O le ā le Kefir? Se'i o tatou a'oa'oina e uiga i aogā tau soifua maloloina o lenei meainu matagofie.

O oe o se tagata e fiafia i le yogurt? O le asō la o le a tatou talanoa ai e uiga i se meainu e fai si tai tutusa ma le yogurt, ae e sili atu ona aogā. O lona igoa o Kefir. Atonu na e faʻalogo i lenei igoa, pe atonu na e vaʻai i nei fagu i se supamaketi. Ae e toʻatele tagata e le iloa po o le a moni lava le kefir, ma o a ona aogā. O lea la, seʻi o tatou suʻesuʻe atili e uiga i ai i le asō.

O le ā tonu lava le Kefir?

I se faaupuga faigofie, o le kefir o se meainu e faia mai le susu fa'afefeteina. E pei lava o la tatou yogurt ma le susu e le'i fa'aaogaina. Ae o le auala e fai ai ma lona lelei e fai si eseese. E masani ona faia mai le susu povi, susu 'oti, po'o le susu mamoe. E iai se mea fa'apitoa e fa'aaogaina e fai ai, e ta'ua o le "Kefir Grains". Ae e le o saito ia tatou te 'ai. O nei mea o ni granules laiti e pei o le jelly na faia e ala i le tu'ufa'atasia o siama aoga ma le yeast . E foliga mai o ni fasi la'ititi o le cauliflower. A fa'aopoopo nei saito kefir i le susu ma tu'u mo le tusa ma le 24 itula, o meaola ninii o lo'o i totonu e fa'afefeteina le suka (lactose) i le susu, o le mea lea e fai ai lenei meainu kefir. Afai e te tilotilo i le talafaasolopito, e talitonuina o lenei meainu na sau mai Mauga o Caucasus i Europa i Sasa'e. O le upu kefir e sau mai le upu Turkish "keif". O lona uiga "lagona lelei." E mafai ona e maua se manatu i lona lelei mai le igoa lava ia.

E mafai e tagata e ma'i i le susu ona inu kefir?

O se fesili lea e tele tagata e fia iloa. E mafai e tagata e lē mafai ona inuina le lactose, o ē e iai faʻafitauli i le manava pe a uma ona inuina le susu, ona inuina le kefir? O le tali, i le tele o tulaga, ioe! Aua i le taimi o le faagasologa o le faʻafefeteina o le faia o le kefir, o siama lelei na tatou taʻua muamua e faʻaleagaina le suka lactose i le susu. O le mea lea, e faigofie tele ona faʻamaʻi le kefir nai lo le susu. O nisi suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le inuina o le kefir e faʻateleina ai le mafai ona faʻamaʻi le lactose.

Kefir ma yogurt - o le a le eseesega?

E fenumiai le toʻatele o tagata i le kefir ma le yogurt. E ui o oloa gaosi susu uma e lua o loʻo faʻafefeteina, ae e iai ni eseesega taua i le va o ia mea e lua. Seʻi o tatou tilotilo po o le a le mea o loʻo iai.

Fa'amanuiaga tau soifua maloloina o le inu kefir

E lē na'o se meainu suamalie le Kefir. E tele fo'i ona aogā i le soifua maloloina.

1. Fa'amama ma le soifua maloloina o le manava

O le aogā autū lea o le kefir. O le tele o probiotics i totonu e faʻateleina ai le faitau aofaʻi o siama aogā i totonu o tatou manava. O le mea lea,

• E faigofie ai ona fa'agaoioi le manava .
• E fesoasoani e pulea tulaga e pei o le Irritable Bowel Syndrome ( IBS ) , lea e mafua ai faʻailoga e pei o le fulafula ma le tiga o le manava .
• Fesoasoani e puipuia ma togafitia nisi o faʻamaʻi manava tata.
• Mafua ai le mageso o le manavaFesoasoani e tau ma siama H. ​​pylori .

2. Fa'amalosia ponaivi ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o le osteoporosis

O le Kefir o se meainu e tele ai le calcium . E iai fo'i le vitamini K2 , o se mea'ai e taua mo le soifua maloloina o ponaivi. E fa'aleleia e le vitamini K2 le mitiia o le calcium i le tino. O le mea lea, o le inuina o le kefir e fesoasoani e fa'aitiitia ai le lamatiaga o le osteoporosis, o se fa'ama'i lea e manifinifi ai ponaivi ma faigofie ona gaui pe a tatou matutua.

3. Meatotino e tete'e ai i siama

O nisi o probiotics o loʻo maua i le kefir, e pei o le Lactobacillus kefiri , e tau ma siama leaga i o tatou tino. E mafai ona latou pulea le tuputupu aʻe o siama matautia e pei o le Salmonella, H. pylori, ma le E. coli. O lona uiga e galue o se vailaʻau faʻamaʻi masani.

4. Lelei mo le soifua maloloina o le fatu

O nisi suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le inuina o le kefir e mafai ona fesoasoani e pulea le toto maualuga, faʻaitiitia le maualuga o le cholesterol leaga, ma pulea ai le triglycerides, o se ituaiga gaʻo i le toto. E mafai foʻi ona fesoasoani lea i le faʻaitiitia o le lamatiaga o faʻamaʻi fatu.

5. Atonu e fesoasoani e pulea le maualuga o le suka i le toto

E ono aogā i tagata e maua i le Ma'isuka Ituaiga 2 le inuina o le kefir. Ua fa'aalia e su'esu'ega e mafai e le inuina o le kefir ona fesoasoani e fa'aitiitia ai le maualuga o le suka i le toto i le taimi e 'ai ai. Peita'i, e mana'omia nisi su'esu'ega i lenei mea.

E i ai ni a'afiaga po'o ni lamatiaga o le kefir?

E ui o le kefir o se meainu e saogalemu tele, ae e iai ni nai mea e tatau ona e iloa.

• A'afiaga muamua: Afai e te le'i 'ai muamua i mea'ai e tele ai probiotic e pei o le kefir, atonu e te lagona sina kesi ma le fulafula i nai aso muamua. O se mea masani lea. Amata i se vaega itiiti lava se'ia o'o ina masani lou tino i ai. Fa'asolosolo ona fa'ateleina le aofa'i i aso ta'itasi.
• La'ititi le ava malosi: Ona o le faagasologa o le fa'afefeteina, atonu e iai sina ava malosi i le kefir. E le o se fa'afitauli lea mo le to'atele o tagata. Peita'i, afai e te ma'ale'ale i le ava malosi pe ua e taofia atoa le inuina o le ava malosi ona o se mafua'aga, ia nofouta i lenei mea.
• Tagata e vaivai le puipuiga o le tino: E taua tele lenei mea. Afai e vaivai lou puipuiga o le tino (mo se faʻataʻitaʻiga, o se tasi o loʻo faia togafitiga i le kanesa, o se tasi e maua i le HIV, poʻo se tasi o loʻo faʻaaogaina ni vailaʻau e taofia ai le puipuiga o le tino), ia mautinoa e te talanoa i lau fomaʻi aʻo leʻi inuina le kefir. E ui o le tele o taimi e leai ni faʻafitauli, ae e seasea lava ona mafua ai ni faʻamaʻi pipisi matuia ona o probiotics, e pei o le sepsis.

E mafai ona i ai ni faʻafitauli i nisi o vailaʻau?

Ioe. Afai o loʻo e faʻaaogaina ni vailaʻau e faʻaitiitia ai le puipuiga o le tino, e ono lamatia oe i le pipisi mai siama ola i totonu o le kefir. O le mea lea, afai o loʻo e faʻaaogaina ni vailaʻau e pei o le Azathioprine, Corticosteroids, poʻo le Cyclosporine, ia mautinoa e te faʻafesoʻotaʻi lau fomaʻi aʻo leʻi inuina le kefir.

E faʻapefea ona fai le kefir i le fale?

E faigofie tele le faia o le kefir i le fale nai lo le faʻatauina mai le faleoloa. Pau lava le mea e te manaʻomia o le susu, se fagu tioata, ma ni fasi kefir e mafai ona e faʻatau i luga ole laiga. 1. Tuʻu ni nai sipuni ti o fasi kefir ma le tusa ma le 1 ipu susu i totonu o se fagu tioata mama. (O le taimi nei, o le faʻaaogaina o le susu gaʻo atoa o le a faʻamamafa ai le kefir.) 2. Ufiufi le fagu i se ie poʻo se solo pepa ma faʻamau i se paʻu. Aua le faʻamauina lelei le tapuni, aua e te manaʻo e ulufale mai le ea. 3. Tuʻu i le vevela o le potu mo le tusa ma le 24-48 itula. I le taimi lea, o le a amata ona faʻamamafa le susu. 4. A uma le taimi, faʻamama i totonu o se isi atigipusa i se faamama e le o se palasitika. 5. E mafai ona e faʻaaogaina fasi kefir o totoe e fai ai le kefir i le isi taimi. Naʻo le toe faʻaopopo i le susu ma fai i le auala lava e tasi.

Savali e Ave i le Fale

• O le Kefir o se meainu susu fa'afefete e tele atu probiotics (siaki ma siama aoga) o lo'o i ai nai lo le yogurt.
• E fesoasoani lea i le soifua maloloina o le manava, faamalosia ai ponaivi, ma atonu foi e pulea ai le maualuga o le suka i le toto.
• Atonu e te lagona sina le to'a i lou manava pe a e amata, o lea amata i se aofa'iga itiiti lava ona faasolosolo malie lea ona fa'ateleina.
• Afai e vaivai lou puipuiga o le tino pe o loʻo e inuina ni vailaʻau e taofia ai le puipuiga o le tino, ia mautinoa e faʻafesoʻotaʻi lau fomaʻi aʻo leʻi inuina le kefir.
• E mafai fo'i ona faigofie ona e faia le kefir i le fale.

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