Многи људи мисле да су ораси слани, масни и калорични, или тачније, „брза храна“. Често се доживљавају као нешто што бисте нашли у чинији за грицкалице у бару или продали на уличној колици са храном. Али били бисте изненађени када бисте сазнали да је то потпуно погрешно.
Зашто су ораси заиста добри за наше тело?
Истина је да нутриционисти сада кажу да су ови ораси неопходни у кухињи сваке здраве особе (осим, наравно, ако нисте алергични на њих). Зато што садрже толико вредних ствари, укључујући протеине, влакна, здраве мононезасићене масти, витамине, хранљиве материје и антиоксиданте .
Посебно, бројне студије су доказале да ове врсте орашастих плодова имају невероватну способност да смање ниво лошег холестерола у нашем телу.
Ово је толико добро утврђено да је 2003. године Америчка агенција за храну и лекове (FDA) издала „квалификовану здравствену тврдњу“ за кикирики и одређене коштуњаве плодове, као што су бадеми, лешници, пекан ораси, пистаћи и ораси. То јест, дозволили су да се на паковањима хране наводи да „конзумирање једне унце (око 28 грама) орашастих плодова дневно може смањити ризик од срчаних обољења“.
Дакле, сада је време да поново размотрите орашасте плодове. Али запамтите, умереност је кључна.
Неке посебне врсте орашастих плодова које су добре за срце
„Постоји много врста орашастих плодова, али нису све једнаке“, кажу нутриционисти. Хајде да погледамо неколико њих које су посебно корисне.
Ораси - добри за мозак и срце
Ораси су заиста невероватна храна јер садрже висок ниво вредног хранљивог састојка који се зове омега-3 масне киселине , које се налазе и у масној риби попут лососа и туне.
Једноставно речено, ове омега-3 масне киселине су:
- Смањује лоше масти зване триглицериди у нашој крви.
- Спречава развој плакова, који су масне наслаге које се формирају унутар крвних судова.
- Такође помаже у спречавању стварања крвних угрушака.
У студији спроведеној на 58 одраслих особа са дијабетесом, добијали су шаку ораха поред своје свакодневне здраве исхране. Резултати су били заиста невероватни. Они који су јели орахе видели су повећање нивоа доброг холестерола (ХДЛ холестерола) и смањење нивоа лошег холестерола (ЛДЛ холестерола) за око 10% .
Бадеми - богати витамином Е
Бадеми су још један супер орах са многим здравственим предностима. Као и други ораси, богати су протеинима, влакнима, здравим мастима и минералима. Поред тога, бадеми су богати витамином Е , моћним антиоксидансом.
Истраживач је групи људи са високим холестеролом давао шаку бадема сваког дана током три месеца. Резултат је био смањење лошег холестерола (ЛДЛ) за 4,4%. Они који су јели две шаке бадема видели су да им је ниво ЛДЛ-а опао за чак 9,4%! Толико може вреди јести неколико бадема дневно.
Остали здрави ораси
Поред ораха и бадема, ФДА је такође препознала орашасте плодове попут кикирикија, лешника, пекана и пистаћа као веома добре за срце. Хајде да укратко погледамо предности неких од ових орашастих плодова.
| Врста ораха | Главна здравствена корист |
|---|---|
| Ораси | Веома богато Омега-3 масним киселинама. Смањује лош холестерол (ЛДЛ) и триглицериде. |
| Бадеми | Богато витамином Е, влакнима и здравим мастима. Значајно смањује ниво лошег холестерола (ЛДЛ). |
| Пекани | Смањује ниво лошег холестерола (ЛДЛ) и триглицерида, а повећава ниво доброг холестерола (ХДЛ). |
| Кикирики | Богато протеинима. Садржи масти здраве за срце. (Бирајте оне без додатка соли и уља). |
Међутим, бразилски ораси, макадамија и индијски ораси нису укључени у здравствену тврдњу ФДА јер имају мало више масти. Међутим, у умереним количинама и даље могу пружити неке здравствене користи.
Како да додамо ове врсте орашастих плодова у нашу исхрану?
Лако је додати орашасте плодове у своју свакодневну исхрану. Можете их купити ољуштене у супермаркету. Није потребна посебна припрема.
- Једите око шаку дневно као ужину.
- Поспите мало по салати, овсеним пахуљицама за доручак или јогурту.
- Такође га можете додати у ствари попут салата од тестенине.
Али најважнија ствар овде је:
„Када бирате орашасте плодове, обавезно бирајте сирове и неслане “, наглашавају нутриционисти. Орашасти плодови печени у меду, пресвучени чоколадом и шећером додају непотребне калорије и шећер вашем телу, што смањује њихове здравствене користи.
Колико треба да једете дневно?
Не морате да поједете кесицу орашастих плодова дневно да бисте добили ове здравствене користи. Шака дневно, око 28-42 грама (30 до 40 грама), је сасвим довољна. Орашасти плодови су богати протеинима и влакнима, тако да ћете се осећати сити чак и након што поједете малу количину.
Дакле, запамтите да не претерујете .
„Без обзира колико су ораси добри, они су такође богати калоријама. Ако их једете превише, можете се угојити“, каже он. Ако се угојите, благотворно дејство орашастих плодова на здравље срца може бити поништено.
Најбоље што можете учинити јесте да замените нездраве масти које једете (као што су засићене масти које се налазе у месу) орашастим плодовима. На тај начин можете искористити благодети орашастих плодова без додавања додатних калорија. Ако имате проблем попут холестерола, најбоље је да о томе разговарате са својим лекаром .
Порука за понети кући
- Орашасти плодови су вредна храна која снижава лош холестерол (ЛДЛ) и штити здравље срца.
- Довољно је јести шаку орашастих плодова (око 28-42 грама) дневно. Конзумирање више од тога може довести до повећања телесне тежине.
- Када купујете орашасте плодове, увек бирајте сирове/неслане, без додатка соли, шећера или других адитива .
- Заменом нездравих масти у исхрани орасима, можете уживати у благодетима без додавања додатних калорија.
- Ако имате било каква постојећа медицинска стања, веома је важно да се консултујете са својим лекаром пре него што направите такве промене у исхрани.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment