Ако покушавате да контролишете холестерол, само по себи се подразумева да је оно што једете важно. Али данас ћемо говорити о нечему посебном за шта можда нисте чули. То се зову стероли и станоли. То су природна једињења која се налазе у биљкама. Изненађујуће, изгледају и делују веома слично холестеролу. Али конзумирање хране која их садржи може помоћи у снижавању нивоа лошег холестерола.
Каква је веза између стерола, станола и холестерола?
Једноставно речено, холестерол је воштана супстанца коју производи наша јетра. Неопходан је за заштиту нерава, изградњу ћелијских мембрана и производњу одређених хормона. Холестерол добијамо и из животињске хране попут јаја, меса и млечних производа. Телу је заправо потребан холестерол, али превише њега може довести до озбиљних здравствених ризика попут срчаних обољења и можданог удара.
Постоје две главне врсте холестерола. Хајде да погледамо шта су.
| Тип холестерола | Једноставно речено... |
|---|---|
| Липопротеини ниске густине (ЛДЛ) | То је оно што називамо „лошим“ холестеролом . Ако постане превисок, може се накупити у нашим крвним судовима и зачепити их. Ово је главни фактор ризика за срчана обољења. |
| Липопротеини високе густине (HDL) | Ово називамо „добрим“ холестеролом . Високи нивои су знак здравља. ХДЛ уклања масне наслаге из крвних судова и спречава њихово зачепљење. |
У реду, сада да видимо како су стероли и станоли укључени у ово.
Молекуларна структура стерола и станола је веома слична структури холестерола. Због те сличности ова биљна једињења ометају апсорпцију холестерола из нашег дигестивног система.
Замислите да ваша црева имају много врата која апсорбују холестерол. Стероли и станоли су попут лажних кључева који одговарају тим вратима. Када се ови лажни кључеви заглаве у вратима, прави молекули холестерола немају прилику да уђу. Тако се на крају излучују као отпад.
На овај начин се смањује ниво холестерола у крви. У ствари, ако додате довољно стерола и станола у своју исхрану, можете смањити ниво укупног холестерола за око 10% и ниво „лошег“ ЛДЛ холестерола за око 14%! То их чини веома важним додатком здравој исхрани.
Како добијате стероле и станоле?
Према Националном програму за образовање о холестеролу, потребно вам је 2 грама (2 г) биљних стерола и станола дневно да бисте смањили ниво холестерола. Они се природно налазе у неким намирницама.
- Воће
- Поврће
- Врсте региона
- Цела зрна
- Махунарке
- Орашасти плодови
- Семе
- Биљно уље
Али постоји проблем. Количина стерола и станола у овој природној храни је далеко мања од дневне количине потребне за снижавање холестерола.
Али не брините. Неки произвођачи хране додају ово својим производима. То се назива обогаћена храна . Додавањем овога у вашу исхрану можете задовољити своје дневне потребе. Ево неких намирница које су додале ове стероле и станоле, назване фитостероли:
- Неке врсте маргарина
- Неке врсте сирева
- Неке врсте сока од поморанџе
- Неке врсте млека
- Неке врсте хлеба
Дакле, када идете у супермаркет, прочитајте етикете на храни да видите да ли пише „додати стероли/станоли“ или „фитостероли“.
Такође се могу узимати као суплементи. Међутим, иако је узимање суплемената боље него ништа, увек је најбоље покушати да добијете ове хранљиве материје из природне хране.
Ко заиста има користи од ових ствари?
Америчко удружење за срце препоручује да људи који већ имају висок ниво холестерола додају ову храну обогаћену стеролима и станолом у своју исхрану.
Такође, ако сте раније имали атеросклерозу, стање у којем се ствари попут масти и холестерола накупљају у крвним судовима и задебљавају зидове артерија, ово такође може помоћи у спречавању даљег накупљања масти у артеријама.
Међутим, стручњаци још увек немају јасно мишљење о томе колико су ови лекови корисни у спречавању повећања холестерола код некога ко тренутно нема висок холестерол, чак и ако има факторе ризика за срчана обољења.
Због тога је најбоље да разговарате са својим лекаром о томе да ли и како да додате храну која садржи стероле и станоле у своју исхрану како бисте контролисали ниво холестерола.
Порука за понети кући
- Стероли и станоли су природна једињења која се налазе у биљкама и која изгледају слично холестеролу. Она спречавају тело да апсорбује холестерол из црева.
- Ове намирнице могу значајно смањити ниво „лошег“ холестерола (ЛДЛ).
- За најбоље резултате, потребно вам је око 2 грама дневно. Ова количина се може добити из обогаћене хране, као што су неки маргарини и сок од поморанџе.
- Ови се углавном препоручују људима који већ имају висок ниво холестерола.
- Најважније: Увек се консултујте са својим лекаром пре него што направите било какве веће промене у исхрани како бисте контролисали ниво холестерола.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар