A keni menduar ndonjëherë se disa nga perimet dhe frutat që hamë, të cilat konsiderohen shumë të shëndetshme dhe ushqyese, në fakt mund të jenë të dëmshme për disa njerëz? Ndonjëherë, kur ndihemi të sëmurë, kemi dhimbje koke ose kemi stomak të shqetësuar, mendojmë se jemi alergjikë ndaj ndonjë ushqimi. Por arsyeja për këtë mund të jetë një kimikat i quajtur "Salicilat", për të cilin askush prej nesh nuk ka dëgjuar. Sot, le të flasim për këtë në një mënyrë të thjeshtë.
Thënë thjesht, çfarë është ky salicilat?
Salicilatet janë kimikate që prodhohen natyrshëm nga bimët. Ato janë një lloj mburoje mbrojtëse që bimët përdorin për të mbrojtur veten nga sëmundjet dhe insektet. Ato gjenden në shumë gjëra, duke përfshirë frutat, perimet, arrat, gjethet e çajit dhe erëzat.
Përbërësi kryesor në aspirinën qetësuese të dhimbjeve që të gjithë e njohim është kimikati "acid acetilsalicilik", i cili prodhohet nga këto salicilate. Kjo është arsyeja pse aspirina mund të zvogëlojë dhimbjen, ënjtjen dhe ethet. Aspirina përdoret gjithashtu për të kontrolluar disa sëmundje të zemrës .
Pra, kjo është e dobishme për bimët, si dhe për shumë njerëz. Megjithatë, për disa njerëz, kur këto salicilate hyjnë në trup, ato mund të shkaktojnë probleme të ndryshme shëndetësore.
Si shfaqet alergjia ndaj salicilatit? Çfarë problemesh mund të shfaqen?
Për shumë njerëz, një dietë e pasur me salicilate (p.sh., dieta mesdhetare ) ndihmon në uljen e rrezikut të sëmundjeve të tilla si kanceri, sëmundjet e zemrës dhe diabeti . Por për një numër shumë të vogël njerëzish, këto mund të jenë të dëmshme. Le të shohim se si funksionon kjo.
Ndjeshmëria ndaj salicilatit dhe alergjitë ndaj tij
Trupat e disa njerëzve mund të jenë të ndjeshëm ndaj kësaj kimike të quajtur salicilat. Ashtu siç disa njerëz janë alergjikë ndaj gjërave si kikirikët dhe karkalecat. Këta njerëz mund të jenë alergjikë jo vetëm ndaj salicilateve natyrale që gjenden në ushqime, por edhe ndaj ilaçeve që përmbajnë salicilat, siç është aspirina.
Prandaj, para se të merrni ndonjë ilaç, është shumë e rëndësishme të lexoni etiketën për të parë nëse përmban ndonjë përbërës.
Një alergji ndaj salicilatit mund të shkaktojë simptoma të tilla si:
- Kruarje ose skuqje (Uskraki)
- Ënjtje e duarve, këmbëve, fytyrës
- Hundë që rrjedh ose hundë e bllokuar
- Dhimbje koke e papritur
- Dhimbje dhe dhembje stomaku
- Diarre
Shumë e rëndësishme: Në disa raste të rënda alergjike, mund të ndodhë një gjendje e rrezikshme e quajtur "shoku anafilaktik", në të cilën rrugët e frymëmarrjes madje mbyllen. Nëse shfaqen simptoma të tilla të rënda (vështirësi në frymëmarrje, ënjtje e rëndë), duhet të shkoni menjëherë në Departamentin e Urgjencës (UR) të spitalit.
Një gjendje e rrezikshme, por e rrallë: Sindroma e Reye-t
Kjo është më e zakonshme tek fëmijët dhe adoleshentët. Nëse aspirina jepet për të lehtësuar dhimbjen gjatë një etheje ose infeksioni viral (siç është lija e dhenve), ekziston një rrezik shumë i rrallë që disa fëmijë të zhvillojnë ënjtje të mëlçisë dhe trurit. Kjo quhet Sindroma e Reye-t .
Edhe pse kjo është një gjendje shumë e rrallë, është shumë serioze. Prandaj , mos i jepni kurrë aspirinë një fëmije nën 18 vjeç pa këshillën e mjekut.
Simptomat e sindromës së Reye-t mund të përfshijnë:
- Diarre
- Frymëmarrje e shpejtë
- Të vjella të vazhdueshme
- Ndihem i lodhur padurueshëm
- Konfuzion
- Dobësimi i trupit
- Konvulsione
Nëse shihni një simptomë të tillë, konsiderojeni si një urgjencë dhe vizitoni menjëherë një mjek.
Cilat ushqime kanë shumë salicilat dhe cilat kanë pak salicilat?
Nëse dyshoni se keni ndjeshmëri ndaj salicilatit, këto dy lista ushqimesh do t'ju jenë shumë të dobishme. Por mos harroni, kjo nuk është një listë e plotë.
| Ushqime të pasura me salicilat (shmangni) | Ushqime pa salicilat ose me pak salicilat (të përshtatshme për t’u ngrënë) |
|---|---|
| Perime: brokoli, lulelakër, kastravec, kërpudha, rrepka, spinaq, patëllxhan, peshk me spec djegës, domate (duke përfshirë salcat, sallatat). | Mishrat: Mish i freskët i pa erëzuar, peshk, pulë, mish dhie. |
| Frutat: Mollë, Avokado, Manaferra (Boronica, Luleshtrydhe), Qershi, Rrush, Pjeshkë, Kumbulla. | Produktet e qumështit: Të gjitha llojet e qumështit, djathit, kosit, etj. |
| Pije: lëng frutash (mollë, rrush, portokall), çaj (çaj i zi, çaj jeshil), kafe, verë, birrë, rum. | Drithërat: Drithërat janë një drithëra e zakonshme për mëngjes (por shmangni ato që përmbajnë arra si bajame dhe kikirikë). |
| Erëza dhe bimë aromatike: Pluhuri ynë i karit, garam masala, shafran i Indisë, piper i kuq, trumzë, rozmarinë dhe shumë erëza të tjera. | Qepët e njoma: Si erëz, qepët e njoma kanë shumë pak salicilate. |
| Arra: Bajame, fara pishe, kikirikë. |
Sigurohuni ta bëni këtë përpara se të ndryshoni dietën tuaj!
Nëse mendoni, "Në rregull, do të ndaloj së ngrëni të gjitha këto ushqime që nga sot", pasi të keni lexuar këtë artikull, gaboheni. Mos e bëni këtë. Sepse perimet dhe frutat janë plot me vitamina, minerale dhe fibra që i nevojiten trupit tonë.
Nëse dyshoni se keni alergji ndaj salicilatit, gjëja më e mirë që mund të bëni është të vizitoni mjekun tuaj.
Ai ose ajo do t'ju ekzaminojë dhe do t'ju referojë te një dietolog nëse është e nevojshme. Së bashku, ata do të krijojnë një plan ushqimor që ju përshtatet dhe siguron që trupit tuaj të mos i mungojnë lëndët ushqyese që i nevojiten. Eliminimi i ushqimeve sipas gjykimit tuaj do të çojë vetëm në mangësi ushqyese.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Salicilati është një kimikat që gjendet natyrshëm në bimë. Gjendet në shumë perime, fruta, erëza dhe ilaçe si aspirina.
- Ndërsa këto janë të dobishme për shumë njerëz, ato mund të shkaktojnë alergji dhe simptoma të ndryshme (kruajtje, ënjtje, shqetësime në stomak) tek një numër i vogël njerëzish.
- Shmangni dhënien e aspirinës fëmijëve dhe të rinjve pa këshillën mjekësore gjatë një ethesh virale. Mund të shkaktojë një gjendje të rrallë por të rrezikshme të quajtur Sindroma e Reye-t.
- Nëse dyshoni se keni alergji ndaj salicilatit, sigurohuni që të flisni me mjekun tuaj përpara se të përpiqeni të kontrolloni vetë dietën tuaj.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න