Mnogi ljudje oreščke dojemajo kot slane, mastne in kalorične ali natančneje kot "nezdravo hrano". Pogosto jih dojemamo kot nekaj, kar bi našli v skledi za prigrizke v baru ali prodali na ulični stojnici s hrano. Presenečeni pa bi bili, če bi izvedeli, da je to popolnoma napačno.
Zakaj so oreščki res dobri za naše telo?
Resnica je, da nutricionisti zdaj pravijo, da so ti oreščki nujni v kuhinji vsakega zdravega človeka (razen če ste seveda alergični nanje). Ker vsebujejo toliko dragocenih stvari, vključno z beljakovinami, vlakninami, zdravimi mononenasičenimi maščobami, vitamini, hranili in antioksidanti .
Predvsem številne študije so dokazale, da imajo te vrste oreščkov neverjetno sposobnost zniževanja ravni slabega holesterola v našem telesu.
To je tako dobro uveljavljeno, da je ameriška Uprava za hrano in zdravila (FDA) leta 2003 izdala "kvalificirano zdravstveno trditev" za arašide in nekatere oreščke, kot so mandlji, lešniki, pekan orehi, pistacije in orehi. To pomeni, da so dovolili, da so na embalaži živil navedena navedba, da "uživanje približno 28 gramov oreščkov na dan lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni".
Torej, zdaj je čas, da na novo pogledamo oreščke. Vendar ne pozabite, da je ključna zmernost .
Nekatere posebne vrste oreščkov, ki so dobre za srce
»Obstaja veliko vrst oreščkov, vendar niso vsi enaki,« pravijo nutricionisti. Oglejmo si nekaj izmed njih, ki so še posebej koristni.
Orehi - dobri za možgane in srce
Orehi so resnično neverjetno živilo, saj vsebujejo veliko dragocenega hranila, imenovanega omega-3 maščobne kisline , ki jih najdemo tudi v mastnih ribah, kot sta losos in tuna.
Preprosto povedano, te omega-3 maščobne kisline so:
- Zmanjšuje slabe maščobe, imenovane trigliceridi, v naši krvi.
- Preprečuje nastanek plakov, ki so maščobne obloge, ki se tvorijo znotraj krvnih žil.
- Prav tako pomaga preprečevati nastajanje krvnih strdkov.
V študiji, v kateri je sodelovalo 58 odraslih s sladkorno boleznijo, so jim poleg vsakodnevne zdrave prehrane dali še pest orehov. Rezultati so bili resnično neverjetni. Tisti, ki so jedli orehe, so opazili, da se jim je raven dobrega holesterola (HDL holesterola) zvišala, raven slabega holesterola (LDL holesterola) pa zmanjšala za približno 10 % .
Mandlji - bogati z vitaminom E
Mandlji so še en super orešček s številnimi zdravstvenimi koristmi. Tako kot drugi oreščki so bogati z beljakovinami, vlakninami, zdravimi maščobami in minerali. Poleg tega so mandlji bogati z vitaminom E , močnim antioksidantom.
Raziskovalec je skupini ljudi z visokim holesterolom tri mesece vsak dan dajal pest mandljev. Rezultat je bilo 4,4-odstotno zmanjšanje slabega holesterola (LDL). Tistim, ki so pojedli dve pesti mandljev, se je raven LDL znižala za kar 9,4 %! Toliko je lahko vredno pojesti nekaj mandljev na dan.
Drugi zdravi oreščki
Poleg orehov in mandljev je FDA tudi oreščke, kot so arašidi, lešniki, pekan orehi in pistacije, prepoznala kot zelo dobre za srce. Oglejmo si na hitro koristi nekaterih od teh oreščkov.
| Vrsta matice | Glavna korist za zdravje |
|---|---|
| Orehi | Zelo bogato z omega-3 maščobnimi kislinami. Znižuje slab holesterol (LDL) in trigliceride. |
| Mandlji | Bogato z vitaminom E, vlakninami in zdravimi maščobami. Znatno znižuje raven slabega holesterola (LDL). |
| Pekani | Znižuje raven slabega holesterola (LDL) in trigliceridov ter zvišuje raven dobrega holesterola (HDL). |
| Arašidi | Visoka vsebnost beljakovin. Vsebuje maščobe, zdrave za srce. (Izberite tiste brez dodane soli in olja). |
Vendar pa brazilski oreščki, makadamija in indijski oreščki niso vključeni v zdravstveno trditev FDA, ker vsebujejo nekoliko več maščob. Vendar pa lahko v zmernih količinah še vedno nudijo nekatere koristi za zdravje.
Kako lahko te vrste oreščkov dodamo v svojo prehrano?
Oreščke je enostavno dodati v svojo dnevno prehrano. Olupljene lahko kupite v supermarketu. Ni potrebna posebna priprava.
- Kot prigrizek pojejte približno pest na dan.
- Nekaj jih potresite po solati, ovsenih kosmičih za zajtrk ali jogurtu.
- Dodate ga lahko tudi jedem, kot so testeninske solate.
Ampak najpomembnejše tukaj je:
»Pri izbiri oreščkov pazite, da izberete surove in nesoljene ,« poudarjajo nutricionisti. Medeno praženi, čokoladno prevlečeni in sladkorno prevlečeni oreščki telesu dodajo nepotrebne kalorije in sladkor, kar zmanjšuje njihove koristi za zdravje.
Koliko bi morali pojesti na dan?
Za te zdravstvene koristi vam ni treba pojesti vrečke oreščkov na dan. Peščica na dan, približno 28–42 gramov (30 do 45 gramov), je dovolj. Oreščki vsebujejo veliko beljakovin in vlaknin, zato se boste počutili siti že po zaužitju majhne količine.
Torej, ne pozabite, da ne pretiravajte .
»Ne glede na to, kako dobri so oreščki, imajo tudi veliko kalorij. Če jih jeste preveč, se lahko zredite,« pravi. Če se zredite, se lahko koristi oreščkov za srce izničijo.
Najbolje je, da nezdrave maščobe, ki jih jeste (kot so nasičene maščobe v mesu), nadomestite z oreščki. Tako lahko izkoristite koristi oreščkov, ne da bi dodali dodatne kalorije. Če imate težave, kot je holesterol, se je o tem najbolje pogovoriti s svojim zdravnikom .
Sporočilo za domov
- Oreški so dragoceno živilo, ki znižuje slab holesterol (LDL) in varuje zdravje srca.
- Zadostuje dnevno uživanje peščice oreščkov (približno 28–42 gramov). Uživanje več kot tega lahko povzroči povečanje telesne teže.
- Pri nakupu oreščkov vedno izberite surove/nesoljene, brez dodane soli, sladkorja ali drugih dodatkov .
- Z zamenjavo nezdravih maščob v prehrani z oreščki lahko izkoristite prednosti, ne da bi dodali dodatne kalorije.
- Če imate kakršne koli že obstoječe zdravstvene težave, se je zelo pomembno posvetovati z zdravnikom , preden uvedete takšne spremembe v prehrani.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar