I aso ua mavae, sa matuā fa’atapula’aina lava la tatou filifiliga o le susu, a ea? Afai e te alu i le supamaketi, na o le susu povi ma atonu o le yogurt e te maua. Se’i vagana ua e ma’i i le susu povi pe e te le mafai ona fa’aaogaina, semanū e leai se tasi e mafaufau tele i isi filifiliga. Ae o lea ua matuā ese lava le tulaga. A e tilotilo i le fata o susu i le faleoloa, o le a e va’ai i le tele o ituaiga susu e faia mai la’au. O lea la, afai o lo’o e mafaufau fo’i e fa’aaoga lenei susu e fa’avae i la’au nai lo le susu povi, o lenei tusiga o le a matuā tāua tele mo oe.
O le ā lenei susu e faia i la'au?
I se faaupuga faigofie, o le susu e faia mai la'au o se meainu e faia mai mea e faia mai la'au nai lo le susu mai povi, 'oti, po'o mamoe. E tele mafua'aga e liliu atu ai le to'atele o tagata i lenei mea.
O le mafuaʻaga autū o le allergy i le susu o povi ma le faigata ona foloina le susu o povi mo nisi tagata. Aemaise lava mo i latou e iai le tulaga e taʻua o le lactose intolerance, o le inuina o le susu o povi e mafua ai ni faʻailoga e pei o le tiga o le manava ma le fulafula . Mo i latou, o le susu mai laʻau o se isi filifiliga lelei tele.
O le isi vaega, o i latou ia e mulimuli i se olaga vegan, e liliu atu i susu e faʻavae i laʻau aua latou te le 'aiina oloa mai manu.
Ae o nei susu e faia mai laʻau e lē o se mea na tupu ananafi. Ua faʻaaogaina i aganuʻu eseese i le lalolagi mo le faitau selau o tausaga. Mo se faʻataʻitaʻiga, i Initia ma Asia i Sautesasaʻe, ua faʻaaogaina le susu popo i le kuka ma mo faʻafiafiaga eseese. E iai foʻi faʻamaoniga o le faʻaaogaina o le susu soya i Saina e oʻo atu i le 1365 TA. O lea la, e ui e lē o ni mea fou nei mea, ae ua lauiloa tele i aso nei ona o latou aogā i le soifua maloloina ma le siosiomaga.
O a ituaiga susu e faia mai la'au e sili ona taatele?
E tele ituaiga o susu e faia mai la'au, ma e mafai ona vaevaeina i ni vaega se tele e fa'atatau i mea fa'avae e fa'aaogaina e fai ai.
| Vaega o mea mata | Faʻataʻitaʻiga (ituaiga o susu) |
|---|---|
| Legumes | Soy, Porotini Pi |
| Ituaiga o nati | 'Amoni, Kasu, Nati, Popo |
| Saito | Oati, Araisa, Quinoa |
| Fatu | Hemp, Sesame, Flaxseed |
O nisi o nei susu e sili ona lauiloa e faia i la'au i Sri Lanka ma le lalolagi atoa o le susu soya, alomoni, popo, ma le susu oati .
Ae a e filifilia se susu e fa'avae i la'au , e tatau lava ona e faitau i le fa'ailoga o mea o lo'o i totonu . O nisi gaosi oloa e fa'aopoopoina ni mea fa'amālosi eseese e fa'aitiitia ai tau, fa'aitiitia le fa'aaogaina o la'au, ma fa'amālosi ai le meainu. Latou te fa'aopoopoina fo'i le suka ma mea manogi masani e fa'aleleia atili ai le tofo. O lea e taua tele ai le filifilia o se oloa maloloina e itiiti ni mea fa'aopoopo e mafai ai.
O le a le eseesega i meaʻai i le va o le susu mai laʻau ma le susu povi?
Ia, se'i o tatou va'ai nei pe fa'apefea ona eseese mea'ai o nei ituaiga susu e lua. O le susu povi o se meainu e tele ai mea'ai. Peita'i, o mea'ai o susu e faia mai la'au e matua'i eseese lava. E tusa lava pe tutusa le ituaiga susu, e mafai ona eseese mea'ai e fa'atatau i le ituaiga.
Se'i o tatou fa'amatala atili atu lenei mea i le laulau o lo'o i lalo.
| Ituaiga susu | Aogā ma meaʻai paleni | Manatu tāua |
|---|---|---|
| Susu Povi | E tusa ma le 8 kalama o porotini. E mauoa i mea'ai taua e 13 e pei o le calcium, vaitamini D, ma le vaitamini B12. | O lo'o i ai ga'o fa'atumu. E le talafeagai mo i latou e le mafai ona fa'aaogaina le lactose. Atonu e iai ni hormones ma vaila'au fa'ama'i. |
| Susu Soya | E tutusa lava lona taua i mea'ai ma le susu povi. E tusa ma le 8 kalama o porotini e maua ai. E masani ona fa'amalosia i le calcium ma le vaitamini D. | E le talafeagai mo i latou e ma'ale'ale i le soya. O nisi tagata e le fiafia i le tofo. |
| Susu 'Amoni | Maualalo kalori. E suamalie lona tofo. Mauoa i le vaitamini E. | E matuā maualalo lava le porotini o lo'o iai. E lē talafeagai mo i latou e ma'i i nati. |
| Susu Oati | E suamalie ma susua fa'alenatura. E lelei tele mo meainu e pei o le kofe ma mea tao. E iai sina fiber. | E oʻo lava i ituaiga susu e le o suamalie e maualuga atu i le carbohydrate ma kalori nai lo isi susu e faia mai laʻau. |
| Suāsusu popo (e fai ma meainu) | E māmā ma suamalie lona tofo. E mafai ona fa'aaogaina mo le kuka fa'apea fo'i ma se meainu. (E le o le susu popo fa'aputu lea tatou te fa'aaogaina mo kari). | E toetoe lava a leai ni porotini ma e tele naua ga'o fa'atumuina. |
O a isi aogā o le susu e maua mai i la'au?
E le gata i mafuaaga tau meaʻai, ae e tele foʻi isi mafuaaga e sui ai i le susu e faʻavae i laʻau.
- E le afaina ai le siosiomaga: O le gaosiga o le susu o manu, aemaise lava le susu o povi, e manaʻomia ai le tele o le vai ma le laueleele. Mo se faʻataʻitaʻiga, e sili atu i le 1,000 lita o le vai e manaʻomia e gaosia ai le tasi lita o le susu o povi. Peitaʻi, o le tele o le vai ma le laueleele e faʻaaogaina e gaosia ai le susu e faʻavae i laʻau e matua itiiti lava.
- Leai se sauā i manu:Ona o nei mea e faia mai laau, e leai ni manu e aafia i le faagasologa o le gaosiga, ma avea ai ma se filifiliga lelei mo i latou e popole i le sauāina o manu.
- Taimi e teu ai: E masani lava e lē manaʻomia ona teuina le susu mai laʻau i totonu o le pusaaisa seʻia uma ona tatala. E mafai foʻi ona teuina mo se taimi umi atu nai lo le susu povi, lea e faʻaitiitia ai le faʻamaʻimauina o meaʻai.
O lea la, o le ā le mea e sili ona lelei?
E leai se tali e tasi i lenei fesili, aua e faʻalagolago lava i ou manaʻoga, tulaga o le soifua maloloina, ma mea e te fiafia i ai.
- Afai e te ma'i i le susu povi , o le susu e faia i la'au o se isi filifiliga lelei tele lea.
- Afai e te manaʻomia nisi porotini , o le susu povi poʻo le susu soya o filifiliga sili ia.
- Afai e te popole i kalori , o le susu aramona e le'i fa'asukaina o se filifiliga lelei.
- Afai e te popole i le si'osi'omaga , so'o se susu e faia mai la'au e sili atu nai lo le susu povi.
O le mea e sili ona tāua o le nofouta i mea e te filifilia. Faitau i taimi uma le fa'ailoga ma siaki pe iai ni suka fa'aopoopo ma mea e pei o le calcium ma le vitamini D. O se manatu lelei le talanoa i lau foma'i a'o le'i faia se fa'ai'uga, aemaise lava pe afai o lo'o e mafaufau e avatu i lau tama se susu mai la'au.
Savali e Ave i le Fale
- O le susu mai la'au o se filifiliga lelei mo i latou e ma'i i le susu povi pe e le mafai ona 'ai le lactose ma mo i latou e 'ai mea'ai toto.
- O le aogā tau meaʻai o susu e faia mai laʻau e matuā eseese lava mai lea ituaiga i lea ituaiga ma mai lea ituaiga i lea ituaiga.
- A'o le'i fa'atauina se susu e faia i la'au, faitau mea o lo'o i totonu ma le fa'ailoga o mea'ai. Ia fa'aeteete fa'apitoa i suka fa'aopoopo, mea fa'ama'a'a, ma vaitamini fa'amalosia.
- O le susu soya o le susu mai la'au e sili ona tutusa ma le susu povi i tulaga o mea'ai paleni.
- A filifilia se ituaiga susu mo lou tulaga soifua maloloina po'o le mea'ai a se tamaititi, e taua tele le talanoaina ma lau foma'i (foma'i) a'o le'i faia se fa'ai'uga.
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E leai ni fa'amatalaga ua fa'ailoa mai. Fa'aopoopo lau fa'amatalaga iinei mo le taimi muamua.
Faaopoopo lau faamatalaga