Je vaš malček že začel jesti gosto hrano? Vaš dojenček se je verjetno navaja nanjo tako, da mu daje dobro pretlačeno zelenjavo in sadje. Ko torej razmišljate, kaj mu boste dali, se morda sprašujete: "Ali ne bi bilo lepo, če bi mu dali nekaj sira?" Sir je okusen in hranljiv. Ko pa gre za dajanje sira dojenčku, je zelo pomembno, da natančno veste, kakšno vrsto sira dati, kdaj ga dati in katere previdnostne ukrepe je treba upoštevati.
Kdaj je najboljši čas za uvedbo sira pri dojenčku?
Pediatri na splošno priporočajo, da pri uvajanju trdne hrane dojenčku najbolje začnete s kašicami iz ene same sestavine. Ko vaš dojenček to hrano osvoji in se nanjo navadi, kar je približno 9 do 12 mesecev , lahko uvedete sir.
Vendar ne pozabite, da sir ne dajajte v velikih kosih. Ker obstaja velika verjetnost, da se bo zataknil v otrokovem grlu. Če pa sir že dajete, ga naribajte ali narežite na zelo majhne koščke .
Preden svojemu dojenčku daste prigrizke, kot je sir, si zastavite ta vprašanja:
- Se ti to stopi v ustih?
- Ali lahko žvečilni gumi zlahka postrgate?
- Je ta kos dovolj majhen, da se ne zatakne?
Če je odgovor na to vprašanje "da", lahko to hrano daste svojemu dojenčku.
Katere vrste sira so primerne in katere neprimerne za dojenčke?
Vse vrste sira niso primerne za dojenčke. Še posebej bi morali izbrati polnomastne sire iz pasteriziranega mleka . Pasterizacija je postopek toplotne obdelave, ki uniči škodljive bakterije v mleku. To je zelo pomembno za zdravje dojenčkov.
Spodnja tabela prikazuje, katere vrste sira lahko in katerih ne smete dati svojemu otroku.
| ✅ Vrste sirov, primerne za dajanje | ❌ Vrste sira, ki niso primerne za dajanje (se jim je treba izogibati) |
|---|---|
| Skuta | Mehki siri, narejeni s plesnijo (npr. brie, camembert) |
| Kremni sir | Modri sir (npr. Roquefort) |
| Mocarela | Začinjen kozji sir (npr. Chèvre) |
| Čedar | Vse vrste nepasteriziranega sira |
| Švicarski sir |
Zakaj so nekatere vrste sira nevarne?
Nepasteriziran sir lahko vsebuje bakterije, viruse in parazite. Ti lahko povzročijo zastrupitev s hrano . Otroci, mlajši od 5 let, so bolj izpostavljeni tveganju za okužbo s tovrstnimi okužbami, ker njihov imunski sistem ni popolnoma razvit. Prav tako nimajo enake sposobnosti za boj proti tem mikrobom kot odrasli.
Ne samo to, ampak je tudi količina kisline, ki se proizvaja v želodcu majhnih otrok, manjša, zato je tudi manj verjetno, da bodo škodljive bakterije uničene. Če se zaradi zastrupitve s hrano pojavita bruhanje in driska, lahko telo majhnega otroka hitro dehidrira . Včasih, če zastrupitev s hrano povzročijo bakterije, kot je E. coli, se lahko razvije resen zaplet, imenovan hemolitično-uremični sindrom. To lahko povzroči kronično bolezen ledvic, odpoved ledvic in celo smrt.
Zato dvakrat preverite etiketo sira, ki ga dajete svojemu otroku, da se prepričate, da jasno piše "narejeno iz pasteriziranega mleka". Če ste v dvomih, se mu izogibajte.
Kakšno hranilno vrednost sir zagotavlja dojenčkom?
Sir je zelo hranljivo živilo. Sir je bogat z beljakovinami , maščobami in minerali. Sir zagotavlja več ključnih hranil, ki jih dojenček potrebuje.
- Kalcij: Bistven za močne kosti in zobe.
- Beljakovine:Pomaga pri rasti telesa in obnavljanju celic.
- Vitamin A : Pomemben za vid in zdravje kože.
- Vitamin B12: Potreben za delovanje živčnega sistema in proizvodnjo rdečih krvničk.
- Fosfor: V kombinaciji s kalcijem krepi kosti.
Medtem ko je materino mleko ali adaptirano mleko glavni vir prehrane za dojenčka v zgodnjih fazah, je sir dober dodatek.
Stvari, ki jih je treba upoštevati pri serviranju sira (varnost)
Pri dajanju sira dojenčkom moramo biti zelo previdni na dve glavni stvari. To sta alergija na mleko in intoleranca na mleko. Če vaš dojenček po dajanju sira pokaže kakršne koli nenavadne simptome, o tem nemudoma obvestite svojega zdravnika .
Alergija na mleko
To je najpogostejša alergija na hrano, ki jo opazimo pri dojenčkih in majhnih otrocih. Povzroča jo odziv otrokovega imunskega sistema na beljakovine v mleku. Ta reakcija se lahko giblje od blage do hude (anafilaksija), ki je lahko smrtno nevarna.
| Simptomi alergije na mleko | |
|---|---|
| Takojšnji simptomi | |
| - Srbenje ali mravljinčenje okoli ustnic in ust | - Bruhanje |
| - Piskanje | - Kožni izpuščaji (koprivnica) |
| - Kašelj ali težave z dihanjem | |
| Simptomi, ki se pojavijo čez nekaj časa | |
| - Krči v želodcu | - Solzne oči |
| - Driska, včasih s krvjo | - Dojenček nenehno joka zaradi bolečin v trebuhu (kolike) |
Posebna pozornost: Anafilaksa
To je zelo resna, smrtno nevarna alergijska reakcija. Zahteva takojšnjo zdravniško pomoč . Simptomi vključujejo:
- Težave z dihanjem (zaradi otekanja grla)
- Rdečina obraza in srbenje po vsem telesu
- Nenaden padec krvnega tlaka, ki vodi v šok
Če opazite katerega od teh simptomov, otroka nemudoma odpeljite na oddelek za nujno medicinsko pomoč (ETU) najbližje bolnišnice .
Laktozna intoleranca
To se razlikuje od alergije. Ne vključuje imunskega sistema. To je zato, ker telesu primanjkuje encima, potrebnega za prebavo laktoze, sladkorja, ki ga najdemo v mleku. Ni nevarno stanje, lahko pa povzroči nelagodje, kot so napihnjenost, plini in driska. Tudi za ljudi, ki ne prenašajo laktoze, imajo nekateri starani siri nizko vsebnost laktoze, zato jih je morda v redu uživati zmerno.
Sporočilo za domov
- Sir lahko uvedemo, ko se dojenček navadi na dopolnilno hrano, običajno med 9. in 12. mesecem .
- Izberite samo pasterizirane, polnomastne sire, narejene iz pasteriziranega mleka .
- Ko dajete sir , ga narežite na zelo majhne koščke ali naribajte, da preprečite zadušitev.
- Otroku se popolnoma izogibajte dajanju plesnivih sirov, kot sta brie in camembert, ter nepasteriziranih sirov .
- Če vaš dojenček po zaužitju sira kaže znake alergije , se nemudoma posvetujte z zdravnikom . Najbolje je, da se pred uvedbo katere koli nove hrane posvetujete z zdravnikom.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar