previdni pri uživanju suhega sadja, še posebej. Kot smo že videli, dve žlici rozin vsebujeta enako količino sladkorja kot pol jabolka. Zato ne mislite, da je "v redu pojesti malo".

2. Izberite sveže sadje: Kadar koli je mogoče, jejte sveže ali zamrznjeno sadje. Izogibajte se konzerviranemu sadju in marmeladam v sladkornem sirupu, saj vsebujejo veliko dodanega sladkorja.

3. Jejte celo sadje namesto soka: Pri pripravi sadnega soka se odstrani najdragocenejši del sadja, vlaknine. Ostane le sladkorna voda. Zato pitje sadnega soka povzroči nenaden skok krvnega sladkorja. Zato sadje vedno jejte kot celo sadje.

4. Jejte čez dan: Namesto da za zajtrk pojeste dve porciji sadja naenkrat, je lažje nadzorovati raven sladkorja v krvi tako, da eno pojeste zjutraj, drugo pa za kosilo ali večerjo.

5.Jejte z beljakovinami ali maščobami: Namesto da jeste samo sadje, ga kombinirajte z nečim, kar vsebuje veliko beljakovin ali zdravih maščob. Na primer, lahko pojeste rezino jabolka z malo arašidovega masla ali skodelico nesladkanega jogurta s pestjo jagodičevja. To bo upočasnilo hitrost absorpcije sladkorja v krvni obtok in vam pomagalo, da se boste dlje časa počutili site.