Да ли знате о здравственим предностима ове рибе која се зове морски ђаво?

Да ли сте икада чули за рибу која се зове морски ђаво? Можда вам је ово име мало ново. Иако ова риба није баш честа у нашој земљи, то је веома укусна и хранљива риба која се налази у Атлантском океану око Америке. Каже се да месо ове рибе има благо чврсту текстуру, сличну јастогу. Зато данас, хајде да разговарамо о овој невероватно изгледајућој риби која се зове морски ђаво и здравственим предностима које она пружа нашем телу.

Каква је врста рибе овај морски ђаво?

Једноставно речено, морски ђаво је веома чудна и јединственог изгледа риба. Њена горња страна је смеђа, а доња бела. Тело јој је донекле танко и издужено. Али њена најистакнутија карактеристика је равна, велика глава и велика уста са дугим, игластим зубима. Због тога, неки људи у шали ову рибу називају „само уста“.

Поред тога, ова риба има мали део који јој виси са главе. Изгледа као удица. Користи га да намами и ухвати плен као и друге мале рибе. Из тог разлога, морски ђаво је такође укључен у категорију „риба пецарица“. Ова риба може нарасти до више од 1,2 метра и тежити око 22 килограма.

Које су здравствене користи од конзумирања морског ђавола?

Морски враб је риба пуна есенцијалних хранљивих материја попут протеина, фосфора, витамина Б6 и Б12 и селена . Хајде да погледамо шта свака од ових користи чини за наше тело.

Протеини

Протеине називамо „градивним блоковима“ наших живота. Када једемо протеине, наша тела их разлажу на аминокиселине, које се користе за изградњу нових ћелија и поправку оштећених.

Поред тога, протеини помажу у обнављању и јачању мишића након вежбања. Исхрана богата протеинима је такође важна за спречавање саркопеније , стања у којем се мишићна маса и функција смањују са годинама.

Фосфор

Фосфор је минерал који је неопходан за здравље наших костију и зуба . У ствари, то је један од најзаступљенијих минерала у нашем телу. Већина фосфора у нашем телу налази се у нашим костима и зубима.

Ево још неких важних функција фосфора:

• Одржавање енергетског нивоа тела.
• Стварање нашег генетског материјала, ДНК и РНК.
• Формирање ћелијских мембрана.
• Одржавање pH (киселостне) равнотеже тела.
• Помажући у преносу кисеоника по целом телу.
• Одржавање здравог функционисања мозга и нервног система.

Витамини Б6 и Б12

Утврђено је да витамин Б6, такође познат као пиридоксин , помаже у смањењу ризика од развоја неких врста рака. Витамин Б12, такође познат као кобаламин, природно се налази у храни животињског порекла. Неопходан је за развој нашег мозга и нервног система . Такође помаже у стварању ДНК и црвених крвних зрнаца.

Селен

Селен је елемент у траговима који је нашем телу потребан у веома малим количинама . Али та мала количина обавља много посла. Он је важна компонента протеина и ензима који се називају селенопротеини у нашем телу. Они су неопходни за стварање ДНК, заштиту ћелија од оштећења и инфекција, репродуктивно здравље и метаболизам хормона штитне жлезде.

Селен се углавном складишти у нашој штитној жлезди и мишићима . Селен такође игра важну улогу у спречавању болести штитне жлезде, неких врста рака и срчаних обољења. Ако тело нема довољно селена, могу се јавити аутоимуне болести штитне жлезде попут Грејвсове болести и Хашимотоове болести.

Да ли постоје неке забринутости због морских ђавола?

Да, постоји неколико ствари које треба напоменути. Месо морског ђавола садржи низак ниво живе . Ова количина није штетна за људе. Али као и све, једење превише рибе која садржи живу није добро за ваше здравље.

Посебно је паметно да мала деца и жене које су трудне или трудне ограниче унос рибе која садржи живу. Међутим, за старије особе, користи хранљивих материја попут омега-3 масних киселина из рибе надмашују мале ризике од живе.

У поређењу са другим врстама рибе (као што су лосос и туна), морски ђаво садржи нешто мање омега-3 масних киселина .

Како направити укусну морску ђаволицу?

Морски враб се може кувати на разне начине. Реп ове рибе је сличан по укусу јастогу, због чега се назива „јастог за сиромашне“. Њена џигерица се у Јапану једе и као врста сушија која се назива „анкимо“.

Ову рибу можете пећи на роштиљу, динстати, пећи у рерни или чак додавати у супе.

Иако ова риба можда не изгледа баш лепо, лако се може купити у продавници, једноставно је уклоните кожу, исеците је на филете и скувајте. Ево једног веома једноставног рецепта:

Пеците комаде морског ђавола у рерни загрејаној на 200°C са мало маслиновог уља и зачина око 20 минута. У међувремену, загрејте кашику маслиновог уља у тигању и додајте млади спанаћ и динстајте док не омекша, око 2 минута. На крају, исцедите мало сока од лимете. По жељи, ово јело можете послужити са кришкама бадема одозго.